组合逻辑电路的分析和设计COMBINATIONAL LOGIC CIRCUIT

第3章组合逻辑电路的分析和设计CombinationalLogicCircuit1本章主要内容1.MSI的应用2.组合逻辑电路的分析方法3.组合逻辑电路的设计方法2Sec3.1概述逻辑电路的分类1.组合逻辑电路2.时序逻辑电路3.状态机3组合逻辑电路的概念Combina-tionalLogicCircuitXi1Xi2XinYO1YO2YOm4组合逻辑电路的特性⑴.组和逻辑电路可以是多输入多输出逻辑电路；⑵.输入变量只有“0〞、“1〞两种状态，因此n个输入变量有2n种输入组和状态；5Sec3.2组合逻辑电路的分析方法1.分析的目的:找出逻辑电路的功能2.分析的步骤:⑴.根据逻辑图，写出输出端逻辑关系表达式；⑵.化简此逻辑函数成最简表达式；⑶.列出真值表，把各组输入状态下的输出状态求出；⑷.根据逻辑真值表，得到逻辑功能的说明。6分析方法举例例1.多输入单输出电路

(多数表决电路)例2.多输入多输出组合逻辑电路(带进位半加器)7例1：3变量多数表决电路分析ABCP1P3P2F81.写出逻辑函数表达式P1=ABP2=BCF=P1+P2+P3=AB+BC+ACP3=AC92.列出真值表逻辑电路功能由真值表可以看出该电路为多数表决电路：3个变量中有2个或2个以上为‘1’时，输出为‘1’。ABCF0000001001000111100010111101111110例2.以下图为一个多输出组合逻辑电路，试分析电路功能ABS=A⊕BC=AB=1S=A⊕BC=ABAB半价器电路符号111.写出逻辑函数式S=A⊕

BC=AB2.列出真值表1011010101100000CSBAS-半加和数C-进位数123.电路功能：该电路可实现两个一位二进制数相加功能，称为半加器。13Sec3.3组合逻辑电路的设计方法1.设计步骤：⑴.建立描述逻辑问题的真值表①.分析题目所给的条件；②.找出问题的条件与目的及因果关系；③.确定输入、输出变量；④.列出真值表；⑵.由真值表写出逻辑函数表达式；(用最小项积之和的形式。)⑶．对输出逻辑函数进行化简。⑷．画出逻辑电路图。142.设计举例：下面用两个例子说明组合逻辑电路的设计方法。15单输出组合逻辑电路的设计例1：设计一个电路比较器。假设两个4位二进制数，A=A3A2A1A0和B=B3B2B1B0。要求设计一组合逻辑电路对它们进行比较，当两个数相同时，输出为‘1’，否那么为‘0’161位比较器电路F=A⊕B=A⊙Bii图117解：1.建立描述逻辑问题的真值表比较两个4位二进制数，假设每一位都相同，那么4位相同。，因此取Ai,Bi位i=0,1,2,3得到真值表只有当A3=B3,A2=B2,A1=B1,A0=B0时两个4位二进制数才相同，假设中间有一位不相等，那么A≠BAiBifi001010100111182.由真值表写出逻辑函数式：fi=AiBi+AiBi=Ai⊕Bi=Ai⊙Bi3.用NAND门实现一位比较器fi=AiBi+AiBi=AiBi+AiBi4.画出一位二进制比较电路（见图1）5.由一位比较器得到4位二进制同电路比较器，见下图1974AC115218-bitidentity74ACT5208-bitidentity74FCT5218-bitidentity以上为三种MSI4位比较器电路Y=A0⊕B0A1⊕B1A2⊕B2A3⊕B3因为每一位二进制数相等时，4位全相等，输出才为1’。20例2：设计一个无进位输出的全加器电路解：1.全加器电路有3个输出，其中两个输A、B分别为一位二进制数，有三个输入是低位的进位输出Cin2.列出全加器真值表Ai00001111Bi00110011Ci-101010101Si01101001Ci00010111213.写出Si的逻辑函数式：Si=AiBiCi-1+AiBiCi-1+AiBiCi-1+AiBiCi-1=(AiBi+AiBi)Ci-1+(AiBi+AiBi)Ci-1=Ai⊕BiCi-1+(Ai⊕Bi)Ci-1=Ai⊕Bi⊕Ci-122ABCinSumC0utFullAdderAi⊕Bi⊕CinAiBiCi-1Outputun-carryFullAdder4.画出逻辑电路图23多输入组合逻辑电路设计例3设计两个4位二进制数全加器解：1.全加器的工作过程如下：C2C1C0被加数AiA3A2A1A0加数Bi+B3B2B1B0进位SiS3S2S1S0C2C1C0C324Ai00001111Bi00110011Ci-101010101Si01101001Ci000101111.写出全加器的真值表2.写出Si和Ci的逻辑函数式：由例2得到Si的逻辑函数式

