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文档简介
第4章物质的输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型资料一时间:19世纪末1895年人物:欧文顿(E.Overton)实验:用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现脂质更容易通过细胞膜。一、对生物膜结构的探索历程提出假说:膜是由脂质组成的实验:采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使
细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将溶
出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细
胞膜(又称血影).时间:20世纪初结论:膜的成分主要是脂质和蛋白质。化学分析:
发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解也会被蛋白酶分解资料二时间:1925年人物:荷兰科学家Gorter和Grendel实验:从细胞膜中提取脂质,在空气—水界面上铺成单层分子。现象:发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面积的2倍资料三亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油,脂肪酸和磷酸所组成的分子,磷酸头部是亲水的,脂肪酸尾部是疏水的。细胞膜的磷脂分子的排列方式提出假说:细胞膜中的磷脂是双层的
时间:1959年人物:罗伯特森(J.D.Robertsen)实验:在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。资料四单位膜模型提出假说:生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构静态的刚性结构时间:1970年人物:费雷和埃迪登等实验:人—鼠细胞融合实验红色荧光染料标记的膜蛋白绿色荧光染料标记的膜蛋白提出假说:细胞膜具有流动性资料五时间:1972年人物:桑格和尼克森提出假说:流动镶嵌模型
资料六二、流动镶嵌模型的基本内容1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。(其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧,疏水性的尾部朝向内侧)2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。(体现了膜结构内外的不对称性)3、磷脂分子是可以运动的,具有流动性。(其分子的运动有多种形式)4、大多数蛋白质分子是可以运动的。(体现了膜的流动性)细胞膜外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白,叫做糖被。(糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系)练习1、对细胞膜的选择透过性起主要作用的物质是()A、水B、糖类C、蛋白质D、磷脂C2、细胞膜具有流动性,这种结构特点是指()A、整个细胞膜具有流动性B、细胞膜上磷脂是静止的,蛋白质具有流动性C、细胞膜中磷脂和蛋白质都具有流动性D、细胞膜上蛋白质是静止的,磷脂具有流动性C3、脂质能够优先通过细胞膜,这是因为()A、细胞膜以磷脂双分子层为支架B、细胞膜上有搬运脂质物质的载体蛋白C、细胞膜外有一层糖蛋白D、磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动A4、下列物质中,易通过细胞膜的是()A、淀粉B、脂肪酸C、蛋白质
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