蛋鸡生产中合理钙的建议

蛋鸡生产中合理钙的建议

钙对鸡的正常生理功能、骨骼的发育以及鸡的高产和稳产具有重要意义。目前,我国蛋鸡养殖仍以小规模农户饲养为主体,在补钙,特别是预产期补钙等方面存在着许多问题。笔者根据钙对蛋鸡的影响从实践中总结出几点合理补钙的建议,以有效提高蛋鸡生产性能和效益。1钙对鸡和育种鸡的影响和添加方法1.1软骨症的临床症状雏鸡、育成鸡需钙量较少,添加钙主要用于鸡的骨骼生长。如果雏鸡和育成鸡饲料中钙质不足,就会导致鸡群生长迟缓、骨骼发育不良,轻者骨脆易折、变形弯曲,形成软骨症;重者可发展成佝偻病,其临床症状与维生素D缺乏症相似。如果饲料中钙含量过多,则容易造成钙盐在肾脏中的沉积,危害肾脏的正常发育,影响肾脏的正常功能,阻碍尿酸的排出,引起鸡的痛风。1.2树鸡群的饲料及充填材料0.9%1%由于蛋鸡养殖向小型化发展,0～8周较短的育雏时间已经不适现代蛋鸡新品种的发展,为了充分发挥蛋鸡的遗传性能,我们打破看日历养鸡,把胫骨长度达86mm,同时体重达相应日龄标准作为育雏结束的标准(胫骨、体重双达标)。这样也就把育雏期使用0.9%～1%钙的时间由8周延长到“胫骨、体重”双达标的10周左右(以实际胫骨、体重发育为主,时间仅供参考)。在此期间,对于使用4%～5%预混料的鸡群,不用额外添加石粉等,但是为了促进雏鸡饲料的研磨、消化与肌胃的发育,建议从15日龄开始,每星期至少3次设料盘添加粗石英质沙砾,也可直接额外添加0.2%～0.3%的粗石英沙砾。结束添加沙砾时间是胫骨、体重双达标后,添加0.3%～0.5%中等大小颗粒状石粉取代其功能为止。对于自配料或使用小比例核心料的用户,使用无鱼粉日粮,且在胫骨、体重双达标期间,添加1.5%磷酸氢钙的,添加1%左右直径1.3～2mm颗粒状石粉就可以了(颗粒约北方小黄米大小,大小应易喙啄食为宜);添加一定量鱼粉的,可以酌情减少磷酸氢钙等的添加。1.3石粉颗粒的添加育成期全价饲料含钙最好在0.8%左右,由于4%～5%的预混料连同玉米、豆粕等原料在内大约含0.7%钙质,所以在胫骨、体重双达标后———性成熟前2周,对于使用4%～5%育成期预混料的,可以添加0.3%～0.5%的较大颗粒的石粉(去掉添加的粗沙砾,颗粒以2～2.5mm为宜,即半个黄豆粒大小)。对于使用核心料自配的,要添加不低于1%的磷酸氢钙和1.3%～1.5%颗粒状石粉。2钙对预期鸡蛋的影响和添加方法2.1影响钙的利用蛋鸡开产前适宜的补钙时间一般为开产前2周,蛋鸡约在18周龄。开产前补钙时间不能过早。开产前蛋鸡对钙需要量较少,补钙过早一是不利于钙质在鸡骨骼中的沉积,二是影响产蛋时鸡对钙质的吸收利用。因为饲料中含钙过多,就相应地降低了鸡骨骼沉积钙的能力。补钙过晚直接影响蛋鸡体况和产蛋量。蛋鸡产蛋期对钙的需要量比育雏、育成期高3～4倍,如产蛋鸡开产后再补钙,蛋鸡为满足产蛋对钙的需要,就会动用骨骼中的钙质参与蛋壳合成,时间一长,就会使蛋鸡的钙缺乏,导致软骨症、佝偻病和瘫痪等疾病的发生,直接影响产蛋量。2.2第二性征的使用由于预产期时间较短,仅为2周左右,加上养殖户害怕湿粪下痢,以及添加预产期钙的时期不容易把握等原因,多数养殖户在开产后才按照鸡蛋的增长成数逐渐添加石粉。