Si=Ai⊕Bi⊕Ci-1进位输出Ci的逻辑函数表达式：Ci=AiBiCi-1+AiBiCi-1+AiBiCi-1+AiBiCi-1=（Ai⊕Bi）Ci-1+AiBi253.画出逻辑电路图HalfAdderHalfAdderAi⊕Bi(Ai⊕Bi)Ci-1(Ai⊕Bi)⊕Ci-1(Ai⊕Bi)Cin+AiBi26S=A⊕BC=AB∑A∑BCoInputbitsSumcarry电路的缺点：因为是进位输出运算，要在Ai⊕Bi运算之后才可以产生Co,要经过3级门延迟时间，所以运算速度慢由上图可以看出，它是两级半加器〔见以下图〕组成的27改进方法进位输出Co可以改写成如下表达式：Co=（Ai⊕Bi）Ci-1+AiBi=AiBiCi-1+AiBiCi-1+AiBi（Ci-1+Ci-1）+AiBi=AiCi-1(Bi+Bi)+BiCi-1(Ai+Ai)+AiBi=AiCi-1+BiCi-1+AiBi28(Ai⊕Bi)⊕CinAiBi+AiCin+BiCinAiBiCin可以看出，进位输出Co的运算与求和运算同时进行，当然提高了运算速度。由一位全加器可以实现4位二进制全加器图改进后的全加器电路294位全加器的级联方式ABCiCoSABCiCoSABCiCoSABCiCoSA4B4A3B3A2B2A1B1C0C4S4S3S2S1LSBMSB30例4.并行二进制加法器加法器有两种类型1.波纹进位加法器如图是波纹进位器，每一位二进制全加器的进位输出作为后一位全加器的输入，进位数逐位向前推移。显然这样的4位加法器的速度很慢。312.超前进位加法器从图上看到最终进位输出C4的产生与两个因素有关:1.本位数相加产生的进位，2.低位进位的传输速度。根据图的进位输出原理，可以得到超前进位加法器的前两位电路图〔〕32图S1S0g1C0p1g0p0A1B1A0B033CMOS4位二进制快速加法器芯片如以下图74xx83;74C283,400834其它几种MSI全加器列表DeviceNo.FamilyDescription74xx83TTL4-bitbinaryadderwithfastcarry74xx283TTL4-bitbinaryadderwithfastcarry74c83CMOS4-bitbinaryadderwithfastcarry4008CMOS4-bitbinaryadderwithfastcarry35用加法器设计组合逻辑电路加法器的用途和多，下面仅举两例说明用加法器实现组合逻辑电路的方法。36例：利用74LS283设计一个代码转换电路，将BCDS8421码转成余3码。解：思路：把要获得的逻辑函数化成输入变量与输出变量或者输入变量与常量成为在数值上相加的形式，再用加法器进行设计378421BCD码余3码DCBAY3Y2Y1Y000000011000101000010010100110110010001110101100001101001011110101000101110011100

1.写出真值表2.从真值表观察BCD码中的DCBA与Y3Y2Y1Y0始终相差0011，这就是传说中的余3代码的特征38D——A3Co——Co进位输出C——A2S3——Y3B——A1S2——Y2A——A0S1——Y1B3S0——Y0B2B1B0Ci

