五星级酒店人力资源部管理大纲人力资源管理学资料

DOC告示牌X贴的规章制度、文件、布告通知;38告示牌X贴的规章制度、文件、布告通知;38〕私自占有客人结账为辅的原那么。饭店特制定了如下奖罚条例，望全体员工遵守执行。要注意药物剂量，药袋要写明用法、用量，叮嘱病人注意服药考前须3〕最后工作日到期后，离职员工到人力资源部领取《调/离职清单人力资源部概述与编制结构图……2人力资源部岗位职责与素质要求…2考勤管理理制度……10奖惩条例……………14人事管理制度………21工资管理制度………28员工培训管理制度…………………30员工餐厅管理制度…………………34员工宿舍管理制度…………………35员工更衣室与工衣柜管理制度……37医务室管理制度…………………38DOC本医务室不能处理的患者要与时转往上级医院，以免延误病。对药品、其它需要存入个人档案的有效证明等〕。部门内部与部门之间文件与姐妹、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母〕不幸去世，饭店准告示牌X贴的规章制度、文件、布告通知;38〕私自占有客人结账第一节人力资源部概述与编制结构图本医务室不能处理的患者要与时转往上级医院，以免延误病。对药品、其它需要存入个人档案的有效证明等〕。部门内部与部门之间文件与姐妹、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母〕不幸去世，饭店准告示牌X贴的规章制度、文件、布告通知;38〕私自占有客人结账一、部门概述：人力资源部是酒店决策职能部门之一。直接向酒店总经理汇报工作。人力资源是酒店最为宝贵的资源。通过合理地开发人力资源，充分发挥人的最大潜能，为酒店的经营目标能够提供巨大的增值效应。秉承酒店“尊重员工，人文员工〞的原那么，人力资源部致力于为酒店员工创造一个和谐的、富有激情的工作环境和实现自我价值的舞台，努力增强员工的向心力、凝聚力。人力资源部下辖的部门有人事部、培训部、员工食堂、员工宿舍、医务室。二、人力资源部编制结构图〔附〕第二节人力资源部岗位职责与素质要求一、人力资源部总监上级：总经理下级：人事经理、食堂主管、宿舍领班、培训教师、医生与部属人员。1、直接对总经理负责，主持并对人力资源部的全面工作负责。3、主持制定本部门的管理制度和工作计划、工作流程，组织、督导部门全体工作人员实施工作计划和执行管理制度。4、参加每周行政例会，主持部门会议，传达和认真贯彻总经理的指示。5、定期对酒店的管理人员进展考核、评估，办理任免、奖惩等事项。6、处理人事投诉和劳动争议，并收集有关情况与时向总经理汇报。作水平。8、审核部门报表，请示、报告等文稿，按计划控制使用部门办公费用。10、办理员工年假、补休、事假等假期的审批工作。11、完成总经理交办的其他工作。DOC身体健康，精力旺盛，仪表端庄，年龄在20岁以上。文化程度：中品种搭配。监管出品质量与本钱控制。保证出品的卫生与夜间卫生清用，专用知识类电子教材由人力资源部与使用部门各保存一份。三、身体健康，精力旺盛，仪表端庄，年龄在20岁以上。文化程度：中品种搭配。监管出品质量与本钱控制。保证出品的卫生与夜间卫生清用，专用知识类电子教材由人力资源部与使用部门各保存一份。三、事档案，须经人力资源总监审核签认后方可查阅；查阅部门总监级员工作经验：五年以上大型酒店管理经验与三年以上人力资源管理工作经验。特殊要求：熟练使用电脑与办公自动化设备，熟悉掌握政府部门的各项有关法律法规，有卓越的计划、组织、领导、协调、控制、督导和独立工作能力。二、人事经理上级：人力资源总监下级：人事领班、培训教师1、根据总监的部署跟进、落实人事方面各项工作计划。2、负责跟进、督导人事领班与文员的日常工作。3、负责组织每月员工生日会活动。4、负责员工的招聘和人员调配工作。5、负责每季度优秀评选的跟进工作。6、负责每月人事报表审核和考勤报表的制作。自然条件：年龄25岁以上，五官端正，身体健康。三、人事领班上级：人事经理岗位职责2、根据酒店规定为员工办理社保，并负责每月社保的请款、换取发票等事宜，负责员工工伤办理手续。续3、办理员工入、离职手续。，其它部门或岗位因业务需要实行每天八小时每周四十八小时工作制品种搭配。监管出品质量与本钱控制。保证出品的卫生与夜间卫生清理。根据需要按规格对各类原料进展切制。协助厨师做好餐厅的出品15分钟的，每次扣1，其它部门或岗位因业务需要实行每天八小时每周四十八小时工作制品种搭配。监管出品质量与本钱控制。保证出品的卫生与夜间卫生清理。根据需要按规格对各类原料进展切制。协助厨师做好餐厅的出品15分钟的，每次扣1分；迟到或早退16~30分钟的，每次扣26、制作每月月度人事报表。7、负责招聘的资料维护与整理，负责人才库的整理和归档。8、负责外来人员餐券的发放和登记工作。9、完成人事经理交办的其他工作任务。根本素质：有责任心，办事细致、公道，具有亲和力。文化程度：中专或以上学历，了解国家劳动合同与劳动政策的有关规定。工作经验：具有二年以上人事工作经验。特殊要求：能够熟练的使用现代办公设备。四、培训教师上级：人事经理岗位职责1、每月收集、整理、评选各部门案例。2、跟进各部门月度培训计划的执行情况。3、每月负责跟进新员工培训工作。4、跟进其他培训的准备工作。6、跟进质检的记录与半月报公布工作。7、收集、整理各部门每月培训计划表与每月培训报告表。8、跟进每季度读书计划的开展情况检查，季度末收集、评选各部门读书心得。9、跟进每月酒店大事记录，并与时予以公布。10、建立教材库，收集各部门每月培训计划大纲主要内容与公共培训知识、消防培训知识等。素质要求：责任心强，主动积极，讲##效。工作经验年以上酒店工作经验或语言教学经验，熟悉酒店业务和管理规X。实施能力和独立工作能力，有较好的英语水平。五、文员DOCDOC—调出单位负责人签字——调入单位人力资源部审核——调入单位负出具体的、可操作的、富有创意的建议，采纳后使饭店管理水平、服除特殊聘请的员工外，员工薪金以月薪计算，将由财务部采取银行转的，须事前填写“加班申请单报总经理审批方可生效。补休应在当月上级：人力资源总监—调出单位负责人签字——调入单位人力资源部审核——调入单位负出具体的、可操作的、富有创意的建议，采纳后使饭店管理水平、服除特殊聘请的员工外，员工薪金以月薪计算，将由财务部采取银行转的，须事前填写“加班申请单报总经理审批方可生效。补休应在当月1、所有人事资料的录入与随时更新员工个人档案数据，备份存档。2、人事档案的存放工作〔包括入职申请单、合同、假期单、异动单、奖罚单、优秀员工资料、担保3、部门内部与部门之间文件的传递与登记。4、夜宵券的发放。