酒店用品行业市场分析

-中国酒店用品行业深度研究与预测分析汇报酒店用品行业市场分析

鑫国发（北京）国际酒店用品企业作者：鑫国发（北京）国际酒店用品业务总监（刘永恒）先生刊登于:4月24日星期六酒店用品行业概况目

录一、

酒店用品行业概述二、

中国酒店用品产业生产基地概况三、

中国酒店用品专业市场概况四、

京、津、冀地区酒店用品商家客户简介五、

酒店用品行业状况一、酒店用品行业概述：目前我国酒店用品重要还是集中在：一次性平常用品、智能化用品、酒店装饰用品、康体用品、餐饮用品、清洁用品、酒店制服等几种方面：其中，酒店智能化用品受关注程度最高。伴随科技的发展和人们生活水平的提高，顾客对酒店的规定也会越来越高，这就规定酒店在系统设备上要紧跟顾客的需要，采用酒店智能化系统。因此，酒店设备系统的智能化，将是酒店设备发展的一种重要趋势。而其他科技含量较小的劳动密集型酒店用品也会向轻薄化和微小化的趋势发展。二、中国酒店用品产业生产基地概况：（1）广东地区：广州新汇区是中国五金不锈钢制品生产基地；潮州是瓷器生产基地“瓷器之都”；深圳是餐具设备等生产基地。（2）江浙地区：永康是餐具生产基地；浦江是玻璃器皿生产基地“水晶之都”。(3)山东地区：信阳是不锈钢生产基地；博兴县兴福镇是“中国不锈钢第一镇”；淄博是瓷器生产基地。生产基地分析：由于酒店用品门类波及的产品众多，产地分布也极为广泛。作为全国酒店用品最大的生产基地，广东汇集着占全国三分之一以上的酒店设备及用品的制造厂家。汇聚了厨房设备、陶瓷餐具、玻璃器皿、不锈钢制品、清洁洗涤等酒店用品行业。酒店用品生产基地重要分布在深圳、江门、佛山（陶瓷餐具）、广州新汇区（被中国五金制品协会命名为“中国（新会）五金不锈钢制品生产基地”）。详细某一门类会有相对集中的产业集聚地。如瓷器在北方以唐山、淄博为主，南方以潮州、重庆为主；纺织品以南通、扬州为主；其他地区像江浙地区的餐具和玻璃器皿；山东的不锈钢餐具；金银餐具以香港和进口为主；三、中国酒店用品专业市场概况：（1）广东地区：广州沙溪国际酒店用品城；广州南天国际酒店用品市场。（2）上海地区：上海万润国际酒店用品批发市场；杭州大世界五金城国际酒店用品交易中心。（3）北京地区：北京锦绣大地物流港；北京经开万佳酒店用品市场；东郊国际酒店用品市场；新发地京城开源酒店用品市场；亚奥开源国际酒店用品市场。一、南方地区广州南天国际酒店用品市场：广州南天国际酒店用品批发市场（原南天商业城）由广州南天商业大广场建设发展企业投资两亿多元于99年兴建，是广州市乃至华南地区最具规模的综合性专业批发市场。南天国际酒店用品市场位于位于洛溪大桥桥头，项目占地13.8万平米，建筑面积约82800平米，营业面积约78600平米，建有1500个商铺，共有600家商户。配套有3万平方米的仓库，1.5万平方米的有盖停车场，场内设有商务中心、银行、货运等配套服务。区内通道6－7米，主通道8－10米左右。楼层：一层为市场，二层为阁楼。原则铺面积为20－24平米，多为20平米。重要家纺产品有：床上用品（被、枕、套、毯、席等）、巾（浴巾、毛巾）、酒店类（桌布、台布等）。市场分析：商户状况，大部分商户都是厂家，部分来自潮汕地区，肇庆，江门，尚有部分广州郊区企业，总体以广东生产商为主；尚有景德镇，湖南，江苏，福建少许商家。经营特点：1、以潮汕为主的酒店用品经营者重要经营陶瓷等，在南天商业城中占有相称部分比例，大部分没有在省外其他地方设点。理由：全国各地酒店都会来南天采购，市场著名度大，渠道稳定，客源稳定，自认为没有走出去的必要。2、经营酒店橱柜的部分商家在北京已经拥有代理，为该地区总代理，因此厂家并没有考虑在北京设点。商家意向：有商家认为北京项目假如做酒店用品应当定位于高档，理由：（1）北京已经存在经开万家、西郊等五个大型专业酒店用品市场，不过档次相对不高，应错位经营；（2）北京市场需求较大，星级酒店数目比较多，并且与首都的形象相符合。广州沙溪国际酒店用品城：广州沙溪国际酒店用品城（原名广州沙溪商业城）是目前国内最大的酒店用品、家居厨房用品及设备集散地，位于华南迅速干线广州番禺大桥沙溪出口处，紧邻迎宾路、新光大道、京珠高速、105国道、地铁三号线出口，交通四通八达。广州沙溪国际酒店用品城以打造中国酒店用品、家居厨房用品及设备专业批发市场第一品牌为中心目的。通过展会、电子商务、行业协会等积极推广，加强与国内外大型采购团交流合作，为商家提供精确快捷的商业信息，拓宽购销领域。广州沙溪国际酒店用品城于12月28日隆重开业，占地面积12万平方米，既有商铺1000余间，金融机构、餐饮、物流等配套服务齐全，众多海内外厂商纷纷在此设点经营，为本市场提供了充足的货源。，本市场荣获全国市场诚信建设组织委员会“质量、服务诚信示范单位”光荣称号。重要经营品种：陶瓷餐具、玻璃器皿、餐厅布草、餐饮用品、客房用品、厨房设备、不锈钢制品、清洁用品、五金电器、床上用品等。市场分析：该市场通过了七年的发展期，目前已立足于南方市场，把初期的无品牌、质量差、档次低、实力较差的商户逐渐淘汰，服务对象也从本来的面向小餐馆、小型宾馆等低端客户转变为面向星级酒店等高端客户，为集中国内外众多优势品牌、大型采购团体、大型物流机构的行业物流中心。