2023年宾馆年终总结(合集篇)

2023年宾馆年终总结(合集篇)宾馆年终总结1

失败乃胜利之母，总结是为胜利之父。在过去的一年中，销售部在总经理班子的正确领导及各部门的有力协作之下，超额实现了20xx年350万的销售目标。各项工作也由最初的成长期逐步走向成熟，销售业绩显著上升。业绩取得，与这一年的实质性的突破是分不开的。在这一年我们的实质性突破主要体现在以下几分面：

1、教化培训市场的开拓－通过与xxx少儿培训，xxxx司法培训、xxx画室、北师大等培训机构的合作，宾馆实现了约110万的销售，占全年销售总额的1/3。

2、西楼的整体出租－9月份，宾馆西楼实现整体对外出租三年，由此给宾馆带来每年约50万的纯利润（含折旧费用）。

3、减肥营等长期协议客户的开发与维护－9月份时，减肥营合作协议续签，协议房价提高至130元/间（不含早），实现宾馆平均房价的整体提高。

4、旅行社中的量中取优－将最低房价提高至100元，彻底变更旅行社低房价的市场姿态，同时为维护宾馆的整体形象，彻底剔除低素养团的入住。

5、网络订房的补充－新开发与携程网、去哪儿网、飞杨等网络订房平台，实现每月网络订房50间夜量。

目标的突破，离不开宾馆每一位员工的努力。在胜利突破的背后，我们的工作仍存在不行忽视的严峻问题，这些问题，有些来自于客人投诉过来的反馈看法，有些是各部门自查所发觉的。分别如下：

1、对外销售脱节，被动地接受客户上门。

2、销售结款期的拉长，严峻影响宾馆的资金流淌。

3、接待工作的“基本主义和差不多主义”，在一些细微环节上不太留意，考虑的问题也不够全面，造成诸多客人误会，严峻影响宾馆声誉。4、由于沟通的不刚好，信息驾驭的不够精确，影响了宾馆整体的销售与接待，在今后的工作中要仔细细致，尽量避开，能够做到刚好的沟通，从而削减工作失误。5、服务看法不够主动、服务效率较低。

岁末年初，既是收获盘点的季节，也是安排播种的时机。有了20xx年的胜利突破，我们有信念在西楼整体出租的.基础之上，胜利实现东楼320万的年度销售目标。详细工作安排如下：

1、平均每月实现销售收入27万（平均房价150元，客房出租率65%）。预料每月详细销售如下1月：15万，11/12月：22万，2/3/4/6/9/：27万，5/10月：30万，7/8月：36万。

2、主动走出去，加强对协议客户的开发，加强对周边写字楼的销售，全年度新开发协议客户不少于20户。

3、接着扩大网络订房的销售，刚好调整市场销售价格，量中取优，将网络订房的销售提高至每月100间夜量。

4、加强对散客市场的促销，尤其是婚宴用房、商务用房的需求，实现散客用房每月不少于600间夜量。

5、刚好、主动、主动与客户联系，保持日常的问候与沟通，缩短结账周期、严谨工作看法、消退“基本主义和差不多主义”。

20xx是昂首踏步的一年，20xx是巩固硕果的一年。我信任，有公司的全力支持，有领导的正确指挥，我们肯定能完成东楼320万的销售任务，开拓创新，团结拼搏，创建海跃新辉煌。

宾馆年终总结2

敬重的各位领导、各位同事：

大家早上（下午、晚上）好！四季文华酒店自筹备以来已经有一年多的时间了，从3月1号咱们第一批老员工入职以来，算起来咱们在一起的时间也接近一年了。大家对彼此之间也有了很好的了解。今日咱们相聚在这里也是缘分一场。

首先，要感谢韩总，没有他今日我们这些人不行能走到一起，相聚到这里，是他为咱们搭建起一个四季文华大家庭，使我们成为相亲相爱的一家人。

其次，要感谢大家。感谢大家信任四季文华，信任韩总，大家为酒店付出的一切，都会记在四季文华酒店历史的丰碑上。

我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。

新年新起点，过去的成果以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，详细将从以下几个方面进行:

第一、我们将致力于维护酒店来宾关系，主动推动建立客户关系管理，通过我们的努力主动建立有效的客史档案，使对来宾的管理真正实现有效科学的管理。

其次、树立以客户为中心口，的'思想，并将这一思想通过与客户富有意义的沟通沟通、理解并影响客户行为，最终达到提高客户获得、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成主动的客户关系的反复循环过程。