各位和为余3码74LS2831用74LS283,便可接成符合要求的代码转换电路。39二进制‘1’的补码的减法:为了用二进制‘1’的补码作减法:取减数〔下面的数〕的‘1’的补码;把‘1’的补码加到被减数〔上面的数〕;有溢出表示答案为正，把溢出位加到最低位。该运算叫循环进位。如果没有溢出那么答案为负，所得到的和取‘1’的补码，就是正确的结果.40例用7483实现0110和1101加法〔进位输入C0=1〕7483B4A4B3A3B2A2B1A1C4∑4∑3∑2∑1

1

1

01

0110

C0

0

1

0011高位进位控制端为0时实现加法41解：当控制输入端(control)C=0时，7483四位全加器做加法运算，此时异或门起或门作用。1——CoA4A3A2A10110——A+B4B3B2B1+1101——BC0S4S3S2S110100C4结果：S=0100进位C4=1427483C0B4A4B3A3B2A2B1A1C4∑4∑3∑2∑11101利用全加器7483实现0110和1101减法〔进位输入Co接地〕控制端为1时实现减法43例3.3.9用7483完成1011减101，两个二进制数减法解：10111011EAC〔循环进位〕0101—101+1010+1101010110溢出位结果和的最高位为0，答案是+11044图7483C0C40=add1=subtract在7483全加器上加一个与门，使最终进位补到C0进位输入端，进行一次循环进位，得到减法的结果。45同样，用4位加法器可以实现1的补码的加法和减法运算,下面是电路图C0B4A4B3A3B2A2B1A1∑4∑

3∑2∑1c4+5v0=Add1=SubtractA4A3A2A1∑4∑3∑2∑1c41的补码加减运算电路463.4数值比较器ABAB图3.4.1一位数值比较器47工作原理1.若A=B则A⊙B=1,即A=BY=1YE=ABAB=AB+AB2.若A>B则YG=AB=A+B,意味着：A=1,B=0YG=0,(A>B)3.若A<B则YL=AB=A+B即A=0,B=1YL=0(A<B)48根据一位数值比较器原理可以设计4位比较器i2i1i0假设A=B,那么输出为‘1’假设A>B,那么A>B的输出端为‘1’假设A<B,那么A<B的输出端为‘1’比较两个不带符号的二进制数49设A=a3a2a1a0,B=b3b2b1b0,将A、B进行逐位比较,中间结果定义为i3i2i1i0。如果A、B有相同下标位是相等的，则ik=ak

⊕bk=1(k=0,1,2,3)A=B的输出就可写成：A=B=i3i2i1i0对A>B的情况，考虑从最高位到最低位排列顺序比较，A和B不想等，就会有A<B或A>B两种情况：ak=0而bk=1，则A<B

ak=1而bk=0,

则A>BA>B=a3b3+i3a2b2+i3i2a1b1+i3i2i1a0b0从最高位到最低位逐位比较，得到A>B的结果。见下图

50a3b3i3a2b2i2a1b1i1a0b0i000a3=b3

00a2=b200a1=b100a0=b001a3<b301a2<b201a1<b101a0<b010a3>b310a2>b210a1>b110a0>b011a3=b311a2=b211a1=b111a0=b0A<B的输入可以用下式表示：A<B=〔A=B)+(A>B)即两个数不相等同时也不属于A>B的第三种情况---A<B51例用74LS85四位数值比较器比较A=1011,B=1100QA<BQA=BQA>B+5V得到结果10010912111314151234567A0B0A1B1A2B2A3B3IA<BIA=BIA>B

0011

1101两个四位二进制数比较，没有低位输入，所以IA=B=1,IA<B=0,IA>B=0次高位B>AQA<B=1,

QA=B=0,

QA>B=0即A<B从最高位开始比较，发现相等，那么比较次高位次高位B>A52Sec.3.5多路选择器1.定义:

