保健品产品食用手册

目录第一章铁皮石斛一、铁皮石斛简介二、中药典籍记载三、功能成分四、功能与作用第二章石斛粉营养保健食谱一、石斛粉简介二、石斛粉食用措施三、营养食品配食表1、粥类2、粉状冲剂类四、饮品1、果汁饮料类2、疏菜汁类五、药食同源第一章铁皮石斛一、铁皮石斛简介铁皮石斛是兰科附生植物，为我国老式名贵中药材，素有“中华仙草”、“药中黄金”之美称，列“中华九大仙草”之首，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。自唐宋以来，一直被列为皇室贡品。因生长周期缓慢，生长环境条件规定苛刻，很难存活，野生铁皮石斛濒临灭绝，上世纪八十年代，铁皮石斛被国家列为重点保护的爱惜濒危药用植物。二、中药典籍记载秦汉时期的《神农本草经》称其有“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴，久服厚肠胃”的功能。明代《本草纲目》中，李时珍称其可以“强阴益精，厚肠胃，补内绝局限性，平胃气，益智除惊，轻身延年”，具有无可替代的滋阴补虚功能。

清代名医赵恕轩的传世之作《本草纲目拾遗》，称其为“滋阴补益珍品”。三、功能成分现代临床应用和药理研究表明铁皮石斛重要富含石斛多糖，石斛碱、氨基酸及多种对人体有益的微量元素等功能成分，可清肺、养胃、温养肾脏，安神助眠、美容焕颜、保养卵巢、改善生殖器病变、明显抗衰老、抗肿瘤、提高人体免疫力等功能。多糖类铁皮石斛内涵的水溶性多糖为一类免疫增强剂，具有较强的抗肿瘤的生物活性，可以调高白细胞，增进淋巴细胞产生淋巴因子，从而增强机体体液免疫功能、细胞免疫功能，增强机体自身免疫。生物碱石斛碱的药理作用重要表目前抗肿瘤、对心血管、胃肠道克制作用及止痛退热等作用。氨基酸谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸单独作用治疗某些疾病，重要用于治疗肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等。微量元素铁皮石斛中具有许多人体中必需的微量元素，而这些微量元素对于人体机理活性的提高，具有很好的调整作用。四、功能与作用铁皮石斛能迅速提高人体的免疫力，调整五脏六腑的平衡、排毒养颜、滋养脾胃、防癌、抗癌、抗动脉硬化、降血压、降血脂和血糖、延缓衰老等的功能被越来越多的人关注，同步铁皮石斛由野生变为家种，使老式名贵中药进入了现代人的生活，引领着时尚新贵一族新的保健、养生措施。1．调整肾脏、增强免疫功能铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。具有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。2．提高记忆力药理研究表明，铁皮石斛具有提高和改善记忆力的功能。3．抗肿瘤铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。4．减少血糖血脂铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同步能明显减少血糖水平，使血正常；可增进循环、扩张血管、减少血胆固醇和甘油三脂。5．增进消化铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学试验证明：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有很好的克制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同步，口服铁皮石斛煎液可以增进胃液的分泌，增强胃的排空能力，协助消化。6．护肝利胆铁皮石斛有很好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗多种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。7．抗风湿人进入中年后来，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛可以滋养阴液、润滑关节，从而到达强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果，同步具有抗骨质疏松的功能。8．保护视力石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证明：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。9．滋养肌肤人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛具有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。