第三、在酒店必需以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大方。自信、坚决、镇静、睿智、活泼、细腻、真诚、高效

饭店业不光须要理论，更是一个讲求好用、须要阅历的行业，光凭理论是很难一步登天的。现在高星级聘请高校生当员工，就是心情困难，为什么？“招的没有跑的快。”从理论上说，高星级宾馆须要高素养的员工，这样才能提高整个宾馆的层次。而高校生往往眼高手低，觉得自己学了那么多理论，就是来做管理的，不是做小事的，光当员工确定不行，至少要做领班、主管，基层干了一两个月，或者三个月、半年，就跑了，什么本事也没学好就又跳槽了。更可笑的是现在流行的新跳槽理论，人是靠跳槽加工资、升职位的，他不会反省一下，没有扎实的基本功、没有真才实料，能跳到什么地方去。“。“一室不扫，何以扫天下。”任何一个人进入饭店业，都必需从基层熬炼，在基层遇到的确定是最难的事情。

宾馆年终总结3

光阴飞逝，时间如梭，一年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来宾馆的青涩，感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和阅历，翘首待行的是对将来工作的开拓和进展。20xx年即将过去，20xx年即将来临。新的一年意味着新的起点，新的机遇和新的挑战，我决心再接再厉，使工作更上一层楼，努力打开一个工作新局面，更好地完成工作，扬长避短。

不知不觉间，来到京西已经快两年了。在工作中，经验了很多酸甜苦辣，相识了很多良师益友，获得了很多阅历教训，感谢领导给了我成长的空间，志气和信念，在这两年里，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在诸多的不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下：

1.学习并驾驭自身业务，才能使自己在工作中处于不败之地

我醒悟的相识到，只有通过仔细学习好自己的业务理论学问，才能够高标准，高质量的完成本职工作。一切工作，以学习为主导，不断提升自我综合素养，使自己在面临困难和质疑时恒久处于主动。

2.明确看法，牢记使命

我本着“勤问，勤学，勤练”的看法，虚心向老同志请教，做到不懂就问，将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的看法才能学到有用的学问，只有牢记自己的职责和使命才能为宾馆做出成果。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养，更取决于他的政治素养，只有在以后的工作中做到学以致用，兢兢业业，踏踏实实，才能不辜负领导的期望，做出傲人成果实现自我价值。

3.思想政治表现，品德素养修养及职业道德

能够仔细贯彻党的基本路途方针政策，通过报纸.书籍.杂志的'学习政治理论；遵纪遵守法律，仔细学习法律学问；爱岗敬业，具有剧烈的责任感和事业心，主动主动仔细的学习专业学问，工作看法端正，仔细完成上级领导交代的各项任务，做好本职工作，主动为宾馆增收节支，节能降耗。

4.团结互助，酷爱集体

在工作实践中，我参加了很多集体完成的任务和同事相处的特别紧密和谐。在这个过程中我强化了最宝贵也最重要的团队意识。在信任自己和他人的基础上，思想统一，行动一样。在工作时，大家相互提示和补充，全部的工作中沟通是最重要的，肯定把信息处理的刚好，有效和清楚，才能大大提高工作效率。

5.在重大接待服务和维护修缮工程建设中，勇挑重担，带头履行老同志责任义务，切实发挥先锋模范作用，在“十七届六中全会”和西楼搬家工作中继承和发扬宾馆的优良传统：艰苦奋斗，勤俭节约，乐于奉献，大力加强自身作风。

以上是我个人年度工作总结，俗话说：“点点滴滴，造就不凡”，在明年的工作中，我将重点提高一下几点：

1.提高工作的主动性，做事干脆坚决，不拖泥带水；

2.工作要留意实效，注意结果，一切工作围绕目标去完成；

3.提高大局观，以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺；

4.把握一切机会，提高业务技能，加强平常只是总结工作；

5.精细化工作方式的思索和实践。

宾馆年终总结4

xx年即将过去，在这将近一年的时间中我通过努力的工作，也有了一点收获，接近年终，我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信念也有决心把明年的工作做的更好。下面我对一年的工作进行简要的总结。存在的缺点：对于市场了解的还不够深化，对产品的技术问题驾驭的过度薄弱，不能非常清楚的向客户说明，对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法。在与客户的沟通过程中，过分的依靠和信任客户，以至于引起一连串的不良反应。本职的工作做得不好，感觉自己还停留在原来的位置上，影响市场部的销售业绩。