多路选择器是一个数字控制开关，它能把n个数据信号分别接到一个输出端。532.多路选择器(a)电路符号(b)真值表sW0W1fsf01W0w101InputW0w154〔C〕用“积之和〞形式的电路

(d)用CMOS传输门组成的电路数字信号模拟信号W0W1SFCMOS传输门多路选择器的电路形式553.四选一多路选择器D0D1D2D300011011FS0S1D0D3D1D3S0S1逻辑符号电路图564.多路选择器的应用E’用74153四选一多路选择器实现八选一多路选择器，其中或门为双四选一的输出，非门用来选择两个四选一中的哪个工作。F=G(C3+C2+C1+C0)+G’(C3’+C2’+C1’+C0’)57GS1A

1Y1B2A2Y2B3A3Y

3B4A4Y4B4791274X1571512356

11101413逻辑门

芯片74X157是二输入四位多路选择器58Da0Da1Da2DaEa’Db0Db1Db2Db3Eb’Y00Y11+E’双四选一多路选择器:74LS15359例3.5.1用4选1多路选择器实现组合逻辑函数Y=S1S0+S1S0+S1S0=A1A0+A1A0+A1A0yD0D1D2D3E’S1S01E’A1A0060Sec3.6译码器:1.译码器的定义为每组二进制地址选择唯一输出的电路，叫做译码器。612.译码器的分类〔1〕二进制译码器(74LS138).〔2〕BCD译码器(二-十进制).〔3〕显示译码器(七段显示译码器).621.二线—四线译码器Eny0y1y2y3ABEny0y1y2y3AB74LS139ABY00y001y110y211y3

真值表6312345786Y’0Y’1Y’2Y’3

Y’4Y’5Y’6Y’7

CAB111110101100000001011A’B’C’ABCS1S3S2E0103.3-8Decoder74LS1382.三—八译码器64y7=ABC(E)111y6=ABC(E)011y5=ABC(E)101y4=ABC(E)001y3=ABC(E)110y2=ABC(E)010y1=ABC(E)100y0=ABC(E)000yCBAE=S1S2S365变量(3-8)译码器存在的问题A2A1A0Y5Y4Y2Y5Y0Y2EntpLH.＞tpHL从3-8译码器逻辑图可以看到：当3条地址线A0、A1、A2发生变化时，由于门的传输延迟的分散性，将使译码器产生竞争、冒险现象，在y5、y4、y2、y0将出现不稳定的输出脉冲，会对系统造成干扰6674LS138译码器芯片A0A1A267译码器的应用例3.6.1将74LS13译码器扩展成16选1的译码电路思路：将两片译码器的使能端接成互补方式，就可以分别选择两个芯片中的任何一个芯片，每个芯片A、B、C三条地址线分别选择对应的一个输出。68例用74LS138扩展成64路输出解：74LS138接成树形扩展方式，A5A4A3从000—111的八条输出线，作为低级74LS138的使能控制信号。A2A1A0从000—111的八个地址输出，这样形成64个输出。真值表见下页69A5A4A3A2A1A0Y0Y1Y2Y3Y4Y5Y6Y7000000Y0001Y1010Y2011Y3100Y4101Y5110Y6111Y7001000

111……70例用译码器构成数据分配器解：如左图所示，A2A1A0为8条输出的地址输入将Data加于G2A’、G2B’的输入端G1=071例.用译码器实现P1、P2组合逻辑函数:

P1=A2A1A0+A2A1A0+A2A1A0+A2A1A0

P2=A2A1A0+A2A1A0+A2A1A0+A2A1A072解：令C=A2,B=A1,A=A0;译码器每个输出对应地址输入变量的一个最小项m1=y1=A2A1A0,m7=y7=A2A1A0,m2=y2=A2A1A0,m4=y4=A2A1A0所以，P1=m1m2m4m7同样，P2=m3+m5+m6+m7=m3m5m6m7上式表明,只要在74LS138的输出附加两个与非门，即可得到P1、P2组合逻辑函数73Sec.3.7

