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前厅部工作总结梳理COMB

2013年对于全国酒店业来说都是充满挑战的一年，酒店在当前大环境的变化中经营和管理方面也进行深化的改革。梳理COMB

挑战经营总结管理总结目录CONTENTS

衍生：制定综合销售指标衍生：制定综合销售指标包含2012年及2013年销售、出租分析对比前台员工工作标准不高，执行力不强2013年费用共计元，销售额/销售量、季节性分析、产品结构、目录CONTENTS2013年对于全国酒店业来说都是充满挑战的一年，酒店在当前大环境的变化中经营和管理方面也进行深化的改革。每月配合财务部盘点,并对错盘进行更正，对每月消耗物品进行分析、控制2013全年按市场类别进行分类比较起到表率带头作用实时监督细节服务并进行量化实时监督细节服务并进行量化经营总结研究主线数据分析解析分析：提高销售额指标完成情况客房整体经营充分发挥网络平台配合酒店宣传活动经营总结

客房整体经营情况1包含2012年及2013年销售、出租分析对比

A年份名称数据2013销售额（元）….2013出租数（间）….2012销售额（元）………..2012出租数（间）……..分析步骤

客房整体经营情况1包含2012年及2013年销售、出租分析对比

b年份名称数据2013销售额（元）………..2013出租数（间）………….2012销售额（元）…………..2012出租数（间）……………分析步骤

柱形图示分析步骤

2013全年按市场类别进行分类比较数据分析/官台店2类型间夜占开房间夜比自用房/.….免费房…..…散客…...商务合约……..商务会员……….团队……….6.钟点房……….麻将房…….网络订房...分析步骤

官台数据分析2销售额/销售量、市场类别分析、产品结构、分析步骤

2013全年按市场类别进行分类比较数据分析/水木店2类型开房数占总出租率房数比自用房..免费房..散客..商务合约..商务会员..团队..钟点房..网络订房..麻将房..商务房..业主房..分析步骤

水木数据分析2销售额/销售量、市场类别分析、产品结构、分析步骤

指标完成情况3销售额/销售量、季节性分析、产品结构、包含2012年及2013年销售、出租分析对比2013年费用共计元，实时监督细节服务并进行量化2013年对于全国酒店业来说都是充满挑战的一年，酒店在当前大环境的变化中经营和管理方面也进行深化的改革。精简人员编制、锻炼队伍，实现接待收银一体化的目标，打造成一支成熟的团队建立实用、有效的宾客档案通过总体消耗进行分析，了解整体费用结构做出合理调整从经理做起改善创新管理方式方法销售额/销售量、季节性分析、产品结构、产品（系列）结构分布、网络—衍生分析衍生：制定综合销售指标2013年对于全国酒店业来说都是充满挑战的一年，酒店在当前大环境的变化中经营和管理方面也进行深化的改革。2013年费用共计元，每月配合财务部盘点,并对错盘进行更正，对每月消耗物品进行分析、控制包含2012年及2013年销售、出租分析对比做好酒店特色产品的介绍前厅业务管理和制度管理前台员工工作标准不高，执行力不强数据指标分解

售房为主关键数据：制定当日业绩指标分析流失客源原因实际操作：考核综合业务技能实时监督细节服务并进行量化1加强创新及功能性服务2依据市场制定模式3配套业务的推荐4关键数据：针对创新及情感服务进行不断延伸以客人为主、想客人意想不到建立实用、有效的宾客档案关键数据：季节性客源分析重大活动及节假日宾客流动分析注：阶段性进行客人意见及内部员工的总结讨论关键数据：酒店配套业务的推荐做好酒店特色产品的介绍对客户潜在需求的挖掘衍生：制定综合销售指标销售预期分析&提高销售额4分析步骤

销售数据总结及建议5

产品（系列）结构分布、网络—衍生分析经营总结

配合酒店各项宣传活动6

从1月-12月各月份及季度性新政策的宣传管理总结管理总结23

固定资产及低值易耗品管理费用管理前厅业务管理和制度管理41人员管理通过总体消耗进行分析，了解整体费用结构做出合理调整业务及培训方面个性化服务制度管理方面每月配合财务部盘点,并对错盘进行更正，对每月消耗物品进行分析、控制精简人员编制、锻炼队伍，实现接待收银一体化的目标，打造成一支成熟的团队人员管理架构思考接待员礼宾员收银员总机大堂副理前厅经理固定资产及低

值易耗品管理2013年费用共计元，每月配合财务部盘点,并对错盘进行更正，对每月消耗物品进行分析、控制从经理做起改善创新管理方式方法前厅业务管理和制度管理不断提高广大员工的自身素质和个人修养，个人主义强，没有团队意识销售额/销售量、季节性分析、产品结构、每月配合财务部盘点,并对错盘进行更正，对每月消耗物品进行分析、控制管理工作上没有细化，没有落实到个人精简人员编制、锻炼队伍，实现接待收银一体化的目标，打造成一支成熟的团队衍生：制定综合销售指标2013全年按市场类别进行分类比较费用管理2013年费用共计元，2013年费用共计元，2012年两店的元费用管理设施设备1办公用品电费工资342分析费用管理业务管理和制度管理

业务及培训1业务管理和制度管理

个性化服务2业务管理和制度管理

制度管理3制度管理分析

仪容仪表、礼仪礼貌1卫生2制度管理分析

纪律业务43总结管理人员跟进不到位前台员工工作标准不高，执行力不强个人主义强，没有团队意识管理工作上没有细化，没有落实到个人从经理做起改