从个人的销售业绩上看，我的工作做的是不好的，可以说是销售做的非常的失败。这对于我开展市场造成很大的压力。

客观上的一些因素虽然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的问题，主要表现在：

1）销售工作最基本的客户访问量太少。在起先工作倒现在有记载的客户访问记录有50个，加上没有记录的概括为100个，从上面的数字上看我们基本的访问客户工作没有做好。

2）沟通不够深化。销售人员在与客户沟通的过程中，不能把我们公司产品的状况非常清楚的传达给客户，了解客户的真正想法和意图；对

客户提出的某项建议不能做出快速的反应。在传达产品信息时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受的什么程度。

3）工作没有一个明确的目标和具体的安排。没有养成一个写工作总结和安排的习惯，销售工作处于放任自流的状态，从而引发销售工作没有一个统一的管理，工作时间没有合理的'安排，工作局面混乱等各种不良的后果。

4）新业务的开拓不够，业务增长小，工作责任心和工作安排性不强，业务实力还有待提高。

5）个人不够勤快、没有严格要求自己，工作和爱情都没有把屋好，爱情是我的一大失败。

四、xx年工作安排：

5）销售目标

今年的销售目标最基本的是做到月月有进帐的单子。依据公司下达的销售任务，主管把任务分解到每月，每周，每日；以每月，每周，每日的销售目标分解到我身上时，我要完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

我认为公司明年的发展是与整个公司的员工综合素养，公司的指导方针，团队的建设是分不开的。提高执行力的标准，建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。

宾馆年终总结5

敬重的各位领导、各位同事：

大家好！20xx年转瞬即逝，不知不觉，我在xxxxx又度过了一年。回顾这一年来的工作，我在xxxxx及各位同事的关切与帮助下，根据xxxx的要求，较顺当地完成了自己的本职工作。首先感谢各位领导对我的鞭策，让我不断进步，慢慢成熟，还要感谢各位同事对我工作的支持及协作，正是有了你们，我才能正常的完成基地领导交给的任务。依据我日常的工作内容，现就宾馆前厅部的工作状况及办公室个人的工作状况向各位领导及同事们进行汇报，不当之处，请大家提出珍贵看法：

一、加强自身学习，不断完善自我。

自去年递交了入党申请书以来，我始终努力学习党的相关方针、政策，不断提高自己的政治理论水平，增加自己的责任感和使命感。还致力于自身素养的完善与学习，时时严格要求自己，待人正直，工正处事。此外，为了丰富自己的业务学问，常常利用闲暇的时间，大量阅读管理方面的资料书籍，给自己不断地冲电。通过加强自身学习，来提高自己的综合实力。

二、注意各部门沟通协调，顺当完成接待工作。

今年在大家的共同努力下较顺当的完成了铁人三项国家队，举重协会工作小组会议，全国摩托艇聚会，全国摩托艇锦标赛，全国体育基金会工作会议、总局体科所休假等接待工作。而在每次的接待中我们前厅部都不敢有一丝怠慢，虽然常常加班加点，有时还因人员紧缺到其他部门帮助工作，即使这样面对超负荷的工作大家都没有一句怨言，还以更加饱满的精神状态投入到接待中，并做好内外协调沟通工作，使我们前厅部真正起到了承上启下的桥梁作用。

而我自己除了参加前厅的接待工作外，同时把工作中发觉的问题进行记录，刚好做出相应的改进方案。为了确保接待的有序进行，遇大型接待都会全程进行跟踪，发觉问题，反馈信息，共同协商刚好调整，以达到最佳服务标准。

三、建章立制，规范管理。

去年为了严格规范部门员工的日常操作，制定了一系列的管理制度。但通过一年的学习实践发觉，部分规章制度仍不够合理，因此今年年初首要任务就是修订完善原有的规章制度，使之更加适应当前的工作形态。其次，坚持每日开班前会，检查督导本部门员工的仪容仪表、组织纪律、礼貌用语及工作效率，刚好订正问题，并总结阅历，布置新工作。切实做到会前安排，会后总结，力争将工作做得更好，并随时关注部门员工的思想动态，尽量满意员工的合理需求。