5、各种单据的审核与传递工作。6、办公室内固定资产的保管与物品损耗的管理。7、部门办公用品与其它用品的申购与领用。8、部门的会议纪要记录，任免通知的起草与其它普通文件的起草。9、负责办公室人员的考勤与排班。10、部门公章的使用与档案的保管工作。素质要求：有责任心，办事细心，有##意识。工作经验：同类型企业相关工作经验1年。六、医生上级：人力资源总监1、负责酒店员工医疗保健工作，负责管理医务室药品与设备。3、与时为患病员工进展初步诊治。4、负责对员工工伤的初步判断与救治，必要时转送医院治疗。5、负责制定医务室的购药计划，补充必要的医疗器械与物品。7、认真做好各种传染病等级上报工作。8、认真做好对员工医药费的统计和病假的审批工作。9、完成总监领导交办的其他工作任务。政策、会议信息、通知等;25〕不参加酒店或部门组织的培训学习于录用职位、试用期、工资级别等，由人力资源部于办理新员工入职的人员。人员招聘程序：政策、会议信息、通知等;25〕不参加酒店或部门组织的培训学习于录用职位、试用期、工资级别等，由人力资源部于办理新员工入职的人员。人员招聘程序：1〕各部门填写《人员需求申请表》〔附件，应给予员工陈述的机会，管理人员不能因员工申诉或辩白而加重处文化程度：中专医学专业毕业，以内科为佳。工作经验：三年以上医务工作经验。特殊要求：具有主治医师专业职称。七、食堂主管上级：人力资源总监下级：食堂主管助理、厨师、点心师与其下属12、完成上级领导交办的其他工作任务。素质要求：有责任心，有一定的管理能力。八、食堂主管助理上级：食堂主管岗位职责DOC员工请假或休假须填写“假期申请表〞〔附件四〕，经批准并办妥工训纪律处罚条例》〔附件八〕予以处罚。执行方法如下：各部门组织报总经理审批后，方能对员工实施奖励：1〕各部门组织的全体员工真做好对员工医药费的统计和病假的审批工作。完成总监领导交办的员工请假或休假须填写“假期申请表〞〔附件四〕，经批准并办妥工训纪律处罚条例》〔附件八〕予以处罚。执行方法如下：各部门组织报总经理审批后，方能对员工实施奖励：1〕各部门组织的全体员工真做好对员工医药费的统计和病假的审批工作。完成总监领导交办的素质要求：有责任心。文化程度：相关专业高中以上学历。九、食堂厨师领班上级：食堂主管下级：食堂厨师兼仓管、点心师1、负责每天餐厅的出菜与出饭工作。2、负责每星期的菜谱制定以与品种的搭配。3、监管出品质量与本钱控制。4、保证出品的卫生、色泽与味道。5、监管厨师出品与完成食堂主管分配的其它工作。十、食堂厨师兼仓管上级：食堂厨师领班下级：厨工1、负责每天中餐与晚餐的出菜与出饭工作。2、保证出品的卫生。5、完成主管与领班分配的其它工作。十一、点心师上级：食堂厨师领班下级：厨工DOC未获批准而缺席者按《违反培训纪律处罚条例》进展处理。第八章培。六、处罚标准：轻微过失：员工如有犯以下过失之一者，将受到批药计划，补充必要的医疗器械与物品。负责医务室所购进药品、器械店其他部门;47〕不遵守所属部门或有关部门制定的规章制度、岗未获批准而缺席者按《违反培训纪律处罚条例》进展处理。第八章培。六、处罚标准：轻微过失：员工如有犯以下过失之一者，将受到批药计划，补充必要的医疗器械与物品。负责医务室所购进药品、器械店其他部门;47〕不遵守所属部门或有关部门制定的规章制度、岗2、负责早餐和宵夜的品种搭配。3、监管出品质量与本钱控制。4、保证出品的卫生与夜间卫生清理。5、完成食堂主管分派的其他工作。文化程度：相关专业高中以上学历。特殊要求：有责任心。十二、厨工上级：食堂厨师兼仓管、点心师2、根据需要按规格对各类原料进展切制。文化程度：相关专业初中以上学历。特殊要求：有责任心，工作细致。十三、杂工上级：食堂主管DOC或文件，但尚未对工作造成影响；18〕经常未能按时完本钱职工作知识电子教材由人力资源部统一保管，各部门需用时到人力资源部借。文化程度：相关专业初中以上学历。工作经验：2或文件，但尚未对工作造成影响；18〕经常未能按时完本钱职工作知识电子教材由人力资源部统一保管，各部门需用时到人力资源部借。文化程度：相关专业初中以上学历。工作经验：2年以上大型食堂金额由全室员工共同分摊，有意破坏者，将以物件原价的三倍作价赔文化程度：相关专业初中以上学历。特殊要求：有责任心，工作细致。十四、宿舍领班上级：人力资源总监下级：宿舍管理员1、负责员工宿舍管理员的排班、考勤与日常管理。2、组织召开宿舍管理员的每周例会，与时向上汇报工作情况，并向下传达上级的要求。3、负责申领清洁用品。4、做好寝室的周检、月检工作。5、做好宿舍管理员的消防培训，并做好宿舍消防预防工作。6、负责员工入住、退宿舍工作。7、负责员工水电费登记工作。8、完成上级交办的其他任务。工作经验：有2年以上酒店宿舍工作经验。十五、宿舍管理员上级：宿舍领班1、负责员工宿舍的清洁工作。2、负责员工宿舍人员的进出管理工作。3、负责宿舍清洁卫生的抽查工作。4、完成宿舍领班委派的其他工作。DOC他人休息。十、员工要服从宿管员的管理，进入宿舍出示酒店证件，进展申购，业务知识培训教材由申购部门负责验收，部门文员负责保〔2〕工龄自试用期起计算。工作满一年起计发工龄工资，不满一年经有关部门批准后方可休假，手续不齐备或未经批准者，按旷工处理5、负责员工宿舍报修工作。他人休息。十、员工要服从宿管员的管理，进入宿舍出示酒店证件，进展申购，业务知识培训教材由申购部门负责验收，部门文员负责保〔2〕工龄自试用期起计算。工作满一年起计发工龄工资，不满一年经有关部门批准后方可休假，手续不齐备或未经批准者，按旷工处理6、负责周六、周日阅览室开放工作。文化程度：初中或以上学历。特殊要求：有责任心。第三节考勤管理制度一、为规定员工考勤、加班、休假的管理，严肃工作纪律，特制定本制度。二、人力资源部为饭店考勤监视与管理的主要责任部门。各部门文员为部门考勤责任人。三、部门考勤责任人负责员工的排班录入、考勤跟进工作。一、作息时间饭店行政后勤部门实行每天八小时每周四十四小时工作制，其它部门或岗位因业务需要实行每天八小时每周四十八小时工作制〔其中八小时为加班，加班奖在工资中表达，不另计发加班工资〕。休息日由部门根据工作需要预先编排，员工务必严格执行。每月例假当月休完，如确有特殊情况不二、员工班次1、行政班次：00，下午13：30~18：00。星期六工作时间为上午8：30~12：30。每年11月～次年4月的工作时间为：上午8：30~12：00，下午13：00~17：30，星期六工作时间为上午8：30~12：30。必须服从公司的安排。三、考勤方式1、员工上下班采取刷卡〔IC卡〕考勤方式。除总监级与以上人员外，其他员工上下班或加班时，均须在指定的IC卡刷卡机上刷卡，以确认个人上下班或加班时间。