兰文化、产业发展及家庭养护技术(2016.5.4)

国兰文化、产业发展

及栽培养护技术

浙江省农业科学院孙崇波

研究员2016.05.04目录一、兰花分类二、国兰文化三、国兰种类及分布四、国兰鉴赏五、国兰新品种产生途径六、栽培及养护技术七、国兰产业发展历程及前景一、兰花分类兰花主要指兰科植物中的观赏种类。主要产于亚热带和热带林区。其家族庞大，全世界约有兰科植物700多个属，2万余原生种，人工杂交种也已达4万余种。按生长方式可分为附生、地生和腐生三类。附生兰，根系在空气中附着在一定的树体上，喜较高的空气湿度和一定的光照；地生兰，根系需要在一定的栽培基质中黑暗生长；腐生兰，种类。附生兰附生兰也称热带兰，习称为洋兰。大部分附生兰的根群是气生根，往往依附于岩石、树干之上，裸露而生，或个别长根可介入泥土或苔藓之中。通常它们仅靠空气湿度和雾露、雨水，供应水分，所以，大部分附生兰，只适宜无土栽培。不论其是附生性或半附生性，都要求有比地生根的国兰更为疏松，更能疏水、透气的植料栽培，否则难以养好。如：蝴蝶兰属、万代兰属、石豆兰属、湿唇兰等地生兰地生兰是兰株生长在富有有机质的土壤中一类兰。主要包括：春兰、蕙兰、寒兰、四季兰、墨兰，兜兰，虎头兰等都属地生兰类。腐生兰腐生兰一般指大根兰腐生植物，无绿叶，亦无假鳞茎，地下有根状茎；根状茎肉质，白色，斜生或近直立，常分枝。花葶直立，我国大陆通常将兰花分为洋兰和国兰两大类。洋兰：刚才提到的附生兰类国兰：兰属，兜兰属等一、兰花分类二、国兰文化备受古代先贤孔子所推崇，将其称之为“王者之香”，并以“芝兰生于幽谷，不以无人而不芳；君子修道立德，不为困穷而改节”诗句来赞美它。之后，历代文人墨客风雅相随，养兰、赏兰、爱兰、颁兰之风日浓，入诗、入词、入文、入画者络绎不绝，精彩纷呈，被尊为“天下第一香”、“花中君子”等，与梅、竹、菊合称为“四君子”。屈原、韩愈、李白、苏轼、朱熹、鲁迅、胡适等历代文人雅士也都留下赞美兰花的千古诗句。国兰文化中国兰花，株形典雅，花姿优美，叶态脱俗，幽香四溢，蕴含着中华民族的审美情趣和道德标准。可见，中国人对国兰的感情远远超过了其它的观赏植物，兰文化早已融入到中国的文学，艺术，道德与情操等中，成为中国传统文化的一部分。赵孟坚《墨兰图》胡适《兰花草》胡适作词、刘文正演唱的《兰花草》：“我从山中来，带着兰花草。种在小园中，希望花开早。一日看三回，看得花时过。兰花却依然，苞也无一个……”体现了当时一种惆怅的心情1976年，考古学家在河姆渡发现了有七千年悠久历史的“河姆渡文化”。遗址文物中的“五叶纹陶块”和“三叶纹陶块”，就是雕刻在陶块上美丽的箬兰。叶形、叶宽、叶长与现今的箬兰也一模一样。距今7000年前河姆渡第四文化层中陶片刻画是箬兰（又名虾脊兰），它把中国兰文化的历史比原来提前了4000多年。浙江兰协和杭州花圃编写的《古今咏兰诗词选》在前言中写道：“……2500年前孔子的《诗经》中已有吟唱兰草的记载；更早的浙江省余姚市河姆渡出土的陶器上已绘有虾脊兰，距今已有7000年。”

