苏教版小学四年级科学上册学习教案-我们的食物安全吗

202X4.我们的食物安全吗演讲人2023-09-272课时01讨论：我们怎样吃才安全？02目录【教学目标】1．知道什么是加工食品，什么是天然食品，能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品；知道过多摄入食品添加剂有损身体健康；知道怎样才能做到饮食安全。012．能够运用多种感官去观察食品；能够运用文字、图表等记录有关观察调查的结果；能够有目的地进行调查并交流。023．意识到科学技术会给人类社会带来好处，也可能产生负面影响；培养学生合作与交流的意识；培养学生安全健康的饮食习惯；理解诚信在社会中的作用，懂得诚信应该从自己做起，从小事做起。034．意识到科学技术会给人类社会带来好处，也可能产生负面影响；培养学生合作与交流的意识；培养学生安全健康的饮食习惯；理解诚信在社会中的作用，懂得诚信应该从自己做起04【教学目标】，从小事做起。01【教学重点】02调查加工食品的安全性。03【教学难点】04认识食品添加剂的作用和危害。05【教学准备】06教师材料：PPT。07学生材料：各种食品包装袋、天然食品与加工食品。08【教学时间】09012课时创设情境，提出问题A1．教师利用多媒体播放“触目惊心的食品安全”视频。B2．谈话：看完这段视频后，你知道些什么？C3．引入课题：这实际上涉及到食物的安全问题，我们这节课就来学习这方面的知识。（板书课题：《我们的食品安全吗》）认识加工食品和天然食品在右侧编辑区输入内容1．通过刚才的视频，引导学生认识到加工食品中添加某些物质，从而引出加工食品。课件出示：什么是加工食品？什么是天然食品？2．学生阅读书本，并思考以下问题：认识加工食品和天然食品加工食品与天然食品有什么不同？3．举例说明我们平时吃的食品哪些是天然食品，哪些是加工食品？调查加工食品的安全性，指导学生正确对待加工食品4．组织学生观察食品包装袋上的配料，并进行分类。4在右侧编辑区输入内容3．提问：你们还知道加工食品中哪些与色素类似的物质？3在右侧编辑区输入内容2．讲解：食用色素。2在右侧编辑区输入内容11．教师出示鲜榨橙汁与芬达，提问：它们都属于什么食品？哪一种食品的颜色看起来更诱人？在右侧编辑区输入内容5．讨论：5（1）食品添加剂在加工食品中的作用？（2）食品添加剂对我们的身体有什么影响？（3）怎样对待加工食品？探究天然食品是否安全13．提问：视频看完了，你们还认为天然食品一定就安全吗？为什么不安全呢？322．教师播放天然食品受污染的相关视频。1．讨论：天然食品一定安全吗?调查学校周边的食品安全1．谈话：在刚才的学习中，我们了解到了加工食品和天然食品不一定安全。那这些不安全的食品在我们学校的周边是不是也存在呢？课前每个小组对学校周边的食品安全进行了调查，接下来，小组汇报你们的调查结果。2．学生整理课前调查学校周边食品安全的资料，并进行交流。02讨论：我们怎样吃才安全？讨论：我们怎样吃才安全？2．课件展示课前教师拍摄学生在学校周边的小摊小贩购买食品的画面。01023．指导学生利用食品包装袋了解食品的安全性。034．课件出示绿色食品的标志及其含义。理解诚信在社会生活中的作用在右侧编辑区输入内容2．利用多媒体播放“毒奶粉”事件。4．小结：诚信应该从自己做起，从小事做起。3．提问：（1）视频中的婴儿怎么啦？（2）谁该为这些婴儿负责？（3）他们为什么这么做？（4）如果是你，你还会相信他们的食品吗？为什么？（5）如果你是商人，你要让别人相信你的食品，你要怎么做？（6）如何做一个诚信的人？1．谈话：如果我们没有关注食品安全，吃到不安全的食品，可能会引起什么后果呢？