四、加强业务培训，强化员工节约意识。

今年的培训重点是岗上实际操作培训，在仔细对待每一批接待任务的同时，我不断穿插相应的`收银流程及来宾住客登记系统的培训，时刻为基地日后对外营业做好打算。

而为了增加员工“开源节流、增收节支”意识，不仅在部门内部培训与会议中提出，更是切实落实到实处。号召员工节约每一度电，每一滴水，对宾馆前厅的灯具及空调进行了严格管理，杜绝了奢侈能源的现象；用好每一张纸，每一支笔，用过期报表来打印文件草稿。通过这一系列的节能措施，为基地的成本限制做出了我们应有的贡献。

此外，我在办公室的工作也是千头万绪，除了管理通启草拟下发、工作安排汇总、质检报告下发、办理证照的资料打算、接待汇总统计、报表核对等实质性工作外，还有人事管理（聘请、考勤、劳资、保障、福利等）、内部协调、文件批转、档案管理、会议支配等工作。另外，今年为了规范车辆运用，依据上级领导要求，进行了车辆以及油卡的运用登记管理。面对繁杂琐碎的大量事务性工作，我不断强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，基本做到了事事有着落。

五、存在的不足及明年的工作设想

一年里，无论是部门还是个人虽然取得了肯定成果，但这也是在基地领导的正确领导下，其他部门同事的帮助下，共同努力完成的。同时我也深知，这样的成果离领导和同事们的期盼还有较大差距，如：部门员工在服务的敏捷性和主动性上还有待加强；部门的管理工作不够细致，对员工的专业化、系统化培训力度仍不够；自身在工作中遇到一些难题，还不够冷静分析等问题存在。这都须要我和我的部门在今后的工作中加以克服的。明年我们部门将接着加强培训，提高员工的综合素养，注意员工的服务细微环节，并严格执行实名登记制，进一步做好平安稳定工作。同时自己也将进一步增加责随意识，向其它的同事学习，不断总结阅历，在带领着前厅部全体员工以新的精神面貌和实际行动为客人供应最优质服务的同时做好办公室文秘工作。感谢大家！

宾馆年终总结6

敬重的各位领导、敬爱的同仁们：

大家下午好!

今日是我们东粮集团----福顺财多大宾馆的年终总结表彰大会，我们团聚一堂，沟通阅历，表彰先进，共谋发展。20xx年，是集团也是宾馆保持良好发展势头的一年，是市场拓展、队伍建设取得骄人成果的一年，是全体员工迎接挑战、经受考验、努力克服困难、精彩完成全年任务的一年。宾馆营业额达到1600万元，通过宾馆的品牌让鸡西乃至全省更多人相识了解东粮集团。这些成果的取得与集团的正确领导和大家的辛勤工作是分不开的，是宾馆上下一样努力、共同拼搏的结果。在此，我特别兴奋能在这个温馨祥和的时刻向我们敬爱的家人道一声：你们辛苦了!

激情与汗水成就了过去，在过去的一年中，宾馆做了如下工作：

1、客房房型的增加改造;

在经营过程中，为满意客人对房型的需求，客房改造增加了三人间2间，大床房三间;

2、为做好宾馆的冬季保暖工作，进行了暖气安装位置的墙体保温，确保室温的同时，也降低了供暖的费用;

3、进行了洗衣房的搬迁组建，确保了宾馆布草的洗涤质量，同时也延长了布草的运用寿命。在保证宾馆洗涤任务的同时，又接受了几家外洗工作，降耗节能之外还能有创收。

4、为提升宾馆品质，满意客人的需求，宾馆进行了托玛琳汗蒸房的升级改造。自改造升级后托玛琳汗蒸房属于鸡西面积最大、环境最好，深得大家一样好评，并维护了一批高端消费人群，作为鸡西行业领头者，绿色洗浴文化，接待同行业的学习与沟通。同去年相比每天的客流量增加100余人，为便利客人特推出办5000元充值卡会员免费为客人寄存洗浴用品。

5、客户维护，提升客户的忠诚度

客房部在开发新客户的同时注意老客户的维护，提升管理人员及员工的服务意识，注意细微环节服务，让客人认可我们的亲情服务的同时，提升顾客的忠诚度。前台加强了协议客户、网络营销、会议团队以及商务旅行散客户的维护。

