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保鲜奶酸奶二用板式杀菌机组安全操作及保养规程一、前言1.1目的本规程适用于保鲜奶酸奶二用板式杀菌机组的安全操作和保养。本规程旨在确保机组正常运行、预防意外事故、延长机组使用寿命、保障产品质量。1.2适用范围本规程适用于所有使用保鲜奶酸奶二用板式杀菌机组的操作人员。二、安全操作2.1操作前准备外部清洁在操作前应保证机组外部清洁。特别是控制柜和操作台，应经常用干净的软布擦拭，不得使用硬物或化学溶剂进行清洁。清洁时应注意保护电器元器件，尤其是避免水分进入设备内部。内部清洁操作前应对机组内部进行清洁，确保残留物质对机组不会产生不良影响。清洁应由专业人员进行。对于机组的各部位，清洁措施应有所针对。准备工具在安全操作机组前，操作人员应准备好工具，包括常用的手动工具（如扳手、螺丝刀、钳子等）和电动工具（如电钻）等。配戴防护用品在进行机组维修、保养等操作时，操作人员应配戴防护用品，如护目镜、耳塞、手套等。设备检查对机组的所有部件进行检查，必须确保机组的正常运转。如出现异常现象，应立即停止设备，并找出问题所在，并解决问题后再开机。2.2设备启动在使用设备前，操作人员必须清楚设备启动过程。确保启动过程中尤其是关键部位运作正常。启动后还要对机组连续运行1小时以上，观察操作过程中是否有异常情况出现。2.3操作技巧在操作设备时，应注意以下技巧：操作工件时，请使用专门的工具和装置，保证操作的安全性；在更改参数设置之前，请先停止设备，并等待设备停止后再进行更改；直接用水清洗设备可能会损坏设备，必须避免这种行为。对于包括传送带及运料系统在内的运转装置，操作前应确保装置的正确定位与保护，确保装置稳固安全在运行中。2.4设备关闭在使用设备时，每次使用结束后，需要进行设备关闭操作。关闭设备时，应按照操作步骤进行，列出清单，并检查过程中是否出现异常。如果设备长时间未使用，也需进行关闭操作。三、保养规程保养是保证设备长期正常运转的必须环节。因此，设备的保养工作十分重要，操作人员应遵守以下规程：3.1日常维护做好机组外部清洁工作，特别是控制柜和操作台，保持机组的整洁；对设备的连续运行状况进行监测，如出现异常现象，及时进行处理；每次使用结束后对设备进行清理。3.2定期检查对整个机组进行检查，监控设备情况并及时处理问题；定期更换机组抗菌线、疏水管、清洗液等易耗品；根据设备使用情况，定期更换设备的主要部件，如滤网、耐磨胶板和电磁阀等。3.3其他要求设备审核及年度检修优化，应由专业人员进行，并遵照操作手册进行严格操作。四、总结通过对保鲜奶酸奶二用板式杀菌机组的安全操作和保养规程的介绍，我们了解到必要的设备操作流程和规范，建立和规范操作人员的知识体系，不仅可

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