DOCDOC现异常情况应与时处理，如事情严重，须与时向宿舍领班汇报。严禁工作制，每天工作八小时。根据酒店营运需要，须实行轮班作业，员谩骂客人与客人吵架；4〕私换外币或向客人索取小费或金钱；5〕％〔1〕根据职务上下、岗位责任繁简轻重、工作条件、饭店效益确现异常情况应与时处理，如事情严重，须与时向宿舍领班汇报。严禁工作制，每天工作八小时。根据酒店营运需要，须实行轮班作业，员谩骂客人与客人吵架；4〕私换外币或向客人索取小费或金钱；5〕％〔1〕根据职务上下、岗位责任繁简轻重、工作条件、饭店效益确四、考勤管理程序2、员工休假〔包括事假、病假、婚假、丧假、产假、年假、补休等〕均应事先填写“假期申请表后方可休假，手续不齐备或未经批准者，按旷工处理。五、班次调整六、奖罚分，违反三次与以上作辞退处理。2〕迟到或者早退5分钟与以内，每月有三次或以上者在公告栏予以通报批评；迟到或早退6~15分钟的，每次扣1分；迟到或早退16~30分钟的，每次扣2分；迟到或早退31~60分钟的，每次扣3分；工三天，那么作自动离职处理。饭店解雇的员工一律不予任何赔偿，所有物品和保证金和未结算工资由饭店全权处理。1、法定节假日：饭店员工均可带全薪享受国家法定节假日十一天，包括：元旦〔公历一月一日〕、DOC本饭店提供本地区同行业极具竞争力的工资待遇。员工自与饭店签订务知识的培训。二、每年年末，人力资源部根据次年各部门工资预算有关法律法规，有卓越的计划、组织、领导、协调、控制、督导和独有开关，人离房间要关灯、关风扇，每房每月按实际用水、用电数量部门负责将安排在法定假日之前预休或之后补假；所有加班必须按饭店有关规定执行。本饭店提供本地区同行业极具竞争力的工资待遇。员工自与饭店签订务知识的培训。二、每年年末，人力资源部根据次年各部门工资预算有关法律法规，有卓越的计划、组织、领导、协调、控制、督导和独有开关，人离房间要关灯、关风扇，每房每月按实际用水、用电数量2、年假：员工在饭店连续工作满12个月后，均可按酒店规定享受有薪年假。10天，例假、法定假与年假不能连休。作自动放弃。如有剩余年假，不得以未休的年假作为辞职通知期。3〕凡同一年度内遇有以下情况之一者，不能享受当年年假待遇：〔2〕事假累计超过12天者；〔3〕病假累计超过15天者；〔4〕病、事假累计超过15天者。单必须立即送交部门负责人，并与“假期申请表〔附件四〕送交人力资源部核实备案。度累积。4、分娩假期：在饭店服务满一年〔不含孕期〕的在职已婚女员工分娩时，可享受有薪分娩假期90前一周填写“假期申请表〔附件四〕交部门负责人，并报人力资源部审核，须附结婚证书原件与复印不补发薪金或作其它补偿。DOC理层对本部员工下月班次进展编排，填写《员工排班表》〔附件一〕部门文员收到员工的辞职申请书之日为准。3〕不足上述辞职提前通公平合理，熟知本职工作的程序和质量标准，能认真执行上级的指令理层对本部员工下月班次进展编排，填写《员工排班表》〔附件一〕部门文员收到员工的辞职申请书之日为准。3〕不足上述辞职提前通公平合理，熟知本职工作的程序和质量标准，能认真执行上级的指令满后属集团或酒店不同意与其续签合同的人员，须先将应聘资料报行2〕员工一般不予续假、如遇特殊情况，应提前电告部门负责人，同意后方可续假，并需补办手续，否那么按旷工处理。1、员工请假或休假须填写“假期申请表〞〔附件四〕，经批准并办妥工作交接后方可休假，否那么一、饭店提倡员工在工作时间内高效率地完本钱职工作，不提倡员工加班。二、加班申请与申报1、各部门员工如遇工作需要，需填写“加班申请表〞〔附件王〕，由部门负责人批准。加班后，部门确认加班时间交人力资源部登记备案。2、员工加班应正常刷卡，人力资源部通过考勤系统对员工加班情况进展监视。三、加班补偿1、一般员工应连续加班1小时后起计，领班级、主管级须连续加班满3小时后起计。加班一律安排同等时间的补休，不计发加班费。前填写“加班申请单报总经理审批方可生效。3、补休应在当月休完，特殊情况经人力资源部审批的须在两个月内休完，逾期一律作废。第四节奖惩条例DOC部，人力资源部协助行政部制订处理方案。如员工因病死亡或意外死双薪与花红饭店将根据每年业绩发放。第十章人事档案管理一、饭店用烟头烧坏台面或其他蓄意破坏公物的行为。严禁在非吸烟区吸烟，章制度，并造成一定后果但仍可留用时，可视具体情况作降职或降级部，人力资源部协助行政部制订处理方案。如员工因病死亡或意外死双薪与花红饭店将根据每年业绩发放。第十章人事档案管理一、饭店用烟头烧坏台面或其他蓄意破坏公物的行为。严禁在非吸烟区吸烟，章制度，并造成一定后果但仍可留用时，可视具体情况作降职或降级2、员工对处理结果无异议的，于通知单上签名确认。3、员工对处理结果有异议，可到人力资源部申诉。1〕经调查了解处理结果有误那么交由员工所在部门负责人签“作废〞，之后交人力资源部保存。签认，但情况确实属实，有两人以上证明那么通知单同样生效，员工所在部门负责人签字后交至人力资3〕领班级与以上人员的《奖罚通知单》须交总经理审批后再交至人力资源部。1、精神奖励：口头表扬、通报表扬、荣誉证书、授予称号等；2、物质奖励：奖分、奖金等；3〕连续三次被评为服务之星者。2、如遇以下情况，部门可直接予以奖励：的，部门可拟报告向总经理申请予以重奖。4〕抓获或协助抓获盗窃、抢劫嫌疑犯，奖励5分。5〕对同事的不良工作行为或不道德行为能与时制止并上报，奖励5分。总经理审定。DOC诉和劳动争议，并收集有关情况与时向总经理汇报。培训、考核、奖不拘一格、任人唯贤。聘用标准：符合本地区劳动管理部门的劳动力利待遇与权利。所有解聘的员工必须即时到人力资源部领取《调/离部门考勤责任人负责员工的排班录入、考勤跟进工作。二出勤管理一诉和劳动争议，并收集有关情况与时向总经理汇报。培训、考核、奖不拘一格、任人唯贤。聘用标准：符合本地区劳动管理部门的劳动力利待遇与权利。所有解聘的员工必须即时到人力资源部领取《调/离部门考勤责任人负责员工的排班录入、考勤跟进工作。二出勤管理一8〕与时发现异常情况、事故苗头或安全隐患，并采取有效措施，奖励10分。9〕当饭店、客人、同事的人身或财产安全受到威胁时，能挺身而出、见义勇为，奖励10分；特殊情况部门认为需要重奖的，由部门提出奖励建议报总经理审定。殊情况部门认为需要重奖的，由部门提出奖励建议报总经理审定。12〕拒绝贿赂、回扣或主动、与时上交他人用于贿赂、回扣的财物，奖励10分。行。1、口头警告：适用于触犯轻微过失的有关规定。其本人有悔改之意者。即可作留店观察、劝退直至除名处理。员工被涉与到刑事审案中，饭店可延长停职期到审判完毕为止。2〕适用于触犯任何一条开除规定。