餐饮部成立了宾馆礼仪部，提升了婚宴服务的品质，推出了多款婚礼场地套系。推出多种销售安排：微信挚友圈集赞打折;高档精品自助餐。为适应市场的需求更换的厨师团队，推出多款新菜品，更新婚宴套餐菜品等。

才智与坚韧铸就着将来。20xx年，是新的起先新的希望，是我们新的历程新的.幻想。我们要抓住新的机遇，迎接新的挑战。以高度的使命感和责任感来推动我们宾馆的发展，共同创建更好的企业效益和社会效益。

我们下一步的工作重点：

一、主动开拓市场，提高宾馆的入住率和知名度，增进品牌意识，加强各部门日常管理;

二、进一步加强宾馆管理，完善制度建设，增加宾馆可持续发展的实力;

三、加强人才培训，培育出一批高素养、高标准的专业人才。

四、20xx年“东粮人报纸”出刊，往后每季度都会继承推出更新”东粮人报纸”让更多人相识了解东粮集团，了解东粮文化。

五、团结互助，织造“宾馆是家、客人是亲人”的文化精神，给顾客以人性化、高品质服务。

六、开源节流多元化。管理成本要下降，开源节流是关键，让节能降耗成为一种习惯、一种文化，一种传统。

七、为提升宾馆品质进行健身器材的更新添加。

20xx年，是值得期盼的一年，让我们携手并肩，同心同德，向着更加高远的目标迈进，共同创建福顺财多大宾馆更加绚丽的明天!

最终，再次感谢大家为宾馆为东粮集团的付出和努力，祝愿大家在新的一年里工作顺当，华蜜安康，阖家快乐!

感谢!

宾馆年终总结7

一、科学决策，同心协力。

酒店年创四点业绩酒店总经理班子依据中心的要求，年初制定了全年工作安排，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路确定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一样，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等

相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、

能源费用、物料消耗、选购 库管等方面，提倡节约，从严限制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热忱周到的服务，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

4、平安创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关切指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店总经理班子领先垂范，组织指导党员干部及全体员工，仔细学习领悟十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态主动向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培育“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深邃的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、相互敬重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关切参与、检查细致仔细等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很乏累却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增加了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，支配了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店胜利阅历，结合年初制定的管理目标和工作安排，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

(一)以效益为目标，抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析缘由，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店坚决地调整了销售部经理，并将人员减至名，增加了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，探讨通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提嘉奖。依据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的`营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些胜利阅历，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以肯定比例提成的嘉奖。这一房提嘉奖政策，极大地调动了前台接待员促销热忱和服务看法，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为%。

4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店赐予的房提政策，加大促销力度外，还特殊重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满足，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采纳了“来宾结算帐单”，削减了客人等待结帐的时间，变更了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，刚好解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增加主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的%提高到%，最高日创收为元，最高日平均房价为元;全年接待来宾万人次，接待外宾万人次。

5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“来宾至上、服务第一”和“让客人完全满足”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热忱服务外，还能化解冲突，妥当处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理来宾投诉约起，为酒店削减经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，起先从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，干脆赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为%。

(二)以改革为动力，抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上领先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额限制为万元/月。在肯定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。餐厅除了安排政策作了改革，位，将仔细工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标供应了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导

宾馆年终总结8

一、部门管理工作

俗话说：“没有规则，不成方圆”。根据宾馆的管理制度和工程部各岗的岗位职责为准则，加强对部门的管理。仔细组织部门员工学习宾馆下发的文件和办公例会会议纪要，让员工充分理解其精神。部门经理和领班自身带头遵守宾馆的各项规章制度，要求员工做到的必需自己先做到。在日常行为中，按宾馆的规章制度、员工日常行为规范约束每一位员工。每天坚持召开班前会议，签到考勤，检查头一天工作完成状况。在日常工作中，落实岗位职责，要求管理人员多作现场巡查，抓工作的落实，如检查安排工作打算状况，检查平安操作状况，督导安排修理工作的实施;巡查大楼，检查设备运行状况、设施完好状况、节能状况;抓工作进度、工作质量和任务完成状况;抽查设备运行记录和工作记录。在制度管人的模式下，加强了各级人员的责任心，部门的工作效率、劳动纪律、文明施工状况都有了较大的改进和提高。

二、完成的主要任务

大厦设备设施已经运行XX年，许多设备设施已陈旧老化，有些已进入了寿命期，因此，设备设施的修理任务越来越重。在人员削减的状况下，通过加强内部管理，充分发挥部门领班的作用，发挥每个员工的特长和主动性，部门合理支配日常工作，保质，保量完成了宾馆领导下达的任务和每日的修理任务。

