原核与真核微生物

第一章原核微生物第一节细菌细菌的特点1原核细胞微生物——仅有原始的核物质，没有核仁与核膜分化。2无细胞器。3单细胞，透明或半透明是给水与废水处理中最重要的一类微生物！一

细菌的外形和大小外形大小（一）

外形（光学显微镜观察）分三类球状菌杆状菌螺旋状菌1球状菌(1)单球菌

分裂后的细胞分散而单独存在的球菌.如尿素微球菌(Micrococcusureae)

单球菌1球状菌

(2)双球菌

分裂后两个球菌成对排列的为双球菌.

如肺炎双球菌(Diplococcuspneumoniae)

双球菌1球状菌

(3)链球菌

分裂是沿一个平面进行，分裂后细胞排列成链状.如乳链球菌（Streptococcuslactis）

链球菌1球状菌

(4)四联球菌

分裂是沿两个相垂直的平面进行，分裂，分裂后每四个细胞在一起呈田字形.

如四联微球菌（Micrococcustetragenus）

四联球菌1球状菌

(5)八叠球菌按三个互相垂直的平面进行分裂后，每八个球菌在一起成立方体形.

如藤黄八叠球菌（Sarcinaureae)

八叠球菌1球状菌

(6)葡萄球菌分裂面不规则，多个球菌聚在一起，像一串串葡萄。如金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus)

葡萄球菌2杆状菌在细菌中种类最多，形态差别最明显短杆菌：大肠杆菌长杆菌：枯草杆菌多数单个存在，也有成链状。平截：炭疽芽孢杆菌稍圆：大肠杆菌较尖短杆菌

长杆菌

梭状芽孢杆菌

破伤风杆菌炭疽芽孢杆菌大肠杆菌3螺旋状菌螺菌：呈多弯曲弧菌：呈弓形

细菌的特殊形态总结细菌有三种基本形状：球状、杆形和螺旋状菌。一般，幼龄菌和生长条件适宜，菌体形态正常；老龄菌或在有药物等不适宜条件下，细菌出现畸形。（二）细菌的大小1测量工具：测微尺在显微镜下测量目镜测微尺镜台测微尺2计量单位：微米（um)3测量方法：球菌：测直径。例0.5～2.0um杆菌：测宽度与长度。螺旋菌：测宽度与空间长度。宽×长（um)。例0.5×1.0～2.0(um)有关细菌大小的记载，常是平均值或近似值。

同一种菌，刚分裂产生的子细胞较小，长大后为原来的一倍；培养数小时后的幼龄菌比老龄菌大；经制片染色后的菌体大小比活菌小1/3；负染色后的菌体比原来的菌体大。为什么？3细菌的染色细菌是透明或半透明，染色后宜于观察。常用的染色法有：1简单染色：常用来观察细菌的形态、大小和排列方式。用一种染液染色菌体。一般菌体被染上染料的颜色。2革兰氏染色法（Gramstain)：细菌的鉴别性染色。是一种经验染色法。是丹麦医生革兰（HansChristianGram)于1884年采用。为什么染色？1234？阳性菌阴性菌二细菌的细胞结构（以真细菌为例）（一）细菌的基本结构（二）细菌的特殊结构（三）细菌的繁殖一细菌细胞的基本结构

1细胞壁（与革兰氏染色有关

2细胞膜

3原生质

4核质

5内含物细菌的细胞结构1细胞壁（1）位置位于细菌细胞的最外层

（2）作用

▲保持细胞的形状，保障在不同渗透压条件下生长；▲鞭毛的支点；▲分子筛的作用

细菌的细胞结构肽聚糖层氨基糖肽链－氨基酸组成四肽链N－乙酰葡萄糖胺（N-acetyglucosamine,NAG)

