檀香及其制品感官鉴定标准（征求意见稿第二轮）

1本文件规定了檀香及其制品的术语和定义、分级要求、主要设备、鉴定方法、鉴定人员规范、鉴本文件仅适用于通过檀香及其制品的外观、气味两个方面进下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修QB∕T5254-2018天然植物材料熏GB/T13868-92感官分析建立感官分析试验室的一般GB/T15549-1995感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训DB35/T1719-2017燃香产品感官审评室基本指檀香原料、制作而成的手串、挂件、摆件、工艺美指檀香及其制品，采用染色、泡油、抹香精等手法制作而成的产品或采用其它材质香味更大，穿透力更强，其奶香味、檀香味不断变化，无刺鼻、霉香味更大，穿透力更强，其奶香味、檀香味不断变化，无刺鼻、霉2浅棕色、淡黄色、油脂一般，颜色相对较浅、样品千分之一电子天平、数码相机、游标卡尺、防风打火机、切香采用目测直观、10倍放大镜、手持式数码显微镜等方法检查产品的外观、样品是否沉水、样品的颜色、在样品表面观察管孔、油脂和木射线的特征。颜色不符合原材料本色、有明显染色、上胶或上油的判定为非天然檀常温下的鉴定应在洁净无异味的环境下进行，鉴定员应洗净双手后戴上医用手套，仔细嗅闻样品取清洁的烧杯（根据样品大小选择适宜容量）加入适量干净的常温水。将样品加入，观察样品入水状态及沉浮比例，记录。样品入水时间约1分钟，取出样品观察液体颜色变化及出入后样品颜色变）：注：如样品较大，在委托方同意的情况下，切下少许实验室内感官分析的鉴定员与消费者偏爱的鉴定员是两类不同的鉴定员。后者要求鉴定员的代表根据鉴定内容的不同，从检测鉴定委员会专家库随机抽取至少三名参与3b.各鉴定员之间及鉴定员本人要有一致的和正常的敏感性；应该使用在实际鉴定过程中可能遇到的各种样品以及使用第6章介绍的鉴定方法选择和培训鉴定员，组成检测鉴定委员会专家库。用于选择和培训鉴定员的鉴定方法应与鉴定员将要使用的鉴定方法相一致。应该让鉴定员使用同一方法进行多次鉴定，根据正确回答的比例判断其水平。对鉴定参考有关抽样标准抽样。在无抽样标准的情况下有关方面应协商一致，要使被抽样的样品具有代为防止产生感官疲劳和适应性，一次鉴定样品的数目不宜过多。具体数目将取决于检验的性质及样品的类型。鉴定样品时要有一定的时间间隔。应根据具体情况选择适宜的鉴定时间。一般选择上午c、检测鉴定委员会也可以没有负责人，由鉴定组织者控制鉴9结果判定45678纹理呈现微波状，纵切面有瓦片堆积状的纹路，表面淡黄色，内部由浅入深颜色渐变，香味浓郁、霸气，奶香味最突出，带甜香，不酸，香味持久颜色有点像巧克力，香气接近老山檀香，但微微带酸，持久力不如老山檀香，但是存放时间久的东加酸涩味少，香气非常接近木纹底色如小马塞克，感觉微脏。香味浓郁度仅次于老山，初闻偏凉，尾色泽呈现深褐色、深黑色，有微微的紫光泽，油脂密度高，分量压手，入手急沉，荧光通透莹润，基本看不到木纹，香味霸道，