抗战时期广西水生动物资源与渔业发展

抗战时期广西水生动物资源与渔业发展

新中国成立以来，广西军阀纷争，频繁更迭。1934年3月,广西方有建设纲领之订定,提出了以省为主导,县市为重心,基层为基点的建设方针,农林方面的建设,才开始着手进行。1937年7月,抗日爆发,包括广西在内的全国人民为民族的生存付出了巨大的代价。据广西省抗战损失调查,全省公私直、间接损失不下两万亿元。在渔业生产上,除生产力受到严重摧残于短期内难以恢复之外,还使水产品和渔具等蒙受14亿多元的直接损失。抗日战争胜利后,广西当局在作为农村副业的渔业方面,采取了一些措施,如推广池塘养鱼,提倡水田养鱼等,但收效甚微。1949年底,广西全境解放之时,整个淡水渔业急剧衰落。全省鱼产量,包括江河捕捞在内有107.91万斤。比1938年的池养产量还少400多万斤,比之1940年下降61.7%。(一)民国时期广西的淡水渔业广西水生动物资源种类甚多,仅鱼类就有12科48种,另有地方所载名优特稀品种10余个。如鳜鱼、禾花鲤(桂平特产)、沈香鱼、香草鱼、银鱼、鲮鱼、嘉鱼、半边鱼、油鱼、风鱼、香虾、螺等。民国时期,内陆封闭型的广西,只有由鱼苗、池塘及稻田养鱼和江河捕捞构成的淡水渔业。除鱼苗业商品化程度较高外,其余各业,则系从副业生产向商业性专业性生产过渡型的经营。这个过渡,举步蹒跚,较之长江流域的某些省市要迟缓得多,在境内也存在较大的地域性差异。在人烟稀疏的边远地带,其副业自给性质和低级形式的商品交换色彩偏浓。(1)放养量:平均反增长率正确省内东南东北各县较为普遍,以桂平、全县、兴安、北流、兴业(今属郁林县)、博白、陆川、容县、岑溪为多。据《桂政纪实》所载,放养面积20余万亩,年产约七八万担。以养鲤为主。其中之禾花鲤,又称禾花鱼,在三十年代初系桂平特产,产量占养鱼数的90%。另有一种与鲭鱼相似的苗鲤,春秋放养,秋冬取鱼,亦为放养对象。1939年国民党省政府农业管理处开始将水田养鱼列入施政工作议程,并指定容县等九县由县政府特约鱼家,每县办100亩作示范,省府派员分赴各县督导。又于当年11月在容县设立示范办鱼处,供鱼苗给特约渔家。翌年6月,农业管理处又编印农业浅说丛书一套七类39种,其中渔牧类5种,有水田、池塘和流水式养鱼方法的介绍。1943年,农业管理处在划定苍梧等30个县推广池塘养鱼的同时,划定容县、资源、全县、灌阳、蒙山等20个县推广水田养鱼。延至1947年,农业管理处的施政中尚提倡水田养鱼。据全省55个县的统计,定点推广前的1938年放养229,493亩(23个县缺报),1940年为229,918亩(19个县缺报),1941年64,824亩(30个县缺报)。1938年万亩以上的3个县共放养189,452亩,占当年放养总面积的82.6%。仅横县一县就有136,405亩,占59.4%。1940年万亩以上的4个县放养168,538亩,占当年放养面积的73.3%。1941年万亩以上的1个县,、28,615亩,占当年放养面积的44.1%,比上年减少17,084万亩,下降37.4%。不足万亩的各县放养面积的比例则逐年上升。1938年,40,041亩,占当年17.4%,1940年为61,380万亩,占26.7%,1941年36,209万亩,比例上升到55.9%。全省总产,定点前的1938年为4,650,789斤,1940年为834,835斤,减少3,815,954斤。1941年为951,102万斤,增加116,267万斤,上升13.9%。1938年产量在10万斤以上的县7个,产4,101,145斤,占当年总产88.2%。横县、贵县两县产量在百万斤以上,这两县共产2,389,558斤,占当年总产51.4%。1940年产量在10万斤以上的县为零,1941年只有容县1个,产181,757斤,占当年总产19.1%。该县的产量比1940年的74,545斤上升了144%。