包饺子的教学设计 饺子的教学设计(十五篇)

本文格式为Word版，下载可任意编辑——包饺子的教学设计饺子的教学设计(十五篇)无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？以下是我为大家收集的优秀范文，欢迎大家共享阅读。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇一

海燕出版社版本六年级劳动与技术上册第五课《包饺子》。

本节教材让学生把握包饺子的基本技能,体会自己动手的开心。

学生在日常生活中经常见到父母包饺子的情形，能简单了解包饺子的过程，但自己动手包饺子的能力可能不高，特别是男生。

1、在劳动过程中，通过动手动脑，亲历实践，促进技术素养的形成，获得基本技术知识与技能，体会劳动的乐趣，感受到团体合作的力量。

2、学会包饺子的基本步骤。

要让学生不仅学会包饺子还要学会煮饺子。

饺子皮饺子馅面粉

一、复习导入

1、在上一节劳技课上，我们已经学会了怎样调馅和如何做饺子皮。谁能说一说调馅的技术关键是什么？（放好调料后，始终朝着一个方向搅拌之上劲）上劲就是——（馅很粘，不杀汤）

2、要包好饺子，除了调好馅之外，饺子皮也很关键，什么样的皮比较好用呢？（薄厚均匀，皮的四周略薄一些）

二、学习包饺子

1、拿起一个饺子皮问学生：“这样的饺子皮可以吗？〞这是老师课前准备好的，还有馅。（向学生出示馅）这节课我们就来学习包饺子。板书课题：包饺子。

2、在家包过饺子的同学请举手。谁愿意到前面来包给大家看？其他同学认真观测她（他）是怎么包的。

教师在前面做讲解：

第一步：拿起饺子皮，把皮放在手上，（看馅的多少，假使多的话要指出来：塌方的馅比较多。再看压没压馅，假使没有要强调：馅好象很散，压的话要给予确定：嗯，还压了压，真细心啊。看集中不集中，集中的话要以确定的的语气：把馅集中在饺子皮中央了，很聪明，这样包起来，馅就不会流出来了）

其次步：将饺子皮对折成半圆，捏牢中间。

第三步：由两边向中间封口。

第四步：双手拇指和食指按住边，同时向中间微微一挤（中间鼓起了饺子肚）这步假使学生说不出来的话，教师就拿起饺子托在手心里，问：“这个饺子的小肚子和家里妈妈做的一样吗？差在哪里了？〞（妈妈做的饺子肚是鼓的）咱们帮他（她）加工一下，看老师把饺子馅往中间微微一挤，小肚子出来了吧？这个小饺子像什么？为什么像？还记得吗？（饺子的由来）记忆力真好！同学们再看，找一个有元宝耳朵的同学，将饺子放到他的耳朵旁边，问：“还像什么？〞（耳朵）真聪明！东汉河南的张仲景用“去寒娇耳汤〞治好了百姓们的耳疮，至今河南仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管〞的民谣。

现在，包饺子的基本步骤你们知道了吗？这样，咱们每个小组说出一个步骤，哪个小组先说包饺子的第一步要干什么？其次步呢？第三、四、五步呢?

三、包饺子

同学们真棒！这么快就把握了包饺子的基本步骤，不过，这还只是纸上谈兵，为了不让你们成为光说不练的假把式，老师决定，带你们去一个地方，哪里？（厨房）

走进厨房，有哪些本卷须知吗？准备好了吗？现在，各小组拿出饺子馅，每个同学包一个试试看。

教师巡查指导，等大家包好一个后，举起自己包的饺子，相互评价一下，每组选出一个包的好的，教师奖励他们一个巧手星。包的失败的也在认真包，你们知道失败在哪里吗？要擅长总结经验。目前为此，哪一组包的最好？口说无凭，咱们赛场上见。比赛马上就要开始了，听好比赛规则：比赛时间，3分钟，数量最多，质量最好的组获胜。预备——开始！