XX年工程部完成主要工作项目：

1.完成1楼塌陷工程及卫生间改造验收工作;

2.完成消防系统改造工程验收，系统投入运行。

3.完成电梯改造工程中厅门、轿厢装饰的检查验收工作,完成负1楼、负2楼厅门平安防护门框的制作。

4.完成4楼社保局业务大厅修理自动卷帘门更换电机及限制器的工作。

5.完成小餐厅门外鱼池的设计和制作。

6.完成车场、员工宿舍门口监控摄像头移位的布线安装工作。

7.完成“社保宾馆”招牌灯箱布的更换安装。完成大厅后门口广告灯箱、字牌的设计制作。完成移动喷绘广告灯箱架的设计制作。

8.完成餐厅顶棚原空调盘管进出风口封堵改造工作。

9.完成消防环网爆管开挖补漏工作。

10.完成地下室排污水管的修理更换工作。

11.完成客房新增数码房计算机桌的组装。

12.完成客房3人间改造工程质量的监督和与装修公司的工程协调工作，完成其家具和电话安装工作。

13.完成客房小改工作，对未装修的旧房间，完成了对其墙纸、面盆、浴缸、卫生间门框、地脚线等全面修理的工作，使客房旧房间的面貌得到改观。

14.完成客房豪套1911和1916房顶棚裂缝修理和加装装饰条的工作。

15.对演讲厅椅子台板进行了一次全面修理更换，将演讲厅7楼全部台板换补到6楼。

16.完成**局、培训中心、宾馆分机电话号码的核对清理工作，关闭全部分机声讯功能，按上级要求启、停部分电话长途功能。

17.完成餐厅后厨烟道清洗工作，完成油烟净化器的清洗和抽油烟机的维护工作。

18.通过分析查找缘由，处理了2楼伸缩缝长期漏水到1楼食堂的问题。

19.完成汛期大厦屋顶，2楼、4楼、8楼雨水管道及1楼地沟的清理和疏通。完成4楼平台搭建房屋顶的防水处理工作。

20.完成清淘化粪池的工作。

21.拟出关于屋顶热水锅炉燃油改燃气工程的`方案和预算

22.完成地下室新增员工更衣室的设计、预算方案。

23.对停运的中心空调系统设备维护保养，完成对冷却泵、冷冻泵、冷却塔及管道进行油漆护养的工作。

24.完成整个大厦分体式空调维护保养以及定期进行滤网清洗的工作。

25.完成生活水泵及其限制柜电气检修工作。

26.完成消防管道防腐油漆工作和防火门闭门器的检查、修理工作。

27.完成春秋两季对配电房变压器及其凹凸压母线、瓷瓶除尘以及母排螺栓紧固工作。完成配电房低压配电屏的年度检修、除尘维护工作。

28.对发电机坚持作定期运行检查，维护保养，确保了设备的完好，以应突发停电，保证了大厦的应急供电。

29.完成对大厦水、电、气管线的普查，对大厦各楼层配电井接线端子定期进行了全面检查、紧固，防止事故发生。

30.根据卫生防疫站对餐厅后厨提出卫生达标的整改看法，完成餐厅厨房需有关工程部帮助的整改工作。

31.完成餐厅各次会议团体、婚宴等大型活动运用的音像、灯光及餐厅装饰布置工作。

32.为**局作好修理服务工作，完成对局办公区的水、电修理、保证电话的畅通。

33.完成热水锅炉进水泵、进水阀的修理和换泵工作。

除了完成以上项目的工作外，完成了局机关处室、客房，餐厅、以及其他部门的日常修理工作。

三、能源管理

通过多年来的节能工作，基本上将水电气能耗降低到较低的数值，(如大厦年用水从1998年的77400m3削减到XX年用水24176m3)，要想接着降低能耗或保持低能耗水平具有肯定的难度，这就须要将节能工作常抓不懈。依据今年国务院，省政府、省旅游局发出做好节能减排的工作的通知精神，结合宾馆的详细状况，工程部把进一步加强节能管理工作作为一件大事来抓，找寻新的节能途径，把节能减排贯穿于全年的管理之中。如对3人间改造后，热水供应小因而须要白白放掉水管中的冷水，造成水的奢侈，通过查找出缘由，提出了技术改进看法，重新改管铺设，处理了热水供应问题，削减了放出管中的冷水的奢侈。又如调整公共卫生间面盆进水三角阀的水量，避开了洗手用水过大造成奢侈水的现象。在日常的工作中，随时检查用水器具，杜绝跑冒滴漏现象。在光线足够的状况下，检查公共区域有无用电奢侈现象。晚上值班时巡察检查开水器，抽油烟机等高耗电设备关闭状况。在能源限制方面，坚持每月对大厦水电气进行能耗分析，驾驭能耗状况，做到科学节约用水用电。XX年大厦用水22249m3，较XX年用水24176m3削减1927m3,同比削减7.97%。XX年大厦用电790780度，较XX年用电859080度削减68330度，同比削减7.95%。XX年柴油消耗19t,较XX年油消耗22t削减3t,同比削减13.64%。完成了年初制定的节能安排指标。

四、平安管理

