四季养生之一

四季养生之一

春夏养生徐怀逵CSCMA会员；安省注册中医药针灸医师；北美传统中医专业协会认证；中华医学会会员；心理咨询师（中国）；中西医结合专业主任医师；中国科学技术特约研究员647-302-7320300McNicollNorthyorkM2H2C7

一、春季养生

春天，是指从立春之日起，到立夏之日止，包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等六个节气。在人的成长和健康方面，许多与“春”紧密相连的养生保健谚语，同样对我们养生防病产生着重要的指导作用。如“春不减衣，秋不加帽”，“春不露背，冬不蒙首”，“春捂秋冻，到老没病”，“春夏养阳，秋冬养阴”等，人们还习惯将人生中年轻美好的时期称为“青春”。在春季若将保健养生践行得好，就能为一年的健康打下良好的基础，全年少生病，健康乐无忧。1、春捂秋冻，下厚上薄

俗话说“春天孩儿脸，一天变三变”。春天气温乍暖还寒，阴寒未尽，阳气渐生，多风多尘，疾病也在此多发。在《黄帝内经》的《素问•生气通天论篇》有∶“春伤于风，邪气留连，乃为洞泻”的记载。因此，在衣着方面，我们要顺应天气变化，结合个人禀赋强弱，增减随意，一般是早晚增衣，中午减衣，为身体做好防护。

养生谚语有“春捂秋冻”的说法，“春捂”的益处主要有三：第一，有利于调节人体的恒定温度。过早地减掉衣服，就会破坏人体恒定温度的调节，影响身体健康；第二“春捂”有利于抵御风寒；第三“春捂”有利于适应季节的变化。对于春季的服饰，总体上要以保暖御寒，松紧适度，得体美观为宜。传统养生主张春时衣着宜“下厚上薄”，这是因为寒多自下起，而人体下身的血液循环要比上部差，容易遭到风寒侵袭。在人群方面，特别是老年人，抵抗力差，一旦衣不“得”体，感受风寒，容易引发宿疾、陈病，经久难愈。衣服减得太快，就可能出现“一向单衫耐得冻，乍脱棉衣冻成病”的情况，人体对气温调节需要一个适应的过程，骤冷骤热容易诱发血管痉挛的危险；女性如过早换裙装，会导致关节炎和多种妇科病；小儿则以保暖为原则，因此期气温适宜，细菌病毒繁殖快，容易感染流脑、麻疹、腮腺炎等传染病。一句话，要量体“着”衣，各得所宜。另外，对于自然界的“虚邪贼风”，我们也要做到“避之有时”。二、减酸增甘、养肝护脾唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食：1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。2、春笋：除了富含纤维素外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。中医认为，春季乃生发之期，春季对应人体的肝，为肝旺之时，而肝主酸味，若酸味过多，则中伤脾胃，故宜平肝养脾，减酸增甘。此时，适当服用人参精华提取的人参皂苷，能够提高免疫力和抵抗力，减少感染病菌的机会。

春季风多气燥，容易暗耗津液，出现口干舌燥，口舌生疮的毛病。在饮食上宜选微甘、微辛、微温之品，清淡可口、味性甘平、滋润之物，忌油腻、辛辣、生冷、粘硬、刺激性食物，可多吃新鲜蔬菜，含水分多的瓜果。辛甘之品可生发阳气，温性食物利于扶阳。如葱、姜、蒜、香菜、蜂蜜、大枣、花生、梨、粟米、山药、胡萝卜、荠菜、芹菜、菠菜、韭菜、油菜、荸荠、枸杞子、菊花、太子参、黄芪等。此类食物可发散阳气，既可清除冬季过食膏粱厚味所产生的内热，又可补充冬季维生素的摄入不足。“民以食为先”，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。同样，饮食的宜忌，历来也为百姓所重视。那么春季的饮食宜忌是什么呢？依据中医理论，春季也有些应忌食的物品。如阳春三月忌吃羊肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。传统医学认为，解决春困的关键是要补充阳气。多吃些健脾的食物，如大枣和山药。南瓜、土豆、白薯、芋头，都是补脾的。少吃辛辣、煎炸烤食品、火锅等热性食物。韭菜偏温，补阳，阳气虚的人，容易犯困犯懒的，不想动的人，可多吃些韭菜。

另外，春季人体的新陈代谢加强，气温渐升和饮食过量等因素可引发人体“春困”的现象，出现“春眠不觉晓”的困扰，“春困”还会影响脾气的运化，因此要少食、慎食米团面饼之类。对于体质过敏，易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等，应禁食含异性蛋白等刺激性食物，如羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥鱼、虾、蟹之类。虽然中医讲究四季养生，但不要绝对化，阴阳平衡是动态的，不是说春天酸的就一点不能吃，还要保持食物多样性，不要太偏。而且还得根据个人具体情况，分寒热温凉来调节。