时间到，我们评审团要到各组检验比赛结果，请各组派一名代表和老师一起组成评审团，注意：各组派出的代表一定要公允公正。

万众期待的评审结果已经出来了，根据评审团评审：

获得摆放整齐将的小组是：——

获得质量最正确奖的小组是：——

获得最整齐奖的小组是：——

获得数量最多奖的小组是：——

最终颁发比赛获胜小组巧手奖的获得组是：——

四、拓展活动

你会煮饺子吗？

把包好的饺子放入沸水中，用勺背沿锅边轻轻推动，以防粘锅；待水开，饺子自然浮起后，参与少许冷水；水开半分钟后再加冷水；待第三次水开后即可食用。

五、布置作业

下节课请同学们带好面和馅，我们再进行一场饺子花招比赛。

包饺子

拿皮、放馅、对折、封口、挤肚

这节课你们开心吗？相信你们一定很开心！老师也很开心。是什么让你们这样开心呢？是你们勤劳的双手。老师相信，假使你们自己用自己勤劳的双手多为父母服务，多做一些力所能及的事情，你们会更加开心！

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇二

1.请每位同学都带上自己的碗或者饭盒，碗最好是塑料或者金属的，不要与他人混用一个碗。

2.请每位同学在家里根据自己的口味调好佐料，再用保鲜袋包装好，在星期四带到学校来。

3.每一组都要有一个金属的大盆子，便利包饺子时用；另外每一组还要准备一个漏瓢。

4.每一组准备肉馅4斤半，蔬菜5斤，饺子皮6斤。

可与肉馅搭配的蔬菜有：大白菜、韭菜、香菇、胡萝卜、藕、地瓜……

1.每一组可以选择一种或者两种蔬菜，可以多尝试几种口味；

2.负责买蔬菜的同学，把蔬菜买回家后，洗净之后，切成细颗，便利放进肉馅里；

3.还可以准备一定的绿叶蔬菜，煮饺子时可以放在里面，会更加美味

4.肉馅买回家后，可以加上一定量的鸡蛋、芡粉、盐、鸡精……

在这次包饺子活动中，我最感到欣慰的是有些孩子学会了包饺子，虽然少数孩子没有学会，但他们用自己的方式创新了饺子的外形有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，从中也体会到创新的乐趣。在这次活动中采取了分组合作的方式，充分体会到合作的开心，使得班集体更加团结了，也开始懂得要宽容别人的缺点。以现在社会环境来看，能教会孩子们包饺子我感到十分成功，有少数没能学会包饺子的同学，也知道了合作的开心。

其中也出现了一些问题，特意记录下来供大家参考：

1.一些组的学生准备得不充分，忘了带一些东西。

如：上文提到的不锈钢盆子，有的小组没有带到学校来，以致于煮熟的饺子没有盆子可以装。

2.一个孩子太过自私，只带了十张饺子皮，很少的肉馅，大家都不愿意让他参与自己的组，事后，我也有找他谈心，希望他能明白点什么。

3.课前反复强调垃圾不乱扔，可是没有想到的是，包饺子产生的大量垃圾，垃圾筒装不了，都洒在旁边的地上，却没人愿意去倒垃圾，最终终究在我带动下，大家一起来清洁。

如今的家庭教育太过强调学生的一些所谓的外在特长，反而忽视了学生最基本的生存能力。当家长不在身边，孩子该如何让自己生活得更好？一味溺爱只会培养出更脆弱的花朵。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇三

