酒店管理规章制度

酒店管理规章制度酒店管理规章制度一、制度目的本规章制度的制定旨在规范酒店管理行为，保障顾客利益，提高酒店服务质量和效率。二、范围本规章制度适用于本酒店内的所有员工和管理人员。三、制度制定程序1.酒店管理团队确定制定本规章制度的需要和目的；2.收集、整理相关法律法规和公司内部政策规定，并结合酒店实际情况；3.组织内部相关部门和员工进行讨论，并征求意见；4.编写规章制度并进行修改完善；5.经过酒店领导层审批通过；6.对员工进行宣传，并进行执行和监督。四、相关法律法规和公司内部政策规定本规章制度的制定应符合以下相关法律法规和公司内部政策规定：1.《劳动合同法》2.《劳动法》3.《劳动保障监察条例》4.《行政管理法》5.公司《员工手册》五、制度名称1.顾客服务规定2.安全管理规定3.卫生管理规定4.工作纪律与规范六、各项制度的范围、目的、内容、责任主体、执行程序、责任追究1.顾客服务规定范围：酒店内所有员工和管理人员目的：规范服务行为，保障顾客利益，提高服务质量。内容：1.积极主动为顾客服务，要有礼貌、热情、耐心；2.保持工作环境整洁，制服干净，不得吸烟、喝酒、打闹等不良行为；3.严格按照客房清洁标准进行清洁工作；4.不得泄露顾客信息；5.有问题及时反馈，积极解决。责任主体：所有员工和管理人员。执行程序：1.严格遵守服务规定；2.根据顾客需求积极主动提供服务；3.如有投诉或意见，必须听取顾客反映，并及时解决。责任追究：1.若对顾客态度不佳，投诉频繁等情况，将视情节轻重给予相应的惩罚，甚至辞退处理。2.安全管理规定范围：酒店内所有员工和管理人员目的：规范安全行为，保障员工和顾客生命财产安全。内容：1.强化消防安全意识，不得在室内外吸烟、燃放烟花爆竹等违禁品；2.严格进出管理，不得随意开启门禁，不得在未经授权区域私自进入；3.负责接待备案登记入住和离店登记，保护个人信息安全；4.发现可疑行为和可疑物品，立刻报警并妥善处置；5.定期进行安全培训，提高安全防范能力。责任主体：所有员工和管理人员。执行程序：1.严格遵守安全规定；2.如有违反安全规定行为，应当即制止并及时上报领导；3.发生安全事故应当立即报警并妥善处置。责任追究：1.对于安全工作不到位、引发安全事故的，将追究其责任；2.对安全管理存在缺失、未能共同防范应对的，领导直接责任，管理人员和员工相应责任，严肃处理。3.卫生管理规定范围：酒店内所有员工和管理人员目的：规范卫生保障行为，维护顾客身体健康。内容：1.保持客房、公共场所干净卫生，加大消毒频次；2.对有传染性疾病的顾客和员工应立即隔离并报告有关部门；3.严格执行食品安全卫生制度，保障食品安全；4.增加员工个人卫生监管力度。责任主体：所有员工和管理人员。执行程序：1.严格遵守卫生规定；2.如发现不卫生的情况，应立即制止，及时上报。责任追究：1.对于不按标准清洁卫生、引发顾客投诉，扣除个人绩效考核分数;2.对卫生管理存在缺失导致发生疫情、食物中毒等事故的,领导直接责任，管理人员和员工相应责任，严肃处理。4.工作纪律与规范范围：酒店内所有员工和管理人员目的：加强员工守纪律观念，维护公平公正的工作环境。内容：1.严格遵守作息时间和考勤制度；2.保守员工、客户和公司商业机密；3.严禁利用职权谋取不正当个人利益；4.禁止盗窃、抢劫等不当行为；5.服从领导安排，配合工作任务。责任主体：所有员工和管理人员。执行程序：1.严格遵守工作纪律与规范；2.若发现违反行为，应当及时制止并报告领导。责任追究：1.对于工作纪律与规范不规范的，扣除相应工作绩效考核分数；2.对于行为严重的违反者，依法追究刑事责任或