市场汇聚了行业著名品牌，如东方厨具、美地、白如雪、雅玉、依祺瓷、晶皇、新世纪、新跃海、新兰芳、裕富宝、成功、南洋精工、洋江十八子、迎音、超宝、斑涤、永兴海、达能、科隆、美的、TCL、容声、恒丰、中亚、恒发、豪枫、费尔信、珠江塑料、雨竹等。二、北方地区北京经开万佳国际酒店用品市场：北京经开万佳国际酒店用品市场位于南四环路与京津塘高速公路的交界处，东临京沈高速公路，西临东方家园与城外城建材城，南临北京海关物流港。项目一期于10月30日开业，二期于7月中旬开业，一期、二期的建筑面积约35000平米，营业面积约0平米，共有约200家商户。本市场是专业性的酒店用品批发市场，市场定位是做华北地区最专业、最具规模的酒店用品批发集散地，重要经营门类是厨房设备、制冷设备、炊事机械、陶瓷制品、大堂用品、酒店保险柜、客房用品、酒店布草、酒店服装、精细化工、餐台餐椅、玻璃器皿、酒店家俱等。京开市场分析：（1）在北方市场经开万佳是目前唯一的专业酒店用品批发市场，该市场定位是做华北地区最专业、最具规模的酒店用品批发集散地，因此，未来该市场是我们的重要竞争对手。从区位角度上讲，该市场与我们的项目同处北京东南，但该市场位于四环，紧邻朝阳口岸，区位上比我们项目更有优势。（2）市场目前人气不旺，入场商户70%的销售额来自于原先的老客户和销售员上门拜访跑来的订单。原因之一是市场宣传推广力度和覆盖面不够，缺乏持续旺场。虽然开业已经三年多，但诸多专业采购人士仍然不懂得这一市场。该市场的开业未能准期变化华北地区酒店用品市场建设滞后这一局面。北京锦绣大地物流港：北京锦绣大地物流港总占地面积约100亩，物流港一期工程总建筑面积14万平方米，11月竣工。市场于9月开业，主营品种包括酒店用品、酒店水饮料、进口食品、国产包装食品和陶瓷工艺品等。目的是要将物流港建设成为集批发、展示、商务、物流于一体的现代化批发商业大厦，打造华北最大名优真品酒水展示交易平台、北京最大绿色安全食品专营市场、华北最大进出口食品交易来台和华北最大酒店用品航母。物流港内规划酒店用品区建筑面积8万平米左右，经营面积4万平米左右，酒店用品商铺约400个，重要经营门类酒店餐具、酒店用品（包括清洁、纺织、一次性用品等）、厨房设备和酒店家俱等，目的是成为华北地区最大酒店用品专营市场。北京东郊国际酒店用品市场：北京东郊市场是北京东部大型的综合性商品批发交易市场。位于北京东三环外（四环内）交通便利，其占地面积达15万平方米，市场内设有国际食品城，海鲜大世界，茶城，农副产品，服装，小朋友城，花卉，水果产品等拥有固定客户多家，日均客流量5万多人次，车流量1万多辆次，年销售额30多种亿，是目前京城最火爆的综合大市场。而北京东郊国际酒店用品市场位于北京东郊市场内的十厅，它是北京规模最大，品种最齐全的中高档酒店用品市场。既有商户三四百家，交易大厅占地面积约8千多平方米，市场产品品种丰富，规格齐全，其经营范围包括厨房设备，中西餐具，金银器皿，陶瓷制品，客房布草，清洁设备，一次性用品，大堂用品，玻璃器具，地毯地垫，不锈钢，酒店保险柜及酒店家俱等产品。市场分析：东郊酒店用品市场产品齐全，不过环境比较差，产品质量还是给别的地方同样，价格比较廉价，货品比较充足，不显高档，一般的客源来于经销商和终端客户，也是一种交通拥堵的地方，不过在那里采购能得到一种货真价实的产品。京诚开源酒店用品市场：京诚开源酒店用品市场位于新发地批发市场商圈，12月8日隆重开业，市场占地面积3万平米，紧临京开高速公路，享有优良的地理区位和交通优势。重要经营：酒店用品、厨房设备、炊事机械等设备。此外有副食调料、烟酒饮料、包装食品、粮油等多种包装食品。市场分析：（1）由于该市场重要经营产品为农副产品、绿色食品、名优酒水等，而酒店用品只占其中一部分，并不属于专业性酒店用品市场。与经开万佳这种专业市场相比对商户吸引力度有限，因而许多商户选择经开万佳而没有选择锦绣大地。（2）由于绿色产业定位精确以及招商的优惠政策：包租，年9％固定租金，银行担保等政策，市场开盘就到达70％的招商率，引起业界较大影响。亚奥开源国际酒店用品市场:北京亚奥开源国际酒店用品市场于1月隆重开业，市场一期展厅面积8600平方米，总占地100亩，总营业面积33000平方米，是北京最大的酒店用品批发零售市场。商城以优雅的购物环境，良好的信誉迎来各大名优品牌的云集。已成为集展示，贸易，销售，仓储，物流为一体的酒店用品服务体系。经营范围覆盖了厨房设备、炊事机械、陶瓷制品、中西餐具、玻璃器皿、客房布草、床上用品、一次性用品、大堂用品、清洁用品、酒店家俱等各门类。市场分析:（1）该市场位于北五环交通发达与北京著名的汽车一条街相邻，依托家居市场，红星美凯龙，红太阳生态园的商圈优势，（2）市场定位中高端酒店用品市场，市场一期开业至今销售额已达3千万元，二期正在建设当中。（3）该市场已经跟慧聪网到达长期战略合作伙伴，跟北京其他的酒店用品市场比不一样是价格更优势均价1块1，签约一年，免租金3个月。（4）该市场面对经济好转的势头专注于打造全国最专业，业态最先进的专业酒店用品市场。市场加大二期的投入前景可观。三、京、津、冀地区酒店用品商家客户简介1)京、津、冀地区包括：两市一省（北京市、天津市、河北省）•石家庄市(993)