1、让学生了解中华民族的风族习惯，激发学生包饺子的兴趣，学会包饺子的方法。

2、培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新能力；

3、在活动过程中体验劳动的开心，对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣

对学生创新思维及动手实践能力的培养

在包和煮的过程中体验成功与失败的乐趣，加强学生爱生活的信心。

饺子皮、饺子馅、碗、筷、锅等劳动工具。

一课时

组织教学

检查学生手的卫生状况。

1。同学们，老师这里有一则谜语，看谁能猜岀来。（出示谜语）

学生猜谜语。

2、师：同学们真聪明，对于饺子我们都不陌生，那么你们对饺子了解多少呢？下面就把你们课下搜集的资料交流一下吧。（各小组组长汇报资料）

3、教师：同学们搜集的资料内容很丰富，可见课下做了大量准备工作，看，老师也搜集了饺子的资料。教师课件补充饺子的资料：

《饺子的来历》请同学们自由读一读，了解饺子的来历吧。

4。饺子历史悠久，源远流长，随着时光的变迁，勤劳的人们用双手和聪慧又创造出了大量花招饺子的包法，下面就让我们来欣赏一下花招饺子吧。（图片展示花招饺子图）

4、师：欣赏完了，你有什么感受，交流一下吧。（学生谈感受。）

5、同学们，今天我们就来学习包饺子吃。好吗？板书：包饺子。

（—）初步了解饺子的包法

1、师：同学们，你见过妈妈包饺子吗？妈妈都做了哪些工作我们才能吃到香喷喷的饺子？学生思考。

2、指名让学生说一说。

（二）课件展示包饺子的步骤

教师：让我们一起来了解包饺子的步骤吧。出示包饺子步骤图：和面——调馅——擀皮——包饺子——下锅煮

同学们，从包饺子的具体步骤可以体会出妈妈包饺子真是太辛苦了，所以，我们要对妈妈说声“妈妈，您辛苦了〞。同时我们还要珍惜妈妈的劳动成果。

（三）包饺子

1。你包过饺子吗？小组交流说说你是如何包饺子的？（学生小组交流。）

2。教师：下面我们来看一段视频，了解如何包饺子以及包饺子的本卷须知。（学生欣赏）

师：好，看完了，谁能说说该如何包饺子以及包饺子的本卷须知？（学生回复）教师相机出示课件：如何包饺子课件。

3学会了包饺子，好多同学已经跃跃欲试了，不过别急，在包饺子之前老师还有要求哟。

出示温馨小提醒，指名读一读。

教师：好了，明确了要求，下面就请同学们动手包饺子吧。把包好的饺子放在盘子里，别忘了撒点面粉。（学生开始包饺子，教师巡查指导。）

展示：创意饺子，评价。

（1）小组展示评比出创意饺子。

（2）全班展示

（四）煮饺子

教师：你会煮饺子吗？怎样煮饺子？指名学生说一说。

课件展示煮饺子步骤：

师生共同煮饺子

用煮饺子的时间视频播放花招饺子的包法。生欣赏后谈感受。

盛饺子，各小组组长端一盘，小组共同品尝饺子。

学生吃完谈感受：此时此刻，你想说什么？你学会了包饺子，最想送给谁？为什么？

学生谈本节课的收获

同学们，通过本节课，我们把握了一种劳动技能，了解了关于饺子的资料，学会了包饺子。课下请同学们以“饺子〞为主题，办一期手抄报。看谁设计的手抄报内容丰富，样式别致，好不好？下课！

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇四

1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。

2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。

3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。

重点：尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。

难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。

1、音乐《包饺子》

2、录音机

3、饺子皮及做饺子的其他材料

一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作

1、引导幼儿回忆饺子的做法

教师：“小朋友吃过饺子吗？喜欢吃吗？知道饺子皮是怎么做出来的吗？〞引导幼儿探讨饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作

2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。

3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓

4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。

二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法

1、出示胡萝卜，引导幼儿练习“切〞的动作。

2、出示猪肉，引导幼儿练习“剁〞的动作。

3、集体练习“切、剁〞的动作。

三、练习“捏〞的动作。

1、教师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了〞。教师引导幼儿做“捏〞的动作。

2、教师和幼儿一起练习“捏〞的动作。

四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习

将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏〞等动作连起来加以练习。

五、播放音乐，让幼儿初步感受音乐

1、幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。

2、教师随音乐“包饺子〞，让幼儿初步了解游戏的步骤。

3、引导幼儿随着音乐，跟随教师进行“包饺子〞。

六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并模仿创编动作

（1）教师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢？〞引导幼儿自由探讨。

（2）组织幼儿围个圆圈，在教师带领下，听音乐进行集体表演。

教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰见别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗？。〞

（3）引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。

教师：“煮熟的饺子是什么样的？假使你是“饺子〞，请你想象一个“饺子〞煮熟的造型，譬如：弯腰、侧身……，我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的，好不好？〞

