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食品生产经营日常监督检查管理办法目录Contents《办法》的实施背景1《办法》实施的重要意义2《办法》的主要特点和内容3食品安全标准范围2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》实施，新法进一步强化了食品生产经营过程控制，加强监督检查。此前国家质检总局制定的《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》、《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》、国家工商总局制定的《流通环节食品安全监督管理办法》、原卫生部制定的《餐饮服务食品安全监督管理办法》，已不能满足现阶段食品生产经营监管的需要，为此总局发布《食品生产经营日常监督检查管理办法》。一、《办法》的实施背景1.强化证后监管食品生产经营许可证不能一发了之，为加强对企业是否始终按照发证条件严格执行有关规定的监督检查。2.加强过程控制督促食品生产经营者规范食品生产经营活动，从生产源头防范和控制风险隐患，将基层监管部门对生产加工、销售、餐饮服务企业的日常监督检查责任落到实处，督促企业把主体责任落到实处。3.增强了可操作性《办法》通过细化对食品生产经营活动的监督管理、规范监督检查工作要求，强化了法律的可操作性。二、《办法》实施的重要意义“两涵盖”涵盖食品、保健食品、食品添加剂全品种的日常监督检查涵盖生产、销售、餐饮服务全环节的日常监督检查“两规范”规范日常监督检查要求规范标准化检查表格主要特点三、《办法》的主要特点和内容主要内容食品生产经营日常监督检查管理办法食品

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