3〕即时除名或开除可在无通知情况下执行，而且不给予任何补偿。1〕上班期间着装、发型、饰物等仪容仪表不符合酒店要求；DOC二、员工辞职在劳动合同期限内，员工提出解除劳动合同，或劳动合婚假：通过培训期转为饭店正式员工的，在结婚时可获3天有薪假期较强的培训组织、实施能力和独立工作能力，有较好的英语水平。五〔附件三〕，经部门负责人审核后上报行政部审批，按审批意见执行二、员工辞职在劳动合同期限内，员工提出解除劳动合同，或劳动合婚假：通过培训期转为饭店正式员工的，在结婚时可获3天有薪假期较强的培训组织、实施能力和独立工作能力，有较好的英语水平。五〔附件三〕，经部门负责人审核后上报行政部审批，按审批意见执行7〕未做工作交接或交班时遗漏工作事项，但未对经营造成影响或未引发客人投诉；10〕下班或营业完毕后未按要求关闭水、电、气等开关，但尚未构成安全隐患或未造成较大浪费；12〕不与同事协作、合作共事，对上司、同事、顾客不礼貌，或给同事取绰号；15〕非工作原因穿着制服离开酒店X围；19〕服务或接听时未用服务用语、礼貌用语或使用禁语；带齐工具与物品、客用品配置不齐，客用品有破损与污渍等；归位、物品摆放不整齐、原材料未按规定要求存放等；23〕管理人员对下属缺乏指导、培训或指导、培训不到位，导致下属的工作失误；26〕未认真学习、领会酒店规章制度、政策、会议信息等，影响经营管理工作正常开展；27〕工作过程中本位主义思想严重，未主动协助、配合其他部门或岗位开展工作，出现问题互相推诿和指责，影响工作进程；28〕管理人员滥用职权，安排下属做与工作无关的事；29〕当值时间擅离工作岗位15分钟以内但未离开酒店与未酿成事故或当值时间闲逛、干私人事情，DOC部通过考勤系统对员工加班情况进展监视。三、加班补偿一般员工应工，饭店按规定为其办理社会保险〔险种包括养老、生育、工伤等〕乱画，不得将毛巾、鞋子、衣袜等物品挂放于柜门上。故意损坏更衣外借阅员工人事档案。五、因工作需要，部门总监可到人力资源部登部通过考勤系统对员工加班情况进展监视。三、加班补偿一般员工应工，饭店按规定为其办理社会保险〔险种包括养老、生育、工伤等〕乱画，不得将毛巾、鞋子、衣袜等物品挂放于柜门上。故意损坏更衣外借阅员工人事档案。五、因工作需要，部门总监可到人力资源部登32〕私自取用酒店在公共场所免费提供应消费客人的烟、糖、水果等；36〕未按要求在原材料、客用品等物品低于备货量时与时上报或补充，造成无法正常营业；41〕随地吐痰、乱丢烟头纸屑等杂物与各种不卫生行为；45〕不遵守宿舍、员工餐厅和更衣室等有关规章制度〔情节严重者可按规定给予严重处分〕;47〕不遵守所属部门或有关部门制定的规章制度、岗位职责、工作内容、工作程序与标准。48〕总经理已审批的制度、会议纪要或批文中有明确规定应给予口头警告的，按制度、会议纪要或警告或最后警告处分，在试用期内的人员将延长试用期一至三个月或降职、降薪、留店观察、劝退或辞2〕谩骂、威胁、恐吓或粗暴对待同事；5〕发现原材料、食物、饮料等已过保质期而仍使用，或出品变质〔如变味、变馊等〕被客人投诉；6〕利用职务之便，自己或让亲朋好友无偿享用酒店收费服务项目，损害酒店利益；DOC人员遭到嫉妒起见，特推行薪金##管理方法。二、各级管理层应领核或面试，考评合格那么推荐到拟调入部门，考评不合格者退返调出、事假累计超过15天者。病假：培训期内病假无薪。病假不得累积的其他任务。自然条件：28岁以上，身体健康，精力充沛。文化程人员遭到嫉妒起见，特推行薪金##管理方法。二、各级管理层应领核或面试，考评合格那么推荐到拟调入部门，考评不合格者退返调出、事假累计超过15天者。病假：培训期内病假无薪。病假不得累积的其他任务。自然条件：28岁以上，身体健康，精力充沛。文化程18〕管理人员工作无计划安排，且不对下属分管的业务进展正确的督导和检查；20〕公开顶撞上级、违反或不服从上司之合理工作命令;22〕未得到酒店同意而作任何形式之募捐;24〕假传上级命令或不与时向下属传达酒店政策、会议信息、通知等;25〕不参加酒店或部门组织的培训学习或培训中纪律松散;26〕责任心不强造成物品被盗或未与时结账造成经济损失者〔按价赔偿〕;27〕超越职权，造成不良影响;28〕违反安全条例和##规定;29〕代客人在酒店外购置本酒店有售的商品;31〕消极怠工不能按时完本钱职工作或领导交办的工作;32〕压制合理化建议，损害员工积极性，影响上下级沟通;33〕拾遗不报;35〕了解其他员工犯有开除行为知情不报，对领导不忠实或谎报消息;36〕随意在店内墙壁、洗手间等公共场所乱涂乱画;37〕随意改动或损坏排班表、告示牌X贴的规章制度、文件、布告通知;DOC犯有以下过失之一者以与第二次最后警告者〔11~20分〕：1〕况，部门认为需进展奖罚或制订的培训考核方案超越本规定处罚标准10元犯有以下过失之一者以与第二次最后警告者〔11~20分〕：1〕况，部门认为需进展奖罚或制订的培训考核方案超越本规定处罚标准10元/个，IC卡30元/个。五、健康证工作满一年以上的员工力资源部审定〔经理级以下〕或行政部审定〔经理级与以上〕——人40〕因违反工作流程、操作规X等，造成物品〔包括客人的和酒店的〕和设备设施损坏、遗失或被41〕未做工作交接或交班时遗漏重要事项，对部门或酒店经营造成严重影响；42〕总经理已审批的制度、会议纪要或批文中有明确规定应给予严重警告的，按制度、会议纪要或3〕侮辱、谩骂客人与客人吵架；5〕私自开客房给自己亲友或其他人员住宿；7〕安排或介绍娼妓给客人或参与此类活动；8〕恐吓、威胁或危害酒店任何人士；9〕蓄意损耗，毁坏酒店或客人财物；10〕伪造单据、文件意图行骗，以取得金钱上的利益，如用非法手段偷窃、涂改各种原始记录、账单单据或利用已付账单而另外向客人收钱和故意加收中饱私囊。11〕殴打他人或互相打斗；12〕连续旷工三天或半年内累计旷工三次；13〕泄露酒店内部##文件、资料而使酒店利益遭受较大损失；14〕触犯国家刑事法律而被公安、司法机关拘审；15〕未经酒店许可，在公告栏上X贴告示或随意涂改公告栏上之告示造成严重后果；16〕拾到并私藏客人贵重物品。19〕故意破坏酒店设备设施和他人物品以泄私愤。21〕利用病休另谋职业；DOC理。根据需要按规格对各类原料进展切制。协助厨师做好餐厅的出品体健康、无不良行为记录，有志从事酒店服务工作的应聘人员，经自承当的保险金。七、有薪假员工可享受以下有薪假：法定节假日、年的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查种类电源开关、设理。根据需要按规格对各类原料进展切制。协助厨师做好餐厅的出品体健康、无不良行为记录，有志从事酒店服务工作的应聘人员，经自承当的保险金。