农家乐项目建议书

xx市南虎口村“快乐农夫”农家乐旅游建设项目建议书xxxxx营销筹划有限企业-?-?目录第一章、序言 2第二章、项目概况 32.1、农家乐旅游发展概况 32.1.1、国外农家乐发展概况 32.1.2、国内农家乐发展概况 32.2、开发目的 52.3、成功原因 5第三章、南虎口村开发条件分析 63.1、区位条件良好 63.2、交通条件便利 63.3、旅游资源丰富 63.4、政策环境优越 6第四章、市场分析 64.1、市场潜力 64.2、消费群体 64.3、市场环境 74.3.1、政治方面 74.3.2、经济方面 84.3.3、社会原因 8第五章、产品分析 95.1、农家乐旅游发展的特点 95.2、产品特色优势 105.3、价格优势 105.4、经营模式优势 10第六章、开发对策 116.1、规范政府的主体行为,走节省高效可持续发展之路 116.2、持旅游资源的永续运用 116.3、提高农家乐旅游规划设计水平 126.4、打造农家乐精品,塑造区域整体品牌 126.5、培育绿色观念，规范农家乐旅游的管理 136.6、加强宣传，树立现代营销观念 14第七章、企业营销方略 147.1、关键产品 147.1.1、农场的获得 147.1.2、农场怎么玩 157.1.3、能不能“偷菜” 157.1.4、游戏规则 167.2、多种休闲娱乐活动相结合 167.2.1、户外休闲 177.2.2、户内娱乐 177.3、经营方式 187.4、促销 187.5、市场发展目的 19第一章、序言20世纪80年代以来，农家乐旅游异军突起，“吃农家饭、品农家菜、住农家院、干农家活、娱农家乐、购农家品”深深受到现代都市人的青睐，到农村去体验乡野生活已成为一种休闲时尚。本文以南虎口村农家乐旅游开发为基础，通过对南虎口村农家乐旅游开发所具有的条件进行分析，找出现阶段南虎口村农家乐旅游存在的问题，提出南虎口村农家乐旅游开发应坚持以政府为主导，在改善基础设施建设条件的同步，科学规划、合理布局，试点推进，并加强对农家乐旅游的管理，培育绿色观念，树立现代营销观念，实现南虎口村农家乐持续健康的发展。第二章、项目概况2.1、农家乐旅游发展概况2.1.1、国外农家乐发展概况农家乐旅游的雏形来自于国外的乡村旅游,开展的比较成功的是某些欧美发达国家。早在19世纪，在欧美某些发达国家，都市人为逃避都市工业污染和快节奏的生活方式而走进了乡间。意大利在1865年就成立了“农业与旅游全国协会”，专门简介都市居民到农村去体验野外生活。伴随交通设施的发展，缩短了城镇距离，加大了乡村地区的可进入性，欧洲的阿尔卑斯山区和美国、加拿大落基山区成为世界初期的乡村旅游区。现阶段，农家乐旅游在欧洲及美国、加拿大地区得到了蓬勃发展，已具有相称大的规模，走上了规范化发展的道路，如流行日木的观光农业、意大利的乡村度假、澳大利亚的牧场旅游、美国的农场旅游等。在新西兰、爱尔兰、法国等国家，政府甚至把农家乐旅游作为稳定农村，防止农村人口向都市流动的重要手段，并在资金和政策上给与大力支持。2.1.2、国内农家乐发展概况我国是一种古老的农业国,悠久的农业历史孕育了浓厚的农耕文化,加上各地的农业资源丰富,景观差异大,具有了发展农家乐旅游的充足条件。农家乐旅游是老式农业与旅游业相结合所应运而生的一种新兴的都市农业项目，既是乡村旅游的一种形式，也是休闲农业的项目之一，其旅游主题既是民俗旅游又是生态旅游，是农业经济与旅游经济的有机契合。20世纪80年代以来，农家乐旅游异军突起，“吃农家饭、品农家菜、住农家院、干农家活、娱农家乐、购农家品”深深受到现代都市人的青睐，旅游者不再只满足于一般的观光型旅游，而是但愿获得一次愉悦的经历，强调一种参与和体验，于是农家乐旅游应运而生，继而迅速发展起来。90年代后来，伴随国家宏观政策调整，旅游业的发展和农村条件的日益改善，为农家乐旅游的发展提供了更大的也许。1994年我国“双休日”休假制度的改革，以及政府倡导的“调整农村产业构造和增长农民收入”这一政策也增进了农家乐旅游的发展。1998年国家旅游局把的旅游主题定为“华夏城镇游”，在全国兴起了农家乐旅游的风潮。发展到现阶段，我国的农家乐旅游逐渐形成了北方以北京为中心，长江中下游以上海为中心，东南沿海以珠江三角洲为中心，西南地区以成都为中心的建设格局，各地的农家乐旅游开发均朝着融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展。近来几年农家乐如雨后春笋搬遍地开花，是农家乐发展最为关键的一年，国家旅游局把“中国乡村游”定为旅游主题，去年国家旅游局又把宣传主题定为“中国友好城农家乐乡游”。