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主题班会教案小学粽叶飘香品味端午主题活动方案一、教学目标:认识端午节的来历和习俗,弘扬传统文化;感受端午节的独特魅力,增强民族自豪感;学会自己动手制作粽子,增强动手能力。二、教学内容:1.端午节的来历和习俗2.学习制作粽子,品尝粽子3.端午节活动方案三、教学步骤:1.端午节的来历和习俗(1)介绍端午节的来历:端午节又叫“重阳节”,是中国传统的重要节日之一。纪念我国古代伟大的爱国诗人屈原,也是为了祈福防疫、健康平安。传统习俗有吃粽子、赛龙舟、挂艾草和挂香包等。(2)欣赏端午节的相关视频和图片。(3)了解端午节习俗:①吃粽子。粽子是中国端午节传统美食之一。它是用粽叶包裹糯米和各种馅料制成的食品。不同地区有不同口味的粽子。如北京的蜜枣粽子,南京的金华火腿粽子,湖南的肉松粽子等。②赛龙舟。龙舟是中国沿海和河流流域等地区的传统文化运动之一。端午节这天,人们会组织赛龙舟的比赛,形式多样,传承了古老的龙舟文化。③挂艾草和挂香包。在端午节这一天,还可以看到家家户户门前都挂着绿色的艾草或者香包。传说吸食艾草可以驱邪,帮助人的身体健康。2.学习制作粽子,品尝粽子(1)提前准备好材料:糯米、粽叶、五花肉、蛋黄、豆沙、蜜枣、莲蓉等。(2)介绍粽子的做法,手把手教学制作粽子。(3)品尝粽子,了解不同地区粽子的口味和制作方式。3.端午节活动方案(1)赛龙舟。在学校的小池塘或者运动场上组织赛龙舟比赛,可以让同学们亲身感受这项传统文化运动。(2)艾草和香包制作。在课堂上手工制作艾草和香包,让同学们亲身体验制作端午节手艺。(3)粽子包装比赛。在课堂上组织比赛,同学们通过创意包装不同口味的粽子,体验包装设计的乐趣。四、教学反思:通过本节课的学习,同学们对端午节的来历和习俗有了一定的了解。同时,通过自己动手制作粽子的过程,增强了同学们的动手能力,体验了传统美食的制作过程,并且感受到了中华民族文化的独特魅力。
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