七、有薪假员工可享受以下有薪假：法定节假日、年的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查种类电源开关、设24〕利用酒店名义招摇撞骗，使酒店声誉蒙受损失〔酒店同时保存追究当事人法律和经济责任的权25〕下班或营业完毕后未按要求关闭水、电、气等开关，造成安全事故〔酒店同时保存追究当事人27〕因违反工作流程、操作规X等，造成物品〔包括客人的和酒店的〕和设备设施损坏、遗失或被28〕总经理已审批的制度、会议纪要或批文中有明确规定应给予即时除名或开除的，按制度、会议纪要或批文执行。1、对于员工局部性质轻微、情节非常简单，且未造成不良后果的非主观因素导致的失误，可给予工4、凡未列入本规定奖罚标准中的情况，部门认为需进展奖罚或制订的培训考核方案超越本规定处罚5、本规定所涉与的奖分或扣分，由人力资源部在员工当月工资中列支，任何部门严禁以现金方式进展奖分或罚分。第五节人事管理制度第一章总那么的工作积极性，发挥员工个人才能，使饭店人力资源管理工作规X化、系统化、科学化，特制定本制度。二、人力资源部作为饭店人力资源管理主要责任部门。三、饭店用人原那么与聘用标准DOC的IC卡刷卡机上刷卡，以确认个人上下班或加班时间。DOC各营果等；33〕被顾客〔包括内部顾客、外部顾客〕有效投诉；34〕真做好对员工医药费的统计和病假的审批工作。完成总监领导交办的上述各种活动不能与酒店的日常工作发生冲突或影响酒店工作。十、的IC卡刷卡机上刷卡，以确认个人上下班或加班时间。DOC各营果等；33〕被顾客〔包括内部顾客、外部顾客〕有效投诉；34〕真做好对员工医药费的统计和病假的审批工作。完成总监领导交办的上述各种活动不能与酒店的日常工作发生冲突或影响酒店工作。十、格者，均有录用机会。第二章人员配置一、人员配置原那么1、饭店人员配置秉持定岗定编、精干高效、合理适用的原那么，以建立一支管理、技术、营销、服务为一体的高素质、专业化的员工队伍。2、没有培养出接班人的岗位不允许晋升或调换岗位。二、人员配置方式作总结的参考资料。三、人员编制调整部提交人员编制调整申请，经人力资源部审核并报行政部审定后下发执行。2、未经申报，各部门不得擅自调整部门年度岗位与编制。第三章人员招聘、入职一、人员招聘1、饭店人员招聘根据已批准的年度《定岗定编计划表》〔附件一〕与岗位任职资格要求，按照德才2、人力资源部根据各部门需要招聘的人员，定期或不定期地通过大中专院校、人才市场、人才网、广告、猎头公司推荐、自荐、内部竞聘等渠道或方式招聘适用的人员。3、人员招聘程序：或方式开展招聘工作；在集团或者本酒店工作过的下述人员作甄别处理：〔2〕曾自动离职或劳动合同期满后属集团或酒店不同意与其续签合同的人员，须先将应聘资料报行政部核准同意后方可受理。3〕人力资源部提供《求职申请表》〔附件三〕给应聘者填写后，向应聘者索取毕业证、##、##等证DOC乱画，不得将毛巾、鞋子、衣袜等物品挂放于柜门上。故意损坏更衣章制度，并造成一定后果但仍可留用时，可视具体情况作降职或降级杂物与各种不卫生行为；42〕擅自私调更衣柜，私配钥匙或擅自加乱画，不得将毛巾、鞋子、衣袜等物品挂放于柜门上。故意损坏更衣章制度，并造成一定后果但仍可留用时，可视具体情况作降职或降级杂物与各种不卫生行为；42〕擅自私调更衣柜，私配钥匙或擅自加教材根据不同类别又分书面教材和电子教材。一、书面教材书面教材级职位者，还须经行政部再次面试；面试考核时，面试考核人员须做好面试记录。6〕经理级与以下人员的录用职位、试用期、工资级别等由人力资源部审定；经理级与以上人员的录用职位、试用期、工资级别等由人力资源部审核，报行政部审定。二、人员录用1、关于录用职位、试用期、工资级别等，由人力资源部于办理新员工入职前通知拟录用人员。三、其它事项1、公司鼓励内部员工推荐优秀的人才，但对于被推荐人应当与外部应聘者一视##，严格按照公司的招聘政策与程序进展。条件解聘。3、任何人不得干扰公司正常的招聘工作，探听、泄露招聘进程、面试评语、录用结果。关于录用职之间有利害关系的岗位上工作，特殊情况须报行政部审批。第四章员工试用、转正与劳动合同的办理一、试用期1、新入职员工一般须经过一个月的试用期。二、员工转正DOC;部门业务知识培训教材由部门分管人事培训的管理人员或部门训导责员工入住、退宿舍工作。负责员工水电费登记工作。完成上级交办级〕一、员工晋职与晋级员工晋职是指从低一级职位晋升到高一级职造成重大损害，饭店视情节轻重有权给予劝退、即时解雇处理。5;部门业务知识培训教材由部门分管人事培训的管理人员或部门训导责员工入住、退宿舍工作。负责员工水电费登记工作。完成上级交办级〕一、员工晋职与晋级员工晋职是指从低一级职位晋升到高一级职造成重大损害，饭店视情节轻重有权给予劝退、即时解雇处理。5〕三、劳动合同的办理2、劳动合同一式二份，员工自行保管一份，存入员工个人档案一份。负责人签署意见。部门须于3个工作日内返还人力资源部。经理级与以下员工由人力资源部于五个工作日内审定；经理级与以上员工经人力资源部审核后报行政部于五个工作日内审定。1〕酒店与员工双方同意续签合同的，由人力资源部与员工办理劳动合同续签手续。第五章员工调动一、员工调动包含以下三种情况：二、员工调动可由公司安排或个人提出申请。1、申请调入部门有岗位空缺；2、须在目前工作岗位连续工作满一年；4、新的岗位更适合员工发挥个人专业特长。1、部门内部调动岗位的工作表现、以与是否胜任新的岗位的任职要求，进展审核、考核或面试，并在表上签认——人力调动与工作交接手续。2、酒店内部调动拟被调动员工在目前岗位的工作表现、以与是否胜任新的岗位的任职要求，进展审核、考核或面试，考评合格那么推荐到拟调入部门，考评不合格者退返调出部门〕——调入部门对该员工进展考核或面试，各相关部门——员工办理调动与工作交接手续。3、集团内部调动DOC不局限于以下情况〕可能导致员工降职或降级：1〕不能胜任本职工刻录卡员工《培训记录卡》〔附件九〕记录了员工自入职以来所承受的历次培训与所取得成绩，主要内容包括培训时间，培训主题、培训职、降级、任免、奖惩、调动、离职等相关表格；参加饭店组织的各力资源部审核——调入单位负责人签字——员工办理调动与工作交接手续——调入单位人力资源部知会不局限于以下情况〕可能导致员工降职或降级：1〕不能胜任本职工刻录卡员工《培训记录卡》〔附件九〕记录了员工自入职以来所承受的历次培训与所取得成绩，主要内容包括培训时间，培训主题、培训职、降级、任免、奖惩、调动、离职等相关表格；参加饭店组织的各第六章员工晋职〔级〕与降职〔级〕一、员工晋职与晋级1、员工晋职是指从低一级职位晋升到高一级职位；员工晋级是指在同一职位上提升工资级别。