N－乙酰胞壁酸（N-acetylmuramic,NAM)基本骨架：电镜观察，网状多孔。（3）结构细菌的细胞结构革兰氏阳性菌细胞壁：一层由肽聚糖和磷壁酸组成

磷壁酸：占40%。G+菌所特有,其主链由数十个磷酸甘油或磷酸核糖醇组成，肽聚糖:占30~70%,不同菌种中肽聚糖(肽链)组分不同。细菌的细胞结构革兰氏阴性菌细胞壁：分内壁层和外壁层两层。

内壁层：紧贴胞膜,仅由1—2层肽聚糖分子构成,占细胞壁干重5—10%,无磷壁酸。外壁层：位于肽聚糖层的外部。脂多糖;

脂蛋白、

包括:蛋白质层:基质蛋白、

外壁蛋白;

磷脂.细菌的细胞结构2细胞膜（Cytoplasmicmembran)（1）细胞膜的位置（2）细胞膜的作用（3）细胞膜的结构和化学成分细菌的细胞结构（1）细胞膜的位置

选择性吸收养料、运输物质。

参与细胞壁生物合成

能量代谢的中心（2）细胞膜的作用

位于细胞壁内侧，原生质表面。柔软有弹性

细菌的细胞结构（3）细胞膜的化学成分和结构化学成分

磷脂(phospholipid)蛋白质（protein)结构：磷脂两层蛋白质一层

1972年Singer和Nicolson提出的细胞膜液态镶嵌模型。细菌的细胞结构3细胞质水（大部分）其次为蛋白质、RNA、脂、糖、盐（1）成分：呈酸性——可用碱性染料染色（2）特点：A.菌幼小，无色透明均一胶状物衰老，不均一有液泡、颗粒物

B.无细胞器（3）作用：合成蛋白质与酶。细菌的细胞结构A

T

C

G

A

A

A

T

T

T

T

T

T

A

A

A

G

G

G

G

G

C

C

C

C

C

G

C

4核质

脱氧核糖核酸（DNA)ATCG细菌的细胞结构由脱氧核糖核酸（DNA)高度折叠缠绕成裸露的核质又叫拟核体（nucleoid)细菌的细胞结构核质核质的特点：无核膜、核仁作用：负载遗传信息。

决定主要性状

细菌的细胞结构5内含物（inclusions）概念——营养过剩时形成的细胞内储藏物。外源营养缺少时，内含物被降解利用。

异染颗粒聚B-羟基丁酸肝糖和淀粉粒硫滴

细菌的细胞结构异染颗粒（磷酸、能源储存）

（－P－）n+ATP(－P－)n+1+ADP磷酸储存物，由ATP形成。用蓝色碱性染料染色该颗粒呈红色，细胞质呈蓝色。细菌的细胞结构聚羟基丁酸盐（PHB）储备碳源和能源

(ß-羟丁酸）HO-CH-CH2-C-OHCH3O+HO-CH-CH2-C-OHCH3OHO-CH-CH2-C-O-CH-CH2-C-OHCH3CH3OO细菌特有，碳源充足，氮源不足时形成。细菌的细胞结构肝糖、淀粉粒

细菌在碳源丰富、氮源不足的培养基上生长，形成该内含物大肠杆菌含肝糖，梭状芽孢杆菌含淀粉粒。作用：

作碳源和能源用。细菌的细胞结构硫滴元素硫的储藏物

硫细菌：H2SS

当外界缺乏硫化物时，SSO4

作用：硫细菌储存硫滴，作为能源。贝氏硫细菌发硫细菌细菌的细胞结构（二）

细菌的特殊结构1荚膜（capsule）2芽孢（sporeorendospore）3鞭毛（flagella）4菌毛（纤毛）（pili）细菌的细胞结构

1荚膜（capsule）（1）荚膜（capsule）概念：细胞壁表面的粘性物，有一定外形，很厚，相对稳定附着在细胞壁外。是细胞构造的一部分。成分：水90%

其次多糖等物质细菌的细胞结构荚膜菌体菌体细菌的细胞结构

（）荚膜的功能保护作用储藏养料表面附着信息识别细菌的细胞结构（2）荚膜的分类荚膜微荚膜黏液层（2）菌胶团（zoogloea）概念：许多细菌的荚膜融合为一团胶状物，内含多数细菌。菌胶团（包括菌体和荚膜）细菌的细胞结构形状：分枝状、垂丝状、球状、椭圆形、蘑菇形、片状。细菌的细胞结构（3）菌胶团（zoogloea）是活性污泥、

