关于十二五现代农业科技发展的若干思考

关于十二五现代农业科技发展的若干思考

0大力推进农业结构调整和科技创新成都“25”现代农业科技发展战略研究的核心是“成都”。作为现代农业较为发达的成都市,王占锋等认为应大力发展休闲观光创意农业;王杨才在全面分析成都市现代农业的特点和存在问题的基础上,提出了加大农业结构调整力度和健全农业科技成果转化体系等对策;吕火明等认为成都市应大力开展农业多功能经营;刘强认为成都市人多地少、经济基础较好,因此应突出设施农业;还有认为成都市应大力发展特色农业、建立生物产业基地等。目前,还没有从技术链、产业链、科技链以及点、线、带圈、面等角度对成都“十二五”现代农业科技发展重点任务进行全面阐述的。针对成都市现代农业技术链、产业链和科技链上的主要问题,按照发展低碳农业和循环农业、壮大都市休闲观光农业、培育精准农业和现代设施农业、引导有机农业和创意农业的发展思路,提出了重点建设任务,以期按照“改造经济功能、提升文化功能、强化生态功能、延伸服务功能”的总体要求,把成都打造成为经济、文化、生态、服务多种功能有机统一、协调发展的西部现代农业先行区。1支撑延长产业链重点突破良种繁育技术—标准化种植和健康养殖技术—产后商品化处理与精深加工技术—副产物综合利用及废弃物循环利用技术—冷链运输及物联网技术等五大关键共性技术,支撑延长产业链。1.1新品种品系制备广泛收集地方特色资源,通过现代分子生物学手段,结合生物技术和信息网络技术,充分发掘优异资源的有利基因综合应用常规技术、分子标记育种技术、转基因技术、分子设计定向育种技术以及航空诱变育种技术,结合抗性鉴定与品质检测技术,聚合高产、优质、抗病、抗逆基因,培育比现有当家品种增产10%以上、品质达到国颁优质以上标准、抗病抗逆性强的突破性品种,符合特殊加工要求、适合机械化管理或间套复种的优质专用新品种,以及具有地方特色的优质畜禽新品种(系)或配套系。简化杂交制种程序,降低劳动强度和生产成本,提高制种产量、质量和效益的机械化繁殖制种技术;建立优良畜种的快速扩繁技术体系。1.2种植关键技术研究重点开展优势特色产业高标准建园、肥水一体化、节本增效、病虫害预测预报及综合防控、高效生态多熟种植制度及配套生产技术体系、作物信息化种植等标准化种植关键技术研究;规范生猪、水产疾病预防和药物使用技术,完善规模化养殖场主要疫病的免疫程序,研制专用的安全、高效复方药物。1.3主要农产品深加工加工关键技术重点开展农产品采后分级、商品化处理、贮运保鲜技术研发与应用;研究开发大米、薯类粮油制品及生猪肉制品、茶叶、果蔬等主要农产品精深加工关键技术,多功能食品(如方便食品、婴儿食品、酒类、饮料等)开发技术,有效成分(香精、香料、天然色素等)提取生产技术与工艺;开发新型、高附加值功能性食品。1.4沼肥化学成分高效利用技术研究建立“饲/粮—畜/禽—肥/沼—果/草”或“果—草—畜—肥”的循环经济模式,开展果-草套种生产关键技术、沼渣肥和沼液肥无害化利用技术、畜禽粪便有机肥高效利用关键技术研究等;研究农产品加工废渣和废液制取酸化饲料、复合饲料和提取柠檬酸,废渣高温固态发酵制取有机肥等综合利用技术;利用农产品废弃物生产建筑材料,或加工成草绳、草袋、工艺品等环保用品。1.5应冷链运输系统关键技术研究重点开展鲜活农产品保鲜与物流配送、相应冷链运输系统技术研究;保鲜和加工过程的品质控制关键技术研究;运销过程质量管理体系研究;建立农产品物流信息平台。2加快农业科技创新,培育新型特色产业重点开展蔬菜、花卉苗木、伏季水果、猕猴桃、茶叶、水产、食用菌、粮油等产业的技术创新与集成,加速现代农业科技创新产业化示范,培育新兴产业和壮大优势特色产业。2.1日光温度调控技术(1)技术需求与研发内容。优质蔬菜新品种的选育和引进。重点放在成都栽培面积大、市场前景好、具有一定引育种工作基础的茄子、豇豆及特菜品种上。设施栽培技术的研究和示范。