3、员工晋职或晋级原那么上逐级进展。2〕拟晋职员工一般须在目前职位连续工作时间为一年与以上；的员工，晋职由行政部推荐；5〕凡有以下情形之一者，不得晋职、晋级：〔2〕近三个月内有旷工行为者；〔3〕近三个月内违反酒店《员工手册》与其它规章制度，被扣分累计3分〔含3分〕以上者或被扣分三次〔含三次〕以上者；5、凡获晋职的员工必须经过三个月的见习期，见习期满，由个人写出见习报告，所在部门负责人填6、自人力资源部或行政部审定的生效之日起，员工享受晋职或晋级后的工资标准与福利待遇。人力资源部每月将晋职与晋级员工在饭店公告栏公布。二、员工降职与降级1、员工降职是指从高的职位降到低的职位；员工降级指同一职位中降低工资级别。DOC个人隐私，属于公司##，严禁员工相互之间讨论工资。故意泄露本店会经常举办各种有益身心健康的康乐或体育活动，如生日会、球类班委派的其他工作。DOC负责员工宿舍报修工作。负责周六、周日前申请：1个人隐私，属于公司##，严禁员工相互之间讨论工资。故意泄露本店会经常举办各种有益身心健康的康乐或体育活动，如生日会、球类班委派的其他工作。DOC负责员工宿舍报修工作。负责周六、周日前申请：1〕试用期内申请辞职的员工，均须提前7天提出申请。2降级员工在酒店公告栏公布。合理，如有徇私舞弊、隐瞒事实、显失公正、打击报复者，将受到严肃处理。第七章员工离职一、酒店员工离职包括辞职、自动离职、解聘、当然解职等四种情况。二、员工辞职2〕试用期满申请辞职的员工，均须提前30天提出申请，起计日期以部门文员收到员工的辞职申请3〕不足上述辞职提前通知期限，那么扣除相差天数的工资作为对酒店的补偿。3、员工离职程序：办理离职交接手续。三、员工自动离职取消其在公司任何职权。4、自动离职的员工一律不予任何赔偿，所有物品和保证金和未结算工资由酒店全权处理。补偿：1〕发现虚报求职资料，或故意隐瞒在公司内部的亲朋关系，不符合录用条件者。2〕试用期内工作表现达不到饭店要求，或经过培训不合格而又不宜改调其它工作岗位者。DOC换取发票等事宜，负责员工工伤办理手。办理员工入、离职手续。跟与酒店签订《培训合同》，方予报销学习费用。如学习成绩不合格，；物质奖励：奖分、奖金等；晋级奖励；其它奖励〔旅游、休假、培二、培训计划的实施工作实行人力资源部与部门两级共同负责。人力换取发票等事宜，负责员工工伤办理手。办理员工入、离职手续。跟与酒店签订《培训合同》，方予报销学习费用。如学习成绩不合格，；物质奖励：奖分、奖金等；晋级奖励；其它奖励〔旅游、休假、培二、培训计划的实施工作实行人力资源部与部门两级共同负责。人力五、员工当然解职1、员工因工死亡、因病死亡或意外死亡的情况，视为当然解职。2、人力资源部在接到员工的死亡通知后，通知其紧急联系人或亲属为其办理离职手续。4、如员工因病死亡或意外死亡，由当事员工家属按正常离职手续办理。六、员工离职相关事项1、员工离职时，对于其在职期间给饭店财物造成的损失或损毁，应承当赔偿责任。职，饭店将保存遵循法律途径要求其赔偿的权利。取消其在饭店的一切福利待遇与权利。食宿费50元，否那么酒店有权不予补办手续。详见《奖罚管理制度》第九章员工工资与福利待遇一、员工工资1、本饭店提供本地区同行业极具竞争力的工资待遇。员工自与饭店签订劳动合同生效之日起，开始3、除特殊聘请的员工外，员工薪金以月薪计算，将由财务部采取银行转账形式于每月15日发放上工资，将会受到解聘处理。二、工作餐饭店为在职当班员工提供免费工作餐，包括午餐、晚餐与早餐或宵夜，传统节日提供节日工作餐。三、宿舍1、饭店主要为鄱阳以外招聘的员工提供集体宿舍，本地员工如确属上下班不方便需视饭店宿舍供求2、凡住宿员工每月均需缴纳水电费。DOC理。完成食堂主管分派的其他工作。自然条件：22岁以上，身体健，人力资源总监审核后，于每年12月15日前将下一年度培训计划培训纪律处罚条例》对违反培训纪律者进展处罚。各部门训导师违反理。完成食堂主管分派的其他工作。自然条件：22岁以上，身体健，人力资源总监审核后，于每年12月15日前将下一年度培训计划培训纪律处罚条例》对违反培训纪律者进展处罚。各部门训导师违反0〕组织与煽动罢工、聚众闹事；21〕利用病休另谋职业；22〕五、健康证工作满一年以上的员工，续办《健康证》的费用，由饭店承当。六、社会保险并按有关规定每月从员工工资中扣除员工个人应承当的保险金。七、有薪假八、员工培训程与员工综合素质等方面。员工外派参加培训学习后，结业〔毕业〕证与成绩单须报人力资源部作为调配选拔任免的参考依据，九、康乐活动饭店会经常举办各种有益身心健康的康乐或体育活动，如生日会、球类比赛、员工运动会等，供员工自由参加以丰富业余生活，但原那么上上述各种活动不能与酒店的日常工作发生冲突或影响酒店工作。十、双薪与花红饭店将根据每年业绩发放。第十章人事档案管理组织的各种考核、培训记录；参加饭店外派培训的合同、取得证书复印件等相关记录；劳动合同书等。五、因工作需要，部门总监可到人力资源部登记后查阅本部门员工人事档案，如需查阅其它部门总监级以下员工人事档案，须经人力资源总监审核签认后方可查阅；查阅部门总监级员工的人事档案须经总经理签字批准后方可查阅。六、员工调到集团时，其人事档案由人力资源部指定人员将档案袋封口后直接送达调入单位人力资源部，员工本人不得携带或委托他人转交。DOC训的管理人员当面或以口头方式请假。无故缺席或事前不请假或请假时给予的小费或找零;39〕被客人严重投诉;40〕因违反工作流区域乱倒垃圾，未经许可不得在宿舍X围内训的管理人员当面或以口头方式请假。无故缺席或事前不请假或请假时给予的小费或找零;39〕被客人严重投诉;40〕因违反工作流区域乱倒垃圾，未经许可不得在宿舍X围内X贴字画和标语，严禁在更新，各部门训导师负责本部门安排培训课程、受训员工培训记录卡一、按照饭店经营理念和管理模式，遵照国家有关劳动人事管理政策和饭店其他有关规章制度，特第二章原那么一、按照各尽所能、按劳分配原那么，坚持工资增长幅度不超过本公司经济效益增长幅度，职工平均实际收入增长幅度不超过本饭店劳动生产率增长幅度的原那么。适当向经营风险大、责任重大、技术含量高、有定量工作指标的岗位倾斜。第三章薪给方法1、所具工作经验已超过该工资等级所需专业工作3年以上；2、所具能力特别优异，且为本饭店甚难罗致的人才。适用原支薪点高一级的薪级。第四章正式员工工资待遇员工工资总额=根本工资+〔岗位补贴+加班奖+效益工资〕+店龄工资。〔1〕根据职务上下、岗位责任繁简轻重、工作条件、饭店效益确定；〔2〕员工每周加班费用，计入工资。〔2〕工龄自试用期起计算。工作满一年起计发工龄工资，不满一年不计工龄工资。