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副溶血性弧菌检验技术目录/Contents1生物学特性致病性微生物检验副溶血性弧菌检验技术2301生物学特性形态与染色特性致病性嗜盐菌无芽孢，单端生鞭毛，活泼运动革兰阴性菌呈多种形态，杆状、稍弯曲的弧状，棒状、球状或球杆状等不同培养基上生长的细菌，菌体形态差异很大一般菌体呈两极浓染，中间较淡，甚至无色01生物学特性培养特性需氧或兼性厌氧，厌氧时生长缓慢无盐培养基中不生长，含0.5％盐时可生长，但培养基中含盐的最适浓度为3.5％固体培养基：圆形、隆起、稍浑浊、表面光滑、湿润菌落01生物学特性生化特性发酵葡萄糖、麦芽糖、甘露醇、蕈糖、淀粉、甘油和阿拉伯糖产酸不产气，不发酵乳糖、蔗糖、木糖、卫矛醇不产生靛基质，不产生硫化氢，液化明胶，还原硝酸盐为亚硝酸盐，细胞色素氧化酶、过氧化氢酶和卵磷脂酶均阳性，尿素酶阴性甲基红（MR）试验阳性，V-P试验阴性，赖氨酸试验阳性，精氨酸试验阴性01生物学特性抵抗力不强经75℃5min，90℃1min即可杀死对酸更加敏感，食醋中经5min死亡，1％醋酸1min可致死淡水中生存不超过2d，但在海水中能存活47d以上在大海中自由呼吸！01生物学特性抗原结构O抗原、不耐热的K抗原和H抗原三种经过凝集试验将O抗原分为12个“O”群和58个“K”型多数苗具有相同的H抗原H抗原的稳定性和特异性均不理想，未用其进行分类02致病性（食物中毒）中毒机理及症状沿海多发，内陆少见“神奈川现象”，高盐条件下完全溶血可产生肠毒素02致病性（食物中毒）中毒机理及症状上腹部疼痛、恶心、呕吐、发热、腹泻等症状少数病人可出现意识不清、痉挛、脸色苍白、血压下降及休克等症状病程较短，一般发病24h内大部分症状都可消失一般愈后良好，中毒的死亡率很低02致病性（食物中毒）病菌来源及防治措施存在于各种海产品中，经厨具、容器等介质的传播，可使肉、蛋及其他食品染上此菌人和动物被该菌感染后也可成为病菌的传播者，粪便和生活污水是重要的传染源02致病性（食物中毒）病菌来源及防治措施对海产品应特别注意加强食品卫生检查最好不吃凉拌菜严格执行生、熟食分开制度，对剩余饭菜要回锅加热处理后再进食03微生物检验国家标准GB4789.7规定了沙门氏菌的检验方法标准（一）

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