（4）教师和幼儿一起练习饺子的造型。并找出比较特别的造型大家看。

六、幼儿听音乐完整地做《包饺子》的音乐游戏

七、小结，终止音乐活动

幼儿园包饺子教案，饺子是一种比较传统的食物，有好多孩子喜欢吃饺子，但是也有好多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个方法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇五

在我国，吃饺子是一种风俗习惯，特别是到了冬天，一盘热腾腾的饺子可以驱散所有的寒意。刚好赶上冬至——我国农历中一个十分重要的节气，有句古话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管〞，为了引导幼儿学习生活自理的技能，培养幼儿良好的生活习惯，我以包饺子为切入口，激发幼儿学习包饺子的欲望，也使幼儿的心、脑、手等各个器官得到协调和锻炼；通过让幼儿自己动手操作，自己了解饺子。

1、了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子；

2、尝试创造性地捏出不同形状的饺子；

3、喜欢包饺子并体验动手操作活动的乐趣。

了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子。

尝试捏出不同形状的饺子，体验操作活动的乐趣。

ppt课件；饺子图片；各种颜色面团、饺子馅、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；儿歌《包饺子》

一、谈话导入活动，感知不同颜色和形状的饺子。

师：小朋友们，你们最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）那你们知道老师最爱吃什么食物吗？大家数1、2、3和老师一起把它变出来吧！

1、教师出示不同形状的饺子，幼儿感知并放在盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）

2、出示图片，幼儿观测不同形状和颜色的饺子。

3、谈话引入：图片上的饺子漂亮吗？刚好今天是冬至，有句古话说：“冬至不吃饺子会冻坏耳朵的〞，今天老师就教大家一个新才干：包饺子

二、教师演示用搓、压、擀、捏等方法包饺子。

教师师范捏出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。

三、幼儿分组包饺子，教师巡回指导。

要求：1、在包饺子的过程中小声探讨，不能干扰到别人；

2、包饺子之前要挽起袖子，在包的过程中注意不要弄脏衣服；

3、发挥想象力包出不同形状的饺子，然后把饺子放在篦子上。

四、幼儿作品展示。

幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状的？

五、终止活动：音乐律动《包饺子》

播放音乐，自由做包饺子的动作，“品尝〞自己包的饺子，稳定包饺子的方法，感受成功的喜悦。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇六

1.能随音乐，基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。

2.创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

3.在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。

4.在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。

5.通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。

重点：学习随音乐有节奏进行律动表演。

难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演

1、熟悉包饺子的过程，注意观测饺子沸腾时的样子。

2、游戏时用的“大漏勺〞一个。

3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞〞情景的图片。

1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。

2、创编饺子沸腾部分。

（1）引导幼儿说出包饺子的过程。

（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。

（3）教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。

（4）幼儿听音乐自由表现。

3、学习擀饺皮部分。

（1）创编擀饺皮的动作。

（2）学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。

4、学习包饺子部分。

（1）学习包小饺子。

（2）学习两人结伴包饺子。

（3）听音乐包饺子。

5、将动作连起来，完整练习一遍。

6、完整地做“煮、捞饺子〞游戏一遍。

《纲要》指出：幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中逐渐发展起来的，教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的开心。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培养。提高自由表现的机遇，勉励幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和创造，确定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，共享他们的开心，在此基础上，根据幼儿的发展状况和需要，对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。幼儿园大班孩子，已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。由于兴趣是孩子学习的动力。

由于音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。传统的韵律活动教学方法单一：使用示范教学，只重视幼儿机械的模仿，而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培养。如何在艺术活动中培养幼儿对美好生活内容的感受力，激发他们表现美的愿望并帮助提高他们的技能，我在这次活动中做了以下尝试：

1．生活经验的重温

(1)在一日生活中营造过年气氛。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自由活动时间为幼儿播放喜庆乐曲，如：《好日子》、《大拜年》等，让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。

(2)活动前引导幼儿认真看幼儿用书《包饺子》内容，为此活动做好充分的铺垫。

2．不用图谱

传统的韵律活动中，老师寻常用标记把相应节奏的动作图谱画好，让幼儿跟着老师反复地练习。本次活动中我使用孩子自由创编，共选定动作，运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编，更具好玩儿味性，让幼儿在玩不知不觉中把握韵律动作。