据不完全记录，近年来，发展乡村游已使全国万人脱贫。吃农家饭、干农家活、住农家院，农家乐成为乡村旅游的重要增长点。由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，诸多的地方已经关门了，大型农家乐仿佛没有多大的影响，可是伴随市场范围的缩小，竞争越来越剧烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在老式的经营模式中注入新的元素，例如把目前流行网上虚拟的qq农场、牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。2.2、开发目的文化是旅游的灵魂，通过对QQ农场、开心牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切但愿回归大自然愿望，对的的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去，将零星分散的热点文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客，从而增长市场份额，赢得更多的顾客｡同步，科学､合理､适度地开发运用资源,使当地的社会､经济､生态､环境健康协调发展。2.3、成功原因“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界时尚｡农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，尚有产品信息、项目信息和市场信息，为威海经济的发展提供了契机。农家乐成为农民理解市场的“窗口”，成为都市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时理解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于：首先，我们最大的特色在于将虚拟的QQ农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受种菜摘菜的乐趣；另一方面，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、棋牌、烧烤、KTV、影视等；最终，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。第三章、南虎口村开发条件分析3.1、区位条件良好3.2、交通条件便利3.3、旅游资源丰富3.4、政策环境优越第四章、市场分析4.1、市场潜力农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向都市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主运用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。并且农家乐周围一般都是漂亮的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到诸多都市年轻人的热烈欢迎。4.2、消费群体不一样收入群体对农家乐的态度调查显示，收入在1000-3000之间的群体有将近60%的人对农家乐有爱好，30%的人很有爱好，收入在3000-5000之间的群体有40%的人对农家乐有爱好，超过50%的人对于农家乐很有爱好，收入在5000-8000之间的群体也有40%的人对农家乐有爱好，40%的人很感爱好，伴随收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以中低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。4.3、市场环境4.3.1、政治方面规章制度较为健全，经营发展有章可循。由商务部出台的《农家乐经营服务规范》（下称《规范》）开始实行，《规范》对旅游景点、环境保护和安全等方面作了规范规定并划分等级，这对目前存在问题或无证经营的商家设定了行业门槛。《农家乐经营服务规范》对旅游景点有关设施的环境保护、消防、卫生、安全等多方面作出了详细的规范和规定，还尤其根据经营服务的质量划分了5个等级。此外，《规范》初次对农家乐旅游按经营模式进行了划分，有田园休闲型、山地观景型、民俗风情型等6种类型。这样的划分，将以便旅客根据自己的喜好选择景点。