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文档简介
养生酒制备方法贵酒王酒业其原配方和生产工艺源自苗族百年传承秘方乾隆御用酒,是一款具有高附加值的历代后宫一脉相传的养生酒。除了高的养生附加值,贵酒王酒业更打破了传统的养生酒观念,虽只要35度但是喝起来却比一般白酒更好。更有养胃健脾之功效。口感绝美,许多知名品酒师对颐坊酒的结论是:堪比国际一线品牌口感。冷浸法将药材切碎,炮制后,置瓷坛或其它适宜的容器中,加规定量白酒,密封浸渍,每日搅拌1-2次,一周后,每周搅拌1次;共浸渍30天,取上清液,压榨药渣,榨出液与上清液合并,加适量糖或蜂蜜,搅拌溶解,密封,静置14日以上,滤清,灌装即得。养生酒养生酒渗漉法将药材碎成粗粉,放在有盖容器内,再加入药材粗粉量60-70%的浸出溶媒均匀湿润后,密闭,放置15分钟至数小时,使药材充分膨胀后备用。另取脱脂棉一团,用浸出液湿润后,轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗,底部有流出口,以活塞控制液体流出)的底部,然后已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中,每次投入后,均要压平。装完后,用滤纸或纱布将上面覆盖。
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