组合逻辑电路的VHDL设计方法Sec3.7.1VHDL设计语言Sec3.7.2用VHDL设计全加器Sec3.7.3VHDL多路选择器设计Sec3.7.4VHDL设计译码器方法74Sec3.7.1VHDL设计语言1.VHDL设计语言的特点:⑴.VHDL中的对象有四种根本类型：①.常量〔Constant〕②.信号〔signal〕③.变量〔variable〕④.文件〔File〕⑵.对象的一般书写格式：对象类别标识符表：子类型标识［：＝初值］；

75(3).使用STD_LOGIC数据类型必须在程序开始要标明两行语句LIBRARYIEEE;USEIEEE.STD_LOGIC_1164.ALL;76STD_LOGIC的意义：1.代表一种数据类型，增加了VHDL的灵活性；2.对所表示的逻辑型号提供标准数据类型；STD_LOGIC;STD_LOGIC_VECTOR。(要求LibraryandPackage说明语句〕3.可以表示几种不同的值，可以描述不同的函数是0,1,Z,-,X等。77库(Library)&程序包〔Package〕Library在编译过程中STD_LOGIC作为VHDL编程的一组文件。这组文件叫作库(Library)。第1行说明的是：程序代码将利用IEEE库〔Library〕。包〔Package〕在编译器编译代码文件时使用的文件叫程序包〔Package〕,它密封在STD_LOGIC的定义中。程序包的名称叫作：STD_LOGIC_1164。程序包的作用是指导编译器在编译文件过程中只使用包的子集，但通常在程序代码中记作all,表示包的整体。78Sec3.7.2.用VHDL设计全加器

例1.VHDL设计一位全加器LIBRARYIEEE;USEIEEE.STD_LOGIC_1164.ALL;/调用IEEE库，使用STD_LOGIC-1164程序包/ENTITYfulladdISPORT(Cin,X,Y：INSTD_LOGIC;s,Cout：OUTSTD_LOGIC)；ENDfulladd；/全加器实体〔定义、输入、输出口〕/ARCHITECTURELogicFuncOFfulladdISBEGINs＜＝xXORyXORCin；Cout＜＝〔xANDy〕OR〔CinANDx〕OR〔CinANDy〕；ENDLogicFunc；/全加器结构体：全加器执行过程描述/79

例2.4位全加器的VHDL描述方程

LIBRARYIEEE;USEIEEE.STD_LOGIC_1164.ALL;ENTITYadder4ISPORT(Cin：INSTD_LOGIC;x3,x2,x1,x0：INSTD_LOGIC;y3,y2,y1,y0：INSTD_LOGIC;s3,s2,s1,s0：OUTSTD_LOGIC;Cout：OUTSTD_LOGIC)；ENDadder4；80ARCHITECTUREStructureOFadder4ISSIGNALc1,c2,c3：STD_LOGIC；COMPONENTfulladdPORT〔Cin,x,y：INSTD_LOGIC；s,Cout：OUTSTD_LOGIC)；BEGINStage0：fulladdPORTMAP(Cin,x0,y0,s0,c1)；Stage1：fulladdPORTMAP(c1,x1,y1,s1,c2)；Stage2：fulladdPORTMAP(c2,x1,y2,s2,c3)；Stage3：fulladdPORTMAP(Cin＝＞c3,Cout＝＞Cout,x＝＞x3，y＝＞y3，s＝＞s3)；ENDStructure；81Sec.3.7.3VHDL多路选择器设计并行语句A并行语句B并行语句C结构体结构体82结构体书写的一般形式如下：ARCHITECTURE结构体名OF实体名IS---说明语句BEGIN－并行语句A－并行语句B：：ENDARCHITECTURE结构体名83VHDL语言中能进行并行处理的语句有：

