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文档简介

中药材识别技巧课件本课程将介绍中药材的炮制过程、品质评价、检验方法、质量控制、选配原则及饮片制备工艺。适用于需要识别、炮制和制备中药的专业人士。中药材识别的基本原则及技巧形态特征根据植物的外形、大小、颜色、叶、花、果等形态特征来识别中药材。气味辨识通过嗅闻中药材的气味，识别其特征。味道特点通过舌头品尝的味道，识别中药材的苦、甘、酸、辣等味道特点。燃烧特性通过燃烧观察中药材的火焰色、烟雾、燃烧香味等特性来识别。中药材炮制的基本过程1洗涤清除中药材表面污物、土、沙等杂质。2切割将中药材切割成适当的大小，以便进一步炮制处理。3炮制用适当的加工方法，炮制中药材，使其质量满足药用要求。4晾干将炮制好的中药材晒干或通风干燥，使其含水量符合要求。中药材货源地的选择与控制地理环境地势、土壤、气候等因素影响着中药材的品质，因此中药材的产地非常重要。市场监管中药材市场的政策和管理状况，监管部门的效果等对材料的质量和价格都具有很大的影响。种植环境农药使用、病虫害防治等都会对草药材料的品质产生影响。中药材在饮片制备中的作用名义成分饮片通常以单一材料或混合材料制备，中药材为饮片的原料之一。功效作用中药材贡献了饮片的功效之一，可用于止咳、祛湿、利尿、滋补等。滋味方面中药材可提供饮片的苦、甘、辛、酸、咸等不同的口感和口味。饮片制备中的干燥工艺1自然晾干将炮制好的中药材放在太阳下自然晾晒，使中药材松软。2高温烘干烘干会促进化学成分的转化和加速药材水分的蒸发，以达到保鲜和杀菌的目的。3流化床将物料加热到流态，通过干燥空气扫过物料的表面而达到干燥目的。饮片制备中的提取工艺1水煮提取使用水进行提取，可提取水溶性物质。2醇提取使用醇等溶剂进行提取，可提取不溶于水的油脂以及其他物质。3微波提取利用微波短时、高温的特性，实现对草药快速加热，从而提高提取效率。饮片中的质量标准与控制方法湿度不大于12%含杂不得超过3%异物未发现色泽自然呈色气味

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