高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件

高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件第一页，共25页。⑴乙醇是一种无色液体，具有特殊香味的液体，⑵比水轻，沸点78℃，易挥发，⑶是一种良好的有机溶剂，也能与水以任意比互溶。

H

H

O

O

HHHOC2H5乙醇与水分子间作用力-----氢键示意图思考

如何除去乙醇中混有的溴乙烷？答：⑴加水、分液、加生石灰蒸馏；⑵或直接分馏。第一页第二页，共25页。二、乙醇的分子结构实验测定分子式为C2H6O,试推测可能有的结构？H—C—C—O—HA式HH

HHA为强极性分子，B为弱极性分子，两者互为同分异构体，究竞那一个是乙醇的分子结构式？要由实验确定。问题：

H—C—HB式HH

HHCO第二页第三页，共25页。

类比Na与水反应：H—O—HH++OH-C2H5—O—H？问题：如何设计实验确认？

乙醇与钠反应定性讨论

⑴若乙醇分子内只有1个H可以被Na

置换，则nC2H6O：nH2

=2：1⑵若乙醇分子内6个H全部可以被Na

置换，则nC2H6O：nH2

=1：3第三页第四页，共25页。定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下1.12升(0.05mol)氢气：nC2H6O∶nH2=2∶1实验结论：A式而B则为甲醚的分子结构,甲醚不能与钠反应由此证明乙醇的结构式应为_______，第四页第五页，共25页。乙醇的官能团为-OH。乙醇分子有四种断键方式，这就决定了乙醇的化学性质。结构分析①②③④

H—C—C—O—HHH

HH问题：乙醇分子有几种不同性质H？乙醇分子有几种断键方式？二、乙醇的分子结构第五页第六页，共25页。三、乙醇的化学性质1、与活泼金属反应（如Na、K、Mg、Al等）演示

钠与无水酒精的反应：乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁

H—C—C—O—H，HH

HH①处O—H键断开①第六页第七页，共25页。注意几个问题（1）该反应属于

反应，为什么？

（2）为什么反应速率比水慢呢？（3）乙醇是非电解质，乙醇钠是离子化合物

乙醇钠的水溶液因水解而呈碱性，但它不是盐类

CH3CH2O-Na++H2OCH3CH2OH+NaOHa.乙基是一个斥电子基团，使乙醇分子中羟基的电子云分布比水分子相对密集，不利于断裂。b.羟基极性：水＞乙醇c.电离程度：水＞乙醇置换第七页第八页，共25页。2、与卤化氢（HX）发生取代反应用1∶1中等浓度的硫酸、NaBr、CH3CH2OH共热，生成溴乙烷：NaBr+H2SO4NaHSO4+HBr

CH3CH2—OH+H—BrCH3CH2Br+H2O△△

H—C—C—O—H，HH

HH②②处C-O键断开第八页第九页，共25页。该取代反应能在碱性条件下进行吗？问题：能不能用98%的浓硫酸？取代反应通式：R—OH+H—XR—X+H2O△浓硫酸有强氧化性和脱水性，不仅能使Br-离子氧化为红棕色的Br2，而且还能使乙醇脱水。问题：第九页第十页，共25页。3、氧化反应⑴燃烧

CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O

烃的衍生物燃烧通式:

CxHyOz+(x+y/4-z/2)O2xCO2+y/2H2O点燃点燃（2）能使酸性高锰酸钾溶液褪色演示：第十页第十一页，共25页。（2）催化氧化

由此可见，实际起氧化作用的是CuO，Cu是催化剂总式2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu△黑色又变为红色，液体产生特殊气味（乙醛的气味）2Cu+O22CuO红色变为黑色△CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O△乙醛乙醇第十一页第十二页，共25页。练习写出下列有机物氧化的反应方程式:⑴.CH3CH2CH2OH⑵.CH3CH(OH)CH2CH3

