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文档简介

食品安全质量意识提升考试您的姓名：[填空题]*_________________________________1、进入车间前要洗手消毒，消毒时间至少（）[单选题]*A、5秒B、10秒(正确答案)C、15秒D、20秒2、员工在以下（）哪个区域可以吃东西？[单选题]*A、更衣室B、消毒通道C、仓库D、会议室(正确答案)3、在以下（）情况下必须洗手[单选题]*A、脱下手套后B、戴上手套前(正确答案)C、换产前4、在车间操作时发现有不合格品，应首先告诉（）[单选题]*A、班组长(正确答案)B、生产主管C、生产经理D、厂长5、在车间检查发现许多生菜片封口不严，并上报给领导给予返工处理，可以得到（）奖励[单选题]*A、20元B、50元(正确答案)C、100元D、10元6、车间女员工装饰物：项链、戒指、手链（）[单选题]*A、可以戴B、随便戴C、一律不能戴(正确答案)7、百胜生菜片要求超过（）不低于30%[单选题]*A、7*7cm(正确答案)B、6*6cmC、11*11cmD、5*5cm8、车间班后日常清洁所用的消毒剂为（）[单选题]*A、次氯酸钠(正确答案)B、酒精C、托普66D、季铵盐9、车间班后日常清洁所用的消毒剂浓度为（）ppm[单选题]*A、100-200B、100-150(正确答案)C、25-50D、50-10010、公司的食品安全目标为（）[单选题]*A、食品安全第一B、食品安全事故为0(正确答案)C、争做行业龙头11、更衣室装有穿衣镜供员工（）[单选题]*A、自检穿工作服效果(正确答案)B、不必使用C、梳妆打扮12、质量管理中的三不原则为（）*A、不生产不合格品(正确答案)B、不接收不合品(正确答案)C、不流出不合格品(正确答案)D、不使用不合格品13、三检制方法包括（）*A、自检(正确答案)B、复检(正确答案)C、互检D、专检(正确答案)14、更衣室内工柜可以放置（）*A、工衣(正确答案)B、工靴(正确答案)C、手机D、个人衣服15、车间在用消毒剂有（）*A、次氯酸钠(正确答案)B、酒精(正确答案)C、托普6616、车间设备主要故障应上报给（）*A、班组长(正确答案)B、主管(正确答案)C、维修(正确答案)D、质检(正确答案)17、以下哪些行为不被允许（）*A、用脚移动乌龟车(正确答案)B、用手移动乌龟车C、将产品扔给同事(正确答案)D、在车间吃饭(正确答案)18、生产员工不得佩戴首饰包括（）*A、手表(正确答案)B、假指甲(正确答案)C、耳环(正确答案)D、戒指(正确答案)19、生产车间可以存放（）*A、感冒药品B、记录表格(正确答案)C、直尺(正确答案)D、个人

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