蛋鸡‘6828’标准化养殖模式

蛋鸡‘6828’标准化养殖模式

贵州安顺柳江屠宰有限公司是由全国农业和食品加工的重点龙头企业，由河南鹤江集团于2004年在贵州安顺双宝市山景牧场创建的分支机构。经过各级党委、政府和职能部门的大力支持，该公司以“小蛋大品牌”和高效生态养殖为战略，在农民和养殖部门的支持下，制定了一系列生态有效养殖管理方法。为了推动贵州省蛋鸡业的可持续发展,改变目前落后的养殖方式,促进蛋鸡产业的升级和整体素质提高,实现蛋鸡生产的优质、高产、高效、安全,贵州柳江公司与贵州大学联合组织编印并推广了“蛋鸡‘13428’标准化养殖模式”。1建设优质高产鸡舍蛋鸡“13428”标准化养殖模式,即1户农户从事蛋鸡养殖时建1栋蛋鸡舍,在距其它蛋鸡养殖场3000m以外选址建舍,安排3名人员就业,年用生石灰3t,养殖蛋鸡4000只,年产鸡粪有机肥200m3,可肥田种植优质高产黄玉米200亩,单项养殖年创收8万元。2品种来源与培育技术贵州鸡蛋消费习惯以粉壳鸡蛋为主。粉壳蛋鸡一是国外引进优秀品种主要有海兰灰、罗曼粉、尼克粉。二是国内培育的高产蛋鸡品种,主要有中国农业大学培育的农大三号、北京华都峪口种禽公司培育的京粉1号、河北大午集团的京白939粉壳蛋鸡。这些品种都适宜规模化商品生产。3鸡和食物的制备3.1直接饲养为主鸡一段式饲养:只建产蛋鸡舍300～340m2,直接饲养70日龄以上育成鸡。两段式饲养:育雏育成舍∶产蛋鸡舍=1∶3。三段式饲养:育雏舍∶育成舍∶产蛋鸡舍=1∶2∶6～7。3.2鸡舍鸡舍根据贵州省冬无严寒夏无酷暑年均温度15℃的气候特点,采用卷帘开放式、有窗开放式鸡舍,造价相对低廉和实用。一般鸡舍宽度7.5m,高度3m以上,空间宜大不宜小。4000只产蛋鸡舍长度50m。距地面19cm开设长1.20m高38cm相距0.80m的通风孔若干个,距地面1m开设长1.20m宽1.20m高1.2m相距0.8m的通风窗若干个,通风孔与通风窗要交错布局,以避免出现通风死角。3.3鸡笼具的养殖开放式鸡舍宜一整两半列两走道布局。配套笼具:目前国内蛋鸡的笼具主要有390型、4128型。390型笼具为三层阶梯式,每组可养蛋鸡90只;4128型笼具为4层阶梯式,每组可养蛋鸡128只。我们推广采用390型笼具。4劳动力加工鸡粪在蛋鸡“13428”标准化模式养殖下,采用人工清粪,清粪后地面洒熟石灰消毒,鸡粪堆积腐熟发酵做成有机肥,鸡场环境整洁,鸡舍空气质量较好,劳动效率高,通常一个劳动力饲养蛋鸡4000只,一个劳动力清粪及加工鸡粪,一个劳动力负责外勤(如进饲料,外销鸡蛋等),可大大降低蛋鸡生产的劳动强度,做到快乐养鸡。4.1大楼的价格4.1.1混合结构的鸡舍每平方米约240元(自己组织材料)。4.1.2抗起毛面料彩钢鸡舍适应蛋鸡生产需要的建筑费一般为250元(外层单面彩钢瓦、7.5cm厚保温棉、内层抗老化纺织布)。如自己组织材料自建,每平方米约210元。4.2建造4000只蛋鸡舍需要成本使用390型笼具的建设费用分别为10.14万元,390型笼具鸡舍设备费:4.96万元,共计15.10万元。