⑶.2—甲基—2—丙醇醇氧化机理:①-③位断键①③R2—C—O—HR1H+O—O2生成醛或酮+2H2O—C=OR1R22Cu△第十二页第十三页，共25页。小结：叔醇(连接-OH的叔碳原子上没有H)，则不能去氢氧化。COH，R2R1R3(3).(2).2CH—OH+O2R2R1Cu△(1).2R—CH2—OH+O2Cu△连接-OH的碳原子上必须有H,才发生去氢氧化(催化氧化)伯醇(-OH在伯碳-首位碳上)，去氢氧化为醛O=2R—C—H+2H2O仲醇(-OH在仲碳-中间碳上)，去氢氧化为酮O=2R1—C—R2+2H2O第十三页第十四页，共25页。4、脱水反应

(1)分子内脱水--消去反应CH2=CH2↑+H2O浓H2SO4170℃②④②处C-O键，④处C-H键断开后形成C=C键②C-O:

357.7

kJ/mol

④C-H:

415.3

kJ/mol①O-H:462.8kJ/mol

H—C—C—HHH

HOH第十四页第十五页，共25页。(2)分子间脱水—取代反应CH3CH2--OH+H--OCH2CH2CH3

CH3CH2--O--CH2CH2CH3+H2O浓H2SO4140℃

思考：

CH3—C—CH—CH3CH3CH3

OH⑴能否被氧化?产物名称是什么？⑵能否发生消去反应？产物名称是什么？第十五页第十六页，共25页。

练习：写出下列有机物在浓硫酸的催化

（170℃）下脱水的反应方程式：

⑴1—丙醇⑵2—丁醇⑶2，3—二甲基—2—丁醇⑷2，2—二甲基—1—丙醇第十六页第十七页，共25页。试小结乙醇结构与性质关系：置换反应→CH3CH2ONa取代反应→CH3CH2BrA.①处断键：B.②处断键：C.③,①处断键：D.④,

②处断键：消去反应→CH2=CH2

④①③H—C—C—O—HHH

HH②氧化反应→CH3CH2OH醛或酮C=O

R1R2CHOH

R1R2第十七页第十八页，共25页。四、乙醇的工业制法CaO,△

蒸溜2.乙烯水化法:酒精溶液无水酒精1.发酵法:含糖类丰富的各种农产品经发酵，分馏可得到95%的乙醇。

H2SO4△、PCH2=CH2+H—OHCH3CH2OH第十八页第十九页，共25页。醇是分子里含有跟（链）烃基或芳香烃的侧链相连的羟基的化合物。一元醇二元醇多元醇（三元醇）⑴.按羟基数分脂肪醇脂环醇（环戊醇）芳香醇（苯甲醇）饱和一醇不饱和一醇⑵.按烃基分乙二醇60%水溶液凝固点-49℃故乙二醇常用作内燃机抗冻剂丙三醇俗称甘油，用于加工发革,防冻剂，润滑剂，制硝化甘油。2.分类：五、醇类1.概念：第十九页第二十页，共25页。3.饱和一元醇通式：注意：碳原子数相同的醇和醚互为同分异构体。4.醇类的通性：5.醇类的命名：a.最长主链必须含—OH，

b.编号从离—OH最近端开始。第二十页第二十一页，共25页。例1.

在中学范畴内，写出分子式为C5H12O的同分异构体的结构筒式。⑴官能团异构（类别异构）⑵碳链异构⑶位置异构6.醇类同分异构体写法：第二十一页第二十二页，共25页。将分子式为C2H6O、C3H8O的两种醇的混合物与浓硫酸混合共热，可生成哪些有机物？请写出它们的结构简式。☆CH3CH2OH、CH3CH2CH2OH、CH3CH(OH)CH3☆CH2=CH2CH3-CH2=CH2☆CH3CH2-O-CH2CH3CH3CH2CH2-O-CH2CH2CH3(CH3)2CH-O-CH(CH3)2CH3CH2-O-CH2CH2CH3CH3CH2CH2-O-CH(CH3)2CH3CH2-O-CH(CH