黄色花保鲜液

黄色花保鲜液

【摘要】目的研究黄色花标本的保鲜液，使黄色花标本长期保存。方法采用正交实验方法筛选黄色花标本保鲜液的配方。结果使用5号配方的保鲜液保存的黄色菊花标本，花色素的含量最高。结论使用%乙酸，%甘油和%甲醛配制成的黄色花保鲜液，能使黄色花长期保存。

【关键词】黄色花保鲜液正交实验

在药用植物教学和研究过程中，植物花是标本研究的重要材料，但花在保存过程中易失去原有的色彩而腐烂，丧失了在教学和研究的应用价值。因此保持中草药植物花的颜色，可提高中药专业教学质量，为中草药研究提供重要资料。花色素是植物花标本的主要成分，在标本的浸制过程中，要使花色素不受破坏，颜色变化小，花逼真性好，保鲜液的作用至关重要。本实验运用正交设计筛选黄色花标本保鲜液的配方及制备工艺。

1材料与仪器

材料黄色菊花DendranthemamorifoliumTzvel.［1］。甲醛，甘油，乙酸。硫酸铜，香草醛，甲醇，浓盐酸，试剂均为分析纯，水为重蒸水。

仪器722型分光光度计，751型紫外分光光度计，电子天平，PHS-25C酸度计。

2方法与结果

黄色菊花保鲜的前处理将购进或采集的黄色花，首先用自来水反复冲洗干净，最后用蒸馏水冲洗1次，然后进行整枝修理处理后，将茎、叶、花柄、花萼浸入5%硫酸铜溶液中浸泡。夏季浸泡1d，冬季浸泡2d。然后将花取出，用自来水冲洗去硫酸铜液，再用蒸馏水冲洗1次，移入黄色花的保鲜液中密封保存。

黄色菊花正交实验设计使用乙酸3水平、甘油3水平、甲醛3水平，采用L9［2］的正交实验表进行正交实验，正交实验L9表见表1。

表1因素水平

黄色花的花色素含量测定

测定原理原花色素是黄烷-3-醇的寡聚体与多聚体，属多酚类化合物。与其他酚类化合物不同，黄烷醇在酸性介质中可与香草醛反应，生成在500nm处有最大吸收值的有色物质，可通过比色测定含量［3］。

检测步骤

样品中原花色素的制备：精密称取洗净干燥剪碎的玫瑰花约，置干燥洗净的研钵中，用60%的甲醇液约30ml分3次加入研钵中，研磨成糊状，过滤，收集滤液置100ml烧杯中，再放入水浴锅上，水温蒸去甲醇液，然后加蒸馏水定容于10ml棕色量瓶中。

样品的测定：精密吸取以上样液置25ml棕色量瓶中，在加入%香草醛甲醇液混合，然后加入浓盐酸彻底混匀。室温下，暗处显色15min，最后在500nm处测定吸收值，以蒸馏水作空白。

检测结果计算：根据资料《植物生理学》［3］介绍原花色素在500nm处的吸收值为。推算计算公式为：

原花色素=×A500×V/

V-试样稀释体积

结果统计见表2～4。

表2黄色菊花浸泡试验花色素含量检测

表3黄色菊花浸泡试验花色素含量检测

表4黄色菊花浸泡试验花色素含量检测

实验方案分析统计分析见表5～9。

表5黄色菊花正交实验统计分析

表6方差分析

表7正交实验方差分析

表8正交实验方差分析

根据方差分析表，黄色菊花A因素对黄色菊花的色素保持作用显著，正交实验中，试验5的黄色花色含量最高。

黄色菊花浸泡前后花色素检测结果见表9。

表9黄色菊花浸泡前后花色素检测结果

3小结

根据正交实验方差分析结果，用%乙酸，%甘油和%甲醛配制成的黄色花保鲜液，能减少花色素的氧化分解，含量较高。

【参考文献】

［1］《贵州植物志》编辑委员会.贵州植物志，第9卷［M］.重庆：四川民族出版社，1989：188.

［2］于立芬，卢国经.