浙江兰文化-河姆渡文化距今7000年前河姆渡第四文化层盆栽三叶纹陶块箬兰（又名虾脊兰）

《兰亭序》浙江人，历来喜欢兰花。绍兴城外的兰渚山，是越王勾践寂寞时的植兰之所。据说，大夫范蠡不忍勾践种兰的清苦，遂在山下造了凉亭，备他休憩。这凉亭，便是闻名后世的兰亭。东晋书圣王羲之酒后挥就的千古名作《兰亭序》，就是在这里创作的。

朱德与兰花-杭州花圃朱德生前酷爱兰花。其“幽兰吐秀乔林下，仍自盘根众草旁。纵使无人见欣赏，依然得地自含芳”咏兰诗，是朱德人格修养的真实写照。三、国兰种类及分布1、春兰2、蕙兰（九节兰）3、墨兰4、寒兰5、建兰6、莲瓣兰7、春剑8、豆瓣兰，等等春兰蕙兰建兰墨兰莲瓣兰豆瓣兰

寒兰国兰主要分类我国产的兰花有1000余种。春季开花的兰花有春兰、春剑，莲瓣兰，豆瓣兰等。著名品种有产于江浙享有“四大天王”之美誉的传统名兰宋梅、龙字、万字、集圆，以及大富贵，环球荷鼎等。初夏开花的兰花有九节兰（蕙兰）。著名品种有产自江浙的传统名种程梅、崔梅、关顶、郑孝荷、大一品等，这些品种售价突破每株上万元。国兰主要分类盛夏至秋季开花的兰花有四季兰（建兰），其传统名兰多产于台湾和福建，如铁骨素，青山玉泉，宝岛仙女，龙岩素、永福素等。初冬开花的兰花有寒兰和虎头兰。寒兰名种有产于云南的子母花、产于福建的金玉满堂、产于浙江永嘉的寒兰，云南朱砂兰等。虎头兰名种有产于云南的碧玉兰、玉虎彩蝶、碧龙虎蝶、银河（中透叶艺）等。国兰主要分类报岁兰（墨兰）主要有产于闽、广、台地区的达摩兰、企剑白墨、岭南大梅、神州奇、闪电、白玉素锦、凤来朝、卓梅等，还有产于云南西双版纳、思茅等地的云南白墨的红花墨兰，著名品种有圣母奇花，以及产于云南文山的墨兰马关铁柱等。一年四季，兰花竞相开放，四时有花，清香四溢。真是一室有兰，满庭生辉。国兰主要分布浙江国兰主要分布四、国兰鉴赏花是兰花最主要的欣赏点。经过近千年的发展历程，慢慢的由香味到瓣型到颜色等等，我国人们对中国兰的鉴赏也逐渐形成了一套独特的标准。这一标准对一些局外人是很难理解的。其中鉴赏标准主要分为以下三个方面，即赏花、赏叶和赏株型（见图）春兰主要瓣型梅瓣荷瓣蝶瓣素心水仙瓣奇花普通花（不上品）春兰普通花建兰普通花中国兰鉴赏点赏花赏叶赏花形赏花色

瓣形花奇花蝶花

素心花色花

复色花赏株型赏叶色赏叶质赏叶形线艺兰水晶艺奇叶兰

株艺兰梅、荷、水仙、竹叶瓣

国兰鉴赏点分解示意图1、下山草：自然界自然杂交或变异获得

（不定向）2、科技草：人工杂交育种获得

（定向）四、国兰新品种产生途径“科技草”产生途径1、选配父母本，进行杂交授粉2、无菌播种3、种苗组培快繁4、培育开花苗5、部分新品种介绍×

2002年2月份做杂交

2008年获新种质2012年省审定

春兰‘宋梅’‘福娃梅’春剑大富贵品种一葶花朵数瓣型开花期花梗发苗率抗病性春剑大富贵（♀）3-4荷瓣2月下旬较高较高较强宋梅（♂）1梅瓣2月初高一般弱‘福娃梅’2荷型梅瓣1月初出架高强1、亲本选配与杂交授粉春兰‘大富贵’春兰‘余蝴蝶’赛牡丹×