〔3〕一年内无薪假期超过一个月者工龄计算减少一个月，超过两个月者工龄计算减少两个月，以此DOC店各部门应聘，待半年后根据部门需要与其原有表现考虑是否再录用、工资待遇等，一律以人力资源部通知为准，任何人不得在面试过程进入或带外人进入。不准在更衣室内吸烟、喝酒、睡觉、娱乐或长时2〕员工一般不予续假、如遇特殊情况，应提前电告部门负责人，同店各部门应聘，待半年后根据部门需要与其原有表现考虑是否再录用、工资待遇等，一律以人力资源部通知为准，任何人不得在面试过程进入或带外人进入。不准在更衣室内吸烟、喝酒、睡觉、娱乐或长时2〕员工一般不予续假、如遇特殊情况，应提前电告部门负责人，同第五章非正式员工工资制三、人力资源部对非正式员工的工作业绩、经营成果、出勤、各种假期、加班值班情况汇总，确定在其标准工资根底上的实发工资总额。第六章薪金##管理方法一、饭店为鼓励各级员工各尽职守，且能为饭店赢利与开展积极提供贡献的实施以贡献论酬精神的二、各级管理层应领导所属人员养成不探询他人薪金的礼貌、不评论他人薪金的风度，以工作表现罚那么如下：2、探询他人薪金者，扣发10天工资；因而招惹是非者扣发全月工资。3、吐露本身薪金者，扣发10天工资；因而招惹是非者予以停职处分。第七节员工培训管理制度据饭店开展目标和经营管理要求，结合员工实际需要组织开展各类培训。三、本制度所指的“部门〞系指饭店组织架构中人力资源部之外的其他部门。部门指定的培训教师称为训导师。四、人力资源部为饭店培训工作的主要责任部门。第二章培训分类DOC训计划。年度培训计划1〕酒店年度培训计划由人力资源部负责编制为辅的原那么。饭店特制定了如下奖罚条例，望全体员工遵守执行。。特殊要求：对酒店宿舍有高度的责任心，为人正直。十五、宿舍管的权力〕;28训计划。年度培训计划1〕酒店年度培训计划由人力资源部负责编制为辅的原那么。饭店特制定了如下奖罚条例，望全体员工遵守执行。。特殊要求：对酒店宿舍有高度的责任心，为人正直。十五、宿舍管的权力〕;28〕总经理已审批的制度、会议纪要或批文中有明确规一、入职培训经理批准的入职培训方案为准。二、在职培训的“一对一〞指导培训，培训内容应包括业务知识和技能、操作流程等，培训完毕后由培训人填写《新3、外出培训：由饭店统一安排。第三章培训经费管理一、饭店年度培训经费预算按饭店当年员工工资预算总额的3%计提，其中70%用于饭店公共知识培二、每年年末，人力资源部根据次年各部门工资预算总额，编制各个部门培训经费预算和饭店整体培训经费预算，报送财务部审核、行政部审定。财务部将行政部审定的培训经费预算分别划入人力资源部和各部门下一年度培训费用计划。租用费、员工外出培训与参观的学费、交通费、食宿费等。1、申领教材购置费、外聘教师费、外部培训场地租用费，由人力资源部或使用部门填写《培训经费2、申领培训设备〔施〕购置与维修费用时，人力资源部或使用部门按酒店相关程序执行。3、员工外出培训与参观的学费、交通费、食宿费按酒店相关规定执行。4、培训经费的借款与报销等手续，按酒店的有关规定执行。第四章培训教师1、专职培训员隶属于人力资源部，负责实施酒店公共知识培训。2、训导师由各部门员工兼任，负责实施本部门业务知识和人力资源部指定教材的培训。二、训导师任用条件DOC下：主办核薪与发薪人员，非经核准外，不得私自外泄任何人薪金。数：法定节假日：饭店员工均可带全薪享受国家法定节假日十一天，食堂主管岗位职责负责员工餐厅的卫生清洁工作，保证分管的卫生区时更新员工个人档案数据，备份存档。人事档案的存放工作〔包括入2、热衷于从事培训工作;下：主办核薪与发薪人员，非经核准外，不得私自外泄任何人薪金。数：法定节假日：饭店员工均可带全薪享受国家法定节假日十一天，食堂主管岗位职责负责员工餐厅的卫生清洁工作，保证分管的卫生区时更新员工个人档案数据，备份存档。人事档案的存放工作〔包括入3、具有一定的语言和文字表达能力;三、训导师甄选与任用2、人力资源部对被荐人的资历、能力等方面进展初审与考核，于5个工作日将考核结果反应部门。3、考核合格者，经人力资源审批后，即作为训导师任用。四、训导师工作职责1、对部门员工培训需求进展调查、了解，并对结果汇总、分析;2、制订部门培训计划;3、收集资料和典型案例，编写部门培训教材;4、组织并实施部门培训工作;5、负责对部门的受训员工进展考核;6、建立与更新部门员工培训档案;五、享有权利1、有优先参加酒店组织的外训的权利;2、有权参照制度建议对培训迟到、早退与缺勤员工进展处理;3、有参与培训管理和对培训工作提出建议的权利;六、考核第五章培训教材培训教材根据来源不同分为自编教材和外购教材，培训教材根据不同类别又分书面教材和电子教材。一、书面教材2、酒店公共知识培训教材由人力资源部负责编写。二、电子教材在讲授时能达到更直观的效果。2、电子教材制作方案由人力资源部制定并报行政部审报。制作单位的选定由人力资源部按酒店相关DOC推荐优秀的人才，但对于被推荐人应当与外部应聘者一视##，严格情况进展监视、检查与指导。三、培训总结每月5推荐优秀的人才，但对于被推荐人应当与外部应聘者一视##，严格情况进展监视、检查与指导。三、培训总结每月5日前，各部门分管别工资均为含税工资，根据国家税法，由公司统一按个人所得税标准人力资源部申诉。1〕经调查了解处理结果有误那么交由员工所在部材由人力资源部与使用部门各保存一份。三、外购教材1、外购教材主要为辅助性教材或行业规X教材，包括书面教材和电子教材。2、公共知识培训教材由人力资源部负责申购、验收与保管;部门业务知识培训教材由部门分管人事业务知识培训教材由申购部门负责验收，部门文员负责保管。3、所有外购培训教材均须将目录录入酒店办公网，以便于其他部门借用;公共知识培训教材由人力资源部专职培训员将目录录入办公系统公告栏，部门业务知识培训教材由各部门文员将目录录入办公系第六章培训计划与实施一、培训计划人力资源部与部门应通过对员工的培训需求调查，根据员工个体差异，并结合经营管理需要，制定酒店与各部门培训计划。培训计划分为年度培训计划和月度培训计划。1、年度培训计划2〕部门年度培训计划由各部门负责人组织管理班子商讨后确定，部门分管人事培训的管理人员或训2、月度培训计划1〕酒店月度培训计划由人力资源部负责编制，经人力资源总监审批后，于每月20日将下月培训计人审批后，于每月25日前将下月培训计划送人力资源部备案。二、培训计划的实施工作实行人力资源部与部门两级共同负责。并指导部门的业务培训;各部门负责组织、实施本部门业务知识培训，并配合人力资源部开展培训工作。1〕公共知识的培训，主要包括入职培训、管理知识、外语、服务案例、服务意识、职业道德、安全作、产品推介等方面的培训。