10．抗衰老《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证明：铁皮石斛具有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着亲密的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面，到达延年益寿的作用。第二章石斛粉营养保健食谱一、石斛粉简介永生源石斛粉选择黄金纬度下最佳温度、光照、空气质量、湿度等环境条件下进行仿野生栽培，培育出纯天然、无污染、安全营养的优质有机铁皮石斛。结合千年中医理论精髓与国内7项铁皮石斛专利技术，应用现代科学技术研磨而成，100%保留铁皮石斛的天然营养精髓，功能成分含量高于国标。石斛粉简化了铁皮石斛的食用措施，提高了人体有效吸取率，更全面提高人体精、气、神，滋养生命活力，使人精力充沛、容光焕发。二、石斛粉食用措施单品冲调措施：取石斛粉3克，加入150毫升热水，略微搅拌一下，放置3分钟后，搅拌均匀，即可服用。（纯石斛粉多糖含量高，加水后不能迅速溶解，需放置半晌待石斛粉溶胀后，搅拌即可溶解。配汤食用措施：按照每人每次3—6克的量放入汤碗中，将煲好的热汤250ml冲入石斛粉碗内，浸泡2分钟后，调匀食用。养生保健食用量：每日二次，每次3克，开调理亚健康食用量量：每日二次，每次6克辅助治疗慢性病或术后恢复食用量：每日三次，每次6克，或征询永生源专家。三、营养早餐调配1、粥类食用措施及冲调措施：将粥加入3克石斛粉，搅拌均匀即可食用。调入是石斛粉后，有淡淡的青草香味，粥的粘稠度有所增长，使营养早餐类营养或功能备注（适应人群及注意事项）序号名称1豆浆冰糖米粥养颜润肺，配石斛增强滋阴润肺等作用。合适春季早餐食用。2小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功能，配石斛更增强清热、健脾和胃之功。是老人、病人、产妇宜用的滋补品。3南瓜粥多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，具有降压等作用，配石斛可以增强其降压效果。尤其适合中老年人和高血压人群，有助于防止骨质疏松和高血压。4小米红枣粥补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。配石斛更有健脾和胃之功能。可在该品中加入少许蜂蜜，效果会更好。但注意，该品温度在温度35度左右时调入蜂蜜最佳，不会破坏营养成分。5小米山药粥健脾止泻，消食导滞，配石斛增强了健脾和胃功能。本品中可以加入红薯一同煮食。6黑米粥能益气补血，暖胃健脾，滋补肝脏，配石斛增强其滋阴补肾作用。一般人群均可食用，对少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人有明显的效果。7皮蛋瘦肉粥补血养肺，配石斛增长滋阴润肺之功能。对病人、产妇、老人及体弱者有明显的补益作用。8蔬菜瘦肉粥补充维生素，配石斛可以健脾和胃。一般人均可食用。9山药粥健脾益胃，滋阴固肾，加入石斛增强健脾益胃功能，提高人体免疫力作用。老少皆宜。10莲子粥健脾补肾、益肺、养心、安神、益肾和固肠，配石斛增强健脾益肾之功能。牛奶与莲子同食加重便秘。11桂圆粥有补血安神，健脑益智，补养心脾的功能，配石斛增长其健脾益胃功能，提高记忆力，增强人体免疫力作用。一般人群均可食用，合适体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者。12百合粥清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃，配石斛更增强了清热解毒，健脾和胃，宁心安神的功能。合用于脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴局限性的心烦不眠症人群。13红枣粥补中益气，养血安神，配石斛增长补气补血，滋阴益肾作用。一般人均可食用。14黑芝麻粥补肝肾，益精血，润肠燥，配石斛增强补益肝肾作用。头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘老年人尤为合用。15八宝粥健脾养胃，配石斛具有延年益寿的功能。老少皆宜。16燕麦粥减低人体胆固醇，减少血糖，配石斛粉是其作用更强，效果更好。老少皆宜。2、粉状冲剂类食用措施及冲调措施：将产品加入3克石斛粉，加入200毫升水搅拌均匀，待温度合适即可食用，详细操作措施可参照表内环节。调入后石斛粉，带有淡淡的青草香味，产品的粘稠度略营养早餐类营养或功能食用措施及冲调措施备注（适应人群及注意事项）序号名称1奶粉(中老年奶粉)每日3杯100%满足每日钙质需要，让骨骼和牙齿更结实。