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文档简介
营养学基础儿童营养教育第一课2017年3月4日第一篇:人需要的营养人体物质组成人体物质组成的来源人体物质组成来源于食物食物提供:水蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质……油盐及其他调味品鱼虾、禽畜肉、蛋、奶制品、豆制品蔬菜水果谷类薯类食物金字塔主要提供脂肪主要提供蛋白质,维生素,脂肪主要提供维生素、矿物质、膳食纤维主要提供碳水化合物、维生素、矿物质提供碳水化合物-----通常说的“饭”大米,薯类,面食,粗粮,杂豆等。食物金字塔第一层-----各种主食关键是多样化食物金字塔第二层-----蔬菜和水果提供维生素矿物质等深绿,黄色,红色,紫色等。关键是多颜色提供蛋白质,维生素矿物质等每天一杯奶,选择纯牛奶或酸奶。每天一个蛋,蛋白蛋黄都要吃。食物金字塔第三层—蛋、奶、豆、肉类
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