喜达屋食品安全培训教学课件

喜达屋食品安全培训喜达屋食品安全培训喜达屋食品安全培训STARWOOD亚太酒店及度假酒店有限公司安全食品与卫生标准手册实施培训课程heEnvironmentalHealthConsultancy食品安全审查员课程安课程时长5小时上午九点到下午两点证书noitsj手机carryon消防出口卫生间位置starwoodAsiapacifiotelsandResorts一、化学实验教学改革现状化学实验教学建立在实验的基础上，通过学生亲自动手操作实验，得出实验结论进而理解化学知识的内涵，因而实验操作是化学实验教学的重中之重。随着素质教育改革的推进，各个中学开始注重实验教学以及实验设施，但是由于传统的化学教学很少涉及实验教学，很多学校严重缺乏必要的实验设备和实验指导教师，即使有些学校安装有实验器材，但由于很长时间没有使用，导致实验器材陈旧老化，很难再进行试验操作。此外，由于多媒体技术的迅速发展，多媒体开始进入学校的每个教室，多媒体有着诸多优点，不仅能展示课件还能播放视频，能够将实验过程逼真地呈现给学生，多媒体为教师教学带来方便的同时限制了学生实际操作实验的机会，学生只是在看实验，单纯的观看和实际操作产生的效果却是千差万别的。教学模式的局限必定限制了教学内容，传统的化学实验教学只是传授化学实验的基本理论和模仿训练，长此以往，学生的思维也会很狭窄，更谈不上创新，学生的创新意识和能力很难真正提高，甚至极大程度上阻碍了实验人才的培养和学生创新能力的提升。二、化学实验教学改革的对策1.更新实验教学理念，重视化学实验教学。传统的实验教学模式已经不能适应现代实验教学的标准和需求，因而创新传统的实验教学势在必行。实验教学的改革关键在于理念的转换，必须摒弃以前局限性的思维方式，彻底改变对实验教学的片面认识，坚持创新实验教学理念。目前，新课程改革的影响，教育部也开始关注实验教学改革，尤其是创新性的实验教学。实验教学开始引发各方的关注，课本教材也将一些演示实验转换成创新性的实验，并在课本资源中增加了实验题的数量，加大了具体实验的操作力度。近几年来高考题也着重考查了学生的实验能力，这都表示实验教学开始受到关注。然而在一线的化学教学中，依旧关注学生化学成绩的提高而忽视学生化学实验动手能力的培养。再加上高考仅仅是通过笔试来考查学生的实验能力们缺乏针对性比较强的测试；现代科技的发展，使得多媒体在教学中广受欢迎，不仅简单操作而且形象生动，节省了实验时间和物力财力；实验指导员的实验操作水平有限，不能更好地服务学生的实验需求，以上种种因素限制了学生具体操作实验的机会，致使学生实验动手能力低下，因此学校和教学必须坚持更新实验教学理念，重视化学实验以及实验教学，注重在实际操作中培养学生的动手能力和引导学生进行思考，培养学生的创新性的实验思维。2.鼓励学生多提问多思考，激发学生的创新意识。新课标对于实验的要求现在侧重于探究实验，因为探究实验具有结论不唯一的特点，需要学生从多方面进行思考，得出多项可能的结果和结论，在这个过程中，能训练学生的发散思维能力。另外，探究同一问题可以设计不同的实验方案，或同一实验装置可进行多项实验，研究不同的问题。只要老师设计好引导启发方案，在老师的引导下学生会提出很多有价值的问题，并且通过他们自己的思考基本上都能解决，在这个过程中，学生的创新意识就得到了发展。3.与多媒体技术相结合，为培养创新能力创设环境。随着社会的发展，多媒体辅助教学已经成为现代化课堂教学的重要组成部分，对教学活动的进行起到了很好的促进作用。在化学实验室利用多媒体教学，可以为学生创设良好的学习环境，有效促进学生创新能力的发展。具体方案是通过鼠标或键盘的操作，运用各种虚拟仪器和设备进行化学实验的设计和仿真。化学多媒体实验室可以是某一现实实验室的呈现，也可以是虚拟构想的实验室。在多媒体实验中，实验者有逼真的感觉、身临其境的感受，好像是真正在现实实验室里近距离进行现场操作，为激发和培养学生的创新能力创设了环境。