配石斛更增强筋健骨的作用。将本品加入3克水搅拌均匀，温度合适时食用。上班族、中老年人群等2五谷磨房健脾养胃，补气安神，配石斛粉增强健脾养胃，延年益寿的功能。取适量五谷粉，加入3克石斛粉放入容器中，倒入200毫升沸水（水温提议100℃），搅拌一次，静置2分钟后，再搅拌均匀适合全家大小做为早餐、夜宵、下午茶，可以根据个人口味加入蜂蜜、牛奶、白砂糖进行调味。3黄金大麦减低人体胆固醇，减少血糖，补充人体所需要营养，配石斛粉是其作用更强，效果更好。将一包阿华田黄金大麦倒入杯中，加入3克石斛粉，加入200毫升热水搅拌均匀即可饮用。根据个人喜好加入冰块冷饮。4维维豆奶不饱和脂肪酸，异黄酮等营养成分，具有降血脂、抗氧化、抗血栓等功能。辅以石斛使降血脂作用增强，对心血管疾病可以起到防止作用。取一小袋豆奶，加入3克石斛粉，兑以200毫升左右的温开水，稍加搅拌即可饮用。根据个人口味选择加冰。5咖啡咖啡的烟碱酸具有维他命B，醒脑提神，滋阴补虚开胃促食、消脂消积，辅以石斛具有滋阴补脾的功能。将本品加入3克石斛粉，加入热水搅拌2下，放置2分钟，搅拌均匀，温度合适时食用。上班族，喜欢品尝咖啡的人群。6奶茶去油腻、助消化、益智提神、利尿，加入石斛增强健脾益胃功能。将本品加入3克石斛粉，加入热水搅拌2下，放置2分钟，搅拌均匀，温度合适时食用。根据个人喜好加入冰块，充成一杯怡神解渴的冰奶茶。7纯天然猕猴桃维生素VC粉含多种氨基酸，丰富的矿物质，维生素，辅石斛具有增强免疫力的作用。将本品加入3克石斛粉，加入温水搅拌均匀，温度合适时食用。冲调后出现的少许沉淀和絮状物为果肉和膳食纤维，可以食用。8天然破壁松花粉蛋白质，氨基酸，多种维生素，酶，微量元素等营养成分，可以美容抗衰老，可以增强体质，增强精神，还可以迅速的消除身体疲劳，辅石斛粉具有强身健体，增强机体免疫力具有延年益寿的作用。将本品加入3克石斛粉，加入温水搅拌均匀，温度合适时食用。可合适的放些牛奶或糖一起用服。花粉过敏慎用。9阿华田乐活5谷补充营养，补充能量，配石斛增强人体免疫力。将一包乐活5谷随身包倒入杯中加入是3克石斛粉，加入250毫升热水，稍加搅拌，放置半晌，搅拌均匀即可食用。合用早、午、晚餐。10大豆蛋白粉补充精力，增强体质，提高学习和工作效率配石斛更能补充大脑营养。每日1次，每次10克（4平勺），加入3克石斛粉，加入牛奶、果蔬等流质食品搅拌食用。根据个人口味加入到流质食品中搅拌食用。11原生种紫大麦植物粉营养成分抗性淀粉、花青素、水溶性纤维及非水溶性纤维、丰富维生素及矿物质、β-聚葡萄糖、生育三烯醇、植化素等配石斛可以增强人体的免疫力。取25克本产品，加入3克石斛粉，加入200毫升温热开水（约60℃用。可加入果汁，豆浆，麦片或其他（如芝麻粉，红薏仁粉等）谷粉类产品冲泡，口感香醇，营养丰富！12燕麦高钙植物粉营养成分有澳洲燕麦、燕麦麸、大豆卵磷脂、大豆分离蛋白、亚麻仁籽粉、海藻钙、啤酒酵母、综合维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸）、低聚木糖、岩盐。补充人体必要的营养的物质，配石斛明显有增强体质，强身健体的功能。取本品适量加入3克石斛粉，加入200毫升热水，搅拌调匀，即可服用。冲泡的时候宜用80度左右的温开水，牢记用滚开水。13香醇高钙燕麦奶营养成分具有机豆奶粉、有机燕麦、有机黑麦、有机黑糖、有机亚麻籽、有机洋车前子壳粉、海藻钙、啤酒酵母、荷兰水解卵磷脂，配石斛粉可以起到健脾和胃的功能。取约25克的有机高纤燕麦奶，倒入杯中加入3克石斛粉，加入适量热水(约70-90℃)，以盖过燕麦奶的水量为主，立即先将燕麦奶及温热开水搅拌均匀，继续将温热开水加至200可与豆浆、牛奶、麦片、各饮品或稀饭等，混合调饮增长美味。14核桃榛果粉富含良好品质的必需脂肪酸、植物性蛋白质、维生素B群及铁、钙、钾、磷、锌、镁等矿物质，配石斛有增强人体免疫力的作用。取本品加入3克石斛粉，用温度在70-90度的温开水，冲调均匀即可饮用。适合幼儿、青少年成长营养食品；可做为替代牛奶、咖啡、奶茶之健康饮品；适合中、老年人健康食品；适合素食者。15山药紫米粉天然紫淮山具有较为丰富的皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素等营养成分以及多种微量元素，而天然紫米中含丰富蛋白质（30%）、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、锰等人体所需微量元素。配石斛有健脾养胃等功能。取30克山药紫米粉，加入适量的石斛粉，加入200毫升热水，搅拌均匀后即可食用，也可依个人口味或身体营养需求而用量增减。每日提议食用2-3次，适合全家大小做为早餐、夜宵、下午茶的天然营养食品。可加蜂蜜调味，加入红薏仁粉、杏仁粉等谷物类产品冲泡。