组织学和胚胎学 细胞

细胞

授课教师：焦艳细胞（cell）人体的形态结构、生理功能和生长发育的基本单位。无论生物体结构简单还是复杂，均是由细胞和细胞间质组成。细胞组织系统器官人体功能不同大小不一

形态各异形态各异的细胞细胞分化：在胚胎发育时期所有细胞均来自单一的受精卵，随着胚体发育，细胞的增多，适应各种机体的需要才出现许许多多不同形态、执行不同机能的细胞。在光镜下，细胞的基本机构：细胞膜、细胞质、细胞核随着电镜的发明，现代研究细胞结构是按细胞组成成分，而把细胞分为膜相结构和非膜相结构两部分。二、细胞的结构（一）细胞膜细胞外膜或细胞质膜细胞内膜或内膜系统生物膜两暗夹一明暗层：电子致密层明层：电子透明层1、生物膜的结构由类脂、蛋白质、糖类组成生物膜的分子结构：液态镶嵌模型（1）膜类脂双分子层极性分子磷脂疏水端亲水端类脂双分子层不是凝固不动的，在正常生理条件下，它处于液态，并具有一定的流动性，膜中的类脂分子还可以作横向移动。（2）膜蛋白质表在蛋白质：细胞的变形运动、吞噬、分裂功能嵌入蛋白质：膜蛋白的主要存在形式，约占膜蛋白总量的70-80%。嵌入蛋白质功能转运膜内外物质的载体接受激素及一些药物的受体具有催化作用的酶具有个体特异性的抗原能量的转换器（3）膜糖膜糖含量较少，主要是一些多糖。糖类以共价键与膜类脂及膜蛋白结合成糖脂和糖蛋白。糖链2.细胞膜的功能维持细胞的一定构形构成细胞屏障，限制外界某些物质的进入，防止细胞内某些物质的散失选择性地进行物质交换构成细胞的支架与细胞识别、细胞粘连和细胞运动等有关嵌入蛋白的功能（二）细胞质由基质、细胞器和内含物组成。1、基质：无定形的胶状物质2、细胞器：核糖体、内质网、线粒体、溶酶体、微体、微丝、微管、中心体（细胞骨架）3、包含物（1）核糖体----细胞内合成蛋白质的基地主要由核糖核酸（RNA）和蛋白质组成。1.存在部位附着在粗面内质网上游离在细胞质基质中2.功能：合成蛋白质的场所游离核糖体→“内销性”结构蛋白质→供细胞本身代谢、生长和增殖附着核糖体→“外销性”→向细胞外输出，分泌功能核糖体合成蛋白质不是单个独立进行，而是几个甚至几千个附着在一条长的信使核糖核酸（mRNA）分子上，这种核糖体的聚合体称为多聚核糖体，是核糖体合成蛋白质的结构单位。（二）内质网----多功能的膜性小管系统，细胞内的加工厂2.功能：核糖体的支架，蛋白质的运输通道1.种类：粗面内质网（RER）：扁平囊状，表面附着大量核糖体，合成蛋白质滑面内质网（SER）：表面光滑，无核糖体，不合成蛋白质内质网与核糖体合成蛋白质（3）线粒体-----细胞的供能站1.结构外膜：平滑内膜：向内折叠形成嵴，标志性结构基质：内膜内液态部分2.功能：通过氧化磷酸化作用产生能量，有氧呼吸的主要场所（动力工厂）成熟红细胞内无线粒体外膜内膜基质（4）高尔基复合体-----细胞的加工厂功能：与细胞分泌物和溶酶体有关位于细胞核一侧，中心体附近电镜下：扁平囊泡、大泡、小泡由一层单位膜围成的膜性结构粗面内质网的“外销性”蛋白质进入内质网腔→转移小泡→移向高尔基复合体→小泡，进行浓缩、加工及包装形成颗粒状分泌物→大泡→分泌泡，排除细胞外粗面内质网与高尔基复合体（5）溶酶体-----细胞内消化器1结构：由一层单位膜围成的细胞器，内含多种酸性水解酶。初级、次级、残余体2功能：消化、分解作用。（1）异溶作用：消化来自细胞外的物质（2）自溶作用：分解自身衰老破损的细胞器及碎片（3）粒溶作用：分解细胞内颗粒物质（激素、分泌物等）初级溶酶体：刚从高尔基复合体形成次级溶酶体：初级与来自细胞内、外物质相融合，分吞噬溶酶体（融合外源性物质）和自噬溶酶体（融合内源性物质），具有活性的酶残余体或终末溶酶体：排出或积累（6）微体-----细胞的防毒小体（7）微丝、微管、中间丝和微梁网格-----细胞骨架微管（8）中心体----细胞分裂的推动器由两个互相垂直排列的中心粒构成功能：与细胞的有丝分裂有关3、包含物非细胞器代谢产物或细胞的贮存物质特殊产物（三）细胞核结构核膜核仁核基质染色质与染色体：46条核孔大分子物质的运输通道细胞遗传和代谢活动的控制中心细胞核的模式图染色质核孔核仁核质核膜返回1、核膜-----遗传物质区域化的膜两层单位膜，保证遗传物质的稳定性，有利于细胞核的各种生理机能的完成核糖体核孔核膜2、核仁-----合成核糖体的场所呈圆球形，无膜包绕，折光性强主要化学成分是RNA和蛋白质主要功能：加工和部分装配核糖体亚单位3、染色质与染色体-----遗传物质的载体染色质：细胞间期核内分布不甚均匀、易被碱性染料着色的物质。有丝分裂时，染色质→染色体分裂结束后，染色体→染色质化学成分：DNA和蛋白质核小体：构成染色质的基本结