《生命活动的主要承担者》导学案

《生命活动的主要承担者》导学案生命活动的主要承担着——蛋白质课程标型：概述蛋白质的结构和功能学习目标1、通过观察几种构成蛋白质的氨基酸的结构，能找出它们一样的局部，并在此基础推汇出氨基酸的结构通式，能说明氨基酸结构通式的特点。2、通过阅读教材p22的内容并结合课件的画面，能说明氨基酸是通过脱水缩合的方式形成多肽的，推汇出肽键数目、脱去水份子数目、氨基酸数目和肽链数之间的关彳系。能够计算出蛋白质相对份子质量。3、通过阅读教材p23内容并结合课件画面，说明蛋白质结构多样性的原由，并能结合生活实际说明蛋白质变性的原由是空间结构遭到破坏。4、阅读教材p23内容，举例说明蛋白质的功能，并能进一步说明蛋白质功能多样性是由结构多样性决定的。知识点一：氨基酸的结构通式、特点及种类【学习目标】1、通过观察几种构成蛋白质的氨基酸的结构，能推汇出氨基酸的结构通式，能说明氨基酸结构通式的特点；【课前导学】阅读教材p20,完成填空1是组成蛋白质的根本单位，生物体中约有种。2、写出氨基竣基3、根据氨基酸的结构通式，总结其结构特点①每种氨基酸份子含有一个氨基和一个竣基②都有一个氨基和一个竣基连线在③中心碳原子上还连线一个和一个r)4、各种氨基酸之间的区别在于5、什么是必需氨基酸？什么是非必需氨基酸？举例【课中引领】1、课件并结合教材p20内容，完成以下填空(1)写出甘氨酸、缴氨酸、丙氨酸和亮氨酸结构一样的局部(2)找出甘氨酸、缀氨酸、丙氨酸和亮氨酸结构不一样的局部，假如我们把这些不同的局部都用一个字母r表示，请尝试写出氨基酸结构的通式。2、根据氨基酸的结构通式，分析氨基酸的根本组成元素至少包括3、有的氨基酸溶于水，有的氨基酸不溶于水，这是因为？4、某氨基酸的r基为一ch2ch2cooh,写出其结构式【跟检测】 1、以下份子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸份子式不相符的是ab.h2n—ch2—ch2—coohcd.2、甲硫氨酸的r基是一ch2—ch2-s—ch3,它的份子式是a.c5hllo2nsb.c3h7sc.c4hllo2sd.c5hl0o2n3、某氨基酸份子含有2个氨基（一nh2）,其中一个氨基和竣基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位a.肯定和竣基连在同一个碳原子上b.肯定连在竣基上c.连在r基上d.与氨基端相连知识点二、蛋白质的结构学习目标：通过阅读教材p22的内容并结合课件的画面，能说明氨基酸是通过脱水缩合的方式形成多肽的，推汇出肽键数目、脱去水份子数目、氨基酸数目和肽链数之间的关彳系。能够计算出蛋白质相对份子质量。【课前导学】阅读教材p22内容，完成以下填空1、氨基酸份子相互结合的方式叫做2、参预缩合过程的分别是和他们脱去的结构分别是和最后形成一分子的3、新形成的化学键叫做，表示为或者4、两个氨基酸形成的化合物叫做肽，多个氨基酸形成的叫做肽，成链状称为。【课中引领】1、写出以下两种氨基酸通过脱水缩合形成二肽的反应2、在构成一条肽链的情况下：两个氨基酸形成的化合物叫做，形成个肽键，脱去个水份子，份子量减少三个氨基酸形成的化合物叫做，形成个肽键，脱去个水份子，份子量减少四个氨基酸形成的化合物叫做，形成个肽键，脱去个水份子，份子量减少n个氨基酸形成一条链的化合物叫做，形成个肽键，脱去个水份子，份子量减少3、假如n个氨基酸形成两条肽链时会形成几个肽键、脱去几份子水、份子量减少多少？形成m条肽链呢？总结：氨基酸数、肽链数、肽键数三者的关保4、（会不会有点难？）在一条肽链中，至少有个氨基个竣基，他们的位置在假如在组成该肽链的氨基酸中有2个氨基酸的r基中含有氨基，则该肽链中有个氨基。假如在组成该肽链的氨基酸中有3个氨基酸的r基中含有竣基，则该肽链中有个竣基。5、肽链与蛋白质在结构上的主要区别是6、根据课本p21图2-4完成该题：形成蛋白质的结构层次，从小到大挨次是（）①氨基酸②c、h、o、n等元素③氨基酸脱水缩合④一条或者几条多肽链连在一起⑤多肽⑥蛋白质7、某二肽是由2个氨基酸组成，其份子量分别为74和89,在形成该二肽的过程中减少的份子量是，该二肽的份子量是某肽链由n个氨基酸组成，氨基酸的平均份子量为m,在形成这条肽链的过程中分量减少该肽链的份子量是（会不会难？）假如开成2条肽链呢？【例题讲解】例1、胰岛素是含有51个氨基酸的蛋白质，相对份子质量为6000,胰岛素份子有靠两个二硫键结合的a链（21个氨基酸）与b链（30个氨基酸）。问：胰岛素份子中总共含有多少个肽键？形成时脱去了多少个水份子？4949例2、某蛋白质由2条肽链、502个氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，相对份子质量至少减少了（）a.36b.9000c.9018d.9072例3、牛胰岛素有a、b两条链，a链含有20个肽键，b链含有29个肽键,这两条链共有多少个氨基酸a.48b.49c.50d.51例5、某多肽份子式为c55h70ol9nl0,将其彻底水解后只得到以下四种氨基酸：甘氨酸（c2h5no2）、丙氨酸（c3h7no2）、苯丙氨酸(c9hllno2)＞毂氨酸(c5h9no4)。则参预该多肽合成的毂氨酸份子数分别是多少？4例6、根据以下化合物的结构分析答复：(1)该化合物由3个氨基酸构成，含有2个氨基和2个竣基。⑵该化合物由种氨基酸构成，决定氨基酸不同的基团编号是2、4、7(3)该化合物是氨基酸之间脱去2份子水形成的，形成的化合物叫三肽。(4)该化合物中肽键的编号是35o其结构简式(5)若氨基酸的平均份子量是100,则该化合物的份子量—264(6)氨基酸的结构通式跟跟练习1、两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水份子中的氧原子来自氨基酸的a.氨基b.竣基c.r基d.氨基和竣基 2、两个氨基酸份子脱水缩合成二肽，脱去的水份子中的氢来自a.竣基b.氨基c.竣基和氨基d.连线在碳上的氢3、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那末在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水份子数分别是a、573和573b、570和570c、572和572d、571和5714、下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、酸基和肽键的数目挨次是（）a.L2,3b.1,1,3c.L2,2,d.2,2,25、我们日常烹调中使用的味精主要成份是毂氨酸钠，已知毂氨酸分子的r基为一c3h5o2,则一份子毂氨酸中含有的c、h、o、n原子数挨次是（）a.5、9、4、1b.4、8、5、1c.5、8、4、1、d.4、9、4、16、已知20种氨基酸的平均份子量是128。现有一蛋白质份子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的份子量最接近于（）a.12800b.12544c.11036d.12288三、蛋白质多样性的原由生命活动的主要承担者蛋白质教案教学目标知识与技能说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构和功能。过程与方法培养学生跨学科分析综合力量。收…生命活动