学校“营养餐”自查报告

Word第第页学校“营养餐”自查报告为了全面实施“同学养分改善打算”为了进一步加强平安管理，规范同学养分改善打算的操作，依据教育局和体育局的相关要求，我们学区进行了一次流程演练，并于14日正式启动“同学养分改善打算”，现将实施状况报告如下:

一、学校的基本状况

我们学区1-6班级35个班，716名同学，一个对牛奶鸡蛋过敏，一个对牛奶过敏。范整风报告:关于“养分餐”项目自检报告。

二，硬件设施

为了保证同学养分改善打算的顺当进行，学校支配了养分餐贮存室和养分餐加工室两个专用房屋，并安装了防盗、报警和监控设施。购置了专用蛋奶加工设备。

三，机构和制度建设

学校成立了一个“同学养分改善打算”领导小组落实，各校总务、班主任为班级安排督导员，各成员分工明确，责任到人。

学校已经建立和改善“同学养分改善打算”全部规章制度，贴在墙上，相关负责人要深化了解。

学校与相关人员签订了平安目标责任书，有专人负责蛋奶的验收和发放。校长每天赐予指导和监督，发觉问题准时汇报。整改报告《关于“养分餐”项目自检报告。

四、细心组织，准时发放养分餐。

(1)验收入库。指定专人负责蛋奶的验收，并仔细验货。每次供应商装运的蛋奶都必需经过蛋奶管理人员的认真检查和验收，检查牛奶的生产日期和保质期是否与检疫报告全都，并认真检查包装的牛奶是否密封严密、有无破损、压碎和划伤，用鼻子闻是否有异味。认真检查鸡蛋的检疫报告和包装，检查鸡蛋的质量，是否符合合同要求的平均克数，是否被污染，用手电筒照耀和摇摆的方法检查是否过期或变质。不合格食品拒绝签收。

(2)留样:保存蛋奶样品，确保平安。

(3)加工报关:企业人员岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格根据操作流程规范进行加工操作。

(4)发放级别:每班支配专人负责发放蛋奶。学校准时收集信息，统计有养分餐的同学人数，登记养分餐的发放状况，统计同学的饮食状况。

(5)回收级别:要求每班将养分餐垃圾分类回收，存放在指定地点。

(6)做好平安防范措施。建立合格蛋奶台账。学校临时有特地的食物贮存室，可以随时保持房间洁净、通风，防止老鼠、蚊蝇和食物中毒。假如供应商交货，会准时放行。没有过多的食物存放时间，要做配送登记。

(7)关闭好安排。蛋奶由各班班主任收集，在食堂和贮存室签名，然后由班主任分发给本班同学，领取时必需签名。

(8)关掉好的饮食。班主任把蛋奶发给同学后，当场要求同学统一食用，不允许同学放置，或放置后带回家，防止食物中毒的发生。

(9)闭嘴好东西。每个班主任都要随时了解同学吃蛋奶后的状况，班级建立信息员汇报制度。假如同学食用蛋奶后消失异样反应，应在第一时间向学校报告，学校应依据事故的严峻程度实行相应的'紧急措施，尽快掌握事故的扩大和加重。

五、加强“养分餐”基金管理。

上级专项资金补助。养分餐”费用由特地账户管理，专款专用。资金不得挪用，全部用于“养分餐”在供应上，千万不要用一分钱。保证“养分餐”资金充分。

六、主要问题及建议:

单一类型食物；量小；建议在养分餐中加入一些水果，可以更好的补充养分。供应商目前没有配备蛋奶的贮存室和制冷设备；不发样品:一旦同学消失食品平安问题，供应商承当全部责任。

七、定期和不