3．调动幼儿各种感官感受节奏

启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等来帮助幼儿感受韵律动作及乐曲节奏特点，并愿意参与韵律活动。

音乐是一种情感的艺术，人的感情在大量时候往往是即兴的，无论用什么方法，在这次活动中最主要的是为了幼儿开心的学会、学好此律动，并且能愉快的做身体造型及动作，从而自信地表达自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿情绪高涨，兴趣极浓，个个跃跃欲试。虽然，有些幼儿的动作做得并不到位，舞姿也并不幽美，但我觉得让幼儿大胆表现，培养幼儿自信开朗的性格更为重要。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇七

1、培养幼儿集体生活的开心，锻炼幼儿的动手的能力。

2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。

3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到开心。

和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。

一、导入，参观宝宝厨房。

师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀?

幼：想。(音乐)教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。

师：小朋友，你们看我们到哪里?

幼：宝宝厨房。

师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，畏惧带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、(电锅有电，小朋友不能随便动);菜板、菜刀(它是利器，小朋友也不能动)。来到桌子前，呀，小朋友

你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的?

幼：包饺子。

师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗?你们会包饺子吗?厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好?

幼：好。你们会包饺子吗?我们一起学习包饺子吧!

二、学习包饺子

师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。(洗手、戴上厨师帽、系上围巾)

领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好?

幼：好。小朋友，肚子饿;洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊!

师：好，我们一起包饺子吧。(音乐)教师教幼儿包饺子(饺子一定要捏紧)。

小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗?

幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。

师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好?包一个饺子多不简单呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的'饺子给我们吃。我们应当感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。

三、游戏我是小饺子

师：布置场地(一个大锅)。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。

听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里〞。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了〞幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照料我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧〞。好不好?教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。

师：小朋友，今天的饺子好不好吃?幼：好吃。

师：为什么好吃呢?幼：是我们自己动手包的饺子。

师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好?

随音乐走出教室。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇八

幼儿泥工活动是一种发展幼儿动手能力和培养幼儿空间想像能力的活动，也是一项孩子们十分喜欢的休闲游戏活动。其操作性、创造性很强，幼儿在泥工活动中可以随意地团一团、捏一捏、搓一搓就能改变它的形状，使孩子们感到满足，激发幼儿的好奇心，所以小朋友们对橡皮泥都很感兴趣。泥工活动对发展幼儿的创造性思维能力有着独特的作用，要实现泥工活动的教育作用，关键在于教师要正确地发挥自己的主导作用，要设法调动起幼儿的主动性、积极性，帮助幼儿在泥工活动中获得创造的开心，促进幼儿创造性思维能力的发展。根据中班孩子的年龄特点，我为他们设计了《包饺子》这一泥工活动。

1.引导幼儿学习用团聚、压扁和捏等方法做饺子。

2.通过活动，提高幼儿的动手能力和手眼协调能力。

3.愿意与同伴共享饺子，体验做泥工的乐趣。

1、重点：引导幼儿学习用团聚、压扁和捏等方法做饺子。

2、难点：体验泥工的乐趣

备：

橡皮泥及工具，盘子、u盘(图片、音乐)、玩具小熊、教师范例作品

1.谈话：今天有位小朋友到我们中(二)班来做客(教师出示玩具熊)，打招呼：小熊你好，小朋友们好(小声)，小熊声音小，没劲，肚子饿了，那我们请他们吃什么呢?老师问问小熊，哦……，原来她昨天在电视上看到熊妈妈一家做了一种美味的食物，她很想尝一尝，我们一起看看是什么吧?播放u盘，幼儿细心看一遍后，教师提问：

(1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(饺子)

(2)饺子是用什么做成的?(面粉)

(3)饺子的形状是什么样的?(有的像小船，有的像元宝)

