洋快餐大危机阿米巴经营哲学或成救命稻草

洋快餐大危机阿米巴经营哲学或成救命稻草过期肉品摇身一变延长保质期、次品成品回收后直接混合原料再登场、阴阳报表弄虚作假对付检查......7月20日，上海电视台爆出肯德基和必胜客等供应商使用过期的牛肉，场景触目惊心。

又是洋快餐!这是很多愤怒的消费者的第一反应。近几年，蛆虫、面包暴晒、过期酱汁、含石油胶泥、油反复用、霉变鸡块、黄金蟹斗原料是臭鱼肉、全家桶增白剂超标等等事件，层出不穷。如此问题多多的洋快餐和此次供应商过期肉优先供应中国的做法，早已不是偶然事件。

洋品牌快餐，正在不断挑战着国内消费者的脆弱神经，一旦信心坍塌，被挤出中国市场也将是迟早的事。在此存亡之际到来前，洋快餐们或许应该补补功课，学习稻盛哲学，以作为人，何谓正确作为判断事物的基准，重塑经营。

作为人，何谓正确作为判断事物的基准，重塑经营。

洋快餐的经营哲学?

目前，洋快餐所面临的并不止消费者信心缺失的问题，因为国家也没有完善的食品安全机制来协助餐饮企业来控制食品安全，更唯有依靠自身的修正来扭转当前的逆境。

食品质量就是企业的良心，这上升到企业经营层面来说，其实就是一个企业经营哲学的问题。

阿米巴经营模式为什么强调经营哲学是一个企业发展的基石?企业是否将品质第一的经营哲学放在第一位，是消费者有目共睹的，也能在消费的过程中直接感知的。事实上经营哲学并不虚无，只是更多的企业老板只看眼前利益，而将企业的根本都忘却了，导致如今难以收拾的境地。

洋快餐的救命稻草!

和英咨询的阿米巴经营品牌课程，曾吸引了一大批餐饮行业的领军企业，聚首羊城共商食品安全的原点。尤其自鼎泰丰餐饮连锁报读的新闻在网络上报道之后，得到国内众多餐饮连锁企业的高度关注。

.-物业经理人

曾被美国纽约时报评选为世界十大美食餐厅之一的台湾小笼包鼎泰丰，他们的经营哲学：品质永远比赚钱重要!不少从事餐饮行业的企业家都为之而概叹，鼎泰丰对于品质的精益求精，不仅体现了在生产环节上的严谨，更透射出这家成功企业所遵循的经营哲学，这也是目前餐饮连锁行业应所具备的一种专业精神。

洋快餐们，倘若也能学习阿米巴经营哲学，不仅代表了他们不断精进、不断改善经营的态度，更重要的是他们愿意将整个行业的问题一肩扛起，以身作则来修正以往的偏差，让更多消费者享用到安全、放心、美味的食品。

阿米巴经营中国落地权威机构和英咨询，继课程再升级改版后，更在国内首先推出了被企业成功运营的阿米巴经营系统管理软件，更加巩固其阿米巴经营【培训+咨询+IT】系统落地领导者地位。

最新课程预告：

第23及24期《人人成为经营者-阿米巴经营系统构建班》课程将分别于7月25-27日中国北京和8月8-10日中国广州开班。和英咨询集团首席顾问詹承坤与和英阿米巴经营体系总架构师林国华导师届时将逐一剖析阿米巴经营哲学、阿米巴组织划分、阿米巴经营会计等内容。

篇2：阿米巴经营：员工为什么厌倦了工作

我们现在工作的方式是行不通的。即便是你有幸获得一份工作，早上要去办公室时很可能也激动不起来，因为你在那里感觉不到被重视，你发现在办公室里很难完成最重要的工作，有各种分散注意力的事情，你不认为自己所做的事情有什么不同。当你回到家的时候，感觉几乎被抽空了，但仍旧需要回复电子邮件，直到你上床睡觉。

这种感受越来越普遍，不仅是对中层的经理人员，对于企业高管来说也是如此。

卢克基萨姆是一家化学制品公司的首席执行官。"我感觉无论自己做什么，总是会被拽到另外一件事情上，'他说，"看上去就像我始终在绕圈子，我的公司、我的家庭、我自己。我无法真正地把注意力放在什么事情上面。

盖洛普(Gallup)在20**年发布的一项报告表明，美国只有30%的雇员在工作时感到投入。而在全世界范围内，将近142个国家里面，在工作中感到投入的员工比例只有13%。也就是说，工作对我们大部分人而言是一个让人费神、灰心丧气的体验。

阿米巴经营模式中注重员工诉求，把员工当成自家人去看待。当雇员的四个核心需求得到满足的时候，员工的满意度和生产效率是最高的，这四个核心需求是：

身体上的，在工作中有机会恢复或充电;

感情上的，感到他们的贡献有价值、被承认;

心理上的，有机会专注在他们最重要的工作上面，并自己决定何时何地完成他们的工作;