综上所述，在新课改的推行过程中，学校、教师应该充分认识到化学实验教学在化学教学中的重要地位和作用，在实际的教学过程中也应该加大实验教学的执行力度，真正做到让学生动手操作，在动手操作的过程中培养学生的创新意识与能力。为了更好地适应语文教学的需要，我们应该转变我们传统的教学方式。传统课堂教学中教师满堂灌，一讲到底，霸占着教与学的整个过程，完全忽视了学生作为课堂学习主体的地位，严重损害了学生学习的积极性和主动性。新课程倡导具有“主动参与，乐于探究，交流与合作”特征的学习方式，这种方式学习，对于激发学生的学习兴趣，形成有效的学习策略有着重要的意义，对改变教师的课堂教学行为，正确体现教师课堂的主导地位也有重要的意义。一、教学中要和学生建立感情爱其师方可喜其课，语文教学中教师要和学生成为“朋友”，建立深厚的感情。教师感情的好坏直接影响着学生，俗话说：“兴趣是最好的教师。”首先让学生对自己产生浓厚的兴趣，做学生喜欢的老师，还有言“亲其师则信其道”，所以，教师要多与学生交流，用爱去呵护他们，去包容他们，去感化他们，去支持他们。有位同学，在校不与同学交流，无朋无友，性格孤僻，学习成绩很差。据了解，她属于单亲家庭，我之后多次与其交流，上课叫其回答问题，开始时，她闭嘴不语，思想顽固，但经过我与她谈心的次数多了，她慢慢改变了，她心中的节慢慢打开了。后来，她与学生谈论起来，滔滔不绝，由学习谈到生活。她说自上学以来，因同学的嘲笑几乎没有回答过任何问题，同学嘲笑她，老师忽视她，她没有了自信，因此放弃了学习。经过努力，一个活泼好动、爱笑爱闹的学生展现在我们面前，她的成绩也慢慢走出了低谷，呈上升趋势。因此说，爱可以重新塑造一个人的灵魂。作为教育工作者，要取得教育教学效果，必须对学生热爱、亲切、和蔼、一视同仁，没有偏爱，用爱感化他们，用心去点燃他们心中的希望。二、重视语文课堂上的互动语文课堂教学的过程是学生与教师的互动，也是学生与学生的互动，更是师生与文本之间的互动。在这个互动过程中，更重要的是引领学生与文本乃至作家的情感交流。因此，语文教师要善于引导学生阅读交流，更要善于把握选择课堂的动情点。首先，要善于引导学生梳理情节线索，抓住情节高潮处。在语文作品中，那些矛盾冲突激烈、人物情感淋漓尽致、性格展示最鲜明的地方，是最能点燃学生激情的所在。先进的教学方法也值得我们借鉴，有位老师在教学《最后一课》时提问：为什么“觉得他从来没有这么高大”。学生很快领会了那震撼人心的爱国之情。其次，要善于启发学生阅读文中的议论句，抓住文章的点睛处。陆机在《文赋》中说：“立片言以居要，乃一篇之警策。”这“片言”，即文章的画龙点睛之处，“文眼”所在，体现全篇主旨和意境的警策之言。如冰心的《谈生命》，领会“在快乐中我们要感谢生命，在痛苦中我们也要感谢生命。快乐固然兴奋，苦痛又何尝不美丽”一句，引领学生阅读体会，学生马上懂得了冰心先生的人生态度。再次，要善于激发学生质疑，抓住学生的有疑处。有思考才会有疑问，有疑问才会促进深层思考。这样，课堂思维活动就会十分活跃，情感才能不断被激发。还有在教《那树》时，有个学生提出，文题为什么是“那树”，而不是“树”？针对学生的疑问，我先引导学生分析“那”字的意义，引导学生理解作者对被砍伐大树的感情。经过点拨，学生很快体会了作者对大树被“无罪而诛”的无奈，而与作品产生了情感共鸣。三、培养学生语文学习的审美能力在语文新课程教学中，我们要重视对学生审美能力的培养，让学生体验到语文中充满着“美”。教师应该认识到在初中语文教学中进行审美教育的重要性，自觉地将审美教育应用到初中语文教学任务当中，让学生在领会作者意图的同时，还能够透过文字感受到美的熏陶。我们的教育在升学压力之下，那些“对升学无益的东西”，如审美教育得不到应有的重视。而语文教师本身也对审美教育缺乏深入的理解，即便有心进行审美教育也不知如何贯彻进课堂教学中。而事实证明，对初中生施行审美教育可以最大效率地提高学生的审美能力，培养学生具有广阔视野的审美观，对于日后步入社会从事各行各业都有好处。