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文档简介

校园食品安全讲座（二蛋白质一词来源于希腊文，意思是第一位。蛋白质约占人体总重量的18%，人长身体的青少年，蛋白质的需要量每天要比成年人高出10-,;某儿童医院统计表明，全市1万多因限制脂肪摄入造成营养不良的占了。饮水和吃饭一样，应该每日喝需的营养物质，又能减少疾病的发生。食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为:食品名称、配料表、净含量及固形说明的描述。(3)(1)“QS”食品市场准入标志“QS”属于质量标志，其作用主要有三个方面:一是表明本保护消费者的合法权益。哪些食品应该取得OS哪些食品不在QS(3)11.使用肥皂或洗手液涂抹于手。搓洗双手至手肘最少20秒用清水將手徹底沖洗干净发色剂(4)漂白剂(5)酸味剂(6)凝固剂(7)疏松剂(8)增稠剂(9)消泡剂(10)配料表的各种成份要按从高到低的顺序依次列出)。国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30,，也就是说水的含量不得高于70,奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。:(,)喂婴幼儿的奶粉、果汁等食品，应新鲜配制，不宜配好后置冰箱中保存。较长时间保存的食物，应置冷柜保存。(,)吃饭后剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，再使食物的温度降至室内温度后再放入冰箱。经化冻的肉类和鱼等，不要再次放入冰箱内保存。多次化冻后，食物可受成小块再置冰箱，每次烹调时取一小块肉化冻。一定要将豆浆彻底煮开，否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。当豆浆煮至85,90?中毒症状。当家庭自制豆浆或煮黄豆时，应在100?(煮开)的条件下，加热约10之后，才能放心地食用。?123456789、不宜多吃国家

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