不足10万斤的各档次产量,1938年为549,644斤,占当年总产11.8%,1940年为834,835斤,占当年总产的100%,比1938年增加285,191斤,上升51.9%,1941年769,345斤,占当年总产80.9%。比上年减少65,490斤,下降7.8%。平均亩产,定点前的1938年为20.3斤,1940年下降到3.6斤,1941年回升为14.7斤。就9个示范县来看,定点前的1938年,放养面积21,069亩(有6个县缺报),占全省当年放养面积的9.2%。1940年94,452亩(有2县缺报),占当年全省41.1%,1941年37,534亩(5县缺报),占当年全省的57.9%。示范县中放养面积最少的是恭城,1940、1941年均只有2亩,在全省中亦居于末位。这9个县的产量,1938年为135,336斤(6县缺报),占当年全省总产2.9%,1940年24,115斤(2县缺报),占28.9%,1941年191,396斤(5县缺报),占20.1%。9个县1938、1940、1941年的平均亩产分别为6.4斤、2.5斤、5.1斤。以上情况表明:(1)广西的水田养鱼具有很大的波动性,大起落的趋势较为明显,且处于由密集型向普及转化期。如无战事干扰,无论放养面积或总产仍有可能在缓慢中得到发展。(2)9个示范县的选定带有很大的盲目性,缺乏示范作用。在产量上,除容县外,均呈下降趋势,且下降幅度较大。各年的平均亩产均低于全省平均水平。(3)因放养品种系能自行孵化的鲤鱼居多,因之,它的兴衰与鱼苗业的兴衰不发生相关变化。(2)放养量、产量池塘主要是蓄水灌溉农田,人们利用池塘水面养殖鱼类,以获取利润。广西的池塘绝大部为个人所有。属于村街集体所有的池塘中,有一部分是1937年省政府为改善农田灌溉,命令各县每村街至少挖1亩宽6尺深的“公有”塘2口所形成的,而地方国有池塘则是1939年发放荒地承垦中用于挖塘养鱼这个历史背景下形成的。据1946年的统计,后者的面积,全省有64.46亩。池塘按质可分上、中、下三等。上等池塘每年可放养2次,亩产可达400斤。中、下塘则在100～200斤之间。池塘的售价与租金随质量与鱼价而定。一般租金约占生产额的10～12%。1935年以后上升到16～25%。邕宁池塘售价上塘250元、中塘85元、下塘45元。1935年后提高10～16%,分别为200～500元、80～150元、30～70元。放养品种主要有鲤、鲢、鳙、鲩、鲮,时尚前三种,但亦稍有地区性差别。放养多采用混养,小池通常按草鱼200,鲢鱼600的比例放养。一丈见方之鱼塘总放养量不超过800尾,2～3丈见方的中池养较大鱼种700～800尾;12～18方丈的大池则随鱼种的长大而减少单位面积的放养量。其后,放养数量的多寡,又以给饵施肥与起水迟早而异。邕宁民间的养鱼诀是,一鲩养三鳙,三鳙养四鲤,四鲤养九鲮。苗种来源,除鲤苗外均产自江河,由鱼户从鱼苗贩中购得。在池塘中天然孵化的鲤苗,亲鱼投入的雌雄比约2:7,亦有1:9者,以雄多雌少为佳。苗种尚有另一处来源,即来自当时广西的两个水产推广机构。容县水田养鱼办事处(1941年改称水田养鱼推广站)所孵鲤苗主要分发给水田养鱼示范县的各县养鱼户。桂平的广西鱼类养殖实验场所孵鱼苗,有的在产卵区放流,有的分发农户饲养。两单位在1941年共孵鲤苗860万尾,鲩苗18.1万尾,鲢苗137.68余万尾。据《广西各县概况》所载,1933年,全省95个县中有55个县可获养鱼之利。全年鱼产6,219,539斤。其中养殖产量3,589,319斤。年产10万斤以上的县依次为桂平(92.04万斤)、全县(87.01万斤)横县(60万斤)、桂林(51.1万斤)永淳(今横县辖境,37.605万斤)、昭平(25.81万斤)、蒙山(26.87万斤)、平乐(20.7万斤)、思林(今田东县辖境,13.971万斤)、怀集(13.75万斤)富川(11万斤)、邕宁(10万斤)等。据1938年,56个县的统计,放养面积53.761亩,总产15,1327,59斤,平均亩产281.5斤。