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文档简介

阅读下面的材料,回答问题。(6分)材料一美国专家研究发现,在同一年龄段的妇女中,缺乏维生素D的人的体质指数平均要比维生素D水平正常的妇女高3.4。体质指数是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标 ,它不仅对反映体型胖瘦程度较为敏感,而且与皮褶厚度、上臂围等营养状况指标的相关性也较高。其计算公式为:体质指数=体重(千克)/[身高(米)]2。世界卫生组织对成人体质指数的划分是 :正常范围为18.5-24.9,小于18.5为低体重(营养不足),大于或等于25为超重,肥胖前状态是25-29.9,一级肥胖30-34.9,二级肥胖35-39.9,三级肥胖>40这一标准为世界各国广泛采用。此前也有研究发现,维生素D是身体制造瘦素所必需的营养物质。瘦素又称“脂肪抑制素”是,肥胖基因所编码的蛋白质,它对机体能量代谢和肥胖的发生有重要影响。一方面 ,瘦素作用于下丘脑的摄食中枢,产生饱腹感从而抑制摄食行为;另一方面,瘦素广泛作用于肝脏、肾脏、脑组织、脂肪组织中的瘦素受体,使其活跃,增加能量消耗。肥胖人群中有 95%以上的人存在内源性瘦素缺乏和瘦素抵抗。(摘自《百科知识》2017年04A期,有修改)材料二人体90%的维生素D来源于人体自身的合成,另外10%来源于食物。通过食物摄入的维生素D分为两类,来源于植物的是维生素D2,来源于动物的是维生素D3。无论是植物、动物还是人类,合成维生素D都需要日光的照射。人类皮肤中的 7-脱氢胆固醇经过日光的作用后变成维生素D3,但是这种维生素D3还不是活性成分,它还需要经过血液运输到肝脏、肾脏进行活化后才能变成活性维生素 D。我们通过食物摄取的维生素D经过肠道吸收后,同样也需要经过肝肾的活化,最终才能为身体利用。维生素D只在特定的食物中含量较多,因此如果想通过食物补充维生素 D,就要有意识地吃以下几种食物:1.深海鱼,各种深海鱼的肉或卵都含有丰富的维生素 D,其中三文鱼含量最高其次是金枪鱼、虹鳟鱼;2.牛奶,无论是全脂还是脱脂牛奶,都含有天然维生素D,而且目前市场上很多牛奶还会额外强化维生素 D;3.鸡蛋,鸡蛋的蛋黄含有非常多的维生素 D;4.动物肝脏,其中鸡肝维生素D含量较多,猪肝、羊肝等次之;5.菇类,植物类维生素D中菇类含量最丰富,如果食用前给蘑菇照一下太阳,维生素D含量还会进一步增加。体内活性维生素D的作用主要是调节钙和磷的代谢,促进钙和磷的吸收,防止产生骨骼和牙齿等方面的疾病。人体维生素D缺乏会导致一系列的疾病,正常成人每天至少需要摄入5~15微克的维生素D,孕妇和哺乳期女性需求量应翻倍。(摘自石星亮《什么是维生素 D》,有修改)材料三下面是中学生王鹏的生活习惯和饮食习惯:(一)生活习惯

上午7:40~12:20,上5节课,课间较少出教室。中午12:20~13:00,用午餐;13:00~14:30,在教室午休。下午14:30~17:45,上4节课,课间几乎都在教室做作业。晚上 18:30~21:10,上晚自习;22:30熄灯休息。周末及寒暑假不喜欢出门,除了上补习班,基本都待在家里做作业、看电视和上网。(二)饮食习惯早餐:一般是包子、馒头、油条、豆浆和鸡蛋 (不喜欢吃蛋黄)。中餐和晚餐:主要是米饭、猪肉、牛肉和蔬菜。1•根据材料一中的信息,给成人的肥胖”下定义。 (2分)2.从材料一和材料二中可以看出,人体缺乏维生素2.从材料一和材料二中可以看出,人体缺乏维生素D可能会导致哪些方面的疾病?(2分)3.根据以上三则材料,请你分析王鹏是否有可能患肥胖症。 (2分)肥胖是成人的体重与身高的平方之比值 (或体质指数)大于或等于25的身体超重现象。[解析]本题考查提取材料信息给事物下定义。 解答此题,细读题干可知答题范围在材料一中 ,然后细读这则材料中的几段话 ,抓住关键句子体质指数是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标”体质指数=体重(千克)/[身高(米)]2”正常范围为18.5-24.9,小于18.5为低体重(营养不足),大于或等于25为超重”等用合理的语言进行表述。肥胖症,骨骼和牙齿等方面的疾病。[解析]本题考查对文章内容的理解和概括。答题范围在材料一和材料二 ,然后细读这两则材料,抓住关键句子它对机体能量代谢和肥胖的发生有重要影响 ”体内活性维生素D的作用主要是调节钙和磷的代谢,促进钙和磷的吸收,防止产生骨骼和牙齿等方面的疾病”概括回答。王鹏可能患肥胖症。一是他的饮食结构不合理 ,含维生素D的食物摄入量严重不足;二是户外运动少,过少晒到阳光,不利于维生素D的合成。[解析]本题考查利用材料分析问题的能力。然后细读材料三 ,明确其主要从生活习惯和饮食习惯进行了说明

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