《现代礼仪》完整课件

第一章

绪论第一节礼仪概说礼仪的内涵与定义礼仪的起源与发展礼仪的实质与原则礼仪的特征与作用一、礼仪的内涵与定义礼貌礼节仪式仪表{内涵

一、礼仪的内涵与定义指人们在彼此交往过程中表示尊敬、重视和友好的态度。它是以尊重他人，不侵害他人利益为前提的，是表达人与人之间和谐相处的意念和行为。如尊老爱幼、热情好客、互赠礼物等。指人们在日常交际活动中，相互表示尊重、祝愿、问候、致意、慰问等待人接物方面的形式。如拜会、握手、挥手致意、吊唁等。礼貌：礼节：

一、

礼仪的内涵与定义仪表：指人的外表、穿着，它主要指美的外在形象，引申为人的精神状态。如容貌、服饰、举止、表情、姿态、风度等。仪式：指在一定场合举行的具有专门程序和形式的社会活动。如升旗仪式、毕业典礼、开幕式等。一、礼仪的内涵与定义礼仪是什么？是人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。二、礼仪的起源与发展（一）礼仪的起源——原始时期开始萌芽

对神灵的敬畏“礼立于敬而源于祭”1甲骨文二、礼仪的起源与发展（一）礼仪的起源——原始时期开始萌芽

234对神灵的敬畏“礼立于敬而源于祭”对家庭成员言行的规范（父义、母慈、兄友、弟恭、子孝）促进人们交往沟通维系等级差别1二、礼仪的起源与发展（二）礼仪的发展孕育阶段形成阶段衰落时期鼎盛时期变革时期现代礼仪时期二、礼仪的起源与发展1.礼仪的孕育阶段原始社会中、后期

用兽齿、石珠来作为修饰品撒放赤铁矿粉表示对逝世者的哀悼二、礼仪的起源与发展2.礼仪的形成阶段《周礼》——中国流传至今的第一部礼仪专著“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”

——孟子“入则孝，出则悌，谨而信，泛爱众，而亲仁，

行有余力，则以学文”

——孔子二、礼仪的起源与发展3.礼仪的变革时期儒家孔子孟子：宣扬“礼教”、以“修身、真诚”为本孔子：治国安邦平天下不学礼无以立孟子：“五伦”君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友道家法家墨家崇尚自然无为，主张废除一切礼仪崇尚强权政治，主张以法代礼主张平等、博爱、利他，以义代礼。百家争鸣，相互融合二、礼仪的起源与发展4.礼仪的鼎盛时期秦“书同文”、“车同轨”、“行同伦”西汉思想家董仲舒——“三纲五常”三纲：君为臣纲，父为子纲、夫为妻纲五常：仁、义、礼、智、信“罢黜百家、独尊儒术”二、礼仪的起源与发展汉代《礼记》——集上古礼仪之大成《玉澡》《学记》《大学》服饰文化饮食和居住文化师生礼仪古代风俗家庭礼仪道德修养

《曲礼》《礼运》

《内则》二、礼仪的起源与发展唐宋朱熹

以儒家思想为基础，融合道学、佛学思想，形成理学

“仁莫大于父子，义莫大于君臣，是谓三纲五常之本。人伦天理之至，无所逃于天地间”二、礼仪的起源与发展5.礼仪衰落时期6.现代礼仪时期礼仪的内容日趋简单化礼仪的标准日趋国际化三、礼仪的实质与原则孟子：“尊敬之心，礼也”（一）礼仪的实质礼仪的实质：敬，敬人敬己三、礼仪的实质与原则（二）礼仪的原则尊重的原则遵守的原则适度的原则自律的原则四、礼仪的特征与作用继承性针对性特征规范性（一）礼仪的特征差异性教育作用美化作用协调作用（二）礼仪的作用四、礼仪的特征与作用沟通作用实现社会和谐与稳定第二节认知当代大学生

现在在校的大学生基本上都是95年以后出生,是典型的：90后年龄：17——25岁之间一、生理特征（一）内分泌机制不断完善内分泌腺：脑垂体、甲状腺、肾腺、性腺一、生理特征（二）大脑机能逐步增强（三）性机能趋于成熟二、心理特征（一）一般心理特征1.心理水平的二重性