2、播放各种形状的饺子图片，请幼儿观测。

3、展示范例作品，示范做饺子的方法。

师：“看看老师包的饺子，你们知道他们是怎么做出来的吗?〞老师一步一步示范包饺子的方法。

4、师：“小熊的肚子可饿了，我们快来当大厨帮他准备一些好吃的饺子吧。〞让幼儿分成几组，自己操作，老师巡回指导。——放轻音乐。

5、展示幼儿作品(每组的用小盘子装起来)送给小熊和教室里的其他客人，尝试让幼儿介绍自己包的饺子，对表现好的幼儿给予勉励。

6、师:饺子已经包好了，我们要来煮饺子了，可是我刚听小熊说，以前每次妈妈都是做的汤饺，它想试试别的吃法，今天老师就来给你们介绍几种饺子的吃法，好吗?播放图片。

7、游戏：包饺子。播放音乐，教师好人幼儿自由做动作，稳定包饺子的过程。

8、除了饺子，我们还可以用我们的小手为小熊准备些什么食物(如：面条、汤圆)，勉励幼儿大胆动手操作。

9、小结:小熊告诉我他今天可开心了，感谢大家给他做的美味食物，他要回家了，我们和他说再见吧。

经过第一次的上课和评课，让我对自己的这节课有了一些新的认识，因此有设计了本次的活动。由于第一次在别的班级上课，由于对幼儿的了解不够充分，我之前预计的幼儿“包饺子〞的操作环节时间为最多五分钟，由于之前在我班上时，孩子很快就完成了。可是这次花了快十分钟，有部分孩子还没做好，所以在展示环节就是匆促而过。另外由于之前的环节浪费的时间太多，在最终环节我就是一带而过，没有达到预想的效果。但是总的而言，我认为孩子们在这节课堂上感受到了开心，这也是我希望达到的，也让我感到欣慰。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇九

1.初步感受《喜洋洋》的音乐，能根据三段体音乐的变化按乐句、乐段交替变换动作。

2.迁移对包饺子的生活经验，能够用身体动作表现饺子翻腾的状态。

3.体验音乐游戏的开心。

4.在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。

5.在进行表演时，能和同伴相互协同，共同完成表演。

1.经验准备:幼儿包饺子的相关经验。

2.《喜洋洋》音乐

一、通过谈话了解幼儿的已有经验，引出本次活动的内容。

师：你们吃过饺子吗？谁知道包饺子需要哪些材料？饺子怎么包呢？

师：你们知道饺子皮怎么做呢？幼儿回复，教师小结。

师：饺子皮擀好后，接下来要做什么呢？怎么包饺子呢？

二、与配课教师合作表演音乐游戏，初步理解音乐aba三段。

第一段：表现擀饺皮，饺子皮变大。

其次段：表现放饺子馅，捏饺子。

第三段：表现饺子沉到锅底，再渐渐浮上来，然后不停地翻滚，最终被冷水浇过后马上即不动。

三、教师引导幼儿模仿动作。

师：谁是饺子，谁是大厨师？教师：大厨师是怎么包饺子的?饺子包好后，要干些什么呢？（引导幼儿表现饺子翻腾的状态）

四、幼儿完整合作玩游戏，感受合作交流的乐趣。

玩法：幼儿两人一组a段：幼儿甲听音乐合拍地在幼儿乙身上做擀饺子皮动作，幼儿乙协同做饺皮变大的动作。b段：幼儿甲做包饺子的动作，放馅，捏，幼儿乙做一个大饺子皮逐步变小的动作，表现被包成饺子了。a段：下饺子，幼儿乙表现饺子在锅中沉，浮，翻腾，煮熟。终止处：幼儿甲做往锅里泼冷水动作，幼儿乙做造型。幼儿甲、幼儿乙相互交换位置与角色，体验音乐游戏的开心。

五、终止活动

本节活动是一节音乐欣赏活动，《喜洋洋》是我国的一首民族管弦乐曲，段式为aba三段式，乐曲欢快活泼、热心洋溢。对于中班孩子，我们重点是引导幼儿通过欣赏活动，感受乐曲的情绪，丰富幼儿的审美经验，通过包饺子这一生活化、游戏化的情节来诠释音乐三段体的结构，能够让幼儿从生活经验和思维形式上引起共鸣，提高幼儿的音乐感受力和表现力，促使幼儿积极、热心地去感受、想象音乐所要表达的内容，下面谈谈活动后的一些想法：