Process进程语句ConcurrentSignalAssignment并行信号代入语句ConditionSignalAssignment条件信号代入语句SelectSignalAssignment选择信号代入语句ConcurrentProcedureCall并发过程调用语句Block块语句ASSERT并行断言语句GENERATE生成语句元件例化语句84并行信号赋值语句有两种形式：条件型和选择型。⑴条件型信号赋值语句的书写格式如下：目标信号〈＝表达式1WHEN条件1ELSE表达式2WHEN条件2ELSE表达式3WHEN条件3ELSE：：表达式nWHEN条件nELSE表达式n+1；85选择型信号赋值语句的书写格式With表达式select目标信号＜＝表达式1when条件1表达式2when条件2表达式3when条件3：：表达式nwhen条件n86四选一多路选择器设计LIBRARYIEEE;USEIEEE.STD_LOGIC_1164.ALL;ENTITYmux4to1ISPORT(w0,w1,w2,w3:INSTD_LOGIC;s：INSTD_LOGIC_VECTOR(1DOWNTO0);f：OUTSTD_LOGIC)；ENDmux4to1；87ARCHITECTUREBehavierOFmux4to1ISBEGINWITHsSELECTf<=w0WHEN“00〞,w1WHEN“01〞,w2WHEN“10〞,w3WHENOTHERS；ENDBehavior；LIBRARYIEEE;USEIEEE.STD_LOGIC_1164.ALL;PACKAGEmux4to1_packageISCOMPONENTmux4to1PORT(w0,w1,w2,w3：INSTD_LOGIC；s：INSTD_LOGIC_VECTOR(1DOWNTO0);f：OUTSTD_LOGIC)；ENDCOMPONENT；ENDmux4to1_package；88Sec.3.7.4VHDL设计译码器方法

用VHDL方法设计译码器电路方法很多，主要有：１.从译码器逻辑电路结构设计方法2.用数据流格式设计方法3.实体说明不变,支持结构体的有源电平处理方法4.分层定义设计方法5.数据流定义的设计方法6.行为结构的设计方法891.从译码器逻辑电路结构设计例1.设计一个2输入--4线译码器。libraryIEEE;useIEEE.std_logic_1164.all;entityV2to4decisport(I0,I1,EN:inSTD_LOGIC;Y0,Y1,Y2,Y3:outSTD-LOGIC);endV2to4dec;90architectureV2to4dec_sofV2to4decissignalNOTI0,NOTI1:STD_LOGIC;component:invport(I:inSTD_LOGIC;O:outSTD_LOGIC);endcomponent;component:and3port(I0,I1,I2::inSTD_LOGIC;O:outSTD_LOGIC);endcomponent;beginU1:invportmap(IO,NOTIO);U2:invportmap(I1,NOTI1);U3:and3portmap(NOTIO,NOTI1,EN,Y0);U4:and3portmap(IO,NOTI1,EN,Y1);U5:and3portmap(NOTIO,I1,EN,Y2);U6:and3portmap(IO,I1,EN,Y3);endV2to4dec_s;912.用数据流格式设计方法

例2.请用数据流格式设计方法，设计一个3输入--8线译码器。libraryIEEE;useIEEE.std_logic_1164.all;entityV74x138isport(G1,G2A_L,G2B_L：inSTD_LOGIC;--enableinputsA：inSTD_LOGIC_VECTOR(2downto0);--selectinputsY_L：outSTD_LOGIC_VECTOR(0to7))；--decodedoutputsendV74x138;architectureV74x138_aofV74x138issignalY_L_i：STD_LOGIC_VECTOR(0to7);92beginwithAselectY_L_i<=“01111111〞when“000〞,“10111111〞when“001〞,“11011111〞when“010〞,“11101111〞when“011〞,“11110111〞when“100〞,“11111011〞when“101〞,“11111101〞when“110〞,“11111110〞when“111〞,“11111111〞whenothers；Y_L<=Y_L_iwhen(G1andnotG2A_LandnotG2B_L)=‘1’else“11111111〞；EndV74X138_a；93质量比照提升情况

〔报告〕大连凯富隆食品报告人：李树鹏2021年8月94提要1、公司根本概况2、产品生产相关标准3、生产设备的根本指标4、实物质量指标5、计量检测指标6、质量管理制度7、售后效劳指标8、可持续开展指标95一、概述