16黑芝麻糊黑芝麻具有大量的脂肪和蛋白质，尚有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有的多种人体必需氨基酸黑芝麻-具有的铁和维生素E是防止贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻具有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；配石斛粉增强了延年益寿之功能。1、取本品放入水杯中，加入3克石斛粉，加入200毫升热水，搅拌2下，放置2分钟，搅拌均匀，即可食用。芝麻糊可用牛奶、果汁等饮料冲调，如冷藏后食用口感更佳，风味更独特。17香醇燕麦奶无糖营养早餐燕麦片富含燕麦粉、小麦胚芽粉、磷脂（非转基因改造）、酵母、大豆蛋白等营养成分，配石斛增强健脾益胃的功能。1、取香醇燕麦植物奶（25克-30克），加入3克石斛粉加入200-250毫升的热开水（约70-901、可依个人口味添加于多种粉类、豆浆、牛奶、麦片、可可粉、稀饭等品尝不一样的风味。（浓度可依个人所需调整水量）2、夏天冷饮可先用热开水冲泡，搅拌均匀后加入冰块即可享用。三、饮品1、果汁饮料类食用措施及冲调措施：取3克石斛粉，加入50毫升热水浸泡2-3分钟后，搅拌溶解后，加入产品中并不停搅匀，待温度合适即可食用。调入是石斛粉后，有淡淡的青草香味，增强产品的粘稠度，略微掩盖产品的某些酸味或涩味，使产品更轻易被大众人所接受饮品类营养与功能备注（适应人群及注意事项）序号名称1苹果汁苹果具有多种维生素和酸类物质，具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功能，辅以石斛粉增强健脾养胃的功能。更适合慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻等人群。2芒果汁芒果果实具有糖、蛋白质、粗纤维、维生素A、维生素C矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等。具有温肺，和胃、补肾、抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功能，配石斛，增强其补肾、和胃之功能。对于食欲不好消化不良的人群愈加合用。对芒果过敏者忌食。3酸梅汁富含维生素和人体必需矿物质，具有化痰止咳，止泄，辅以石斛更好起到滋阴润肺，化痰止咳的效果。更适合夏季的饮用。4橘子汁橙皮甙、柠檬酸和还原糖，具有开胃理气，止渴润肺，配石斛具有滋阴润肺，健脾益胃的功能。一般人群均可食用。1、橘子汁不适宜与萝卜同食。2、橘子与牛奶不适宜同食。5西瓜汁具有多种氨基酸，多种维生素及蛋白质，清热解暑，美容抗衰老，排毒配石斛，增强其美容养颜效果。一般人群均可食用，更合适高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。6核桃杏仁露养颜益智，配石斛增强益智健脑的功能。合适美容养颜的，养生保健大众人群。7花生乳补脑、健身、益智，配石斛增强清肝明目作用。老少皆宜。8五谷豆浆（黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米）降脂降压、强筋健脾、保护心血管配石斛增强健脾开胃，强筋健骨的作用。更适合中老年人养生人群。9纯牛奶牛奶中除了具有多种蛋白质和脂肪以外，还具有糖类、有机酸、矿物元素钙、磷、钠、钾、镁、铁、锌等矿物质以及脂溶性维生素A、胡萝卜素和水溶性的维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等多种营养成分。配石斛粉更增强了营养物质的吸取。具有强筋健骨，延年益寿等功能。冷饮冲调措施：取3克石斛粉用开水溶解，待温度合适时调入牛奶中，搅拌均匀即可饮用，口感愈加清香，质滑，减少奶腥味。热饮冲调措施：取3克石斛粉用开水溶解，加入加热了的牛奶中，搅拌均匀即可饮用，有淡淡的石斛青草香味。对牛奶过敏者慎用。10豆浆豆浆具有补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁作用，配石斛具有上述效果更佳明显。对豆制品过敏者慎用。11花生豆奶花生豆奶具有补血益气、滋阴润肺作用，配石斛增强补虚作用，具有延年益寿的作用。对豆制品及花生过敏者慎用。12芝麻花生豆浆乌发养发，润肤美颜，补肺和气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳，配石斛增强滋补肝肾作用。合适大众养生人群。13枸杞豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，配石斛增强养肝明目，增强免疫力的作用。合适大众人群。