成都是全国日照时数最少的城市,全年仅1239.2h,再加上全年雾日为56.1天,因而不能充分利用太阳能增高温室内气温,研究适宜寡日照地区的蔬菜保护地栽培设施及配套技术,在日照少的川西平原实现周年蔬菜生产。无公害蔬菜生产关键技术研究和示范。针对食品安全的需要,减少化学残留和农药污染、重金属污染。对蔬菜生产上的主要病虫害,采用综合防治措施,重视生物农药、害虫天敌的研究和利用,推广平衡施肥技术,发展无公害蔬菜,保护菜田生态环境。(2)关键技术与难点。优质专用蔬菜品种的培育、高效安全生产、无土栽培及设施栽培环境指标控制、危险性病虫害(根结线虫、土传病害等)发生规律及综合防控、净菜原料生产和储运、加工与保鲜配送过程的品质控制等技术是蔬菜产业发展的重点与难点。(3)产业布局。重点打造彭州大地蔬菜和外销蔬菜55万hm2、双流设施蔬菜30万hm2、新都加工专用蔬菜20万hm2、郫县精品蔬菜20万hm2、金堂城市蔬菜30万hm2。2.2树立花文化品牌,提高产品知名度(1)技术需求与研发内容。加大新品种的引进培育和自主知识产权的新品种开发,促进成都花卉向彩化、香化、速生化方向快速发展,以满足多样化和不断变换的市场需求。从吃花、看花、赏花、栽花、护花、用花、饮花等多个角度出发,充分发挥花的常见功能,强化花的深层次的加工,打造花文化品牌。引导花农在栽培方式上由自然生长向标准化生产转变,从培育形式上创新,突出产品创意,培育适合景观造型的园林产品,提高附加值,扩大园林绿化苗木在现有国内市场的品牌效应。(2)关键技术与难点。彩化、香化、速生化优良品种引选育,工厂化快速繁殖体系,标准化生产技术,花期调控专用技术,干花制作、特种花卉加工技术等。(3)产业布局。在温江建设观叶植物生产基地3万hm2,在温江、郫县、都江堰、崇州建设绿化苗木生产基地15万hm2,在都江堰、崇州、彭州建设兰花生产基地3万hm2,在金堂建设鲜切花生产基地2万hm2,在锦江区、温江、郫县建立盆栽花卉生产基地2万hm2。2.3关键技术研究(1)技术需求与研发内容。新品种引进与繁育技术。重点筛选7月20日以前成熟的早熟梨品种;6月底之前成熟的早熟桃和8月底之后成熟的特晚熟桃品种;筛选抗叶斑病、抗冻的晚熟枇杷品种;筛选优于“巨峰”类的抗病、肉质脆的葡萄品种。优质高效安全生产关键技术。重点研究果园高标准建园、防止梨“返青开秋花”技术、梨花芽移植、幼果移植技术;枇杷花腐病综合防治和冻害预防与应急处理、大棚栽培等技术;桃聚土起垄防涝栽培模式和简约化长枝修剪、老桃园综合更新等技术;葡萄避雨栽培技术。伏季水果精深加工技术。主要研究果酒、果汁、果醋等精深加工产品开发;开展伏季水果程序降温、低温与气调库贮藏以及运输等保鲜技术和现代冷链物流技术集成示范。(2)关键技术与难点。果大、含糖量高、质脆、耐贮等优良性状于一体早熟品种选育,果实裂果、裂核、果锈等生理障碍控制技术,花果期的连续低温冻害及旱灾、涝灾和突发病虫害等预防与应急处理技术,植物生长调节剂和化学农药规范使用技术等。(3)产业布局。重点在龙泉山脉及延伸区域的丘陵区建设以枇杷、水蜜桃、早熟梨、葡萄为主的伏季水果生产基地63万hm2。2.4猕猴桃产业化技术集成与示范(1)技术需求与研发内容。开展果型大、彩色、耐热、抗溃疡病的优良猕猴桃新品种选育;猕猴桃标准化栽培(猕猴桃平棚架整形技术、提高品质、溃疡病防治、套袋技术等)关键技术,以及猕猴桃最佳采摘、采后商品化处理与贮藏保鲜技术集成与示范;(2)关键技术与难点。综合性状优良或耐热、抗病品种培育,猕猴桃优质高产栽培综合技术,不依赖膨大剂来提高单果重的综合技术等;(3)产业布局。沿龙门山低山丘陵区(海拔500～1200m)建设猕猴桃生产基地25万hm2,形成龙门山脉优质猕猴桃产业带;在都江堰市建设猕猴桃科技产业园;在彭州市建设猕猴桃基因库为载体的主题公园。2.5制定科技目标(1)技术需求与研发内容。茶树特异新品种的引选育。