操作平安：由于部门工作的特别性，本部门员工常常要接触用电器具，动电焊，用明火、攀高等作业。为了确保操作者的人身平安，班前会对员工时常进行平安教化，加强部门员工的平安操作相识。在动电、攀高等危急作业时，确保有人在场监护。全年部门人员无人身平安和健康事故发生。对宾馆其他部门员工进行了设备平安运用常识的培训，提高了全体职工平安的相识。

宾馆年终总结9

敬重的各位领导、敬爱的同仁们：

大家下午好!

美羊回宫传捷报，金猴奋庆迎新春，值此新春佳节来临之际，我有幸代表佳阳集团向一年来辛勤工作、团结拼搏的广阔员工表示诚心的感谢和真诚的问候!祝大家新年欢乐，万事如意!

今日是我们××集团----××××大宾馆的年终总结表彰大会，我们团聚一堂，沟通阅历，表彰先进，共谋发展。20xx年，是咱们公司也是宾馆保持良好发展势头的一年，是市场拓展、队伍建设取得骄人成果的一年，是全体员工迎接挑战、经受考验、努力克服困难、精彩完成全年任务的一年。宾馆从营运到现在还不到两年的时间，在总经理×总的经营领导以及大家的同心协力、共同努力下，已快速步入正轨并得到顾客的一样好评，充分体现了咱们四星级宾馆的标准和高度。这些成果的取得与×总的正确领导和大家的辛勤工作是分不开的，是宾馆上下一样努力、共同拼搏的结果。在此，我们要向今日特别兴奋能在这个温馨祥和的时刻跟大家道一声：你们辛苦了!

激情与汗水成就了过去，才智与坚韧铸就着将来。20xx年，是新的起先新的希望，是我们新的历程新的幻想。我们要抓住新的机遇，迎接新的挑战。以高度的使命感和责任感来推动咱们宾馆的'发展，共同创建更好的企业效益和社会效益。为此，我谨提几点希望：一是主动开拓市场，提高宾馆的入住率和知名度，增进品牌意识，这一点对客房部和餐饮部的作用特别重要;二是进一步加强宾馆管理，完善制度建设，增加宾馆可持续发展的实力;三是加强人才培训，培育出一批高素养、高标准的专业人才，宾馆是高要求的服务行业，对于专业人才的培育特别重要;四是团结互助，织造“至亲至爱、至诚至信”的文化精神，给顾客以人性化、高品质服务。

20xx年，是值得期盼的一年，让我们携手并肩，同心同德，向着更加高远的目标迈进，共同创建××××大宾馆更加绚丽的明天!

最终，再次感谢大家为宾馆为××集团的付出和努力，祝愿大家在新的一年里工作顺当，华蜜安康，阖家快乐!

感谢!

宾馆年终总结10

xxxx年已悄然谢幕，xxxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的一般一员，在平稳中感受改变、在改变中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经验和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为09年的工作奠定良好基础，今日在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下09年工作思路，希望各位赐予指正。

一、xxxx年工作总结

回顾08年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的.工作和担负的责任也使自己的责任感与运用感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与帮助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把08年工作总结如下。

1、工作成果描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成果；

⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；

⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；

⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立；

⑸行政部工作为饭店整体工作运营供应基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；

⑵注意工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；

⑶培训工作缺乏系统性，在09年留意改进；

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备肯定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；

