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大渡口区2021年8月份市场价格监测分析从月均价来看（月均价数据来源于当月3次旬报数据之和的平均数），环比今年7月：粮油价格平稳；猪肉价格整体下跌；水产品价格呈下跌趋势；蔬菜价格总体上扬；水果价格涨跌互现；鸡蛋价格明显上涨；其他纳入监测范围的食品、调味品等价格整体较稳定。（备注：受新冠疫情影响，8月上旬，我委价格监测点新世纪大渡口商都超市暂停营业，受不可抗力因素影响我委临时更换价格监测点，因此8月5日旬报数据来源于临时价格监测点壹街区永辉超市。8月市场价格均价受到临时更换价格监测点影响，月均价及环比涨跌幅度受到不同程度影响）。具体价格情况如下：一、猪肉价格整体下跌每500克精瘦肉（后腿瘦肉）价格为13.63元，环比下跌15.48%；肋排价格为19.57元，环比下跌14.18%；五花肉价格为18.8元，环比下跌9.62%。带皮后腿肉价格为17.8元，环比下跌5.32%。二、水产品价格呈下跌趋势每500克活草鱼价格为13.17元，环比下跌2.69%；每500克冻黄鱼价格为19.80元，环比下跌7.78%；每500克活花鲢价格为14.43元，环比下跌8.65%；每500克活鲫鱼价格为12.10元，环比下跌7.14%；每500克带鱼价格为17.43，环比下跌7.27%。其余纳入监测的水产品价格较为稳定。三、蔬菜价格总体上扬监测的15种蔬菜价格呈“10升5降”态势，总体上升为主，其中芹菜、韭菜、黄瓜、茄子、豆角、胡萝卜涨跌较大，环比涨跌超20%。每500克芹菜价格为4.65元，环比猛涨57.09%；每500克韭菜价格为4.67元，环比大幅上涨33.33%；每500克黄瓜价格为3.04元，环比大幅上涨34.96%；每500克茄子价格为2.35元，环比上涨23.21%；每500克豆角价格为4.75元，环比上涨27.94%。每500克胡萝卜价格为2.09元，环比下跌24.67%。四、水果价格涨跌互现每500克苹果（红富士一级）价格为7.65元，环比上涨9.71%；每500克香蕉（国产一级）价格为4.64元，环比上涨2.28元%；每500克西瓜（普通西瓜）价格为2.24元，环比下跌12.37%；每500克梨（鸭梨一级）价格为3.78元，环比下跌5.03%。鸡蛋及其他食品价格情况每500克鸡蛋（新鲜完整鸡场蛋）价格为5.03元，大幅上涨9.75%。纳入监测范围的其他食品、调味品等监测品种价格整体较为稳定。部分商品价格变动原因及下月价格预测分析受猪粮下跌及白条猪肉批发价格下跌等因素影响，8月猪肉价格继续呈下跌趋势，预计下月猪肉价格仍处于疲软态势，基本保持稳定。受疫情因素影响，8月上旬重庆最大的江津双福农贸批发市场暂时关闭，以蔬菜为主的农副产品供应减少，蔬菜价格总体呈上扬态势，预计下月蔬菜价格将有所回落，小幅波动。由于季节性因素影响，高温天气导致鸡蛋产量减少，供应偏紧，加上中秋节、国庆节临近，食品加工对鸡蛋需求增加，供需结构的变化

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