•唐山市(1225)

•秦皇岛市(1422)

•邯郸市(1342)•邢台市(743)

•保定市(1383)

•张家口市(671)

•承德市(923)•沧州市(474)

•廊坊市(419)

•衡水市(220)3)京、津、冀地区酒店用品需求量分析由以上分析得出，京、津、冀地区不到60个经营酒店用品的市场（其中还包括某些部分经营酒店用品的综合市场），而这一地区有将近3.5万的餐饮企业，平均一种市场要对600家餐饮企业，虽然酒店用品的采购90%以厂家直销为主，但对于餐具类产品而言，辐射的面较广（从星级酒店到一般餐馆，从咖啡厅到酒吧），在京、津、冀地区近3.5万餐饮企业中具有很大的需求量。第一章行业基本概述一、有关定义、分类1、酒店用品及行业定义2、酒店用品产业链分析与酒店用品行业的特性3、酒店用品行业主管部门及管理体制二、行业发展综述及运行特点1、行业发展综述2、行业运行特点三、行业在国民经济中的地位第二章行业发展环境分析一、宏观经济环境二、行业政策与重要规划、原则三、行业所进入的壁垒与周期性分析四、国际环境（一）全球酒店用品发展综述（二）重要国家和地区发展动态第三章酒店用品上下游行业发展状况及对行业的影响一、上游行业分析二、下游行业分析三、上下游行业变动对酒店用品行业的影响分析第四章酒店用品制造技术工艺发展分析一、行业技术概况二、重要技术现实状况三、现存的重要问题四、技术发展趋势第五章国内酒店用品产品生产和需求分析一、国内酒店用品产品产量分析（一）国内酒店用品产品产能与产量概况（二）-酒店用品产品产量（三）-酒店用品产品产量预测二、国内酒店用品产品需求分析（一）国内酒店用品产品重要需求领域分析（二）-酒店用品产品需求（三）-酒店用品产品需求预测第六章酒店用品行业进出口状况与价格趋势分析一、进出口状况分析（一）国内酒店用品产品-进出口数据分析（二）酒店用品产品重要进出口国家分析（三）贸易平衡状况二、酒店用品产品价格趋势分析（一）近几年酒店用品产品价格走势分析（二）原材料及有关原因对酒店用品产品价格影响分析第七章酒店用品行业市场竞争方略分析一、行业竞争状况分析二、行业竞争构造分析（一）既有企业间竞争（二）潜在进入者分析（三）替代品威胁分析（四）供应商议价能力（五）客户议价能力三、行业集中度分析四、酒店用品市场竞争