这种做法的直接后果:一是产蛋率上升缓慢,低钙日粮抑制家禽下丘脑活动,促性腺激素分泌减少,引起产蛋上升缓慢甚至下降。不仅如此,由于采食正常,还容易造成过剩营养转化为脂肪,引起脂肪肝。二是易发生疲劳综合征性瘫鸡,特别对于早熟的后备鸡,使用含钙在1%之内的饲料,其储存的骨髓钙仅够产2～3枚蛋的需要,这样的鸡会很快停产或不连续产蛋,高峰上升缓慢,依靠牺牲骨密质供钙稍长就会因钙质缺乏致跛,发生产蛋鸡疲劳综合征。使用2周左右预产期含钙2.25%左右的饲料非常必要,大家不必担心肾脏病变或湿粪下痢,因为有证据表明只要6～8周之前不供给后备母鸡蛋鸡日粮,就不会见到肾脏结构改变的副作用。只要合理控制育成鸡饲粮麸皮在12%之内,且添加石粉注意过渡,湿粪下痢问题就不大。严格来说预产饲料是在预产期性成熟前2周至5%左右产蛋期间使用。由于饲养水平差异较大,开产具体时间不容易预测,所以最好的方法是根据鸡第二性征,尤其鸡冠开始发育作为由育成低钙日粮转为预产2.25%钙日粮的标志,大约是15～17周,时间仅供参考。此阶段对于使用4%～5%预混料处于育成期或产蛋期的鸡群(体重达18周标准体重后更换为产蛋期)添加4%～4.5%的石粉。石粉颗粒直径大于5mm不低于60%～70%。当然在90～100天要逐渐增加石粉进行过渡。对于使用小比例自配饲料的鸡群,最好添加不低于1%的磷酸氢钙及不低于5.5%的石粉。3产蛋期鸡蛋的影响和额外方法3.1日粮中钙的供应情况钙是保证蛋鸡高产稳产的重要矿物质元素。蛋壳主要由无机物(约占整个蛋壳的95%～97%)和有机物(约占蛋壳的3%～5%)组成,无机物中主要是碳酸钙(约占95%)。钙元素是蛋壳形成过程中最重要的元素,鸡蛋壳品质好坏很大程度上取决于饲料日粮中钙的供应情况及蛋鸡对钙的吸收利用情况。成年母鸡每日维持需摄入钙0.17g,产1枚蛋需钙2.0～2.2g,而产蛋前半期钙的吸收率为55%～60%,产蛋后期减至40%,故每产1枚蛋需食入4.0～4.4g钙。若产蛋期蛋鸡摄入钙质不足,鸡群易患软骨症,常出现一定数量的软壳蛋和薄壳蛋,在产蛋进入高峰期尤为突出,使蛋壳质量和产蛋率下降。日粮中钙的含量提高,并不能进一步提高产蛋率,但是可以改善蛋壳重量和蛋壳厚度。然而日粮中钙质含量超过4%时,则易引起尿酸盐在机体内蓄积,严重影响其生产性能。3.2不同季节、不同消费方式下复合石粉添加量的确定严格来说,蛋鸡每产1枚蛋需要摄入3.8～4.2g钙质[钙摄入不要超过4.5g/(天·只),也不要超过4%]。钙添加(%)=产蛋率(%)/[采食量(g)×0.22]。比如采食量115g,93%产蛋率的鸡群,在春秋天饲料含钙为:93%/(115×0.22)=3.68%。由于季节及采食量、产蛋率、日龄的不同,钙的需要本身是个变数。一般而言,从5%产蛋至280天使用含钙3.5%左右的饲料就可以了。其中对于使用预混料的鸡群,春秋季节按照推荐配方添加石粉就可行(4%、5%大比例预混料添加8%左右,2%预混料添加9%左右。对于推荐添加7%石粉的说明预混料含有较多的石粉)。冬季由于采食量的增加建议下调1%～0.5%石粉。夏季要增加1%～1.5%石粉。对于使用小比例核心料自配料的鸡群,可以参考厂家推荐的石粉量。也可以参照下面模式:一是使用1%左右磷酸氢钙添加植酸酶的,春秋季节石粉添加不低于9%(其他季节调整参照上