1．活动中孩子积极参与，喜欢表现。活动中，孩子们十分积极地参与表演，活动中情绪高涨。

2．活动中充分表达了由孩子们的听而引出表演，而不是生硬地该怎么表演，该怎么做动作。每一环节，我都是由听音乐引出，根据孩子们自身对音乐的理解进行表演，令我高兴的是孩子们的理解都是比较正确的。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇十

1、随音乐，有节奏地做擀饺子皮、包饺子的动作。

2、创编表现饺子沸腾的动作，初步表现出音乐欢快的情绪。

3、发挥孩子的主体性，充分发展孩子的想象力及小朋友之间的交往合作能力。

4、发展幼儿的动手包饺子能力。

5、主动参与活动，体验活动的开心及成功的喜悦。

1、生活经验准备：熟悉包饺子的过程，注意观测饺子沸腾时的样子。

2、场地上贴一个能容纳全体幼儿的椭圆形（轮廓线）表示“大盘子〞

3、游戏时用的“大漏勺〞一个。厨师帽及衣服一套。

4、flash动画：饺子在锅里跳舞的样子

创编包饺子和饺子沸腾时的动作。

1、活动导入：随《喜洋洋》乐曲拍手入场坐好。

教师：“今天，老师给小朋友带来一段flash，请小朋友来欣赏。〞

提问：“小朋友看到了什么？〞

“怎么包饺子？〞

“饺子包好了，要放到锅里煮，煮的时候，饺子会是什么样的？〞

2、分段欣赏音乐并创编动作。

（1）教师：“小朋友说的很好，那么今天我们就来学习包饺子。〞

第一步：擀皮。请小朋友说说擀皮的各种动作。

单手擀、双手擀、将身体各部位想象成面团在上面擀、将其他小朋友想象成面团在上面擀。

教师和幼儿一起听a段音乐做擀皮的动作。

（2）其次步：包饺子。先放馅再包。请小朋友探讨包饺子的动作。

单手捏、双手捏、双手攥。

师幼一起听b段音乐做包饺子的动作。

（3）第三步：煮饺子。请小朋友探讨饺子放入锅里煮，沸腾时的动作。

师幼一起听c段音乐并边做动作边游戏。

玩法：教师：“小朋友，我们来玩一个《包饺子》的游戏。自己就是一个小面团，把自己包成一个小饺子。当饺子煮熟关上火以后，做一个动作表示停下来。老师会扮演大厨师，手持大漏勺去捞你们这些饺子。凡是被大漏勺碰见的小朋友，就请来到这个大盘子里。〞

第一遍：幼儿自己来玩游戏。

其次、三、四、五遍：幼儿分组来游戏。

最终，引导全体幼儿变成一个大面团来包一个最大的饺子，终止活动。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇十一

1．了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

2．尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

3．喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。

4．促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

5．能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。

了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。

一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。

1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）

2.宝箱探秘。

（1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。

（2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）

（3）出示图片，请幼儿观测不同形状和颜色的饺子。

谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有好多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！

（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天，老师就教大家一个新才干：包饺子。

二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。

1.教师示范讲解包饺子的基本方法。

①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团聚。（教师演示，幼儿用手模仿团聚的动作）

②将白色调泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮〞。

③取一块小于白色调泥的红色调泥搓圆做饺子馅。

④将“饺子馅〞放入“饺子皮〞中。

⑤将“饺子皮〞边沿对折捏起来。

2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。

三、幼儿分组包饺子，教师巡查指导。

1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持恬静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最漂亮。

2.分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡查指导。

四、幼儿作品展示。

幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的？

五、终止活动：音乐律动《包饺子》。

播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝〞自己包的“饺子〞，稳定包饺子的方法，感受成功的开心。

本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下细心观测、大胆交流、自主操作，特别是最终的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅稳定了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让幼儿轻松愉悦地终止了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都把握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有好多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘〞环节神秘感尽失。

为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能浮现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。假使我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇十二