大连凯富隆食品系中日合资企业，主要是进行食用菌、山野菜、蔬菜、水果等农副产品类的真空软包装及其它包装形式的保鲜食品加工。公司位于大连市保税区二十里堡镇十三里村，占地30000平方米，建筑面积15000平方米。总投资6000万元，现有生产员工200余人。公司设计有3条生产线，于2000年5月正式投产，设计及结构布局居于国内领先水平，主要生产设备全部从日本引进。2000年9月开始运行ISO9001〔1994〕及HACCP质量管理体系，2001年1月通过英国摩迪认证公司的ISO9001及HACCP认证。目前产品主要有低酸性食品、酸性食品、酸化食品、漬味食品、盐渍产品等，二十余个品种，近百个规格，年生产能力将近万吨。

96★概述公司生产的产品为真空软包装保鲜食品，主要以中国山区无污染、高营养的食用菌、山野菜及联合管理种养植的玉米、苹果、萝卜、土豆等新鲜无公害农副产品为原料，并于2006年通过了欧盟的GAP认证(现为GLOBALG.A.P)，采用高科技的工艺技术，配备日本先进的生产设备，加工制作而成。公司设有专门的研究开发机构，已建立了一套较为完备的原料标准化栽培、加工、产品质量检测和卫生平安控制体系，产品出厂合格率达100%，可根据顾客及市场的需要开发生产出令消费者满意的各类食品。公司曾被评为园艺产品出口示范企业、辽宁省腾龙企业、辽宁省农业产业化重点龙头企业、大连市高新技术企业。

97★概述公司主要产品的质量水平始终居于国内领先地位，产品100%出口。主要产品品种在日本同类产品的市场占有率达60%。08年席卷全球的金融危机中，依靠良好的品质、完善的生产管理体系及优秀的售后效劳，生产业绩得以稳步增长。公司本着“同舟共济。致力于人类的健康事业〞的企业理念，以优质的产品和满意的效劳赢得商机，于技术创新和管理改进中寻求共同开展。附公司简介、各种荣誉及认证证书98二、产品生产相关标准公司为了使产品更加适应国际市场的要求，管理更加符合国际惯例，确保食品的平安性。根据?中华人民共和国食品平安法?及?出口食品厂、库卫生注册标准?、?中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第20号?，并参照CAC?食品卫生通那么?FDA法规和日本厚生省相关法律法规等国外的法律法规的要求，摩迪?可操作性的HACCP体系标准?并结合本公司的实际情况，制定了本公司的质量管理体系及相应的程序文件和生产管理三级文件，生产监控检测标准主要依据?中华人民共和国出入境检验检疫行业标准?SN/T0400标准要求，成品品质标准主要依据国标及客户标准,既符合我国出口食品标准，还符合进口国进口食品标准。991、原料采购与监控通过推广“公司+基地+农户〞的产业化开展模式，将产品的产、供、销链紧紧联系在一起，公司按照市场的需要，与农民签订?种植/养殖收购合同?，由公司给农民提供市场信息、资金、技术和良种等效劳，采用欧盟良好农业标准〔〕管理模式，种植甜玉米、白萝卜、紫苏叶、苹果、马铃薯、胡萝卜、地瓜、滑子蘑等，由于生产需求的不断扩大近几年公司还建立了专门的蘑菇养殖基地。对于局部外购的原料还有定性判定的农残检测仪进行监控。对于原料的监控主要按照日本肯定列表制的条例要求进行控制。同时日方每年对基地的水质、蘑菇培养基料、原料在日本进行检测。附：GAP良好农业标准肯定列表制我公司及日方局部检测结果1002．辅料、包装材料的采购与控制局部辅料与包材由客户提供。其余的选择合格的供给商，每次供货提供合格证明，每年度提供相关的资质证明。进货按标准验收。辅料、包装材料的有效监控能够保证产品的平安性和品质的稳定性。附：辅料检验证明验收记录1013．生产过程控制生产过程控制的主要依据为SN/T0400.1~0400.9-2005、SN/T0400.10~0400.11-2002要随时注意标准的修订，尤其是SN/T0400.10?出口罐头检验规程蒸煮袋食品?在包材检验及生产过程控制中是良好的指导操作依据。生产管理体系控制的主要依据为公司建立较为完备的产品质量和卫生平安控制体系，生产的所有产品都严格认真的按标准操作程序执行国际、国内卫生及其食品平安指标。在近十年的生产运行中持续改进，使生产得到有效控制，产品平安性满足不断提升的国际市场需求。102

