咖啡店铺费用成本及经营项目管理

店铺费用、成本及经

营项目酒、啤酒、冷地址：阳光小区

5

号楼

B

座

3

号门市主营：现磨咖啡、奶茶、花果茶、中国茶、洋饮、各种精美小吃

投入成本预计：•

房

租

：

3

0

0

0

0

/

年

（

签

3

年

约

，

前

2

年

保

持软装详细预算•1++牌匾：•5000•2、墙纸+地面•6000（地板2090，墙纸待定）•3、桌椅（预计需要13套桌椅，13把高椅子）5000•4、灯光（包括小烛台及吊灯）•1000•5、餐饮设备：软冰淇淋机4200、硬冰淇淋机2000、工具39、咖啡机3800、榨汁机358，共需•11000（包含运费）•6、餐具（杯、碟子、茶壶盘子、餐巾纸、纸篓）、装饰品及备货：•3000元•9、水电改造+隔间：•价钱不祥，想办法控制在5000以内•5000店铺预期风格（参考）主营项目

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现磨咖啡巴西精选咖啡

主营项目

---

现磨咖啡•

埃塞俄比亚摩卡咖啡

主营项目

---

现磨咖啡•

牙买加蓝山调配咖啡

主营项目

---

现磨咖啡•

经典卡布基诺咖啡

主营项目

---

现磨咖啡•

意式咖啡•

咖啡套餐搭配.养颜、保健、天然花果茶

特级茉莉花茶【钟爱一生】功效：清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、治瘘、

坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

养喉茶

主要针对咽部不适,有异物感,常喝能根治慢性咽炎

活血美颜茶

•

成份：红花

50

克

+

粉玫瑰

50

克•

活血美颜花茶是由红花、玫瑰花等花茶配制而成，红花能加速血液循环，促进新陈找谢，排除黑素细胞所产生的黑色素，更能降血压、降血脂、改善机体微循环境；搭配法兰西玫瑰的紧致肌肤、美丽容颜功效，让你身体血脉畅顺、容颜润红

……香体花茶

成份：桂花

50

克

+

粉玫瑰

50

克

+

茉莉花

50

克•

香体花茶是由茉莉花、桂花、法兰西进口玫瑰花等花茶配制而成，茉莉花色洁白，姿态优美，散出隐隐幽香理气开郁，香身除臭，淡雅芳香悠远持久；玫瑰花香气四溢，清新香气能唤醒身心能量。茉莉香体茶令人舒缓的香气，可让神经完全放松，纾解焦虑紧张的心情、常饮可令人体自然散发淡淡幽香……•

【饮用】每次取

6-9

克，每样

2-3

克，热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之

后将其沥干。

取出装入温过的壶中，注入以热开水冲泡

3-5

分钟。可适当加入蜂蜜、冰糖调味•

【注意：

孕妇、脾胃虚寒者不宜食用】•••••••••••

果粒茶水果茶：也称

“

果粒茶

”

，

“

花果茶

”蕴含丰富花草能量的果茶，誉称之为

“

瞳之果实

”果粒茶是由新鲜的水果烘干而成的，保有水果的甜蜜口味，口感酸中带甜

.

果粒茶的主要原料为玫瑰果、芙蓉花、苹果片、蓝莓

.

橙皮等，果粒茶含有丰富的维生素

A

、

B

、

C

、

E

、果酸、以及矿物质，象玫瑰果所含的维生素

C

是柠檬的

60

倍，有清凉解毒、止痛消肿、治疗口破等功效。全天然的健康诉求，

100

纯天然，增强抵抗力孩童也可以一起享受。不含咖啡因与人工色素，可以不加糖饮用，适合全家人一起享用热饮：

(

一壶约

400cc)

，果粒茶用量：取

8-10

克果粒茶，注入开水

300cc

浸泡

5

分钟可随个人喜好选择加糖或不加糖建议添加物：冰糖、蜂蜜、新鲜柠檬薄片冰饮：

(

一壶约

400cc)