放养面积万亩以上的县有邕宁,15,762亩,占当年放养总面积的29.3%。千亩以上不足万亩的县有贵县(6966亩)、北流(2,240亩)上林(2,221亩)等16个县,共28,326亩,占当年全省放养总面积的52.7%。不足千亩的县39个,共8,619亩,占18%。产量在百万斤以上者有贵县(3,713,045斤)、邕宁(2,304,328斤)上林(1,556,146斤)、平南(1,505,190斤)四个县产量占当年全省总产的60%;50万斤以上不足百万斤的县有北流,信都(今贺县辖境)两县,产量占当年总产8.4%;不足50万斤的县有横县等50个县,产量占当年总产31.6%。1939年,省政府决定在桂平、邕宁、北流、郁林、永淳、横县、平南、贵县8个县试办池塘养鱼100亩作为示范。其中平南系水田和池塘养鱼两者兼有的示范县。1940年,全省1市(桂林)87县放养面积91,661亩(1市15县缺报),比1938年增加70.5%。万亩以上的县有横县、贵县(本年度邕宁缺报)共23,452亩,比1938年增加48.8%。千亩以上不足万亩者有都安(7,130亩)、宾阳(6,255亩)永淳(5,300亩)等21个县,共50,371亩,比1938年上升2.3%。不足千亩者有陆川(893亩)等49个县,放养面积17,838亩,比1938年上升1.5%。当年总产10,712,852斤,比定点前的1938年下降29.2%。平均亩产116.9斤,比1938年下降58.5%。年产100万斤以上的县有贵县(154.767万斤)钟山(120.637万斤).两县合计产量比1938年下降34.3%。50万斤以上不足100万斤的县有永淳、藤县、宾阳、郁林4个,共产2,719,157斤,比1938年上升17%。不足50万斤的县有横县(342,142斤)、平南(313,943斤)、信都(303,701斤)等66个,合计产量比1938年上升17.3%,定为示范县的8个县,除邕宁缺报外,共放养37,997亩,占当年全省总放养面积的41.5%,比1938年下降11.6%。1941年全省放养面积51,055亩(1市41个县缺报),比上年下降44.3%;总产6,629,238斤,比上年下降38.1%;平均亩产129.8斤比上年上升11%。万亩以上的县只有贵县(10,981亩)一个县,比上年下降53.2%;千亩以上不足万亩的县有横县(6,841亩)等11个县,共31,727亩,比上年下降37%。不足千亩的县、有绥渌(今抹绥县辖境,715亩),等34个,共8347亩,比上年下降53.2%。年产100万斤以上的县有贵县1个,产1,677,951斤,比上年下降39.1%;50万斤以上不足100万斤的县有横县、郁林两县,合计产1,625,852斤,比上年下降40.2%。不足50万斤的县有武鸣(410,548斤)等43个县,合计产量3,325,435斤,比上年的5,037,733斤下降34%。8个示范县除桂平、邕宁、永淳缺报外,共放养23,867亩,占当年全省放养面积的46.7%,比上年上升5.2%。从事养鱼农家在总农户中的比例大小可以看成是养鱼业是否普遍的一个指标。据《广西年鉴》第三四(1942年)记载,广西全省1市99个县(有40个县缺报),养鱼户占总农户的16.9%。其中占比例在30%以上者有明江(今属宁明县辖境,50%)、武鸣(45%),等11个县。由是观之,(1)全省中放养面积千亩以上较为稳定的县有贵县、上林、平南、横县、北流、博白6个县,产量在10万斤以上较为稳定的县有贵县、上林、平南、横县、怀集、嘉浦、兴业、博白8个县。与被指定为示范县的8县相对照,北流、横县、平南和贵县,名实基本吻合。(2)养殖对象及混养搭配比例仍系沿袭明代以来的传统模式,而为后来确定的所谓“四大家鱼”,两广习惯上并不认定鲭鱼。至1958年南宁水产养殖实验场引进非洲鲫鱼,广西池养品种才开始有新的突破。