①生产加工用水卫生的控制生产加工中水的平安性占首要地位，对水的监控尤为重要。通过对水质状况的全面检测监控找出每日监控的关键点，作为水质平安性监控的快速判定手段。例如：余氯的检测可以快速反映水质微生物的根本状况，再辅以微生物检测作为定量评定，余氯不合格快速调整加药量即可保证水的平安性，微生物检验可作为加氯措施的验证手段。同时客户还提供了水色度、浊度、水质硝酸盐、亚硝酸盐的快速检测监控方法和药品，对于平时的水质监控和雨季的水质监控有了快速检测的平台。103

②生产过程工艺卫生和工序卫生的控制产品的平安性及生产本钱的合理化与工艺卫生和工序卫生的控制密不可分。新产品的开发生产平安性都需要详细的工艺卫生检验及工序卫生检验的数据支持判定出合理的生产控制数据。良好的防护工服、上岗前的健康检查、合理的消毒方案、良好的卫生习惯的养成，与工艺、工序卫生平行检验相挂钩，作为有效的验证手段，使生产流程合理化，提高了生产效率和产品质量，从而降低了生产本钱。同时客户还提供了工艺卫生的快速检测监控方法和药品，对于产前、产后的工艺卫生监控有了快速检测的平台。104③生产过程的控制生产过程严格按照各工序的生产体系文件进行，CCP关键工序的操作人员和监控人员经过培训并按体系文件规定操作，按要求做好监控、验证和记录。记录的真实、有效性和可追溯性是产品品质保证良好保证，决不能敷衍了事、弄虚作假，最终损坏的是自身的品质信誉度。我们按SN/T0400.10标准制定的?蒸煮袋检查作业标准书?在生产中有效实施与监控，得到了客户的认可。105附：关键部位图片?中华人民共和国出入境检验检疫行业标准?SN/T0400标准的网址下载:///标准分享网:///摩迪中国网页：106④成品品质控制成品品质标准主要依据国标的根底上，参考客户标准进行操作控制，使成品满足出口国的标准要求。产品出厂前做全面的检测包括对全套生产记录的审核，这样才能做到投诉的快速反映。附：客户成品检验报告出口合同范本客户方提供工艺范本107三、生产设备的根本指标

公司的主要生产设备均自日本引进，其中包括毛发去除机、切片机、电蒸汽炒煮锅、真空封口机、金属重量检测机、杀菌釜、X光机。生产中使用的还有喷码机、夹层锅、筛洗机、水处理设备、锅炉等等，公司针对各种设备进行不同的维护与保养，日常对设备良好的管理，合理的使用，使生产具备了良好的稳定性，产品的品质得到有效的保证。与生产相配套的硬件设施也不断改进，建筑结构、进排气系统、给排水系统、供电系统、环保系统的不断完善及良好的运作有效的保障了生产的正常运行。X光机的引进更进一步保证了不透明铝箔袋产品的异物检查，有效的指导生产控制的环节点，提高了客户的信誉度。附生产设备台账设备布置图主要生产设备的操作与保养108更衣室工器具室男更衣室男浴室风淋室消毒池女卫生间挑选间充填间包装间男浴室女卫生间客户仓库配药室风淋室充填间升降机升降机清洗间处理间挑选间恒温库挑选间备料间男更衣室杀菌间女浴室女更衣室仓男卫生间包装间渍味间处理间