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文档简介
--3-龙泉花卉种植基地建设工程建议书一、龙泉村概况1、优越的地理位置连大武口区煤炭加工区,南接平罗县崇岗镇,北邻煤机二厂。2、丰厚的自然条件本工程地处内陆属大陆性中温带干旱气候由于贺兰山的屏障作用西北来的冷空气难以长驱直入热量丰富照充分干旱少雨,蒸发强,春明快,夏热短,秋凉早,冬寒长,昼夜温差较大的气候特点。路线所经地区年平均气温为 8.10C—8.40C,最冷月平均气温-240C,昼夜气温相差110C—160C,极端最低气温-28.20C,级端最37.90C180mm7、8、966。91757mm9.83、4、53、社会经济全村占地面积平方公里,833300020104858914、便捷的区位交通工程地距大武口区13公里,距省会银川60多公里,距平罗火16公里,紧邻1105便利。二、工程提出依据花卉业是当今世界最具活力的产业之一,进展前景极为宽阔。空间。从情人节俏卖的玫瑰,到春节红火的花市,从母亲节的……作为社会文明的一种象征,鲜花已成了国人生活中一道掩不去的风景。花卉业正是由此步步攀高,成为调整农业构造和企业、社会投资的一大“热点”。1、随着改革开放的进展,城市规模的扩大,花卉供不应求,人们的生活质量越来越高,对花卉也日益宠爱,市场潜力很大,建设花卉种植繁育基地,市场前景宽阔。2、目前,石嘴山市没有鲜切花种植基地,市场上的鲜花只能从外地引进,这样就增加了本钱,而商品最具市场竞争力的是本钱,而有利于降低本钱,增加市场竞争力。3、从事鲜切花种植的兴庆区睿发农业开发,有着丰富形成了肯定的销售网络。4、龙泉村具有得天独厚的区位优势,假设能够形成上规模、上档次的花卉繁育种植基地,可以大大缩短了运输时间,降低本钱,增大市场竞争力。5、有利于调整产业构造,促进农副产品资源开发80018构造的调整,同时,盘活了龙泉村现有资产,带动本村村民种植鲜切花,增加收入。三、市场分析近几年来,国内、国际市场对待特种花卉需求增加,价格一路攀升,因此,花卉繁育种植很有进展前景。1、赏识花卉。随着改革开放的进展,城市规模的扩大,城市绿种植市场前景宽阔。2、食用花卉。据科学测定,花卉的蛋白质含量,远远高于牛肉、鸡肉。维生素C的含量也高于水果,并含有氨基酸和微量元素等。由于食用花卉无污染,口味纯粹,具有滋润肌肤、美容养颜等成效,所以,欧美一些国家已兴起一股食花热。我国花卉品种繁多,尤其是云南素有“植物王国有百种以上。黄花菜、槐书花,南瓜花、菊花、月季花、扶桑花等,人们早就作菜肴食用,还被制成南瓜花饼,菊花糕,槐花馒头等,供人们品尝。很多花卉除可直接食用外,还可以加工提取食用油。美国用鸡冠花加工提取的鸡冠花油,已成为国际市场上价格最高的食用油。3、药用花卉。很多花卉具有肯定的药用价值,可明目养肝,清润心肺、行血益气,因此,药、食皆宜。如月季花可消肿,菊花可明目,荷花可消暑、止血,金银花可解热,桃花可利尿,槐树花可用作痊愈,而且可用来制作中成药,供病人服用。4的香料花卉品种主要有茉莉、丁香、野百合、香石竹、忍冬和风信子等。四、工程内容及规模111工人假设干名。各负其责,分工协作,共同搞好花卉的繁育种植治理和销售。米。31120五、工程投资本钱187.171723.5233018104、其他根底配套设施〔卷帘机,棉被等52164.6917六、效益分析1、收益分析以康乃馨鲜花种植为例,大棚内可种植面积为657=455120008支,按株×80.3518=60.482、本钱分析〔1〕6=10.8〔3〕300018=5.422.23、经济效益分析年可盈利:60.48-22.2=38.28(164.6917+22.2)÷38.28=4.84、社会效益分析基地建成后,可解决当地剩余劳动力的就业,社会效益明显,同时,农民的土地租金及打工收入逐年提高,增加了农民的收入。七、结论1、本工程符合国家产业进展政策,有利于满足市场,缓解供需冲突。2、由于交通、气候、土地、水利、劳动力等优势和条件,有利于降低本钱,增加市场竞争力。3、工程投资回收期较短,效益显著。基地建成后,无论从交通条件、市场前景、交易本钱、社会效益好工程。10作物品质生理生化与检测技术试题专业:作物栽培学与耕作学 姓名:马尚宇 学号:S2009180一、 名词解释或英文缩写完全蛋白质与不完全蛋白质完全蛋白质:completeprotein含有全部必需氨基酸的蛋白质即为完全蛋白质。