智慧树中医食疗学单元测试答案解析

.共享.共享精品精品.资料第一章单元测试1【单项选择题】(1名医孙思邈在《伤寒论·辨厥阴症脉症并治》中说〔×〕2【单项选择题】(1〔√〕3【单项选择题】(1气下降，所以，当人体内的阴气太盛，内寒太大之时，就可以用它来提升阳气，温经散寒。〔×〕4【单项选择题】(1在《后汉书》的成书时代就有了药膳这一中医特有的剂型应用〔×〕5【单项选择题】(1〔√〕其次章单元测试1【单项选择题】(1〔×〕2【单项选择题】(1《千金食治》记载芹菜，味苦、酸、冷涩，无毒。益筋力，去伏热〔√〕3【单项选择题】(1韭菜口感辛辣、微酸，性味属辛辣〔×〕4【单项选择题】(1五菜指的是韭、薤、葵、葱、藿〔√〕5【单项选择题】(1〔×〕6【单项选择题】(1五畜之羊肉羊肉性温热，益气补虚，适合虚寒体质的。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后简洁胃〔√〕7【单项选择题】(1分)〔√〕8【单项选择题】(1在早春季节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能消散阴寒，助春阳升发，而且其〔√〕9【单项选择题】(1〔×〕10【单项选择题】(1在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生气旺盛，应多食冷食〔×〕11【单项选择题】(1秋季饮食调养的首务为滋阴润燥。其次，饮食当多温少寒，并可适时进补。还应遵循“少辛增酸忌苦燥”的原则〔√〕12【单项选择题】(1冬天的日常膳食，可尽量多食些“肥甘厚味”的食品。〔×〕第三章单元测试1【单项选择题】(1辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如葱、生姜、胡椒等，对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽，以及肝胃气滞饮食不香、胃脘〔√〕2【单项选择题】(1依据五行理论，黑色配属于肾，肾与冬相应，黑色入肾〔√〕3【单项选择题】(1〔√〕4【单项选择题】(1〔×〕5【单项选择题】(1但凡药物，其性味之偏较大，多有毒，作用猛烈，所以一般用来攻邪〔√〕6【单项选择题】(1〔×〕7【单项选择题】(1只有甘味要大量食入〔√〕8【单项选择题】(1全部甜味的糖类都有肯定的解毒作用，而白糖由于糖分的含量格外高，效果比较快〔√〕9【单项选择题】(1蛋壳为阳，蛋清蛋黄为阴。蛋清和蛋黄也是一对阴阳。蛋清为阴，性凉，能补气、提神；蛋平衡。〔√〕第四章单元测试1【单项选择题】(1调剂食物要看四季的气候，饭食宜温，羹宜热，酱宜凉，饮宜冷〔√〕2【单项选择题】(1螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，属温补性食物〔×〕3【单项选择题】(1辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如大葱、生姜。芫荽、薄荷、等，辛味等于辣味〔×〕4【单项选择题】(1〔√〕5【单项选择题】(1患泄泻，属湿热内蕴证，宜食马齿苋〔√〕6【单项选择题】(1胃阴缺乏应食含水分较多的水果，不宜食干果〔√〕7【单项选择题】(1食物的升浮沉降性能概念与食物的气与味有亲热关系〔√〕8【单项选择题】(1梅子、石榴、苦瓜、茶叶、海带、海蜇等，这类食物表达出来的特性就是升浮〔×〕9【单项选择题】(1食物的升降浮沉的特性，不能借助不同的烹调制作而实现。〔×〕10【单项选择题】(1酒炒则降，姜汁炒则散，醋炒则收敛，盐水炒则下行〔×〕第五章单元测试1【单项选择题】(1温性食物多具有增体力、强身体的成效，有的原料还具有补气血的特点〔√〕2【单项选择题】(1几乎全部的膳食食材都可以用煮的方法来发挥成效。√〕3【单项选择题】(1龟鹿二仙膏以补肾为主，秋梨膏用于养血补虚〔×〕4【单项选择题】(1〔√〕5【单项选择题】(1阴阳失调是肿瘤发生、进展变化的根本病机〔√〕6【单项选择题】(1《灵枢·〔×〕7【单项选择题】(1〔×〕8【单项选择题】(1中医说羊肉性温热，益气补虚，适合虚寒体质〔√〕9【单项选择题】(1必需具备健脾胃的作用〔√〕10【单项选择题】(1黑木耳味甘，补中益气，养血安神〔×〕11【单项选择题】(1广东著名中医邓铁涛的阅历是，黄芪轻用则降压，重用则升压〔×〕12【单项选择题】(1膳食纤维不能被人体消化与吸取，所以是无用的〔×〕13【单项选择题】(1中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用〔√〕14【单项选择题】(1热感冒或风热感冒患者〔√〕第六章单元测试1【单项选择题】(1食疗面点主要可以分为八大类别〔√〕2【单项选择题】(1性味平和的饮料在饮用时没有太多的禁忌〔√〕3【单项选择题】(1药粥不能像一般的粥那样随便食用，而必需要讲究药物的对症原则，不行盲目食用〔√〕4【单项选择题】(1滋补类药物及质地坚硬厚实的药物，煎煮时间不宜过长〔×〕5【单项选择题】(1一般状况下，煮粥是用急火煎沸，慢火煮至成粥的方法〔√〕6【单项选择题】(1糖尿病的患者，可以常常吃些决明子粥、芹菜粥〔×〕7【单项选择题】(1药酒是一种参加中药的酒，具有保健作用，可过量使用〔×〕8【单项选择题】(1药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区分，因而