“幼稚的深刻性”2.心理倾向的二重性积极：朝气蓬勃、热爱生活、积极进取消极：纠结、郁闷、抱怨、厌世二、心理特征3.心理素质结构的二重性理想与现实的矛盾情感与理智的矛盾苛求知欲与低识别力的矛盾独立性与依赖性的矛盾渴望交往与自我封闭的矛盾强烈的性意识与道德规范的矛盾二、心理特征(二)不同大学阶段的心理特征大学适应阶段稳定发展阶段准备就业阶段学会——会学享受大学生活两级分化向职业生涯过渡三、当代大学生的时代特征“80后”——2003年恭小宾（一）“90后”大学生特征思想早熟老练而又叛逆性格自主自信而又依赖语言追捧网络流行语规划务实明确但也迷茫交际广泛且虚拟生活追求非主流时尚三、当代大学生的时代特征（二）“90后”大学生的时代烙印1.改革成果的完全受益者2.信息时代的优先体验者3.和谐社会建设的亲历者第三节修养与礼仪一、修养的内涵修养是文化、智慧、善良和知识所表现出来的一种美德，是崇高人生的一种内在力量，也是一个人综合能力与素质的体现。第三节修养与礼仪思想修养高尚的道德情操积极的进取精神乐观的人生态度（一）思想修养第三节修养与礼仪（二）文化修养文化修养渊博的人文知识务实的科学精神扎实的专业功底第三节修养与礼仪（三）审美修养审美修养增强审美意识把握审美标准提高审美能力二、礼仪与修养的关系礼仪是对礼貌、礼节和仪式的统称修养是一种气质，是一个人内涵由内而外的体现礼仪美___韵致美，外在美，风度美修养美___精神美，内在美，气质美二、礼仪与修养的关系修养美需要健康的心理品质和丰富的知识根基礼仪美需要良好的外表训练和得体的言行举止

具有良好个人修养的人，往往在人群中是最具个性和人格魅力的人，因为她一定会呈现出从容淡定，优雅得体的外在形象。

“腹有诗书气自华”“慧中才能秀外”三、内外兼修，打造形象1.改心改性2.善学善思3.敢为敢当4.勤做勤练有修养，有品位，有风度，有气质，懂得爱己爱人的当代大学生。第二章

个人形象礼仪第三章

生活礼仪第四章

言谈礼仪第五章

职场礼仪第六章

社交礼仪第一节会面礼仪一、微笑礼仪最美的语言第一节会面礼仪二、称呼礼仪按职务：张院长、赵书记、马处长按职称：王教授、徐工程师按行业：李老师、冯律师、孙医生泛尊称：先生、女士注意：1.别把姓氏念错：仇、单、任、解、尉迟2.注意地域性，入乡随俗第一节会面礼仪三、握手礼仪场合姿势顺序禁忌1.时间2.态度3.内容第一节会面礼仪四、介绍礼仪沟通型工作型礼仪型问答型（一）自我介绍第一节会面礼仪（二）为他人介绍1.介绍者礼仪2.介绍的内容3.介绍的顺序第一节会面礼仪（三）集体介绍1.少数服从多数2.强调身份地位3.只需单向介绍4.省略式的介绍5.拟定顺序介绍第一节会面礼仪（四）注意事项1.明确目的，弄清关系2.言词有礼，平等尊重3.仪态端庄，适当风趣4.审时度势，调整内容第一节会面礼仪四、名片礼仪（一）名片的内容（二）名片的分类社交名片公务名片第一节会面礼仪（三）名片的设计简洁明了，实事求是1.亲切朴实型2.风趣幽默型3.视觉冲击型第一节会面礼仪（四）名片的递送1.姿势2.次序3.时间第一节会面礼仪（五）名片的接收（六）名片的索取1.方式：主动递出2.拒绝虚心请教直接询问

（七）名片的放置（八）使用名片的注意事项“五不要”：

不要单手接递

不要用手指夹着

不要用餐时发送

不要在名片上记事

不要把玩第一节会面礼仪第二节拜访礼仪拜访是亲自或派人到朋友家或与业务有关系的单位拜见访问某人的活动。事务拜访、礼节拜访、私人拜访

一、拜访前的礼仪（一）选择时间（二）确定地点3.休闲场所1.办公地点2.私人住宅（三）明确主题二、拜访中的礼仪1.遵时守信2.举止文明3.及时离开第三节馈赠礼仪馈赠，是人们在交往过程中通过赠送礼物来表达对交往对象的尊重、敬意、友善、喜爱、祝贺、感谢、慰问、纪念、哀悼等情感与意愿的一种交际行为。一、馈赠的目的1.以交际为目的2.以维系为目的3.以酬谢为目的4.以公关为目的二、馈赠的类型1.公务性送礼2.个人间送礼3.“精神礼品”三、馈赠的艺术1.礼品的选择2.礼品的包装3.赠礼的时间4.赠礼的场合诚心用心精美匹配节日平时恰当四、接受馈赠的礼仪