不完全蛋白质:incompleteprotein不含有某种或某些必需氨基酸的蛋白质称为不完全蛋白质。加工品质和养分品质加工品质:processingquality包括磨面品质〔一次加工品质〕和食品加工品质〔二次加工品质食品加工品质指将面粉加工成面食品时籽粒和面粉质量提出的不同要求,以及对这些要求的适应性和满足程度。养分品质:nutritionalquality〔畜养分需要的适应性和满足程度,包括养分成分的多少,各养分成分是否全面和平衡。氨基酸的改进潜力(氨基酸最高含量-平均含量)/平均含量×100简洁淀粉粒和复合淀粉复合淀粉:水稻和燕麦中每个淀粉质体中含有很多淀粉粒,称为复合淀粉粒。淀粉的糊化作用和凝沉作用糊化作用:淀粉粒不溶于冷水,假设在冷水中,淀粉粒因其比重大而沉淀。但假设把淀粉的悬浮液加热,到达肯定温度时〔一般在5℃以上“淀粉的糊化”,也有人称之为α化。淀粉粒突然膨胀的温度称为“糊化温度”,又称糊化开头温度。凝沉作用:淀粉的稀溶液,在低温下静置肯定时间后,溶液变混浊,溶解度降低,而沉淀析沉作用,也叫淀粉的老化作用。可见油脂和不行见油脂可见油脂:经过榨油或提取,使油分从贮藏器官分别出来,供食用或食品加工等利用的油脂,如花生油,菜籽油等。必需脂肪酸和非必需脂肪酸必需脂肪酸:为人体安康和生命所必需 ,但机体自己不能合成,必需依靠食物供给,它们都是不饱和脂肪酸。,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。沉淀值和降落数值沉淀值:sedimentationvalue小麦在规定的粉碎和筛分条件下制成十二烷基硫酸钠〔SDS〕悬浮液,经固定时间的振摇和静置后,悬浮液中的面粉面筋与外表活性剂SDS结合,在酸的作用下发生膨胀,形成絮状沉积物,然后测定该沉积物的体积,即为沉淀值。降落数值:fallingnumber指肯定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管内时间〔s〕即为降落数值。降落数值越高说明的活性越低,降落数值越低说明α-淀粉酶活性越高。氨基酸化学比分和标准模式氨基酸的化学比分:食物蛋白质(Ax)中各必需氨基酸的含量与等量标准蛋白质〔Ae〕中一样氨基酸含量的百分比,即为化学比分。FAO/WHO依据人体生理需要在100g优质蛋白中氨基酸应当到达的含量g。面筋和面筋指数面筋:wheatgluten面粉加水揉搓成的面团,在水中反复揉洗后剩下的具有弹性和延长性的物质,主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白,是小麦所特有的物质。伸面积和面包体积都显著正相关,面筋指数低于40%95%都不适合制作面包。二、 简答题简述品质测试中周密度、正确度和准确度的关系。周密度是指在一样条件下n次重复测定结果彼此相符合的程度示,偏差越小说明周密度越高。差越小,准确度越高;误差越大,准确度越低。准确度也高,由于系统误差的存在并不影响测定的周密度,相反,假设没有较好的周密度,就很少可能获得较高的准确度。可以说周密度是保证准确度的先决条件。当或可以推想所测量特性的真值时,测量方法的正确度即为人们所关注。尽管对可以使用适宜的标准物料或者通过参考另一种测量方法或预备一个的样原来确定该接度进展评定。正确度通常用偏倚来表示。简述作物品质的掌握因素、制约因素和影响因素。作物品质的掌握因素主要是生物遗传〔遗传因素、品种特性〔非遗传因素〕等。作物品质的制约因素主要是栽培〔土壤构造和耕作栽培方法、气候〔降雨和数量、光照度和温度〕等。作物品质的影响因素主要是病虫害〔锈病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病、收获〔收获延后、收获期雨淋、热损伤、贮藏〔霉变、虫蛀〕等。麦谷蛋白和醇溶蛋白质电泳各用什么方法,简述主要步骤。麦谷蛋白电泳使用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳,即SDS-技术。该方法的根本原理是蛋白质在肯定浓度的含有强复原剂的SDS溶液中与SDS分子按比例结合,形成带负电荷的SDS-蛋白质复合物。这种复合物由于结合大量的SDS,是蛋白质丧失了原有的电荷而形成仅保持原有分子大小为特征的负离子集团。