⑵具有较强的学习实力，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中；

⑶具有协调限制实力、擅长沟通，对管理工作把控实力较强；

⑷工作细致性较强，擅长从细微环节处开展工作，对工作大有进益；

4、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；

宾馆年终总结11

我于20××年11月正式到月宝宾馆工作，当时正是宾馆筹备最惊慌的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣扬和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往阅历制定初步安排，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定选购 安排；另一方面依据周边市场实际状况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位精确，能为下一步的经营奠定基础。

月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下起先了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。

试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人（主要集中在12月下旬）。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不精确，菜品设计没依据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力变更提升产品形象的.决心迎来了新的一年。现将20××年工作安排汇报如下：

一、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

二、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，依据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。依据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能渐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展改变中树立自己的品牌。

三、在菜肴的出品把关上，采纳四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发觉有问题，都有退回的权力。否则都得担当相应的责任。

四、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采纳请进来走出去和定期培训的方法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

五、在原材料的验收和运用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的运用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生平安、消防平安方面

严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生平安工作。

严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到平安生产，警钟长鸣。

宾馆年终总结12

在宾馆工作的每个员工都要干脆面对客人，所以我们员工的工作看法和服务质量就反映出一个宾馆的服务水平和治理水平。而收银又是这个宾馆核心的部分，我深知自己的责任重大，自己的一个疏忽就会给宾馆带来经济上的亏损。所以在工作中，我仔细负责的做好每一项工作，主动主动的向其他同事学习更多的专业学问，以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务学问和服务技能上有进一步的进步，才能更好的为客人供应优质的服务，让客人喜不自胜。

有句话说的特别好!淘汰，实在不是你没有实力，而是你是否在乎你的`工作。是的，实在不是你没实力胜任这份工作，而是你不喜爱这份工作，所以做不好，实在每个人对自己的现状都是不满意，但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得胜利，而有的却一天不如一天最终的结果就是被淘汰,实在很简洁，那就是对工作的看法不一样.

在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地沟通目光。要多倾听客人的看法，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的敬重。面对客人要微笑，特殊当客人对我们提出指责时，我们肯定要保持笑脸，客人火气再大，我们的笑脸也会给客人“灭火”，许多问题也就会迎刃而解。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我以为，只有注意细微环节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为精彩。

宾馆就像一个大家庭，在工作中难免会发生些不开心的小事,所以在日常的工作生活中，我时刻留意自己的一言一行，主动和各位同事处理好关系，敬重别人的同时也为自己赢得了敬重。家和万事兴，只有这样我们的宾馆才能取得长足的发展。

在这些日子里，我成长了不少，学到了许多，但不足之处我也深刻地意识和体会到。

1.在服务上缺乏敏捷性和主动性，由于胆怯 做错而不敢大胆去做。

2.遇到突发事务，缺乏良好的心理素养，不能冷静处理事情。

新的一年即将起先，我将在宾馆领导的带领下，脚踏实地，认仔细真做事。主动主动协作领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力进步自身的综合素养，进步服务质量，改正那些不足之处，争取在团体这个优秀的平台上取得更好的发展，为宾馆的旺盛昌盛奉献自己的绵薄之力。

宾馆年终总结13

不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚起先对前台一去所知到现在独挡一面，我信任这里面除了我自己的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多，“客人恒久是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了达到肯定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不和违反道德的前提下，都会最大化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人恒久不会错，错的只会是我们”，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。我始终坚信顾客就是上帝的道理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。

酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。

一、加强业务培训，思想汇报专题提高自身素养

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要干脆的面对客人，员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的`为客人供应优质的服务。

二加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率

前厅部依据市场状况，主动地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷驾驭房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。

三、注意各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。

四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人刚好结帐，令客人满足。

前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不行取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应镇静冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明状况，恳求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人看法，这时客人往往被你的热忱帮助感化，从而变更最初的不良印象，甚至会建立密切和相互信任的客我关系。

宾馆年终总结14

敬重的董事长及宾馆的同仁们，大家晚上好，20xx年即将结束，我们将迎来20xx年新年的到来。我是宾馆的副总，在宾馆负责工程部及营销部。下面我给大家做20xx年全年的工作总结及20xx年工作安排，详细如下：

一、20xx年工作总结

1、宾馆客房改造

工程部上半年协作外装修队伍将宾馆5至10楼的客房进行了全面翻新改造，更换了墙纸、地面、床靠、床头灯，增加了门铃。