(3)苗种在品种数量方面的供需矛盾进一步尖锐化,孕育着人工繁殖新技术的诞生和发展。南方重要的鱼苗产区西江,其所产十之七八为鲮苗,而养鱼户需求数量极大的鲢苗,捕捞所得仅占0.35～0.4%,而且鱼苗的资源量逐渐减少。因此林书颜及广西统计局主持的两次西江鱼苗调查都曾提出保护鱼苗资源和进行人工繁殖试验来缓和此种矛盾。(3)其他鱼民之地方1933～1934年间,在全省95个县中,捕鱼之利较普遍的有桂平等36个县,约占38%,多集中于桂东北和桂东南。无捕鱼之利或其利甚少者有龙茗等14个县,约占14.7%。某些县有捕鱼之利,却无养鱼之利,某些县则反是。另有博白等约占31%的29个县未提及养捕。全省除上思等数县未有查报外,年捕捞量约为370万斤,以鲤、鲭、鲢、鲫、鳜居多。捕捞有钓、网、罩、投刺等渔具渔法,小溪川沼甚至保留竭泽而渔的原始渔法。另外,还有利用鸬鹚捕鱼的,较盛者有浔江流域的藤县、平南、横县;柳江流域的柳城、迁江(今来宾县辖境)、灌阳等县。渔筏有百六七十,鸬鹚600余,用此法所捕之鱼多随时售予当地渔贩,鱼价较网捕者为低。思林则另有以獭捕鱼之法。陆川、龙州、镇边等县有夜照,扶南有贮玻璃萤火诱捕之法。从事捕鱼的人户数,据1938年46个县的填报材料,以渔为主者1112户,5070人,均占全境2,597,729户、14,130,584人的0.04%。以渔为副者9,139户,37,225人。分别占总户数、总人数的0.35%、0.26%。各县以渔为主的户数,以苍梧为多,融县(今融安县辖境)次之。概言之,广西淡水捕捞在民国时期还处于自然经济状态,生产经营管理诸端,既无政府的调控或施行不力,生产者也缺乏运用价值规律的制约手段。其次,江河鱼产资源尚有一定的维持量,而捕捞产量仍有300万斤以上。此后,各县推行基层经济建设的公共造产事业,池塘和水田的养鱼业的地位乃提到一个新的高度。其三,鲤鱼在产量中的比例虽呈下降趋势,但比重仍不小。传统观念中,正宗鱼品只有鲤、鲩、鲢,据统计资料,1940年,鲤鱼占捕捞产量的49.3%,1941年它在总产中的比例降了16.3%。鲩鱼的比例从1940年的18%。到1941年上升为20.2%,鲢鱼从9.2%,上升为19.6%。除此之外,被视为“杂鱼”者,从23.6%上升到27.3%。(4)广西鱼花村5-20.2西江自甘竹滩上溯经三水直达南宁均产鱼花。以浔、郁两江出产较密集。苍梧之长洲系广西鱼苗业的中心。鱼苗的品种分布大抵为:左江系:松吉河(木马河)多产鲮。罗水江(崇善河)多产单眼链。明江多产鲢鳙。龙州至崇善多产尖嘴鲩。右江系:百色以上多产鲮。其下多产单鳔鲢、鳙及平头鲩。武鸣河多产鲩。黔江系:柳江多产鲢、鳙,盘江多产鲮、鲩。郁江系:八尺江多产鲮、鲢、鳙,鲮苗产量约9倍于鲢、鳙。甘棠溪产正鲮及赤眼鲮为多。清水溪多产鲮,平塘溪多鲮、鲩及鲢、鳙。牛芦溪产正鲮及赤眼鲮为多。米埠溪产鲤为多。浔江系:鸡竹溪多产鲮。濛江河亦多产鲮,而鲩次之,鲢、鳙极少。1932年全省共产鱼苗903,816万尾,其中苍梧400,900万尾,占总产44.4%。藤县、平南、永淳、邕宁分别居第二至第五位。总产中,鲮苗占72.3%,鲩苗占27%,鳙、鲢苗分别占0.37%和0.35%。1933年,产854,214.9万尾,比上年下降5.5%。居前五位者与上年同。其中苍梧产367,920万尾,占总产的43.1%。藤县、平南两县增产15,223万尾,但增不抵减。总产中,鲮苗比上年下降0.1%,鲩苗总产减少,但在当年全省的比例中比上年上升1%,鲢鳙苗则分别从去年的0.36%、0.4%下降为0.35%和0.39%。至1949年,全省装捞量只有51.5万尾。西江鱼苗发生于四月初清明节前后西潦初次涨高2～3尺以上的三四天后,常以鲩苗为早,继之鲢,而鳙鲮苗则随鲩苗混杂而来,秋鲮系立秋前后的鲮苗。鲢有正鲢(双鳔鲢)秋鲢(单鳔鲢)之分,秋鲢的生长速度仅及正鲢之半,故为劣种。鳙亦有单鳔双鳔之分。鲩则有平头尖嘴之分。鲮又有花颈、硬骨、竹叶、赤眼四种。