生鲜电商策划书

生鲜产品筹划方案

生鲜产品筹划方案目录引言———————————————————1生鲜产品的种类和特点———————————1生鲜产品的种类———————————————————————1生鲜产品的特点———————————————————————1生鲜产品的市场背景———————————————2（四）生鲜电商发展垂直B2C连锁的SWOT分析————21、优势——————————————————————————————22、劣势——————————————————————————————3（五）生鲜网店——————————————————5（六）生鲜售后服务————————————————5

（一）引言1.生鲜食品一般意义上指的是蔬果，肉类，水产品。由于生鲜食品物流困难、保鲜期不长，目前重要销售渠道是农贸市场、超市及其他实体店面，其网络营销面临巨大挑战。但近些年伴随物流的迅猛发展，冷链技术的革新给生鲜食品发明了进入网络营销的机会，使得它打破了往年老式观念的束缚，以求在网络营销领域占得一席之地。在网络信息发展的背景下硕士鲜食品的网络营销，这对扩大其市场销售、提高销售效率有重要意义。2.民以食为天，生鲜是每个家庭不可或缺的·生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件也引起了广大市民对食品安全，品质前所未有的关注。广大市民买菜难，菜农卖菜难日益受到关注，新鲜，安全，卫生，洁净。便利，价格合理的生鲜越来越成为人们的平常需求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和精确的切入点。（二）生鲜产品的种类和特点1、生鲜产品的种类生鲜产品重要有水果，蔬菜，肉品，水产，干货及日配，熟食和糕点。按照加工那个程度和保留方式不一样，生鲜产品包括初级生鲜产品、冷冻冷藏生鲜产品和加工生鲜产品三大类2、生鲜产品的特点生鲜是人们平常消费的重要构成部分之毕生鲜产品具有如下特点：1时令性和新鲜感1贴近生活，价格敏感，购置频率高，消费量大生鲜产品最轻易到达刺激顾客购置欲望的，尤其是女士和小孩促销题材丰富，创意变化多端损耗风险大（三）生鲜产品的市场背景目前世界经济发展趋缓，中国虽为新兴经济体也不能幸免，各行各业受到了不一样程度的波及。为了规避风险，国内很大一部分企业采用保守型战略，放缓扩张脚步，出现了某些机遇性的市场空间；同步各企业为了减少经营压力，纷纷实行裁员政策，导致大量人员失去就业机会，为项目发展提供了相对富裕的劳动力。目前中国生鲜电商的行业背景：

1、没有霸主；

2、垂直的比做全产业链的多，垂直更轻易实现盈利；

3、生鲜电商模式包括B2C、O2O、F2C（农场直供）、C2B（私人定制）；

4、以小区终端为入口有佑康-祐惠、e厨时代；

5、半成品模式，例如小农女送菜等；

6、冷链配送太难，订单不够，成本太高。（四）生鲜电商发展垂直B2C连锁的SWOT分析21、优势2（1）生鲜的供应货源的优势。以既有的上海，北京，杭州等地的蔬菜自有基地为依托，部分蔬菜水果的原产地采购、肉类、水产与大型龙头企业合作，靠近市区有利保持生鲜的新鲜度。（2）品牌优势。营造绿色生鲜的品牌优势，打造安全、营养、环境保护、便利、新鲜、绿色生鲜的品牌，与既有生鲜销售商相比较，具有明显优势，对各层次消费群目的市场均有很强的市场吸引力。（3）精品店优势。打造绿色生鲜的旗舰店，以优质的生鲜，满意的服务赢得消费者。让消费者以较小的购置成本获得利益。（4）交通优势。便利的交通，减少生鲜的供应时间，增长供应的及时性，保证生鲜的安全、营养、环境保护、便利、新鲜。（5）规模优势。通过建立连锁经营，形成巨大的规模优势，增长生鲜的竞争力。2、劣势（1）作为一种新生事物，企业刚刚进入生鲜直营连锁时，整体规模相对较小，会在一定程度上减少企业的市场竞争力。3（2）企业刚刚进入生鲜直营连锁，也许面临专业资深的市场拓展、营销筹划型人才缺乏；内部管理须深入完善，迫切需要一种营销筹划团体。33、机会（1）消费理念升级推进生鲜产品构造升级，推进生鲜利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为绿色生鲜的消费增长提供了客观基础。（2）国家政策支持。加大对生鲜基地的补助，加强基础设施的建设，加大对农业的扶持力度，大力支持生鲜产品构造调整，为生鲜销售发明公平市场环境。（3）上海、北京、杭州等地是著名的消费都市，人民购置欲望强，对于生鲜需求大，为生鲜行业发展提供机会。4、威胁（1）目前生鲜行业仍处在整合竞争的第二阶段，这种竞争不仅表目前生鲜经销商的入侵上，并且还表目前生鲜竞争者之间的“大鱼吃小鱼”的并购。（2）不停的生鲜品牌竞争者进入，所运用的促销方略，会带动沿海市场整体利润下滑。（3）面对消费者的讨价还价，企业刚进入生鲜市场时没有自己的生鲜基地，以及生鲜供应商提价等问题，会在一定程度上加大成本减少利润。44（五）开展生鲜网店1、根据目前普遍的网上在线购物支付模式设计开发的一种网上生鲜超市系统——“生鲜街”

。这个系统的开发目的是为了以便广大的上班族和居家群体可以以便的购置生鲜产品，集以便简捷、省时、可选性多等众多长处于一身的网购生鲜系统已深得广大顾客的青睐，这种电子商务是运用现代通信技术、计算机和网络技术进行的一种社会经济形态。

2、与生鲜街这个平台合作，成立网上超市，从而打开销售市场。3、商品运送会与顺丰速运通快递机构合作，以保证产品的新鲜，迅速，便捷，绿色的特点。（六）生鲜售后服务1设置售后服务服务点，安排专门工作人员，进行管理2、生鲜水果退换货尤其申明：（1）为保障您的权益，请您签收时在付款后与配送人员当面查对商品的种类、数量、规格、赠品、金额、保质期等与否对的，确认无误后再进行签收。提议您尽量不要委托他人代为签收；如由他人代为签收商品而没有在配送人员在场的状况下验货，则视为您所订购商品的包装无任何问题；55（2）如