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文档简介
常规西餐宴会摆台一、 准备餐具和用具:按照宴会规模备足够干净餐具和用具,包括台布、口布、刀叉、汤勺、面包刀、甜食叉勺、咖啡杯、咖啡勺、咖啡碟、奶罐、糖盅、黄油碟、面包盘、椒盐、水杯、红酒杯、白酒杯、烟缸、菜单、火柴、蜡烛台、鲜花等。二、摆台:1、铺台布,台布要平整,中股向上,方向一致。2、10人圆台,每桌对称摆放 2对椒盐、2个烟缸。3、摆放餐椅,使其触及台布,餐椅之间距离相等。三、检查台面:对台面进行全面检查,台面干净整齐,餐具和用具齐全,摆放一致。备注说明,非正文,实际使用可删除如下部分。本内容仅给予阅读编辑指点:1、本文件由微软 OFFICE办公软件编辑而成,同时支持 WPS。2、文件可重新编辑整理。3、建议结合本公司和个人的实际情况进行修正编辑。4、因编辑原因,部分文件文字有些微错误的,请自行修正,并不影响本文阅读。Note: itisnot the text. The following parts can bedeleted for actual use. Thiscontent only gives readinginstructions:
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