4.3鸡舍设计4.3.1鸡舍已封头鸡舍朝向:坐北朝南偏东或偏西15。鸡舍宽:鸡笼+走道,390型笼具一整两半列两走道舍宽为7.5m。鸡舍长:4000只产蛋鸡开放式鸡舍一般40～45m。鸡舍高:390型笼具鸡舍屋檐高2.8～3.0m,屋脊高3.7～3.9m,屋脊高度一般在屋檐高的基础上加1.0～1.2m。地面、粪场:鸡舍地坪高出地面0.30m,鸡粪处理场设在下风口,交通便利处,面积以不低于20m2为宜(根据养鸡数量),而且能防雨淋。鸡舍间隔:有窗开放式鸡舍同一类型生产的鸡舍,舍与舍间隔距离15m。不同类型生产的鸡舍间隔不小于30m。4.3.2笼具长度及鸡舍长度鸡舍宽:鸡舍基础宽为:半列宽度1.15m+中走道1.45m+整列宽度2.3m+中走道1.45m+半列宽度1.15m=7.5m。鸡舍长:一列笼具总长(笼具组数×每组长)+入口走道1.2m+鸡舍末端1.5m=鸡舍总长(没有包括管理间,如设管理间,须在入口端加3.5m左右)。4000只产蛋鸡舍一般长度为40～45m。5鸡饲料和管理蛋鸡饲养中,须参照饲养品种的育种公司推荐的该鸡种饲养管理指导手册进行。5.1相对湿度育雏前期1～2周65%～70%,以后55%～65%。5.2自然温度714日龄育雏前1～3日龄35℃,4～7日龄34℃,8～14日龄33℃,以后每周降低2℃,直至降到自然温度。产蛋期间保持鸡舍温度在18～23℃。5.3密度育雏平养每平方米25～30只,育成每平方米10只。制式笼养按笼具配套定额标准。5.4定期饲养法雏鸡入舍后前3d23～24h光照,4日龄后每天减少1h光照,15日龄后每天减少半小时光照,开放式鸡舍条件下直到降至自然光照;自18周龄开始每周增加0.5h光照,直到每天16h光照为止,保持恒定。蛋鸡饲养到60周龄时,再增加1h光照,使每天总光照达17h。光照强度1周龄内4～5瓦/m2,20～20周龄2瓦/m2,21周龄至产蛋结束2.7～3.2瓦/m2。5.5群前断国内育雏期7～10日龄时进行。上喙切二分之一,下喙切三分之一。此外在育成期转群前(约60日龄)可进行一次修正断喙。断喙修喙时创面止血要好,否则易造成死鸡。一般在断修喙前后一周饲料中添加维生素K3,饮水中添加电解多维等抗应激物品。断修喙后饲料添加厚度要比平时多一些,以减轻鸡采食时啄到料槽的痛苦。5.6体重的平整度3～18周龄每周进行一次称重,大群抽测3%,小群抽测5%的鸡群。平均体重±10%的鸡达85%以上为合格。5.7饲料的更换与含钙量的确定育成鸡一般16～18周龄后进行转群。从鸡群见第一枚鸡蛋开始应更换产蛋前期饲料(产蛋期配合饲料和育成后期配合饲料各半混合均匀),饲料的含钙量应提高2%,粗蛋白水平16%～16.5%,这种饲料持续投喂到产蛋率达5%。5.8食物需求按照蛋鸡不同生长、生产阶段对营养物质的需要,推荐使用专用商品饲料。5.9生产记录体重及生长发育记录(包括整齐度抽测记录)、免疫记录、用药记录、饲料添加剂使用记录、产蛋记录。各项记录须保持2年以上。6流行病的预防和控制6.1鸡群的饲养管理一般鸡场推荐鸡场出入口设自动喷雾消毒装置,鸡舍门口设脚踏消毒槽。