生物膜的重要组成部分活性污泥：废水生物处理构筑物曝气池内形成的污泥。活性污泥性能的好坏,主要根据菌胶团多少、大小及结构的紧密度、性能来确定。细菌的细胞结构区分新老菌胶团新生的菌胶团：颜色较浅，无色透明，有旺

盛的生命力，氧化分解有机

物的能力强。老化的菌胶团：吸附了许多杂质，颜色较深

，看不到细菌单体，像一团

烂泥似的，生命力较差。细菌的细胞结构2芽孢（Sporeorendospore）（1）定义：某些细菌在生长发育的某一阶段在菌体内形成的圆形或椭圆形的休眠体。成为芽孢。

芽孢细菌的细胞结构（2）形成：部分原生质浓缩失水形成。在形成过程中产生吡啶2，6－二羧酸，该物质与抗热有关。细菌的细胞结构（3）芽孢的特点

a细胞壁厚，难染色

b水分少，40%

c对热、干燥、毒物紫外线有很强的抗性

d不具繁殖力芽孢核区芽孢壁皮层芽孢衣芽孢外壁→一个菌体←一个芽孢细菌的细胞结构芽孢质3鞭毛（Flagella）定义：有些细菌形成的一种由菌体内向菌体外伸出的细而长而波曲的丝状物。鞭毛细菌的细胞结构成分：鞭毛蛋白结构：空心柱状作用：“运动”器官。注：鞭毛易失去，失去后不再长出。细菌的细胞结构鞭毛的位置和类型

螺旋菌都有鞭毛；杆菌有的生鞭毛；大多数球菌不生鞭毛单生；丛生；周生细菌的细胞结构4伞毛（菌毛）（Pili）比鞭毛更细，数量更多的细丝，与鞭毛起源相同。伞毛细菌的细胞结构伞毛作用：附着性毛的作用：遗传物质的通道。注：不使菌体运动，周身分布常受损脱落、更新细菌的细胞结构5性毛（三）

细菌的生长繁殖和命名1

细菌的生长繁殖2

细菌的命名1细菌的生长繁殖（1）生长个体体积的增大——单个细菌生长数目的增多——群体生长（2）繁殖——裂殖（Fission）无性繁殖的一种，一个母细胞分裂成两个子细胞

细菌分裂过程：①核复制后分裂②形成横隔壁③子细胞分离（3）菌落

（Colony）描述群体生长的一种方式。（a）定义：单个菌体在固体平面培养基上生长繁殖时形成肉眼可见的群体。该群体称为菌落。粘质沙雷氏菌沙门氏菌铜绿假单胞菌（b）细菌菌落形态特征的描述（选孤立菌落）（c）细菌菌落一般特点形态、大小边缘、隆起光泽、质地颜色等。凝胶状、表面较光滑、湿润、与培养基结合不紧密，易挑取，正反颜色一致。（d）菌落的作用1分离纯培养2计数注：单一菌落由一个菌体繁殖而成(4)菌苔（a）定义菌体在固体斜面培养基上生长繁殖时形成的肉眼可见的群体。3～5天培养。菌苔是由许多菌体繁殖形成同一菌体的菌苔特征和菌落特征是相同的，若有异样，则菌体受污染或变异，应分离纯化。菌苔与菌落有什么不同？二细菌的命名依照国际命名法则——林奈Car