，果粒茶用量：取

5-8

克果粒茶，注入开水

300cc

浸泡

10

分钟，加入冰块冰块可随个人喜好选择加糖或不加糖

滋补脾胃茶

•

滋补脾胃茶（这款茶适合长期工作、应酬，生活无规律的人群。经常饮用可滋补脾胃。）•

成份：千日红

50

克

+

进口粉玫瑰

50

克

+

百合花

50

克•

长期无节制的生活中的你，在闲暇时是不是该考虑下自己的身体，泡一杯该茶滋补脾胃，调节内分泌系统，助消化的滋补脾胃茶，身体才是革命的本钱。•

【饮用】：每次取

6-9

克，每样

2-3

克，热水冲泡，用热水温热茶壶、

茶杯，之后将其沥干。

取出装入温过的壶中，注入以热开水冲泡

3-5分钟。可适当加入蜂蜜、冰糖调味方茶100克•这是一款滋阴补肾、清热解毒的花草茶。勿忘我又有美白皮肤、清肝明目、滋阴补肾，并能促进肌体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。黄山贡菊也具有清肝明目、清热去火的功效，与勿忘我结合真是天衣无缝。适合体质温性的人使用。让你精力充沛，每天有个好心情。•【适合人群】•◆

工作时间长，工作紧张、压力大、心情郁闷的上班族•◆

希望每日拥有阳光般好心情,保持高效率工作节奏的上班族•◆

熬夜读书、加班的学生和上班族•【使用方法】•

取花草适量，大约半匙左右，沸水冲泡。焖3-5分钟即可，反复冲饮。•本品简介：•【外形】高贵的黄山贡菊，洁白如雪练一般，微微透着点黄；蓝紫色的勿忘我，口口相传的忘情花原来如此，勾起人太多情愫。•【香气】幽香清雅，让人清爽振奋。•【汤色】黄白的汤汁上，一紫一白两花绽放，清素淡雅别致。•【味道】呷一口，不苦不涩，味甘，平易近人，透着些甜味，还有一种神秘的味道。花草茶组方

-

滋阴补肾

清热解毒

复•

花茶套餐搭配精品奶茶

花生奶茶•Peanut

milk

tea•椰香奶茶•Coconut

milk

tea•芋香奶茶•Taro

milk

tea•玫瑰奶茶•Rose

milk

tea•杏仁奶茶•Almond

milk

tea•巧克力奶茶•Chacolate

milk

tea•珍珠奶茶•Pearl

milk

tea•红枣奶茶•Red

date

milk

tea•热牛奶•Hot

milk•

奶茶套餐搭配其他•••••可乐雪碧

苏打水红茶绿茶

••••••••••••

特调时令鲜榨果汁

柳橙汁Orange

juice苹果汁Apple

juice雪梨汁Pear

juice柠檬汁Lemon

juice

西瓜汁Watermelon

juice番茄汁Cucumber•••••

冰淇淋、奶昔

Icecream

牛奶蛋卷菠萝蛋卷水果圣代冰淇淋香蕉船冰淇淋草莓奶昔酒品•

洋酒

啤酒

白酒•

轩尼诗

XOHennessyxo人头马

XORemy

mertinxo芝华士

12

年Chivos

reyal

12

years伏特加Vodka黑方Black

label红方Red

label杰克丹尼Jark

dane

•

酒品套餐搭配精美小吃•

Coolbake

可焙金砖蛋糕

松软

Q

韧

饼干

可爱麦仔熊蛋糕

紫薯面包

健康点心

天然紫薯

肉松饼

皮薄肉多

酥松可口

白鹤铁板鸡蛋煎饼

比面包干好吃

N倍

水晶紫薯仔

紫薯干

营养美味超

Q

超好吃

低盐

昆布海苔花生

镇店之宝零食

出口黄桃罐头

大片黄桃

日韩零食

纯天然绿色食品

野生珍珠甘栗仁板栗仁

脆皮软糖鲜乳球

糖果

无添加剂高钙琼脂山楂条

果树栀熏烤章鱼足片鱿鱼足片

•

瓜子，鱿鱼丝等•

开心果•

套餐搭配新美香

菠菜蛋花汤

乌冬面拉面咖喱饭酸辣汤西红柿蛋花汤馄饨保本预计•

预计两年成本回本速度（以两年为一个周期，成

本为：房租

*2

年（

6

万）

+

装修费用（

36000

）

+

地

暖（

6000

）

+

杂项（日常资金运转，水费，电费，

日常损耗

20000

）

=12.2

万

)•

平均每年营业额

6.1

万元收本•

每月营业额：

5100

元收本•

每天营业额：

170

元收本•

按最低消费

20

元每桌（

2

人）及本店营业时间，早9

点

----

早

1

点（

17

小时）计算•

日入

11

桌（每

1.6

小时进入一桌）保本。保守目标计划•

第一年：每白日最低进客

5

桌，每桌消费在

30

元左右，预计收入

150

元。每晚最低进客

4

桌，每桌消费

100

元左右，预计收入400

元。合计

9

桌，

550