业界分析，由于农家乐旅游是近几年新兴的细分旅游产品，没有行业准则的状况下，不少商家无证经营，例如某些农家旅馆没有消防许可、卫生状况差等弊端比比皆是，甚至有些地方主线没有好好投资和规划过农家乐旅游，仅仅是联合当地某些村民，请他们让出某些房舍作为旅馆，再简朴安排某些都市游客下田地参观就收取旅游费用，目前有了规则出台，相信此类“浑水摸鱼”的商家将受到冲击。4.3.2、经济方面农家乐能处理农村部分富余劳动力就业、协助了农民增收脱贫。在新农村建设的进程中，发展乡村旅游起到了巨大的作用：它增进了都市一体化发展，在处理农村部分富余劳动力就业、协助农民增收脱贫、提高农村文明程度等方面发挥了积极作用。，由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较往年的生意，可以说是雪上加霜，近年来受到经营风暴刺激，诸多的地方已经关门了，大型农家乐仿佛没有多大的影响，可是伴随市场范围的缩小，竞争越来越剧烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在老式的经营模式中注入新的元素，例如把目前流行网上虚拟的QQ农场、开心牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。4.3.3、社会原因“农家乐”旅游以其浓厚的乡土､田园文化气息,逐渐发展成为旅游产品类型中一种新的亮点。“农家乐”旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界时尚｡它源于欧洲的西班牙,二十世纪六十年代初,有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆,用以留宿过往客人,并为客人提供徒步旅游､骑马､滑翔､登山､漂流､参与农事活动等项目,从而开创了世界“农家乐”旅游的先河｡此后,农家乐旅游在美国､法国､意大利､波兰､日本､马来西亚､韩国等国家得到倡导和大发展｡国内真正意义上的“农家乐”始于20世纪90年代,近年来“农家乐”旅游以其浓厚的乡土､田园文化气息,逐渐发展成为旅游产品类型中一种新的亮点,满足了目前我国都市居民返璞归真,回归自然的心理需求,吸引了许多都市游客的眼光｡某些地方随之也兴起了“农家乐”旅游的热潮｡在湖南､湖北､陕西､四川､上海等省市“农家乐”已形成了产业链,增进了当地经济的发展｡

伴随开心农场自推出以来日益风行，社会上掀起一股种菜偷菜的狂潮，现实版的农场成为一种潜在的消费热点。第五章、产品分析5.1、农家乐旅游发展的特点农家乐旅游是以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为重要内容的一种新兴旅游活动，它凸现了现代农业旅游自然、纯朴、宁静的主题，满足了人们走出都市、亲近自然的心理。一般来说，农家乐旅游具有如下特点:乡土特性鲜明、平民性明显、原生态特性突出、参与体验性强。农家乐旅游有别于其他休闲旅游形式，农家乐旅游所开展的多种类型的旅游项目就是农村平常生活的一部分，游客可以亲自参与农业生产劳动，参与赶牛犁地、播种栽苗、浇水施肥、松土除草等农事作业，体验农耕生活的辛酸劳累，同步也可参与采摘、收获、品尝等农业生产活动，让游人感受农业丰收的喜悦。5.2、产品特色优势农家乐作为一种旅游产品，集吃、住、游、娱为一体，具有很强的综合性，并且与地方特色和老式文化相结合，重视参与性，因而产品特色鲜明。旅游学研究表明，游览风景名胜得到的满足是临时的，而理解旅游地的风土人情、民俗文化和劳感人民的现实生活所得到的满足则是持久的。对国际游客来说，能亲身体验异国的社会经济制度、民族文化和人们的现实生活状况，更能激起他们的浓厚爱好。空气新鲜的乡野环境，幽静的农家宅院，从地里刚摘回的新鲜蔬菜，老腊肉、农家米酒、土鸡、石磨豆花等特色农家饮食以及对农活的劳作体验，不管是对久居都市的国内游客还是对外国游客，无疑都具有很强的吸引力。这些便是农家乐作为一种旅游产品的特色优势所在。5.3、价格优势农民经营农家乐，一般是因地制宜，自主经营。自家农舍便是旅馆，前后庭园便是停车场，再添置某些床铺、被盖等平常用品便可经营，无需购置更多的硬件设施，投资少，成本较低，因而与景区附近的饭店宾馆相比，价格相对廉价。如常德农家乐的价格一般是每人全天25-30元人民币，三餐一宿的价格则为每天60-80元。再加上某些农家乐已成片成区，可选择性强，受到工薪阶层的游客尤其是以亲友、同事、同学组团的游客的普遍欢迎。