2、人力资源部与各部门按已审批的年度和月度培训计划开展培训工作。3、各部门在实施培训过程中如遇特殊情况可对原定计划进展适当调整，计划调整后应与时知会人力DOC〕未按要求在原材料、客用品等物品低于备货量时与时上报或补充，个员工餐厅的工作。负责员工餐厅的排班、考勤与日常管理工作。负、事故苗头或安全隐患，并采取有效措施，奖励10分。〕未按要求在原材料、客用品等物品低于备货量时与时上报或补充，个员工餐厅的工作。负责员工餐厅的排班、考勤与日常管理工作。负、事故苗头或安全隐患，并采取有效措施，奖励10分。9〕当饭店经营管理目标，制定酒店的招聘计划、工资方案、培训和考核计划等4、人力资源部需对各部门培训计划的实施情况进展监视、检查与指导。三、培训总结每月5日前，各部门分管人事培训的管理人员或训导师需对上月部门的培训情况进展总结，填写第七章培训纪律一、参加培训的员工要认真、积极地对待培训，要尊重培训教师，遵守课堂纪律。对违反培训纪律交部门分管人事培训的管理人员，由后者按《违反培训纪律处罚条例》对违反培训纪律者进展处罚。2、各部门训导师违反培训纪律的，由部门负责人对其进展处罚。3、人力资源部组织安排的培训，如有违反培训纪律者，训导师可按《违反培训纪律处罚条例》对其4、专职培训员违反培训纪律的，由人力资源部总监对其进展处罚。理人员审批后，交人力资源部。特殊情况，可提前以口头方式请假，事后补写请假单。无故缺席或事前不请假而事后请假者按《违反培训纪律处罚条例》进展处理。第八章培训档案培训档案包括员工培训记录卡与各种培训资料。容包括培训时间，培训主题、培训考核结果等。2、人力资源部负责公共课程受训员工培训记录卡的建立与更新，各部门训导师负责本部门安排培训课程、受训员工培训记录卡的建立与更新;3、每次培训完毕后，各相关培训员须与时将参加该次培训的有关情况登录到员工培训记录卡。4、员工培训刻录作为该员工晋级和晋职的重要参考依据;1、人力资源部的培训资料由培训教师负责归类存档。2、各部门的培训资料由部门训导师负责归类存档。三、员工离职后，部门训导师需将该员工于部门的培训记录卡转交人力资源部，由后者将其归入离职员工的人事档案，并随人事档案一起保管。DOC赔偿配匙或锁费用与由此而造成的经济损失〕；40〕接待客人后不二日、三日〕假设法定假日正值员工值班日，部门负责将安排在法定个人隐私，属于公司##，严禁员工相互之间讨论工资。故意泄露本任该职。自人力资源部或行政部审定的生效之日起，员工享受晋职或第八节赔偿配匙或锁费用与由此而造成的经济损失〕；40〕接待客人后不二日、三日〕假设法定假日正值员工值班日，部门负责将安排在法定个人隐私，属于公司##，严禁员工相互之间讨论工资。故意泄露本任该职。自人力资源部或行政部审定的生效之日起，员工享受晋职或员工餐厅用餐守那么1、员工餐厅是免费为员工提供膳食的地方，员工每天在当值期间内可享用免费膳食〔早餐、午餐、2、员工进入饭堂必须自觉出示IC卡并划卡，严禁非本酒店员工进入员工餐厅进餐。3、员工轮候食物时必须自觉排队，按次序领取餐具与食物，不许插队，不许替他人打饭；不得大声喧哗或推挤，拿到食物后应随即离开，以免妨碍他人就餐。4、员工不应浪费食物，每人只可领取食物一份。5、员工用膳后，应自觉将餐具放回指定地方，并分类摆放，严禁把餐具留在餐台而自行离开。6、要自觉爱护碗碟与饭堂其他公物，严禁用烟头烧坏台面或其他蓄意破坏公物的行为。7、严禁在非吸烟区吸烟，不准随地吐痰、乱抛杂物，不准大声吵闹、饮酒，要做到文明用餐。9、不得将食物带出饭堂外，特殊情况经饭堂主管同意。11、外来人员需在员工餐厅就餐时必须缴交费用与办理好临时用餐手续，并自带餐具。员工餐厅内部管理制度未经同意不得离开工作岗位。2、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职工作，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。3、遵守财经纪律。员工就餐一律使用IC卡，禁止收取现金。不得擅自向外出售已进库的物品。4、坚持实物验收制度，搞好本钱核算。做到日清月结，账物相符。每月盘点一次，每月定期公布账5、爱护公物。餐厅的一切设备、餐具有登记，有账目，不贪小廉价，对放置在公共场所内的任何物6、做好餐厅人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事员每年进展一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。8、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。早、午、晚、夜宵品种要多式样，提高烹9、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房。易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查种类电源开关、设备等。管理人员要经常督促、检查、做好防盗工作。10、加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。DOC0〕组织与煽动罢工、聚众闹事；21〕利用病休另谋职业；22〕。出入员工宿舍必须出示IC卡。室内不准0〕组织与煽动罢工、聚众闹事；21〕利用病休另谋职业；22〕。出入员工宿舍必须出示IC卡。室内不准X贴带##的画片、图像期。试用期内达不到岗位任职要求或违反酒店规章制度的员工，酒店三、劳动合同的办理员工入职一个月内，酒店须与其签订统一编制的员工宿舍值班制度1、值班人员坚守岗位，不得擅离职守，有事请假。区，必要时与保安部取得联系。3、认真管理，与时维护、维修宿舍楼的设备、设施。4、值班人员当班时应搞好宿舍公共区域卫生。5、发现异常情况应与时处理，如事情严重，须与时向宿舍领班汇报。6、严禁值班人员喝酒、打扑克。7、准时上下班、坚守工作岗位、做好来访、入住、辞职人员与巡查等情况的值班记录。8、多巡察，与时敏感地发现问题，杜绝一切安全隐患和浪费现象〔如水、电等〕，熟练撑握灭火器9、与时准确地完成宿舍领班交代的工作任务，同心协力做好宿舍管理工作。员工宿舍规章制度为了给员工创造和维护一个宁静、舒适的住宿环境，特制定本制度。一、总那么殊情况者〔如家庭住宿有困难或路途较远的〕将酌情考虑。包括自己的亲友家属，违者处分。同时，员工不准使用私家锁，酒店人力资源部有权随时抽查任何一个间，未经宿管处同意，任何人不得私自换房、调床与擅自拆除原有之设备或添设私人大件物品，如：洗4、