花颈易长大,为鲮中最佳品种。竹叶为鲮中劣种。广西鱼苗装捞常用工具有架、、道池、捞缴、鱼注、盟池、鱼花池、碟、筒、艇(筏)、盆、担鱼箩和竹鞑13种。鱼花爹为主要工具。有竹布两种。苍梧长州及藤县平南等地多用竹,桂平、贵县、横县、永淳、邕宁、扶南、崇善以及1921年以前的平南多用布。全年装捞期约20天。每批鱼花经过一处为期约三天两夜。一批过后如河水继续泛涨,当有第二批经过。鱼苗分类第一步倒入池,除去死苗杂物,用三朝密筛分出及杂鱼花。第二步在大撇箩内盛水约半箩,放入鲮、鲢、鲩、鳙苗约40～50碗,约10分钟,如水面略现鱼头且呈金星状时可将鱼苗陆续拨入,静候半分钟,利用各种鱼的习性进行分类。细及杂鱼在水之最上层,鲢、鳙在上层,鲮及须鲮在下层,分层用碟依次拨出,按类放入池各格。第三步刮,水面三寸以内的上层为鲢、鳙,刮净后再刮加深2～3寸的中层之鲮。每层多刮几次,剩者为鲩苗。第四步将刮出的鲢、混合苗,再在水面一寸内分刮,最上层为鲢苗,所剩则为鳙苗。分类后的鱼苗,如一时尚未售出,则放入鱼花塘或普通鱼塘内装置之大池分类分段暂养。据1934年统计资料,全省共有鱼花村109个,多分布于邕宁、永淳、横县及苍梧四个县。省境的邕宁等10个县共有鱼花户1171户,其中邕宁363户,占31.2%。从业人数4180人。其中邕宁1108人,占26.5%。鱼10,923个,苍梧几占其一半(4400个)。鱼埠911处中,邕宁366个,占40.2%。各鱼埠装设鱼爹数最多者为藤县,62.8个。1932～1933年两年平均年装捞879,015.45万尾。在装捞的鱼苗中,鲮苗占72.2～72.3%,鲩苗占27～27.9%,鲤、鲢苗各占0.34～0.35%,鳙苗占0.39～0.4%。渔埠多为私人所有,据刘宣等3人对194个渔户的抽样调查,自有的占73.6%,租用的占26.4%。其租价随鱼埠所处位置之优劣、捕获量之多寡而定。长洲鱼埠,每埠可装设鱼20～30个,捕获量较多,每埠租金达35元之多。1934年高达300余元。苍梧以上各县鱼埠,上中下三等,租金分别为30、10、5元不等。因广西田赋制度混乱,以致本无赋税的渔埠,埠主变卖时将家中田亩粮赋也加进渔埠之中卖契而纳税。鱼埠价值苍梧区上、中、下三等,每埠分别为1500、500、60元,其他地方的渔埠则为160、80、20元。为保护和协调鱼苗埠利益,各地有鱼苗铺、鱼苗行之设。1933年邕宁、永淳、桂平、长洲四地共有鱼苗铺200个,其中长洲108个,永淳60个,邕宁、桂平各为16个。每铺平均人数2～5人。发售鱼苗者需加入鱼苗行。长洲鱼苗行与广东肇庆同为委员制,设委员4人(从入行之鱼苗铺中有名望的人中产生),会计1人,庶务1人。其任务是向政府承办鱼苗捐、支付特别会时公宴费用及其他杂项费用、签发鱼苗通过证等。鱼苗捐在各铺售苗收入中值十抽一收取,长洲每年约3000元。鱼苗行年收入约2万余元。另鱼苗行中有专司鱼苗分类主管售卖技术、处理鱼苗事务的正副师傅各一人。运输方法或肩挑或艇运。每挑可运海花5万尾,或半月花2万尾,或足月花0.7万尾。每特别艇可运海花约500万尾。成活率高者可达95%。各地所产鱼苗一般有传统的销售地,多为产地邻近各县,以销售鲢、鳙苗为多。邕宁、永淳所产亦稍往云、贵甚而越南等地,横县所产亦销往广东灵山、钦、廉、雷、琼各县,藤县、苍梧所产销往九江、顺德、肇庆、香港、潮汕,远至福建、台湾、南洋等处。销价大抵鲢鳙、鲮鲩同档。鲢鳙价百倍于鲮鲩,同一品种,邕宁所产较梧州所产约价高一倍。1932年之前,鱼苗离开产地“出口”,需向鱼苗公所交纳出口税,其额为值十抽一。梧州年可收出口税约3,000元。1933年,省府通令取消。据广西鱼类养殖实验场1937～1938年的调查,省内有五大天然产卵区。其中以桂平东塔、石咀的产卵区最大,产卵鱼类有鲥、白鲩、鲢、鳊、鳡。5～6月为鱼类产卵的最盛期。(二)建立淡水养鱼专业组织渔业向为农村重要副业,于农村经济补益颇多。因此,在省府及养鱼区的县府所设