特色餐厅装修设计方案

装修的大忌。餐饮设计是在用风格、布局、颜色、造型等装饰语言,向顾客呈现和诉求餐饮的特色及风格 ,一店一格，各有所长。不管是灵动，还是笨拙,都应当把独特的共性作为首要标准.依据多家餐厅的创意风格东拼西凑出来的装修，主题不明，支离裂开，很难到达共性化要求，不利于消费者快速识别。首先在菜品上要有确定的特色,依据自己的特色菜品来延长到设计当中去也是创意特色餐厅设计方案之一另外就是要确立自己餐厅的主题或风格定位在主题餐厅设计中应多方面细节的去运用某种元素，比方在餐具设计，桌椅的造型设计,以及在水杯和抽纸盒上设计出自己主题标志。在进展餐厅装修时,要把握好一个“度”的问题.适度的装修可以给人一种安全、舒适满足的感觉顾客们可能会因此而时时来这里就餐。本学问。一、餐厅的内部构造与装置和谐俗语说:“经营靠门面，店雅客白多”用在餐厅经营上就是说、必需把餐厅的门面和空间装修得雅致、光明、和阶，给来宾一个良好舒适的就餐环境；餐厅每天要接待众多的客人，餐厅绐来宾供给饭菜、饮料效劳，因此要使餐厅的设计便于接待客人,无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、结实、经济和美观”的原则.不同的餐厅规模大小不同,进展装修必需因店制宜，突小自己的特别风格和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性。的装修。修与布置要满足人们的这一要求。几十平方米，但是你在桌与桌之间哪怕只是隔一个屏风。·餐厅的装修雅致、光明、和谐就应做到：1要，内部装置更是不行缺少,只有两者统一和谐，才能取构造相协调，便于清洁擦拭.地板、屋顶和墙壁的装饰颜色的选择要以能为来宾供给舒适的就餐环境为目的.作为—家小餐厅,经营对象主要是一般的消费者,因而环境便可吸引来宾。过分华美的装饰不仅不能吸引顾客,反而会使顾客难过；一般人的心理是：装饰华美的餐厅.的餐厅饭菜的外贵不了多少。2美观，颜色要适宜.假设是冷食店，颜色可用淡蓝色或浅以清洁卫生的感觉，使顾客放心。二、餐厅营业场所面积的设计安排〔即餐厅)为中心,使其相互亲热联系，尤其是餐厅的餐厅面积口、卫生的饭菜.4:1307．5方米，其他22．5平方米则为营业场所(1平方米摆一个位子，即最多同时可以接待23位客人)。还有,不行遗漏可能,应当规划设计自用的洗手间，至少应有1平方米的面积,那么．作为餐厅经营者而言。开多大的一个店比较业，选好地点后，从小店开头做比较稳妥；否则的话,规模大，失利时的损失也会比较大。三、营造适应经营风格的气氛与情调地点不是格外抱负,那么也不要太灰心，你可以通过对饭的好方法。在嗅觉方面，应设法让食物烹调中的香气飘送小来-如烤龟㈠敞小来，以吸引路人的欲望。时赏识到音乐，又可以把握客人的停留时间；如速食店，播放轻快的进展曲，便可以使客人在不知不觉中动作加快，而很快完毕用餐离开,这样便可以提高座位的利用率：延长客人的㈩餐时间，以此来为你招徕更多的客人。顾客的心理很惊异,看到店内客人稀稀落落．就不敢其他客人的最正确饵料。再比方经营外国餐厅.如法式餐厅、意大利餐厅、日本餐厅．就要制造异国情调；设计时,要布置相应同会客、日本菜，播放日本民谣;效劳员身穿和服，口说日语等.经营风味特色菜的餐厅也要营造相应的气氛和情调。四、餐厅的光线配置方法光线系统能够打算餐厅的情凋,所以光线是形成餐厅气氛的最关键因素之一;餐厅使用的光线的种类很多，如烛光、白炽光等：不同的光线有不同的作用。间；荧光是餐厅使用最多的光线；这种光线经济大方,但地位，从而使人的皮肤看上去显得苍白、食品呈现灰色;认为荧光会缩短顾客的就餐时间.的光线则会削减顾客的就餐时间。颜色也是光线设计时应当考虑到的另一因素.彩色的光线会影响人的面部和衣着；红色光对家具,好的气氛。五、餐厅布局的技巧的集中反映.通过餐厅的装饰布置加以突出餐厅的主题，会厅，是作为中餐厅还是西餐厅:表达该餐厅的销售内容和方式;说明该餐厅的技术力气和专长，确定餐厅主题.财力、技术力气等软、硬件水准。对顾客的吸引力。餐厅经营的阅