精神上的，做更多他们最擅长也最享受的工作，同时感受到他的工作是为了更崇高的目标。

阿米巴领导者和企业越是应该这些核心需求方面给予员工支持，雇员们的工作才会更加投入，体现出更高的忠诚度、职业满足感，并在工作中展现正能量，同时员工的压力等级也就越低。当雇员有一个需求得到满足的时候，和需求没有得到满足的雇员相比，所有的工作绩效指数都会提升。越多的需求被满足，效果就越好。

在20**年进行的一项涉及32000人的劳动力研究表明，工作投入的传统定义，员工出于自愿做出额外工作效果的想法，已经不再能够满足绩效最高等级的要求。结果显示，意愿并不等同于确保能够实现。简单来说，人们在工作时的感受会深刻地影响到他们的工作效果。我们的研究结果展示的，正是在员工核心需求得到满足时，对于公司会有怎样的影响。

休息：每间隔90分钟就休息一会儿的员工，和那些完全不休息或每天只休息一次的员工相比，专注程度提高了30%。此外，与后者相比，前者的创新思考能力要高出50%，健康和幸福感要高出46%。

超过40小时之外，人们工作的时间越长，工作越是保持持续的状态，他们的感觉就越糟糕，也会变得更加缺乏投入。与之相对的是，由于上司要求休息而带来的投入感几乎100%增加员工留在某家公司的可能性，而且会让员工的健康状态和幸福感增加一倍。

价值：感到获得上司的关心对于一名员工有着意义重大的影响，上司的任何其他行为都不及这一点带给员工更多的信任感和安全感。那些认为上司支持他们的员工留在一家公司的可能性是其他人的1。3倍，工作投入程度要高出67%。

专注：只有20%的受访者认为在工作中同一段时间里能够专注在一项工作上面，而那些能够做到这一点的员工，其投入程度要高出50%。同样，只有三分之一的受访者表示他们能够有效地安排好工作顺序，但是能够做到这一点的人在同一时间里专注在一项工作上的效果要高出1。6倍。

目标：会从工作当中寻求意义的员工数量是那些可能选择留在公司里的员工三倍多，这也是本次调查中所有指标里面反差最巨大的。这部分雇员的工作满足感要高出1。7倍，工作的投入程度要高出1。4倍。

我们经常会问资深领导者一个简单的问题：如果你的员工感到更有活力、更有价值、更专注且意志更坚定，他们的工作表现会更好吗?答案几乎都是"会的'，这并不令人感到惊讶。接下来我们问："那么你会在满足他们的需求上投入多少呢?'接下来却通常是一段尴尬的沉默。

我们要如何用阿米巴经营来解释这奇怪的缺位呢?

阿米巴经营最重要还是要对员工的系统化投资，除了支付给他们薪水之外，看上去并不是那么有必要，而直到最近都是如此。在很长一段时间里，员工都在满足工作的要求，所以雇主也没有压力去解决雇员复杂的需求。但是，雇主们不断意识到日益增加的工作要求所带来的持续不断的压力，很大程度上由数字技术的普及所导致，真的必须要认真解决了。

雇主面临的部分挑战是信任。例如，我们的研究显示雇员对工作地点和时间的弹性有着很深的渴望，当员工有更多选择时则投入程度更高。但是许多雇主担心，员工一旦离开他们的视线就什么都完不成了，讽刺的是，这种想法也导致了雇员对雇主的不信任，并对工作投入度产生负面影响。

一个真正以人为中心的公司会把员工放在第一位，甚至是高于客户的位置，因为他们意识到员工才是创造长期价值的关键。

痛苦是一个很有效的驱动因素。通常寻求帮助的公司往往才流失了最有价值的雇员，或者是首席执行官意识到自己已精疲力竭，或者是一位年轻、不断上升的管理人才突然因为心脏病发而去世，过去六个月我们听说这种事情已经超过六、七次了。

在一个数据驱动的世界，有关改变的最有说服力的观点就是不断出现的事实：那些雇员需要满足的需求，来换取他们的生产力、忠诚度和绩效。对于公司来说，应对这一挑战最简单的方式就是问一个基本的问题："怎样才能让我的员工感到更有活力、感到被更好地对待、感到更专注、更有灵感?'

有时完全不用任何成本，比如，强制任何会议不超过90分钟，或者对于员工回复电子邮件的时间设限制。其他简单的措施，比如提供健身设备或者睡眠室，健康、高质量的食物免费(或以优惠的价格)供应，正像很多硅谷科技公司所做的那样。

对于展现出同情、关怀和人道主义的领导者和管理者(特别是不让愤怒情绪或其他自降身份的失控行为影响到自己的公信力)，公开的表扬奖励也会带来非常棒的效果。失控的情绪或许能在短期内带来效果，但是却会伴随时间形成一种有害的恐惧氛围，而损失的成本则是巨大的。此外，我们的研究还表明，员工的工作成果为世界带来积极改变时，他们会更加投入其中。

阿米巴领导者的能量是会传染的。当上司公开鼓励员工用更可持续性的方式工作时，尤其当他们自己就是可持续工作方式的榜样时，他们的雇员工作投入程度会高出55%，专注程度提高53%，忠诚度也更高。