这些游客即便是专程来游览景区的，而宁愿选择农家乐住宿，不一定住宾馆饭店5.4、经营模式优势农家乐一般以农户为单位从事个体经营，“船小调头快”，经营方式灵活，能根据游客市场的变化，随时调整经营模式，变化经营方略；也能根据不一样游客的需要，灵活地提供不一样的特色服务，为他们自己发明了生存和发展空间，因此可以与软硬件设施先进的宾馆饭店分吃旅游客源市场这块蛋糕。虽然景区附近的某些宾馆饭店也仿效农家乐的经营模式，推出了“宾馆农家乐”，并以低价进行竞争，但由于缺乏农家乐那原汁原味的神韵和特色，仍对游客缺乏吸引力。而农家乐源于生活，高于生活，矫揉造作的成分少，以纯真的地方特色和朴实的乡土文化吸引游客，可以受到更多游客的青睐。实践证明，农家乐旅游项目开发符合优化旅游产品组合与调整旅游产品构造的客观需求，有助于农民脱贫致富奔小康，有助于增长税收，增进地方经济的发展，有助于缓和节假日客流高峰，增进假日旅游的健康发展。第六章、开发对策6.1、规范政府的主体行为,走节省高效可持续发展之路农家乐旅游开发是旅游产业发展的客观需要,但农家乐旅游项目是一项长期性的任务,需要投入大量的人力､财力和物力,急于求成将于事无补｡因此,政府要高度重视,增强紧迫感,抓住机遇,切实加强对发展农家乐旅游的领导,将发展农家乐作为一件大事来抓;要明确发展思绪,突出工作重点,将发展农家乐提高到培植区域新的经济增长点的位置来抓,把发展农家乐旅游与增进社会主义新农村建设有机结合起来｡整合当地既有农家乐资源,有针对性地加强引导,在既有具有一定规模的农家乐中扶持培育龙头,让其发挥标杆､示范作用｡通过组建农家乐专业协会,提高其组织化程度｡通过市场运作,行业规范,引导当地农家乐有序竞争,良性发展,逐渐形成气候｡

6.2、持旅游资源的永续运用开发农家乐旅游资源,应树立长远观念,对的认识人文旅游资源的价值,确立自然旅游资源和人文旅游资源共同开发的战略,强化人文旅游资源开发,增长旅游文化内涵｡由于文化是旅游的灵魂,只有真正把文化特色融入农家乐旅游中去,农家乐旅游才能持续发展｡要通过文化的挖掘､整顿､弘扬和保护,将零星分散的地方文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客｡同步,还要科学､合理､适度地开发运用资源,使当地的社会､经济､生态､环境健康协调发展｡6.3、提高农家乐旅游规划设计水平科学规划是农家乐开发健康发展的关键｡而彰显特色又是提高规划水平和品位的基础｡农家乐是一种投入较小､市场较大､收益较快的旅游项目,要防止项目雷同､一哄而上､盲目竞争､无序发展的现象,就必须按照农家乐发展的趋势和旅游发展的大环境进行精心的规划,既要适应大众消费,又要体现不一样层次的消费规定,要根据不一样地区､自然环境及文化特色,因地制宜,有序地发展,防止互相效仿､雷同,而培育特色､实现错位发展又是其中必须研究和处理的关键问题｡在实际操作过程中,必须以差异和特色确定主题,以民俗和建筑体现风格,以淳朴和温馨营造气氛｡以“吃农家饭､住农家屋､干农家活､赏农家景､购农家物､享农家乐”为重要内容,深度挖掘农家乐的内涵,充足开发农业旅游､生活体验､绿色饮食､乡村度假等多样化功能,突出农村天然､朴实､绿色､清新的环境气氛,强调天趣､闲趣､野趣,竭力展现乡村旅游的独特魅力,绝不能走“公园化､景区化”的道路｡6.4、打造农家乐精品,塑造区域整体品牌按照农家乐发展规划的规定,结合当地农家乐景区和旅游线路的特色,确定各自的详细主题,组织开发农家乐产品,将农家乐资源与其他自然和人文旅游资源的开发有机结合,努力形成对旅游者更具吸引力的旅游区和旅游线路｡开展农家乐既不能为满足少数客户规定而使之“都市化”,也并非越“土”越好,而要花大力气,逐渐把现代化的服务和设施与农村古朴民居､民风､民俗紧密结合起来。城镇文化的差异､不一样地区､不一样民族文化的差异是农家乐旅游的重要吸引物,其差异越大,吸引力也就越大｡因此,各地发展农家乐要与民俗旅游､健身旅游､劳动休闲旅游相结合,推出精特节目,提高旅游品位,扩大农家乐的活动内容,增长农家乐的趣味性和参与性｡选择具有经典意义的活动,如植树节,土地日､环境保护日等吸引旅游者参与其中,加深游客的印象和受教育的效果｡6.5、培育绿色观念，规范农家乐旅游的管理南虎口村“快乐农夫”要想深入发展壮大，形成规模，离不开一种良好的环境。首先，要出台农家乐管理措施。提议尽快制定出台有关农家乐发展的管理措施和农家乐星级评估原则，使农家乐的发展和管理有据可依、有章可循；另一方面，要明确农家乐主管部门。农家乐波及到的政府部门较多，提议明确当地旅游局作为农家乐的行业主管部门，全面负责农家乐的规划、指导、评估、督查等；第三，加强对农家乐从业人员的培训，对其进行必要的旅游知识、经济知识、管理知识、服务知识的培训，提高其接待水平和服务水平，使他们真正成为农家乐发展的主体；第四，培育绿色观念，使南虎口村农家乐可持续发展。