中国民俗文化 省赛获奖

中国的民俗文化哈八十四中学地理组郭竹衣食住行民俗文化地形不同农业生产的地区差异气候不同饮食文化差异食我国的菜系

一个地方菜系的形成与当地的风俗习惯以及独到的烹饪方法是分不开的，同时也深受这个地区的气候等自然地理条件、资源特色、饮食习惯等影响。我国很多地区自然环境差异大，文化底蕴深厚，菜肴在烹饪中形成了很多流派，最具代表性的有粤、川、闽、湘等菜系。这些菜系的烹调技艺各具风格，其菜肴之特色也各有千秋。除以上菜系外，我国各地还有许多名菜和小吃。知识之窗我国有哪八大菜系？鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽不同地区的地形、气候导致农业生产的地区差异，饮食文化常常受其影响。北方以小麦为主，

居民喜爱面食。南方以水稻为主，居民喜爱米饭。剁椒鱼头湖南毛血旺四川酥油茶西藏猪肉炖粉条东北炒螃蟹广东兰州拉面兰州

烤全羊内蒙古肉夹馍陕西毛血旺这些名菜和主食选用的材料与地理环境有什么关系？毛血旺是四川的名菜。

原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。为什么四川人那么喜欢吃麻辣的食物呀?

这和四川的地形、气候有直接关系。四川是一个盆地，到了冬天特别潮湿，由于地形的关系，这种湿又难以很快散掉，所以四川人就用辣来驱赶体内的寒气。都各具特色建筑艺术不仅饮食文化不同节日庆典衣着礼仪住不看不知道，中国真奇妙！黄土高原窑洞在我国的黄土高原，有一种房屋利用黄土的特点在黄土沟谷的崖面上挖掘而成。你们知道这种房屋叫什么吗？蒙古包

内蒙古大草原的人们过着游牧生活，蒙古包方便拆卸和重新组装。你们知道在哪能看到这种房屋吗？江南斜顶屋位于我国的南方地区，这里降水量大,屋顶斜度大有利于排泄雨水。这种黑瓦白墙的房屋是多见于我国的北方还是南方呢？傣族竹楼云南属于热带季风气候，夏季高温多雨，为避免雨季淹没房屋，所以把房子架起，这样也会凉快些。当地人在柱子脚下撒上虫药，防止虫蛇爬上来，房子下面的空地可以储物或饲养牲畜。在云南西双版纳有一种奇怪的房子，叫高脚屋，同学们你知道房子被架起，下面长了高脚是为什么吗？真！是真是假？在福建有一种叫土楼的房子，因为福建过去某些地区是原始森林，经常有土匪出没，封闭式的房子具有保护作用，族人可以聚在一起抵抗。福建土楼湘西吊脚楼藏族牦牛毛织的帐篷北京四合院“肥水不流外人田”的陕西单斜顶屋——乔家大院干旱的西亚——圆顶屋就地取材——北极冰屋避免积雪的北欧尖顶屋衣藏袍藏民生活在地势高，气候寒冷的世界屋脊上，这就决定了藏族先民们服装基本特征是厚重保温，宽大暖和的肥腰、长袖长裙。天热或劳作时，根据需要可袒露右臂或双臂，将袖系于腰间，调节体温，需要时再穿上，不必全部脱穿，非常便当，夜晚睡觉，解开腰带，脱下双袖，铺一半盖一半，成了一个暖和的大睡袋，可谓一物多用。傣族景颇族、傣族都居住于云南西双版纳地区，气候炎热，盛产竹子，所以穿着竹筒裙和短裙短袖。景颇族竹筒裙行我国地理环境复杂，气候类型多样，名山秀水遍布各地，动植物种类丰富；民族传统多样，历史悠久。无论是自然旅游资源，还是人文旅游资源，在世界各国中都是无与伦比的。中国世界遗产分布图拉萨布达拉宫旅游文化中国世界遗产分布图广东丹霞山丹霞地貌旅游文化中国世界遗产分布图云南丽江古城点击播放视频旅游文