引进选育一批发芽早、香气高、性状独特并适宜在成都种植的茶树良种,如:春波绿、乌牛早、特早213、名山131等新品种,较大幅度提高全市茶园良种化程度,其比重在“十二五”末达到60%以上。茶叶无污染、无公害技术集成与示范。根据相应标准要求,科学制定相应的技术规程,全面实施综合配套技术,使其全市茶园无公害化比例由现在的25%提高到70%以上。茶叶加工高新技术及综合利用技术集成与示范。重点是名优茶及出口绿茶加工机械化、连续化、自动化新工艺及新技术,开发茶叶中具有多种保健功能和多种应用途径的特异生化成份产品,如茶多酚、茶色素、茶皂素、咖啡碱及脂多糖等,以提高茶叶的综合利用水平和产品的附加值。(2)关键技术与难点。高产型、高抗型、高香型、花香型、高茶多酚、高氨基酸、高咖啡碱、低氟、低咖啡碱等茶树特色新品种选育和茶树良种苗木繁育技术,名优茶加工机械化、连续化、自动化、清洁化生产技术,茶叶特色产品开发技术,茶叶精深加工及综合利用技术等。(3)产业布局。沿龙门山脉带低山丘陵区建设优质茶叶生产基地12万hm2,沿邛崃山丘陵地区建设优质茶叶生产基地23万hm2,在蒲江县建设茶叶科技产业园2000hm2。2.6推广抗病品种及核心技术(1)技术需求与研发内容。突破性优质丰产专用品种的选育,重点针对成都市大宗品种姬菇、双孢蘑菇、金针菇、毛木耳和香菇等品种开展攻关;建设标准化菌种场和菌种质量检测中心,以及建立种质资源信息系统和评价方法。研究毛木耳、双孢蘑菇、香菇、姬菇和金针菇等标准化栽培技术,开展羊肚菌、离褶伞、绣球菌、灰树花等品种的驯化和适应性商品化栽培;针对成都市大宗品种生产中危害严重的毛木耳油疤病、金针菇细菌性病害、双孢蘑菇疣孢霉、竞争性杂菌和螨虫、菌蝇、菌蚊等,研究和集成高效、低毒、无害化现代防控技术研究与应用。以毛木耳、金针菇、姬菇、双孢蘑菇、灵芝、桑黄、杏鲍菇等为原料,开展产品贮运保鲜和食品、保健品、药品的开发。(2)关键技术与难点。优良和有效成分高含量品种的选育,高效栽培技术,病虫害无害化防控技术等。(3)产业布局。在青白江区、彭州市、金堂县建设以姬菇、平菇,黄背木耳等产品为主的木腐食用菌生产基地10万hm2;在邛崃市、崇州市、大邑县、新津县建设双孢蘑菇、草菇、姬松茸等产品为主的草腐食用菌生产基地12万hm2;在青白江区、金堂县、郫县、大邑县建设外销珍稀食用菌基地3万hm2;在青白江区和郫县各建设1个珍稀食用菌科技产业园。2.7粮食产业化技术(1)技术需求与研发内容。重点开展高产、优质、抗逆新品种培育,如培育理想株型和超高产新品种,利用转基因途径培育抗病抗虫等新品种,选育抗旱/抗寒/抗盐碱新品种等;资源高效利用技术研究与利用,针对光、热、水、土等资源,研究高效种植制度、节水技术体系、肥料高效利用技术和田间简化管理技术等;旨在实现农业可持续发展、产品质量和生态安全的保护型耕作栽培体系,特别是研究合理的耕作制度、秸秆资源综合利用技术、病虫害生物防治技术等;以提高粮食产业效益为目标的绿色储粮技术和深加工技术;(2)关键技术与难点。优质、高产、专用粮油新品种选育,规模化生产技术集成,机械化生产技术等;(3)产业布局。建设国家级、省级水稻生产基地330万hm2;小麦生产基地120万hm2;高产马铃薯生产基地78万hm2;标准化双低油菜生产基地140万hm2。2.8鱼类保鲜加工(1)技术需求与研发内容。以长江上游特有经济鱼类为主,驯化选育地方名优品种,重点驯化筛选出2～3个品种,形成拳头产品;国内外优良水产品新品种的引进。开展无公害养殖技术的研究,提高水产品的安全质量,增强国际竞争能力;鱼药、鱼饲料添加剂的研究开发;水产品种精深加工等;(2)关键技术与难点。原、良种的引进和选育,规范鱼类寄生虫疾病的预防技术和药物使用,养殖水域的合理利用与水质修复技术,鱼肉的预调理等冷藏保鲜加工与贮藏保鲜综合技术,鱼仔酱标准化生产技术等;(3)产业布局。