农家乐旅游之因此吸引人，重要原因在于它优美的自然环境和农业景观。因此，在南虎口村农家旅游乐开发过程中，一定要保护好资源与环境，切实搞好节省耕地、水土保持、绿化以及废弃物处理等工作，实现农家乐旅游与资源环境的协调发展。6.6、加强宣传，树立现代营销观念南虎口村农家乐旅游开发过程中，旅游部门要突出服务功能，对南虎口村农家乐旅游示范点进行筹划包装，使特色更突出、亮点更亮。要充足运用报纸、媒体、网络等进行宣传，把具有威海特色的农家乐旅游产品宣传出去，可以同旅行社合作，设计一系列的农家乐旅游线路，不停搜集游客意见，及时反馈，不停促使农家乐旅游经营者进行整改、完善，使农家乐旅游资源开发日趋科学、合理，功能愈加优化，以满足更多的人的需求，最终到达增长农民收入、树立南虎口村良好旅游形象的目的。第七章、企业营销方略7.1、关键产品“快乐农夫”——现实版开心农场。开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同步身心也得到了放松。但开心农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的农家乐最大的特色是有一种现实版的开心农场7.1.1、农场的获得市民们在支付了一定的的费用后，即可获得一块面积为20平方米土地一年的使用权，可以自己给拥有的土地取名，在每块土地的一角都插有一块通告牌，上面写着农场的名字以及农场主的名字等等，在农场的周围尚有用竹条围起来的栅栏，预示着这一块土地只属于一种农场主，例如：“归园田居”、“咱家菜园”、“开心菜园”……此外，在这块土地上种什么也是自己说了算，市民们可根据自己的喜好种植多种蔬菜瓜果，种子可以向当地农户购置，由农户免费提供纯天然的有机肥。7.1.2、农场怎么玩住中式四合院，种蔬菜养兔子。这个现实版的“开心农场”，初步计划分为“开心农场”和“开心牧场”，在“开心农场”里，开心农夫们可在服务区自由选择栽种的菜品，既有蔬菜，尚有樱桃和西瓜等水果。然后在专业农艺人员的指导下，挑个好日子，把自己精心挑选的作物种下去。在“开心牧场”里面，农夫们还可以喂养牛、兔子、山羊等动物。农场里的专业人员会教你在什么时候、什么样的天气下浇灌，碰到恶劣天气怎么应对，这可是一门学问。农田里将采用全生态的方式，所有用山泉浇灌，并且开心农夫们住的房屋，全为中式现代四合院。7.1.3、能不能“偷菜”可远程监控庄稼，约好友一起“偷”。和网络版相似的，就是到好友农田里偷菜，几种好朋友邀约一起去租用农田，互相之间“偷”一把，未尝不可。未来还可以开通网络版的“开心菜园”，每个顾客都可以在网站上看到自己农田的成长状况，并且理解到农场的新动态，让菜园更靠近城里人“自家地”的感觉。虽然在网络上，大家都在紧张偷菜的问题，可在现实版的“开心农场”里，开心农夫们紧张得更多的则是菜地长虫、小兔子饿肚子的事情。现实版的“开心农场”可以实行网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程监控，看守自己的庄稼。假如农场主人太繁忙，也可以委托当地的农户代为管理。7.1.4、游戏规则“快乐农夫”即现实版的开心农场，取材于网络游戏，因此在确定游戏规则时，我们可以将游戏规则也一同搬出来，并根据实际状况作一定调整。市民们除了可以老诚实实地耕作获取果实外，还可以从好友处偷取；自己种出来的果实可以自行带走，也可以以市场价卖给农户；有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行记录，当合计劳作时间到达一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越“高级”。“虚拟世界和现实生活之间毕竟有很大差异，假如将游戏规则完全照搬也许面临不合用的问题。在“快乐农夫”中，假如农场主无暇照管菜园，也不用紧张菜遭遇长虫或干旱甚至被偷的状况，由于有专门的工作人员对各场主的农场进行照管。同步，假如发既有人未经容许偷菜，就由工作人员对偷菜者进行罚款，并在专用的QQ群中进行通报。诸多市民是跟亲朋好友一起来这里种地的，种完地还可以在农家乐里休闲一下，品尝品尝农家味道的小菜，十分惬意。在这个过程中，大家互相交流，对于加强彼此间的关系确实有很大的作用。一到周末，这里就会汇集诸多人，都是来打理农场的。每当这时，农场内就会十分热闹，挖地、平整、打窝、播种、浇灌……一派农忙景象。7.2、多种休闲娱乐活动相结合7.2.1、户外休闲篝火晚会、拔河、打球、垂钓、烧烤工作和学习的压力将许多都