14红枣莲子浆滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。配石斛具有健脾开胃等作用。根据个人口味选择加糖。15黑豆芝麻浆乌发养颜、解表清热配石斛有强筋健骨，延年益寿的作用。根据个人口味选择加糖。16百合莲子浆清火滋阴，养心安神、补脑抗衰，配石斛增强滋阴清火之功。愈加适合失眠健忘人群，尤其白领人士。17绿豆浆清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。配石斛增强滋阴清热，养肝明目的功能。更适合夏季高温天气饮用。18葡萄汁葡萄味甘、微酸、性平，能补肝肾，益气血，鲜者还可生津液。重要成分为葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、苹果酸、蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、钙、钾、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P等。配石斛增强养胃护肝的作用。合适大众的养生保健人群。19木瓜汁木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压、通乳抗癌、丰胸美肤，适合每天饮用。配石斛具有增强降血压，调理肠胃的功能。适合美容养颜的人群。20葡萄苹果汁能补肝肾，益气血，恢复体力，润肺，除烦解暑，开胃，配石斛粉增强养胃护肝的功能。适合大众人群。21柠檬汁柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁具有糖类。维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。可作为常用生活饮品和上等调味品。具有止咳、化痰、生津健脾等功能，能增强人体免疫力、改善记忆、延缓衰老和美容养颜等作用。陪石斛具有明显改善记忆力的功能，延缓衰老，具有延年益寿的作用。适合大众养生人群。22蓝莓汁蓝莓果实中具有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓是眼睛的保护神，可以保护视力防止眼疾，缓和疲劳，多食无妨。配石斛具有明显的提高人体免疫力的功能。一般人群均可食用。2、蔬菜汁类食用措施及冲调措施：取3克石斛粉，加入50毫升热水浸泡2-3分钟后，搅拌溶解后，加入产品中并不停搅匀，待温度合适即可食用。调入是石斛粉后，有淡淡的青草香味，增强产品的粘稠度，略微掩盖产品的某些酸味或涩味，使产品更轻易被大众人所接受蔬菜汁类营养或功能备注（适应人群及注意事项）序号名称1胡萝卜汁胡萝卜汁具有丰富的β胡萝卜素,这些营养素能提高人的食欲和对病菌感染的抵御力。同步还能饮用，能改善身体机能状况，配橙子可变化单纯胡萝卜入口的口感，喝来更美味。配石斛具有更好的提高人体的食欲功能。合适春季早餐食用。可以加蜂蜜来调整口味，一则蜂蜜自身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。2芹菜汁芹菜味道清香，可以增强人的食欲，对排除体内毒素、对有“三高”症状患者更是一道不错的食疗方。配石斛具有明显的改善三高症状的患者，起到更好的辅助治疗的作用。提议：初春的季节里，每天清晨起床后，以半根西芹或香芹配以适量的温开水榨汁，饮用时添加点蜂蜜或少许的盐，喝来口感会清爽可口，对“三高”人群的人来说，在两餐之间喝上一小杯芹菜汁则更好。

3白菜汁白菜中具有丰富的维生素C，平时多吃点包菜或白菜能缓和体内维生素缺乏症，尤其是对患牙周病者更是一款补充体内维生素饮品，配石斛能更好补充营养、改善体质。适合一般人群。4番茄汁医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的二分之一。番茄汁更适合女人，每天坚持饮用番茄汁，还可使皮肤健美。配石斛更好到达美容养颜的效果。提议：以一种番茄汁配半个苹果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上几片嫩南瓜，一片柠檬片同榨，常常喝点还能起到减肥的疗效。5花椰菜芹菜苹果汁芹菜跟苹果均有益心气，可解闷镇静，对增进食慾也有很大的协助。这杯蔬果汁适合情绪较不稳定或压力不易缓和者，有助于舒缓压力与开胃。配石斛明显具有增强人体免疫力的功能。适合都市白领阶层的人士。6芹菜葡萄汁可以增强人的食欲，对排除体内毒素、对有“三高”症状患者更是一道不错的食疗方，能补肝肾，益气血，配石斛具有明显的调整三高症状的功能。可以加入薄荷叶，增强口味。7番茄柠檬汁柠檬具有丰富的维他命C，有克制黑色素产生的作用，多饮能协助皮肤对抗紫外光。此外，番茄则有降血压、清热解毒之效。配石斛增强降压和清热解毒的功能。