篇3：林国华谈阿米巴经营之现金为王

企业导入阿米巴经营模式的关键落脚点就是创造高利润，不过利润不等于现金，优秀的企业都有健康的现金流。企业要生存，现金为王;企业要发展，现金为王;企业要壮大，还是现金为王。

现金就像人体的免疫系统，只有健康的免疫系统--现金流，企业才不会生病，企业才不怕生病。追求现金是企业经营的本质，我们要掌握尽可能把利润变成现金的秘诀，不要让库存与一大堆应收账款把企业压垮。企业的现金包括货币(人民币、美金等等)和支票、承兑汇票等现金等价物，企业的现金流包括现金的流入和流出。

阿米巴的现金流量表与传统财务的现金流量表区别主要包括：

1、性质不一样，前者是对内经营报告，后者是对外监管报告;

2、目的不一样，前者为了保障企业稳健经营，后者为了保障企业投资融资;

3、形式不一样，前者根据自己企业需求个性化设计，后者必须遵守《企业会计制度》......现金流量表是以企业真实的现金作为基础来编制的，主要是动态反映企业的财务经营实况。通过真实及时的现金流量表，让企业经营者能够实时掌握企业的经营现状，了解企业当下的现金流实况，清楚自己的现金支付能力，明白自己的偿债能力，及时准确找到企业现金流的问题所在，同时知道企业未来获取现金的能力与机会。

阿米巴经营对企业现金流的把控，简直到了苛刻与执着的地步，一切经营的行为都脱离不了现金。因为我们深深地知道，现金为王!掌控现金流，就是企业经营的生死时速!

篇4：和英咨询—阿米巴经营模式：唤醒激情与梦想

当前企业员工面临着各种困惑，尤其是在一个企业和一个岗位干得时间长，会导致员工失去工作激情，没有推动事业向前发展的动力，从而使企业整体竞争力遭遇瓶颈，无法突破。

工作有激情才有成就，没有了激情，就注定了只有灰色的未来。因此，如何爱上工作，让上班不再感觉是受罪;如何焕发新生，点燃对职业的激情，成为困扰职场人士和企业管理者的一个难题。

在阿米巴模式中，说到最多的就是"激情'。这样的激情，往往来自于"尊重、放权、独立思考'。只有当员工将阿米巴当作自己的事业全身心投入的时候，才能迸发出无穷的激情，并奋力去实现自己的梦想。

许多的企业，在出差费用控制这件事情上，往往都大伤脑筋。但有一种现象，却让人深思：如果是你自己出门办事，你会怎样花费也许是由于个人性格的原因，在我出差的时候，总是不断给自己设定挑战目标，比如：绝不打的、步行40分钟以上。同事之间也经常互相比较谁花费的交通费用少。其实，出差在外，打的是最不需要思考的一个行动，也是最"低智商'的一个行为。但我却沉迷于通过公交、地铁等组合方式，大幅度降低交通费用。这其实是属于一种带着兴趣去做的事情，我可能更乐于通过这样的事情来证明自己的独立生存能力，提升独立面对问题的能力，哪怕是这样的事情得不到任何回报。

同样，在阿米巴经营模式中，虽然单位时间核算并不能直接与金钱挂钩，但员工们却乐于互相竞争，天天被核算追着走，却觉得乐趣无穷，在这样的情况下，这样的员工，已经完全成为工作的主人了。

自己真正想去做一件事情的时候，产生的力量才是无穷的。要把工作交给真正有兴趣的员工去做。要想成就一番事业，首先要有激情，只有胸怀激情的人去努力才能取得成功。而阿米巴的经营模式核心就在于唤起每位员工心中的创业激情与企业家精神。

在阿米巴经营模式下，阿米巴的领导人拥有绝对的经营权，领导人不能一味的等待上司的指示，要自主、迅速的做出判断。在这样的模式下，每个阿米巴都有企业家的气质。

当我们许多的企业都深受大企业病、官僚主义滋生等一系列阻碍的时候，阿米巴经营模式意在最大限度地释放员工的创造力，把大公司的规模和小公司的好处统揽于一身。但我们如果不能深刻领悟上述四大核心力量，纯粹的引进"术'，可能等待我们的依然是更严重的"大企业病'。

篇5：阿米巴经营：做好一个普通人并不简单

稻盛和夫在《活法》中举例："生并成长在贫困之家的二宫尊德，虽然是一个毫无学识的农民，可是他凭着手上一根锄、一把锹，每天天没亮就出门下田工作，直到满天星斗为止，就这样年复一年日复一日老老实实干着农活。这些努力让他成就了一项了不起的事业，把原本荒芜凋敝的农村一点一点改造成丰饶的村落。如此辉煌的成绩让他获得德川幕府拔擢入府，与众诸侯平起平坐，尽管他不曾受过任何礼仪的训练，但当时表现出来的行为举止犹如出身显赫的贵族般，自然散发威严，神情更是泰然自若。'

也就是说，每天在田间地头辛苦流汗，一心一意地耕耘荒地，在长期的坚持中，不知不觉达到了个人修炼的效果，使他的内心更加笃定、人格变得厚重、灵魂