在都江堰市、彭州市、邛崃市、崇州市、大邑县、蒲江县以及其它适宜养殖冷水鱼的地区建设冷水鱼苗繁育、成鱼养殖基地,带动全市冷水鱼产业发展;在邛崃市、崇州市、金堂县、双流县、蒲江县、新津县建设名优水产品基地;在都江堰市、彭州市建设鲑鳟鱼加工厂、鲟鱼和鱼籽酱加工厂;在都江堰市、邛崃市、双流县、新津县建设水产品加工厂,主要加工斑点叉尾鮰、鲑鳟、黄鳝、泥鳅;在温江区、郫县等近郊地区,重点发展集观赏、垂钓和餐饮一体的休闲观光渔业。3农业研究中心的成立，辐射着农业的“两条皮带和三条路线”3.1农业研发总部按照整合科技资源,打造产业高端平台思路,构建“西部第一,全国一流”的泛农业总部基地。分别以两个初具雏形的农业高校科研单位发展聚集区为核心,按照规划发展布局,积极发展农业研发高端,促进农业科研、学校、研发、检测、服务等逐步向总部基地聚集,形成成都东部(城区)、西部(温江)两个泛农业总部经济区。成都东部农业研发总部:主要以东郊的四川省农科院相关研究所、四川省畜科院、四川省农机院、四川省林科院、成都大学、农业部沼气所等为主,促进涉农科研机构、项目、人才等聚集,完善研发、创新、孵化、中试等功能建设,搭建公共技术创新服务平台等,注重高端科研人才引进,积极开展校地合作和科技培训,形成农业新产品研发、技术服务、种业服务的基地和窗口。成都西部农业研发总部:以温江区的“成都现代农业科技城”建设,充分发挥四川农大、成都中医药大学、四川教育学院、成都市农林科学院、成都农业科技职业学院等聚集优势,加快建设农科城“四中心一配套区”(现代农业科技研发中心、孵化中心、培训中心、信息交流中心、综合配套区),吸引各类科技资源要素向园区集聚,加快科技成果本地转化,集中打造以现代农业科技服务为主的泛农业总部聚集区。3.2成都“三圈层”农业发展模式(1)促进农业“二带”产业发展。两带即龙泉山脉和龙门山脉地带。沿龙门山低山丘陵区(海拔500～1200m)形成成都西部龙门山生态农业区,主要发展形成龙门山脉优质猕猴桃产业带。分别有:都江堰市、彭州市、邛崃市、蒲江县等猕猴桃基地。在都江堰市建设猕猴桃科技产业园;在彭州建设猕猴桃基因库为载体的主题公园等。沿龙泉山丘陵区形成成都东部丘陵特色农业区,主要建设以水蜜桃、枇杷、早熟梨、葡萄为主的伏季水果生产基地,分别有:龙泉驿区、青白江区、金堂县、双流县等。在龙泉驿区建设伏季水果科技产业园、水蜜桃资源圃科技园;在双流建设枇杷、葡萄技术服务站(研发中心)等。(2)促进成都“三圈层”农业经济发展。第一圈层:城市休闲农业。圈层范围:锦江区、青羊区、金牛区、武侯区、成华区、高新区。农业功能:改善生态、优化环境、服务城市、美化城市。发展方向:打造花卉园林水景。发展重点:发展景观农业、观光农业等农业形态。重点发展城市景观农业、农业主题公园、市民农园、湿地公园、森林公园、会展农业等。运用“插花式”、“镶嵌式”景观,开发应用无土新型草坪、高档彩叶苗木快繁等技术;第二圈层:近郊农业圈层。圈层范围:龙泉驿区、青白江区、新都区、温江区、双流县、郫县。农业功能:以生产和辐射功能为重点,兼顾生态、生活功能。发展方向:规模化、标准化、精品化的优质高效农业。发展重点:主要以现代农业示范园区(农庄、基地)为载体,发展优质高效、精品农业、设施农业和休闲观光农业等农业形态。重点发展优质粮油、绿色蔬菜、高档苗木花卉、休闲观光农业和农产品加工、现代农业物流等产业,开展特色产业科技示范,使之成为成都现代都市农业发展的先导示范区,在承接第一圈层和成都外部技术、资金、资源辐射的同时,辐射带动远郊农业圈层的发展;第三圈层:远郊农业圈层。圈层范围:都江堰市、彭州市、邛崃市、崇州市、金堂县、新津县、蒲江县、大邑县。业功能:以生产和生态功能为重点,兼顾生活休闲功能。发展方向:规模化、区域化、标准化优质高效农业和山地丘陵特色生态农业。发展重点:优先发展优质高效农业、绿色(有机)农业、设施农业、特色农业、生态农业、休闲观光农业等农业形态。