春季养生漫谈

一年之计在于春

——漫谈春季养生一、关于饮食

食物的“四气五味”：“四气”：寒性、热性、温性、凉性“五味”：辛、甘、酸、苦、咸

（一）春季饮食六大原则宜多甜少酸宜清淡多样宜多食新鲜蔬菜宜补充津液宜清解里热黏硬生冷、肥甘厚味1、宜多甜少酸春日宜省酸、增甘，以养脾气。—唐代药王孙思邈中医认为，脾胃是后天之本，人体气血生化之源，脾胃之气健壮，人可延年益寿。2、宜清淡多样油腻食品易使人产生饱胀感，妨碍营养摄入，饭后使人出现疲劳、嗜睡、工作效率下降等，它是“春困”的诱因之一。提倡多样化，避免专一单调，进行科学合理的搭配，如主食粗细、干稀的合理搭配，副食荤与素、汤与菜的搭配。冬季常见人们患口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病，这是吃新鲜蔬菜较少造成的。因此，在春季六节气一定要多吃各种新鲜蔬菜，以弥补冬天吃菜少造成的营养不足。3、宜多食新鲜蔬菜

4、宜补充津液补充人体津液的食物：常见的柑橘、蜂蜜、甘蔗补充标准以不感口渴为度，不宜过量。

5、宜清解里热所谓里热，即指体内有郁热或者痰热。热郁于内，春季机体被外来风气鼓动，就会向外发散，轻则导致头昏、身体烦闷、咳嗽、痰多、四肢重滞；重则形成温病，甚至侵害内脏。体内郁热的形成是由于在漫长的冬季，人们为了躲避严寒的侵袭，往往穿起厚厚的棉衣拥坐在旺旺的炉火旁边；喜欢吃热气腾腾的饭菜，热粥、热汤，一些上了年纪的人还经常喝点酒。这些在冬季看来是必要的，但使人体内积蓄了较多的郁热。清除郁热的方法很多，最好是选用一些药膳。6、忌黏硬生冷、肥甘厚味春季肝气亢伤脾，损害了脾胃的消化吸收功能。黏硬、生冷、肥甘厚味的食物本来就不易消化，再加上脾胃功能不佳，既生痰生湿，又会进一步加重和损害脾胃功能。（一）春季饮食推荐1、韭菜春季气候冷暖不一，需保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。2、樱桃樱桃中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。注意：樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。3、菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。4、葱、姜、蒜葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。5、蜂蜜在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。（二）春季鲜花养生

1、胃部不适用茉莉茉莉味辛甘、性温，能帮助胃消化吸收、缓和胃痛，对腹泻腹痛也有很好的疗效。所以茉莉花茶有着“胃部保护茶”之称。养生方法：如果感到消化功能不佳，可以用热牛奶浸花，制成茉莉花奶茶，味道暗香，还有不错的辅助疗效。此外，如果眼睛红肿，迎风流泪，可用适量茉莉花煎水熏洗；如果接骨后疼痛，也可把茉莉根捣碎，酒炒，包在患处。2、面部晦暗用桃花中医认为，桃花有利水、通便、活血之功效。所以，桃花无论外用还是内服都对滋养容颜有很好的效果。养生方法：取桃花250克、白芷30克，用白酒