课件共享生物5 3细胞呼吸第3课时

有氧呼吸过程（以葡萄糖为例）葡萄糖少量能量

2丙酮酸4[H]少量能量20[H]O212H2O6CO26H2O酶酶酶细胞质基质线粒体大量能量（1）葡萄糖的初步分解C6H12O62C3H4O3

+4[H]+少量能量

（丙酮酸）酶（2）丙酮酸的彻底分解6CO2

+20[H]+

少量能量

酶2C3H4O3+6H2O（3）[H]的氧化12H2O+

大量能量24[H]+6O2酶（场所：细胞质基质）（场所：线粒体基质）（场所：线粒体内膜）有氧呼吸的三个阶段酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量有氧呼吸的总反应式1161KJ38ATP热能（2870KJ）无氧呼吸葡萄糖丙酮酸2C2H5OH(酒精）＋2CO22C3H6O3（乳酸）1.场所：细胞质基质第一阶段第二阶段2.过程2酶酶少量能量无氧呼吸总反应式：（酵母菌无氧条件）C6H12O6酶2C2H5OH＋2CO2

＋能量（乳酸菌）C6H12O6酶2C3H6O3

＋能量练习1、图中是有氧呼吸过程的图解。请根据图回答下面的问题：（1）图中①、②、③所代表的物质分别是？（2）依次写出图中④、⑤、⑥所代表的能量是多少（少量或大量）（3）有氧呼吸的主要场所是？_______反应式可以写成：______________________________C3H4O3H2OCO2少量少量大量C6H12O6+6O2+

6H2O酶6CO2

+

12H2O

+ATP(多)线粒体图中是有氧呼吸过程的图解。请根据图回答下面的问题：（4）如果氧气供应不足，酵母菌细胞内C6H12O6的分解产生是？__________

放出的能量（多或少）_______

，反应的场所是？_______该反应式可以写成：____________________C3H4O3H2OCO2少量少量大量C6H12O6酶C2H5OH

+

CO2

+ATP(少)C2H5OH和CO2少细胞质基质影响细胞呼吸的环境因素呼吸速率温度/℃10BC20305040A（1）影响：温度通过影响酶活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25℃—35℃之间。1、温度（2）应用：①低温仓储食品。②温室大棚在夜间和阴天适当降温。（1）影响：水既是细胞呼吸的原料，也是产物，细胞呼吸必须在细胞内的水环境中才能完成。2、水分（2）应用：①低温仓储前应晒干。②干种子萌发前进行浸泡处理。3、CO2（1）影响：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。（2）应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。O2

/%5B10152520A（1）影响：O2是有氧呼吸所必需的，对厌氧型生物而言，O2对其无氧呼吸有抑制作用。4、氧气①O2浓度为0时，只进行无氧呼吸。②0〈O2浓度〈10%，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。③O2浓度〉10%，只进行有氧呼吸。CO2释放量无氧呼吸消失点只进行有氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸CO2释放量（O2吸收量）CO2释放总量O2

/%5B10152520A（2）应用：①低氧仓储粮食、水果、蔬菜。②松土、露田、晒田促进植物根部有氧呼吸。③无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。CO2释放量无氧呼吸消失点只进行有氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸CO2释放量（O2吸收量）CO2释放总量细胞呼吸原理的应用1、发酵技术工业酿酒和生产酸奶2、农业生产水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。3、粮食储藏和果蔬保鲜粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸;果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法来抑制细胞呼吸。练习2：有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的02

时，其产生的酒精和C02的量如下图所示。据图中信息推断错误的是()A氧浓度为a时酵母菌没有有氧呼吸，只进行无氧呼吸B当氧浓度为b和d时，酵母菌细胞呼吸的过程会不同C当氧浓度为c时，2/5的葡萄糖用于酵母菌酒精发酵Da、b、c、d不同氧浓度下，细胞都产生[H]和ATPC细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸O2%CO2释放量有氧呼吸无氧呼吸ABCDCO2的总量510152025A点AC段C点以后B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示)D点O2浓度超过一定值（10%）以上时，无氧呼吸消失。说明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。练习3、右图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下CO2的释放量与O2的吸收量的变化，请根据图解回答下列问题：（1）0点时，该器官的呼吸作用类型是

。无氧呼吸（3）在O2浓度为b%以下时（不包括0点），该器官的呼吸类型是

，因为

。有氧呼吸和无氧呼吸CO2释放量大于O2吸收量（2）该器官CO2释放与O2吸收两条曲线在P点重合，其呼吸类型为

，因为

。（4）由该曲线提示的原理，我们在进行果实和种子贮藏时，应取O2含量为

值时，理由是_____________________有氧呼吸CO2释放量等于O2吸收量a

此时释放的CO2最少，

果实和种子通过呼吸消耗的物质最少1.00.5abco2释放PO2吸收气体交换相对值O2含量（%）0练习4；下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是（）

A．氧浓度为a时最适于贮藏该植物器官

B．氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍

C．氧浓度为c时，无氧呼吸最弱

D．氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等

向左转|向右转

B细胞呼吸速率的测定与探究:测定原理：细胞呼吸速率常用CO2释放量或O2吸收量来表示，一般利用U型管液面变化来判定或通过玻璃管液滴的移动进行测定，装置如图示。由于细胞呼吸时既产生CO2又消耗O2，前者可引起装置内气压升高，而后者则引起装置内气压下降，为便于测定真实呼吸情况，应只测其中一种气体变化情况。为此，测定过程中，往往用NaOH吸收掉细胞呼吸所产生的CO2，所以单位时间内红色液滴向左移动的距离即O2的吸收速率，可用来表示呼吸速率。物理误差的校正:1、如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定2、如果实验村料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测定的种子进行消毒处理3、为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测的生物材料灭活（如将种子煮熟），其他条件均不变.练习5：下图是探究酵母菌进行呼吸方式类型的装置，下列叙述错误的是

（

）

A．假设装置一中的液滴左移，装置二中的液滴不动，说明酵母菌只进行有氧呼吸

B．假设装置一中的液滴不移动，装置二中的液滴右移，说明酵母菌只进行无氧呼吸C．假设装置一中的液滴左移，装置二中的液滴右移，说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸D．假设装置一、二中的液滴均不移动说明酵母菌只进行有氧呼吸或只进行无氧呼吸D练习5：下图曲线a表示水稻根有氧呼吸和无氧呼吸所释放的CO2总量的变化，曲线b表示有氧呼吸释放的CO2量的变化，则表示无氧呼吸释放的CO2量的变化是下图中的()ABCDB练习6、呼吸熵(RQ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可