重点发展优质粮油、优质猪禽、绿色蔬菜、特色水果、食用菌、优质茶叶、道地药材、特色林竹、名特水产、生态休闲旅游等。4建立农业科技服务平台，完善农业科技创新4.1产学研合作平台功能:面向优势特色产业,开展创新性研究,为建设成都现代田园城市和统筹城乡发展提供战略性、基础性、前瞻性知识储备和技术支撑。目标:通过建立产学研技术创新联盟,提升农业科技创新能力和产业竞争力;内容:建设粮食安全、食品安全、农产品加工重点实验室;立足优势特色产业发展,依托龙头企业,通过产学研联合,建设粮油、畜禽、果蔬、食用菌、花卉苗木、茶叶等领域的综合试验站和工程技术研究中心;建设温江现代农业科技城。布局:主要分布在第一圈层。运行模式:蓉内省农科院、川农大、中科院成都分院、川大等国省市科研院所及部分企业进行产学研联合。4.2农业科技示范区园功能:通过加快田园城市农业科技示范区、城乡统筹农业科技示范区、生态观光农业示范区、农业科技示范园等的建设,加强先进适用技术集成、转化与示范,促进传统农业改造升级;目标:健全示范区(园)运行机制,使农业科技示范区(园)成为农业科技集成、转化与示范中心;内容:围绕“两带、三圈层”的区域特色产业,建立5个区域特色农业科技集成、转化与示范中心,提供现代农业产前、产中、产后技术集成与示范;建设青白江区和郫县珍稀食用菌科技产业园、温江区花卉苗木科技产业园、都江堰猕猴桃科技产业园、彭州猕猴桃基因库为载体的主题公园、蒲江县茶叶科技产业园;布局:主要分布在第二圈层;运行模式:政府引导、企业主导、社会参与。4.3农业科技合作发展模式功能:充分发挥农业科技在产业发展中的引领作用,构建现代农业服务体系,加强农业科技的普及率和应用率,促进农业产业现代化发展,服务成都地震灾区和农村;目标:促进科技覆盖率,以科技辐射带动产业发展,以产业发展带动农民就业增收和地区经济发展;内容:根据成都区域特色优势农业发展现状,依托科研实体,围绕主导产业,建立专家大院,联动龙头企业,加强人才培训,带动农民实干,加快农村先进适用技术进村入户。建设崇州万亩优质粮经产业基地、龙泉山脉万亩伏击水果产业基地、彭州万亩蔬菜产业基地、温郫灌万亩花卉苗木产业基地;布局:主要分布在第三圈层;运行模式:专家大院+技术推广员+企业(协会)+基地+农民。5采用高科技发展优质农业产业5.1建设生物主导产业,推动生物产业发展未来发展要以加强前沿技术研究、着眼于与常规技术相结合、加速推进农业生物产业化为主线,大力利用生物技术培育农业高端产业,将成都建设成为具有明显辐射带动作用的国家生物产业基地,力争生物产业产值居全国同类城市前列。加速推进农业生物技术,培育超级转基因动植物新品种,大幅度提高农作物的质量品质,同时,开发标准化、定量化、便捷化转基因植物及产品检测技术;开发生物肥料、生物农药、可降解地膜、新型食品与饲料添加剂等新产品;发展食品工业生物技术和现代发酵、生物催化等新技术,促进传统食品产业的升级改造,推进绿色食品制造业发展;发展生物兽医诊断防治技术,重点支持动物疾病预防、疾病诊断、新药研制、试管移植等技术;积极开展生物质能研究,缓解能源短缺的压力。5.2农业技术服务重点推动以物联网技术为特征的智能农业物流产业的发展。一是抓传统农业信息技术。将传统通信和信息技术应用到更大范围,利用3S技术、无线传感器网络技术和高空间分辨率遥感技术,服务于农业科学管理和决策,开发农业技术服务专家系统、预警预报系统与决策支持系统,以信息示范站和示范户为支撑,多方位为各参与主体提供及时、准确、有针对性的技术、市场、宏观政策等信息;二是抓新一代涉农信息技术。主要研发农产品电子商务技术,加快推进农产品电子拍卖、电子交易和电子结算;创新农产品物联网技术,探索应用农村“三网”融合技术等。6田园化的城市定位田园城市是新型工业化、新型城市化、农业现代化的融合,现代农业无疑是建构田园化城市定位的重要内容。成都田园城市的一个基本概念就是在广大的农村地区是“人在园中”,二三圈层是“城在园中”,中心