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文档简介

2023团餐品类趋势发展团餐场景下的新变化不同场景下的团餐分布与餐标9.0%5.5%团餐就餐优缺点及社餐快餐优点对比22/1122/1223/0123/02222/1122/1223/0123/022发展趋势明显受欢迎程度高实际经营者较好的评价标准化产品提高毛利比团餐档口场景社餐快餐化受欢迎产品趋势鲜辣鲜辣团餐档口场景社餐快餐化受欢迎产品趋势团餐档口场景社餐快餐化受欢迎产品趋势社餐快餐在“辣”上瘾记住团餐档口场景社餐快餐化受欢迎产品趋势社餐快餐品类的口味趋势关键词：辣上瘾记住团餐档口场景社餐快餐化受欢迎产品趋势社餐快餐品类的口味趋势关键词：辣泡椒泡椒油(油香型辣)海椒团餐档口场景社餐快餐化受欢迎产品趋势社餐快餐品类的口味趋势关键词：鲜如何在保证鲜鲜产品标准化产品标准化工艺标准化原料标准化标准化流程团餐档口场景社餐快餐化受欢迎产品趋势社餐快餐品类的口味趋势关键词：鲜智能设备/大锅现炒操作简便标准化出品团餐档口场景社餐快餐化受欢迎产品趋势小吃类小吃类测频供应越团餐档口场景社餐快餐化经营趋势建议发展策略多样，核心围绕服务于更多人群、更多时段团餐档口场景社餐快餐化经营趋势建议烤羊排烤羊腿维吾尔族地方政府补贴扶持地域食材维吾尔族品牌本身菜品差异化明显藏式火锅品牌符号记忆点强释族烤羊肉串全国各地畜家拷香猪团餐档口场景社餐快餐化经营趋势建议从食材开始塑造差异化从食材开始塑造差异化从口味层面塑造差异化伴随整体经济进一步加快发展节奏，团餐业态恢复也迅速得到发展。各类场景团餐增长趋势明

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