1、随音乐，基本合拍的做擀皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的对形。

2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

3、在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。

生活经验准备：熟悉包饺子的过程。

场地布置：中间一小圆圈，外面一大圆圈。

教具准备：游戏用的大漏斗一个，录音机，磁带，图片,围裙每人一个，娃娃一个。

1、（请幼儿围上围裙）知道我们要干什么吗？对了我们要当小厨师给小娃娃炒菜。

2、听音乐做炒小菜动作。

小娃娃可喜欢吃小厨师们做的小菜了，可小娃娃还想吃饺子，小厨师们你们会做吗？请幼儿说说包饺子先要干什么？（擀饺子皮）接着干什么？（包饺子）最终干什么？（煮饺子）

1、学习擀饺皮动作

（1）先用一小面团擀，擀成薄薄的、圆圆的、大大的。

（2）动作迁移：请个别幼儿来做一下擀饺子皮动作，提高幼儿活动的兴趣。结合节奏：擀擀擀擀|。

（3）擀、擀、擀、擀“小面团〞变成“大饺皮〞我们用动作怎么来表示？结合节奏：饺子皮变大了|。

（4）请幼儿站成小圆圈，像一个小面团，听音乐边带领幼儿擀饺子皮向后退，共重复4次，逐渐变成大圆圈。

（学习有小圆到大圆队形上擀饺皮）。

2、学习包饺子动作。

（1）擀好了，我们来包饺子了，应当怎么包？

（2）学习包小饺子，先把皮开启，（怎么做动作？）放肉了，再包好。（怎么做动作？）

（3）学习包大饺子，先把皮开启，放肉，再包好。两个人结伴做饺子。（怎么做动作？）

（4）结合节奏：放放放肉肉|包包包饺子|

（5）听音乐做动作包饺子（包好的饺子不会动）

3、煮饺子部分。

看煮饺子图片请幼儿观测饺子动态变化。请幼儿说一说饺子在水里的变化？

（1）用肢体表示：饺子放入水中回怎么样？（沉到锅底下不动了）。水渐渐热了，饺子怎么样了？（开始渐渐动起来了）

（2）水开了，饺子沸腾了。幼儿运用已有经验创编出“自转、四处游动、向上跳、自由舞蹈〞等动作。（请个别幼儿用做动作，集体学做）。（提醒幼儿在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。）

（3）教师出示大漏勺，讲解游戏的玩法和规则。听音乐与幼儿一起游戏。

听音乐做动作，被大漏勺捞起来的饺子放在盘子里（坐到自己位置上，不能动了）。

饺子煮好了，我们去给娃娃吃饺子喽。邀请老师及餐厅工作人员品尝，并希望老师同学都能相互陈述自己包饺子的方法。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇十三

1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。

2、感受集体劳动的开心。

1、准备阶段：（30分钟）

①肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。

②各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

③生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分派给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监视下淘洗清白。（此过程老师应组织得好玩儿。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监视员监视干活的质量等。）

④生活老师把收集上来淘洗清白的芹菜、葱姜（在活动室）进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。

2、拌馅阶段：（10分钟）

生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次参与盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为加强黏度，酱油为调色，好看、加强食欲）（地点：活动室）

3、擀面皮阶段：（30分钟）、（与包饺子同步进行）

生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（2个/人次）（地点：活动室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）

4、包饺子阶段：（50分钟）

生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）（各班根据自己班级包的饺子进行数数）（地点：各班教室）

5、水煮阶段：（30分钟）

生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。

6、吃饺子阶段：

生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，老师进行配餐，请小朋友们品尝自己包的饺子。（此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子？盛的数量？）

下午上课后，请小朋友们进行探讨包饺子的过程，老师总结。

包饺子的教学设计饺子的教学设计篇十四

1、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，并创编动作进行表演。

2、在游戏的情景中能随音乐有节奏进行表演。

3、培养幼儿学会与人合作，并体验合作的乐趣。

4、能大胆表现歌曲的内容、情感。

5、培养幼儿初步的创造能力。

活动重点及难点：

由于这个班的孩子在合作方面能力比较弱，因此第三个目标是此次活动的难点也是重点。

1、在区角活动中开设生活区包饺子。

2、磁带、饺子、漏勺。

（一）、活动导入：

今天何老师带来了一袋好吃的想和小朋友共享，你们愿意和我共享吗？（愿意）那我太