鸡场环境每周打扫、消毒一次,鸡舍内育雏期和育成前期,每天带鸡消毒一次,育成后期与产蛋期每2天带鸡消毒一次。但应避开活疫苗接种当天及前后各2d。鸡场只饲养同类家禽,不饲养其它畜禽。严格控制非生产人员、车辆出入鸡场生产区。保持生产环境、饲养器具卫生。鸡粪、病死鸡采取无害化处理。饮用水宜使用自来水或深井水,水井须离养鸡生产区200m以外。一个场区一个批次,一个批次同一日龄,做到彻底的“全进全出”。选择、固定引种单位。供种单位的种鸡支原体、白痢病原净化程度高,防止引种带病。每养一批鸡后,按照清扫→清洗→干燥→消毒→清洗→干燥→消毒→清洗→干燥→熏蒸的鸡舍处理程序清洁消毒鸡舍,并使用2种以上消毒剂。预防性用药及鸡群保健。尽量不用或少用抗生素,建议使用生物饲料和高质量电解多维饮水保健。60日龄和开产前各投一次广谱驱虫药保健。常观察鸡群。“早看粪便晚听音”。主要查看鸡群精神状态;饮水、采食量变化;粪便的色与形;安静时的鸡群呼吸音;产蛋的蛋形与破、软壳蛋比例等。开展必要的药敏试验,针对鸡场环境中常见病原进行药物筛选,做到针对性的准确用药,降低养鸡生产的药物成本、防止病原微生物产生耐药性。6.2带鸡群免疫防体蛋鸡免疫须根据当地鸡的疫病流行情况而决定疫菌苗免疫种类,原则上当地没有流行的传染病一般不宜接种弱毒类活疫苗。免疫注意事项。免疫用稀释液宜用专用稀释液,不能做到时,可用蒸馏水、生理盐水替代,严禁在疫苗中加入抗生素或其它药物。用来免疫的疫苗现配现用,疫苗须完全溶解,肉眼看不到未溶解的疫苗颗粒,配好的疫苗须在半小时内用完。弱毒疫苗免疫时,稀释后未用完的疫苗及用后的疫苗瓶,要做焚烧或煮沸处理,免疫当天及前后2d不应进行带鸡消毒。抗体监测,各种疫苗(菌苗)免疫接种后,一般应于免疫3周后采血,监测鸡群免疫抗体水平。抗体水平不能达到有效保护时,须查找免疫失败原因,并重新免疫。7严格按照“三全”制投药的方式使用药物养殖环境良好,取得无公害食品产地认证。鸡场绿化率达50%以上,有必要的消毒防疫设施,净道、脏道严格分开,清粪前后清粪场所和运粪后脏道洒熟石灰消毒,鸡粪和病死鸡进行无害化处理,坚持一栋舍或一个区“全进全出”制等。使用质量可靠的商品饲料,饲养中不得随意向饲料、饮用水中添加质量不确定的产品。产蛋期间的蛋鸡保健,推荐使用抗生素替代品防控常见病。特殊情况下使用抗生素时,须选择适宜种类并严格执行休药期、弃蛋期。我们的经验是饲喂生物饲料(添加有益菌,如乳酸菌、酵母菌等的饲料),每周用高质量电解多维向饮水中加3d停4d让鸡饮用,每月补喂一次鲜土大黄叶汁液,实践证明,效果良好,鸡群健康,基本不用投喂抗生素。每更换使用一个批次的投入品生产的蛋品,应抽样分析,监测抗生药、农药、重金属、微生物、苏丹红、三聚氰胺等是否含有或超标。8蛋品加工与现代化管理8.1鲜蛋鲜蛋为了降低鲜蛋污染,蛋鸡饲养中每天至少捡蛋3次以上。鸡蛋装入蛋托时,应将蛋的钝端向上。鲜蛋表面有污物时,不应水洗,可用卫生纸擦拭退污。鲜蛋宜在低温、阴凉条件下保存。鲜蛋存放以2～18℃、湿度80%较宜