1．坦然接受

2．当面打开

3．酌情还礼

第四节迎送礼仪

迎送，是指因公务活动而安排的迎接和送别。一、迎接礼仪（一）准备的礼仪1.了解情况2.确定规格3.布置环境4.做好安排（二）接待的礼仪1.标志清晰2.迎客热情3.茶点招待4.陪同访问（三）排序的礼仪1.行进中的排序平路行进上下楼梯出入房门出入电梯（三）排序的礼仪2.轿车座位排序依嘉宾意愿而定依驾驶人而定依轿车类型而定从安全系数考虑（三）排序的礼仪3.会客室的排序（1）主宾双方相对而坐（三）会客室的排序（2）主宾双方并排而坐3.会客室的排序（3）居中式（4）主席式（5）自由式4.主席台的排序中国政界历来崇尚“左为大”5.会议室的排序（1）按身份与职务高低（3）按报到时间先后排序（2）按姓氏笔画排序6.谈判时的排序（1）双边谈判6.谈判时的排序（2）多边谈判自由式主席式7.签字时的排序（1）并列式（2）主席式

二、送别礼仪1.婉言相留2.安排交通

第五节通信网络礼仪

通讯礼仪，通常指在利用诸如书信、电话、电子邮件、微信等通讯手段时所应当遵守的礼仪规范。一、书信礼仪1.笺文礼仪开头正文结尾一、书信礼仪2.封文礼仪二、电话礼仪1.拨打电话礼仪择时步骤二、电话礼仪2.接听电话礼仪（1）拨打电话礼仪（2）短信礼仪（3）微信礼仪3.手机使用礼仪三、电子邮件礼仪1.标题2.称呼和问候3.正文和附件4.署名和日期四、网络礼仪1.真诚友善，宽以待人2.互相尊重，慎独自律3.用语规范，目的明确第七章

餐饮礼仪第七章餐饮礼仪“民以食为天”第一节宴请礼仪

第二节中餐礼仪

第三节西餐礼仪

第一节宴请礼仪一、宴请的种类按形式主要分为:

宴会、招待会、工作餐一、宴请的种类1.宴会：正式而隆重的招待，一般是正餐国宴

正式宴会

便宴

家宴早宴（早餐）

午宴

晚宴国宴：

国宴是国家元首或政府首脑为国家的庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会。一、宴请的种类与国宴的不同点：不挂国旗、不奏国歌出席规格不同正式宴会：一、宴请的种类便宴：非正式宴会多用于日常好友交往一、宴请的种类家宴：家中设便宴招待客人，以示亲切友好1979年9月，宋庆龄设家宴为马海德（最左）祝寿一、宴请的种类2.招待会：不备正餐，形式较为灵活的宴请形式（1）冷餐会

又称自助餐一、宴请的种类（2）酒会，又称鸡尾酒会鸡尾酒是用多种酒配成的混合饮料近年来国际大型活动采用酒会形式较多一、宴请的种类（3）茶会，顾名思义，请客人品茶一、宴请的种类3.工作餐：利用进餐时间，边吃边谈工作一、宴请的种类礼节性宴请交谊性宴请工作性宴请按宴请的目的：一、宴请的种类第一节宴请礼仪二、宴请的原则通常遵循国际通用的“五M”原则Meeting——约会1．Meeting——约会确定宴请的时间，要尊重对方的选择Money——节俭、务实量力而行，不浪费，不过度消费12Menu——菜单注意选择菜品Mediun——介质，即环境决定宴请档次和水准Manner——举止345二、宴请的原则第一节宴请礼仪三、宴请的准备1.宴请的目的和对象2.宴请的形式和规格3.宴请的时间和地点4.请柬的制作和使用第二节中餐礼仪一、席位礼仪1.桌次礼仪两桌：横排面门以右为尊1.桌次礼仪竖排距门以远为上多桌：面门定位，以右为尊，以远为上，

离主桌近为上。1.桌次礼仪第二节中餐礼仪2.位次礼仪主人大都面门而坐离主人近为上，远为下主人右为尊，左次之2.位次礼仪第一种：每桌一位主人第二种：每桌两位主人2.位次礼仪第二节中餐礼仪二、上菜礼仪依据宴请对象而定1.优先考虑：①中国特色菜肴——外国客人②本地特色菜肴——外地客人③本餐厅特色④当季菜二、上菜礼仪2.注意搭配3.数量适中人数+（1——2个）要双不要单，不点七道菜二、上菜礼仪4.个体需求性别年龄禁忌二、上菜礼仪第二节中餐礼仪三、餐具礼仪筷子第二节中餐礼仪三、餐具礼仪勺子三、餐具礼仪第二节中餐礼仪碗三、餐具礼仪第二节中餐礼仪碟第二节中餐礼仪三、餐具礼仪杯子湿巾三、餐具礼仪

1.筷子握法禁忌：忌舔筷忌迷筷忌泪筷