两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美白的效用，对防止色斑很有功能。8莲藕蔬果汁内含维生素B1、B12、C，果胶、叶红素，铁质、钙等；对热病所致口干、舌燥、咽喉痛有一定疗效。配石斛更好的到达利咽喉的作用。适合一般人群。9雪梨香蕉生菜汁能改善晒伤、粗糙的皮肤，配石斛具有明显的改善肤色的作用，具有美容养颜的作用。加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。10西瓜加黄瓜汁利尿又解热炎炎夏日最佳凉爽保健饮料西瓜黄瓜汁，利尿又解热，具有丰富的维他命A、B1、B2、C、氨基酸及矿物质。对于肾脏机能不佳者适合饮用，好喝又强身。配石斛更好清热去暑的作用。更适合夏季服用。11油菜菠萝柠檬汁菠萝的香味消除了油菜的苦味，因此喝起来很可口。配石斛具有增强免疫力的作用。更适合易出湿疹的孩子饮用。12蕃茄大白菜苹果汁可防止高血压，糖尿病，便秘，动脉硬化及消化系统疾病。配石斛更好的防止减少高血压及糖尿病的功能，改善消化道的功能。更适合老年人服用。13空心菜苹果汁有补血，防止肌肤老化的功能。配石斛能有效的起到美容养颜，延缓衰老的作用。适合美容养颜的大众人群。14蕃茄红萝卜奶汁蕃茄，红萝卜含丰富胡萝卜素与维生素C，有消除疲劳与美容功能。配石斛具有缓和疲劳，提高人体精、气、神的作用，更有效的增强人体免疫力的作用。适合都市白领人群。四、药食同源食用措施及冲调措施：取3克石斛粉，加入50毫升热水将石斛粉溶解，加入产品中不停搅匀，待温度合适即可食用，或者先取产品与石斛粉，然后加入适量热水中搅拌均匀，待水温适合服用。调入是石斛粉，有淡淡的青草香味，增强产品的粘稠度，药食同源类营养与功能食用措施及冲调措施备注（适应人群及注意事项）序号名称1人参人参具有皂甙、多糖、蛋白质、挥发油、氨基酸、无机元素、肽类物质、多种维生素，有机酸、生物碱、脂肪类、黄酮类等营养物质，具有大补元气的功能，有提高脑力劳动与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。配石斛滋阴补虚，全面调整人体机体功能，具有延年益寿之功能。1、将人参粉（1克）与石斛粉（3克）混合，加入200毫升温水，搅拌均匀即可饮用。每天可以服用服用本品可在上午或晚上临睡前1小时服用注意：服参当日或24小时内不适宜吃萝卜，不要饮浓茶，也不要吃过于寒凉和大热辛辣的食物，以免影响和减少人参的功能。2三七三七具有三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强健、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用，配石斛补血养阴、活血通络。1、将三七粉（3克）与石斛粉（3克）混合，加入200毫升孕妇禁忌3西洋参具有人参皂甙，多种氨基酸等营养成分，益肺阴，清虚火，生津止渴作用，配石斛气阴双补、清热生津、提高身体免逸力。1、将西洋参粉（2克）与石斛粉（3克）混合，加入200毫升温水，搅拌均匀即可饮用。每天可以服用更适合上班族，白领人士。4桑葚具有葡萄糖、果糖、鞣质、苹果酸、芸香苷、花青素苷，胡萝卜素、菸酸、亚油酸，维生素B、维生素C、黏液质，矢车菊素、钙质等营养物质，具有滋阴补血，生津润肠，配石斛滋补肝肾、健脾和胃、养阴生津、美容养颜、滋养卵巢、调整内分泌、缓和女性更年期综合症、延缓衰老。1、将桑葚粉（2克）与石斛粉（3克）混合，加入200毫升温水，搅拌均匀即可饮用。每天可以服用更适合美容养颜，养生保健的大众人群。5山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还具有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，具有祛脂降压，消食与石斛配伍可以增强降压防止心脑血管疾病的作用。1、将山楂粉（3克）与石斛粉（31、一般人群均可食用2、合适消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；3、孕妇、小朋友、胃酸分泌过多者、病后体虚人群不适宜食用。禁忌：山楂不适宜于海鲜、人参、柠檬同食。6白扁豆含蛋白质、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、水苏糖(stachyose)、棉子糖(raffinose)、L-哌可酸(L-pipecolicacid)、植物凝集素(phytoa克克lutinin)等营养成分，具有健脾化湿，和中消暑．用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。配石斛增强健脾益胃功能。1、将白扁豆粉（3克）与石斛粉（3一般人群都适合食用。