由于SDS与蛋白质的结合是按重量成比例的,电泳时,蛋白质分子的迁移速度只取决与分子大小。主要步骤如下:样品提取 制胶 电泳〔恒流〕 检测〔染色、脱色和保存〕样品提取①从待测的小麦样品中取一粒种子,用样品钳夹碎,倒入已编号的1.5ml离心管中,在管上标明重量,待测。②按1:10的比例参加50(mg:,在60-6℃水中水浴20-30mi。③第一次水浴后。取出离心管,放置在室温条件下提取2h,期间振荡几次。1000rpm10min1:1050%异丙醇提取液进展其次次水浴。2h,1000rpm10min,弃去上清液。1:7的比例参加HMW-GS样品提取液,搅拌均匀,至于60-652h,中间振荡1-2次。10000rpm10min取上清液,4℃冰箱保存备用。制胶Repel试剂将玻璃板内面擦拭干净。②封槽:将玻璃板底部先用凡士林封住,擦干净后再用橡皮膏粘紧。③灌胶第一步:按分别胶贮液所需比例配分别胶,然后灌胶,将板倾斜肯定角度防气泡消灭分别胶马上在胶的外表加正丁醇压平。分别胶上面,灌胶后马上插入样品梳。加样①10000rpm,10min离心备用样品液2-3次,所用冲洗液为稀1倍的电极缓冲液。50μl8μl样品提取液,两端加标准样品。电泳将玻璃板装入电泳槽,对于16×20cm玻璃板,在恒流条件下电泳14h。红线插电源正极,黑线插电源负极。染色400ml10%10ml考马斯亮蓝。脱色、照相将染过色的胶放在自来水中脱色即可,脱色时间越长,蛋越清楚。醇溶蛋白电泳使用酸性-聚丙烯酰胺凝胶电泳,即A-电泳。其原理如下:A-电泳使用一样孔径的凝胶、一样缓冲系统的样品缓冲液,为连续电泳,只用分别胶,不用浓缩胶,使用恒压电泳。主要步骤如下:样品提取 制胶 加样 电泳 染色 脱色 保存A-0.5ml1:5的比例参加提取液,振荡提取。电泳时,承受恒压500v,恒温15-18℃电泳。电泳时间一般为45-55min,时间确实定为甲基绿迁移至底板所需时间的4时,接线与SDS-电泳接线相反,电泳槽黑线〔负极〕连接电泳仪正极,红线连接电泳仪正极。A、B、C型淀粉粒的形成过程。A型和B型淀粉粒在发育时,子粒中先形成A型淀粉粒,而后再形成B型淀粉粒,不管A或B型淀粉粒,在其发育的过程中,都是首先形成小淀粉粒核,随后淀粉分子在核外表4d成为A-型淀粉粒的核,核再通过葡聚糖聚合体的逐步积存而生长,最终形成A-型淀粉粒。B-型淀粉粒首先在A-型淀粉粒和淀粉体膜之间消灭,然后膜向细胞质突出并收缩释放出B-型淀粉粒。C-21d开头合成。简述质构仪在食品物理特性方面的应用。在面粉品质评价中的应用质构仪拉伸试验参数中的拉伸距离与面团的流变学特性指标有很好的相关性拉断应力能较好地反映面粉吸水率的大小,拉伸距离对反映面粉筋力强弱有很好的推测性,质构仪拉伸试验参数中的拉断力与拉断应力与面粉粘度特性指标有亲热关系面地评价和确定面粉的品质和适用范围。在面条、面包和馒头等面类食品品质评价中的应用与面条感官评价指标呈显著相关的质构仪TPA指标为硬度、弹性、胶着性和恢复性,TPA硬度和胶着性能较好反映面条感官适口性。TPA硬度和胶着性能局部反映面条表观状态和韧性,TPA面条的质构仪指标差异显著,说明TPA硬度、弹性、粘聚性、胶着性和咀嚼性均可反映品种间面条的质地构造差异,可作为评价面条构造特性的客观量化指标。所以,质构仪TPA指标硬度能较好地反映面条的软硬度和总评分。馒头面包等面类食品同样如此。在大米品质评价中的应用以用质构仪测定的弹性、黏着性、硬度、黏度来代替蒸煮指标中的碘盐值、膨胀率、米汤干物质、吸水率来评价大米的食用品质。在肉制品品质评价中的应用肉的弹性可使用质构仪的一次压缩法测最大力测定,两种方法的弹性测量值与感官比照值都有很好的相关性。在酸奶品质评价中的应用通过质构仪的A/BE大,活塞上提时粘在其上的越多,一般较稠的酸奶粘性较大。在果蔬品质评价中的应用皮或果肉的弹性等;在蔬菜中的应用主要指测试其成熟度、硬度、酥脆度、弹性、断裂强度、韧性、松软性以及纤维度等。在其他食品品质评价中的应用除上述食品外,还可用于蜂蜜、果酱、米线、饺子等多种食品品质的评价,其测定的结果具有较高的灵敏度和客观性。用中文标注粉质图谱和RVA图谱上的主要品质指标。(见试卷)三、 综合题结合个人争论方向,设计一个作物品质的争论方案。硕士争论生的开题题目是《不同畦长和畦宽对冬小麦耗水特性和产量的影响济
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