语文教师应该在课余多注重审美教育类问题的探讨，多阅读审美教育的相关书籍，多借鉴优秀教师进行审美教育的方法，自觉地应用审美教育在日常课堂教学中，让学生深刻体会到审美能力的重要性，能够自主配合教师进行审美能力的训练。只有师生共同努力，才能够使美育的目标得到良好的贯彻，真正培育全面发展的现代化人才。四、提高学生的写作能力写作能力是语文教学中的重要一环，我们要特别重视基础教育阶段的写作教学。《语文新课程标准》明确指出，“写作时运用语言文字进行书面表达和交流的重要方式”，而在具体的教学实践中，也把培养学生写作能力作为语文教学的核心目标之一。古人说“文为心声”，心中没有东西，再高明的人也写不出来。反过来胸中充盈饱满，文思泉涌，可写的时候这也写不进，那也写不出，结果真正见诸文中的，往往十不及一，这是我们每个学习写作的人都曾有过的困惑。其中这种现象很好理解，因为胸中的“厚积”尽管丰富，却是散乱的，不会你想写什么文章它就自动剪辑、组合成拿来即用的“现成品”。当你处在写作能力的培养阶段时，构思立意、篇章结构、行文逻辑、遣词造句等技术方面的因素把你逼得手忙脚乱，你可能不知该从哪个角度使用你的素材，甚至为思路的畅通把精彩的事例放弃，为遣词造句的顺达把细节丰富的材料写成干瘪的一句话。解决这个困惑的一个相对有效的方法就是，在“厚积”与行文之间加入一个说作文。STARWOOD亚太酒店及度假酒店有限公司安全食品与卫生标准手册实施培训课程heEnvironmentalHealthConsultancy食品安全审查员课程安课程时长5小时上午九点到下午两点证书noitsj手机carryon消防出口卫生间位置starwoodAsiapacifiotelsandResorts课程设置食品安全简介审查分数汇总红旗系统食品安全审查流程HACCP原则识别食品安全方面的潜在危险安全食品与卫生标准手册监控记录starwoodAsiapacifiotelsandResortsTheEnvironmentalHealthConsultancy(EHC)位于澳大利亚悉尼的食品安全咨询公司Kirwinhamman全部卫生督察员以及注册食品安全审查员都具有从业资格超过二十年全球咨询经验亚太地区食品安全系统自2005年开始启动starwoodAsiapacifiotelsandResortsTheEnvironmentalHealthConsultancy公司使命通过我们的专业团队,提供以实际建议为主、技术上准确无误的解决方案,同时致力于持续的技术培训,从而确保我们的客户达到最高级别的食品安全标准。starwoodAsiapacifiotelsandResorts1、缺乏目标就是缺乏人生的目标和方向,缺乏自己生活的意义和存在的价值;不知道自己想获得什么,不知道为什么而活着,不知道命运在自己掌握之中;不知道自己的工作会怎样,家庭会怎样,财富会怎样;没有动力,没有激情,没有信心;看不到机会,无法把握自己的心态、生活、工作和学习,一如水上浮萍,东飘西荡,不知何去何从2、害怕失败害怕失败的原因是,我们每个人在成长的过程中都遭受过无数的挫折,于是,失败的恐惧感时常伴随着我们。这种恐惧感来自于对过去“伤害”(遭挫折、被耻笑)的记忆,造成内心的胆怯和懦弱,从而产生消极的想象力和预期的失败感。当人们在作出一个新的决定时,心态消极的人往往想到曾经遭受过的失败景象,于是忧虑退缩,裹足不前。Starwood安全食品手册的历史由黄金海岸喜莱登海滨度假饭店的Raⅴi编写EHC审校/至今已发行三个修订版本纽约Whiteplains认可食品与饮料协会初步组织编写参考世界范围的食品安全标准进一步完善,包括澳大利亚、新西兰、美国、英国以及欧洲其他国家starwoodAsiapacifiotelsandResortsStarwood无班内容引言责任流程图危险评估食品安全程序食品安全监控记录starwoodAsiapacifiotelsandResortsStarw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