7白果具有蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，核黄素，多种氨基酸等营养成分具有敛肺定喘，止带浊，缩小便。配石斛增强滋阴润肺的功能。1、将白果粉（2克）与石斛粉（3一般人均可食用；2．尤其适合尿频者，体虚白带的人群。8龙眼肉（桂圆）龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B蛋白质、脂肪和多种矿物质等多种营成分，具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功能，配伍石斛增长滋阴功能。1、将桂圆粉（2克）与石斛粉（3上班族、学生、失眠的人、妇女经期及产后、脑力衰退、体弱：安神补血，迅速恢复体力。9桃仁含苦杏仁甙、苦杏仁酶、脂肪油具有活血祛痰，润肠通便。用于经闭、痛经、症瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘。配石斛起到滋阴润肠作用。1、将桃仁粉（2克）与石斛粉（3孕妇忌服。10赤小豆红豆具有较多的皂角甙，膳食纤维，叶酸等营养成分，辅石斛粉具有健脾之功能。1、将赤小豆粉（2克）与石斛粉（3产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功能。11茯苓具有菌核含β-茯苓聚糖约占干重93%和三萜类化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸。此外，尚含树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等营养成分，具利尿作用，抗菌作用，辅石斛增强健脾功能。1、将茯苓粉（2克）与石斛粉（3一般人均可食用12枸杞子枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、β谷甾醇、亚油酸，以及14种氨基酸等营养成分，具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，配石斛增强养肝明目，增强免疫力的作用。1、将枸杞粉（2克）与石斛粉（3上班族人群，需要养肝明目的人群。13枣（大枣、酸枣、黑枣）红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。具有补中益气，养血安神配石斛增长滋阴益肾作用。1、将大枣粉（2克）与石斛粉（3合用于高血压，失眠，食欲不振的人群。14阿胶阿胶含骨胶原具有明显提高肌体免疫力，明显补血，提高耐缺氧抗疲劳的能力，克制肿瘤细胞等作用，辅以石斛增强其提高免疫力的功能。1、倒入80度到90度的热水，将阿胶粉倒入热水中，自然溶解3到5分钟后，搅拌均匀加入3克合用于大众的保健人群。15百合具有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养成分，具有清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃，配石斛更增强了清热解毒，健脾和胃的功能。1、将百合粉（2克）与石斛粉（3尤其合适病后虚弱的人群。16淡豆豉含蛋白质，维生素B1，维生素B2，钙、铁、磷盐、氨基酸以及酶等营养成分，具有解肌刊登，宣郁除烦的作用，辅石斛起到滋阴润燥的作用。1、将豆豉粉（2克）与石斛粉（3一般人均可食用17橘皮具有大量的维生素C和香精油具有理气降逆的作用，辅石斛起到健脾养胃，滋阴润肺的作用。1、将橘皮粉（2克）与石斛粉（3更合适食欲不振的人群。18酸枣仁酸枣仁中有酸枣仁皂苷和黄酮类化合物等有效成分具有镇静、安神的作用，辅以石斛增强养心安神的作用。1、将酸枣仁粉（2克）与石斛粉（3更适合易于失眠人群。19蜂蜜具有吩咐的酶类，维生素，黄酮等营养物质，具有补中，润燥，止痛，解毒作用，加入石斛增强补中益气的作用。1、取3克合适养胃，养肝，美容、减肥等人群。20槐米含三萜皂，黄酮类等有效成分，具有凉血止血，清肝泻火，配石斛具有养肝明目，滋阴润燥的功能。1、将槐米粉（2克）与石斛粉（3一般人均可食用。21黑芝麻具有大量的脂肪和蛋白质，尚有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分具有补肝肾，益精血，润肠燥的作用，配石斛增强滋补肝肾的作用。1、将黑芝麻粉用开水冲调均匀后调入3克一般人均可食用。22黄精含多糖、皂苷具有调整血糖、调整血脂、免疫调整、抗疲劳和延缓衰老等保健作用，配石斛增强其调整血糖血脂，延缓衰老的作用。1、将3克石斛粉加入2合适大众养生保健人群。23薏苡仁具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