2001年2月份做杂交

2008年获新种质

2012年省品种审定

远缘杂交2009年配制杂交组合2012年开花杂交授粉

2、无菌播种及组织培养

种子无菌萌发的形态学观察种子萌发后开始延长生长

根状茎诱导、增殖及成苗铁皮石斛

3、组培快繁，工厂化生产种苗4、

规模化生产中国兰盆花，培育开花苗

规模化生产中国兰盆花，培育开花苗5、我院培育出的部分国兰新优品种梅瓣系列-金碧梅花明亮的黄色，花瓣质地厚重、蜡质，瓣型为纯正的梅瓣，味清香，易开花。黄荷梅花明亮的黄色，花瓣质地厚重、蜡质，瓣型为纯正的荷梅，味清香，易开花。福娃梅（审定品种）花清香，多为双花，属荷梅瓣，上花率高，易发苗，长势旺。赛牡丹花瓣多重圆厚，牡丹蝶瓣，瓣中有舌，浓香，多为双花，如牡丹般高贵艳丽，上花率高，易发苗，叶幅宽阔，翠绿，株型优美。赛牡丹赛牡丹姊妹花多瓣重瓣型，且整个花朵较规整，观赏性极高，花期长，香味持久，易上花箭，易发苗，株型健壮优美新奇花花型为荷瓣，舌瓣尤其艳丽夺目，浓香，一箭3-5朵花，花期介于春兰与蕙兰之间，易发苗，叶片直立，长度适中，翠绿，株型优美。春蕙荷曾获科技金奖新培育的系列蕊蝶类春兰新品种富贵蕊蝶为荷瓣蝶花型。外三瓣为荷瓣，内瓣为蕊蝶，花清香，易发苗，长势旺，株型优美。六、国兰高效栽培养护技术

（一）养兰场所地生兰的原始生长环境在山林幽谷之间，环境湿润，空气洁净，因此在都市中培养兰花一般不及郊区或山区中生长得健壮。条件：湿润、易受露、避烈日、通风、忌烟等（二）露地栽培

树荫地栽养兰

利用稀疏树荫屋前，墙隅、庭院假山石隙间，直接种植在地上，但必须挖出原有的瘠薄黏土，换入疏松腐殖土或良好园土，进入冬季需在根部铺盖一层稻草，以免冻伤兰根。条件：湿润、易受露、避烈日、通风、忌烟等（三）设施内栽培

利用先进的设施条件，进行规模化育苗和育种。栽培基质选择

基质

以选择疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌和害虫潜藏的材料为原则，可选用松鳞、刨花、花生壳、小石子、泥炭、椰糠，或以上几种按一定比例混合等为栽培基质。

根据不同苗龄的植株生长特性及需求，配制适合特定条件下的专用栽培基质。

基质选择1、基质处理基质使用前应先经过日晒、高温、堆制、浸泡等方式进行消毒。基质含水量为60-70%。2、基质选择组培苗移植选用椰糠或泥炭，换到营养钵后则选用发酵花生壳、松鳞和瓜子片按1：1：1配制使用。可依据当地实际情况，遵循就地取材原则。

移栽（换盆）1、移栽时间春兰移栽换盆春季宜在3月中旬至6月底进行；秋季在9月上旬至10月下旬进行。2、移栽方式

组培苗出瓶后，在设施大棚内炼苗两周后，移植到50目穴盘中，掌握好温、光、水等技术参数。

移植3个月后待长出新的水晶根，换到规格为6×8的黑色育苗营养钵中。其间科学调控温、光、水、肥、药。在上述营养钵中生长1-2年后，换到规格为12×12的黑色营养钵中，一直到开花。

田间管理1、光照在生长期，宜保持60%-70%的遮光率。可随着季节变化，调节荫蔽度，冬季可适当揭开荫棚以利透光。2、温度

春兰适宜生长温度为18℃-30℃，应随季节变化合