健康饮食与生活习惯(原创)

健康饮食与生活的15个好习惯正凌职业培训孔凌姗1、不使用塑料餐具家庭中总有很多物美价廉的塑料制品，汤碗、饭盆、小勺、菜盆、筷子等等这是危害家人健康的第一杀手塑料——都含有聚乙烯等有毒成分，在普通的温度下不会有太大的问题，当装的食物温度过高（40度以上），或用得太久，这些有毒物质就会释放出来，对人的身体形成伤害，经常使用塑料餐具的人患上癌症的几率是不使用塑料餐具的人的50倍，所以在生活中不要使用塑料餐具。2、蔬菜、瓜果先浸泡，多清洗农药残留超标问题在这里我就不多说了种啥养啥就不吃啥也是大家心照不宣的共识家中购回所有的新鲜蔬菜及瓜果，要用大量的水浸泡20分钟以上，浸泡完毕还要多冲洗几遍，这样才能稀释掉高浓度的残留农药农药具有微毒，长期食用会致癌蔬菜浸泡时要整棵，不要切开。小贴士：浸泡蔬菜的第一盆水可以存放在阳台上水桶里，氧化后用来浇花，对杀虫有奇效。3、蔬菜烹调时先洗、烫、后切蔬菜在加工烹制前必须要清洗干净，有的人喜欢先择菜，然后刀切，然后再放在水盆中洗；这样操作是错误的。过早的切开，会造成蔬菜中富含的营养素在空气中氧化和分解，严重的营养流失如果切开的蔬菜在水中冲洗，蔬菜中的水溶维生素全部溶解流失。最好的方法是在烹饪前将蔬菜切开，下锅旺火烹炒，绿叶蔬菜加些醋，千万不要放碱烹制。4、烧烤肉在高温火直接烤制过程中，会出现表面焦糊现象，这种焦糊物质具有强烈的致癌作用烧烤的烹饪工艺不卫生，肉不新鲜，加过多的食品添加剂以期达到良好的口感研究显示，在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。含强致癌物质亚硝酸盐5、麻辣烫千沸水和千沸汤同样可怕，都含有超标数十倍的铅，是致癌率极高的物质麻辣烫的食品原料首先新鲜度不可靠，其次洗涤蔬菜原料的水和次数也很难保证，有的摊贩图省事，直接就不洗，农药和物理污染，食用后极其容易患食物中毒及诱发其他疾病为了掩盖不新鲜原料的味道，麻辣烫汤汁多很浓郁，遮盖了原料的本味。原料来源多为不合格和未经过检验检疫的垃圾肉6、小吃摊的塑料袋经常吃拉面、馄饨、八宝粥、大碴粥的人举手记忆犹新的画面：摊贩会在碗上套一个一次性的塑料袋，且不说他的食品是否干净，这塑料袋是最要命的。中国的食品袋制作、教工、检测、销售机制是零，不法商贩收购废旧塑料，简单投入小成本购买机械，加入化学试剂和溶解的废塑料就可以生产和制造盛装食品的塑料袋，触目惊心的生产量和泛滥的使用。这些塑料都是工业用塑料制品溶解，没有检验检疫；本身就有毒，在经过食品过热的催化作用，有毒物质完全散发到食品中被食用，严重危害人体健康。含超高量的致癌物7、动物性脂肪猪油、鸡油、牛油这些烹调常用调香的油脂，能够增加菜肴的美味与提亮菜肴的色泽，是烹饪的首选但是，这类油脂中脂肪的含量是100%，患有心脑血管疾病的人，高血压，高血脂，肥胖的人都不易食用。会增加患病家中的危险，甚至会危及生命。8、长期只吃几种蔬菜或食品有的家庭，经常只卖家人喜爱吃的几种蔬菜和食品，造成长期食品品种单一，缺乏某一类营养素。形成非接所致的营养缺乏病请举出你最爱吃的几种食物以后，请不仅仅要购买你爱吃的食物，要购买你不常吃的食物；只要不是你忌口的食物，就从今天起啥都吃吧！长期缺乏某种营养素会导致各种疾病，有些病会造成残疾和功能丧失，有些疾病会夺去生命。分享：还记得你上次吃胡萝卜？海带？西兰花？西红柿？活鱼？贝类？姜？木耳？芹菜？是什么时候？9、喷洒杀虫剂一定要远离或通风杀虫剂的成分大多是除虫菊酯或者化学制剂，时效性非常强使用时要远离儿童，不要对着认得呼吸脸部喷洒，对人的大脑有较强的损伤喷洒房间之后，密闭10分钟左右，在人进房间之前，打开窗户（有纱窗）通风10分钟，人在进屋睡觉，否则会对人体构成危害。尤其是幼儿和儿童脑部损伤很大。10、几种家庭常吃的食物粗粮制品：富含丰富的膳食纤维大豆及其制品：富含丰富的优质植物蛋白质牛奶及其制品：富含丰富极易吸收的蛋白质水果：富含人体所必须的维生素芹菜、苦瓜、木耳、冬瓜都具有排毒、解毒香菇、蘑菇等菌类食物有抗癌功效11、口重及喜欢吃腌菜、咸菜大多吃得过咸据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品这不仅增加了盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，增加了患癌症的机会。12、不要乱吃药不按时吃药不尊