比如说春天应多吃芹菜，肝火容易旺的人，吃芹菜可以抑制肝气。特别是高血压的人，除了少部分老年高血压患者有阳虚的，大部分都是肝气旺，热，就应多吃些芹菜。但脾胃虚寒，消化不良的，吃点凉的水果什么的就容易腹泻的人，那就不一定要吃芹菜了，可以吃一些偏温的平性的，胡萝卜这些。中医学认为，春季的进补应以轻松疏散之品为宜，而厚味、滋腻之品则为所忌。春季宜选用既有丰富营养又有发散作用的食物与药物，起到既养生又预防的作用。一般的人，特别是身体虚弱的人，更要注意选择平补、清补的饮食。

现代医学认为，平补的饮食非常适合正常人或病人食用。适合平补的食物很多，例如：小麦、荞麦、薏米、玉米等谷类，豆浆、豆腐、赤豆、扁豆等豆类，橘子、金橘等果类。有条件的可选吃芝麻、蜂蜜、山药、核桃、大枣、莲子、蘑菇、银耳以及各种海产品、蛋类等。这些食品的性质，以甘平为主，不寒不热，不腻不燥，是性平和缓的补品，适合普通人或慢性病患者长期选用，不仅可以增强人的体质，而且长期食用也不会出现补之不当的偏差。3、防风御寒，养阳敛阴在住所方面，首先要做到防风御寒，风邪为百病之长，在致病因素中具有起病急，传变快的特点，从临床来看，春季是中风、流行性感冒、面神经麻痹、心血管病等的高发期，提示我们要注意忽冷忽热这一气候特征，以免招致疾病。中医学把不正当的风称为“贼风”，比如从门缝进来的风，我们常感到异常的冷，在熟睡后由于没盖好被子，受风而感冒，这些都可以说是“贼风虚邪”。在春天，一方面我们要开窗通风，保持空气的流通，如此可吐故纳新；另一方面，要防止贼风的侵袭。在起居上，要“夜卧早起，广步于庭”，即适当晚睡，早起，外出散步，以适应春季勃勃生机，吸取大自然的活力，使人保持旺盛的精力，即中医所讲的“养阳敛阴”，“以使志生”的养生之道。4、动静相宜、劳逸适度主要表现在运动和行为两方面。在运动上，我们可选择踏青、登山、散步、钓鱼、慢跑、放风筝、荡秋千等富有趣味性、娱乐性、互动性强的锻炼方法，老年人可选择传统的保健功法，如打太极、八段锦、五禽戏等。体育锻炼宜松沉自然，畅达舒展，量力而行，微汗即可，以免大汗淋漓而伤阳气，以运动后精力充沛，身轻舒服、无疲惫感为度。现代医学研究证明，坚持在春天进行体育锻炼，人体会增加免疫力，不易患病。个人可根据自身体质，选择适宜的锻炼项目，让身体沐浴在春光之中，最大限度地汲取大自然的活力。建议适当地多做散步。因为散步是简单式健身运动，不受年龄、性别和健康状况的约束。祖国医学认为，闲逸的散步和缓行，四肢自然而协调的动作，可以使全身关节筋骨得到运动，加之轻松畅达的情绪，可以使人气血流通，经络畅达，利关节而养筋骨，畅神志而益五脏。

二、夏季养生

夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到立秋之日止。其间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。《黄帝内经》在描述夏天的节气特点时，这样写道：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实”，意思是说，在夏天的三个月，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果了，所以是万物繁荣秀丽的季节。一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，并且活跃于机体表面。为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，通过出汗，以调节体温，适应暑热的气候。在谈到夏天如何养生时，汪绮石在《理虚元鉴》里指出：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿”，这里再清楚不过地指明了夏季养生的基本原则：在盛夏防暑邪；在长夏防湿邪；同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气，即《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”，也就是说，即使是在炎热的夏天，仍然要注意保护体内的阳气。暑为夏季的主气，为火热之气所化，独发于夏季。中医认为，暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。这是它的病理特点。暑邪侵入人体，常见腠理开而多汗，汗出过多导致体液减少，此为伤津的关键，津伤时，即见口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。如果不及时救治，开泄太过，则伤津可以进一步发展，超过生理代偿的限度必然将耗伤元气，此时可出现身倦乏力、短气懒言等一系列阳气外越的症状，甚至卒然昏倒，不省人事、而导致死亡，由此观之，夏季防暑不可等闲视之。

湿为长夏之主气，有些地方，尤其是南方，既炎热又多雨。人们所说的湿病就多见于这个季节。这个季节里空气中湿度最大，加之或因外伤暴露，或因汗出沾衣，或因涉水淋雨，或因居处潮湿，以至感受湿邪而发病者最多。中医还认为，湿邪重浊，故外感湿邪后多有身重倦困，头重如裹等症状。又因湿邪粘滞，病损往往着而难易，若其侵犯肌肤筋骨，每每既重且酸，固定一处，故有“暑痹”之称。一般他说，湿邪为病，病程较长，如湿温病，常有如油入面难分难解之临床特征。风湿夹杂，侵犯肌肤，关节所形成的风湿痹症则往往反复发作。内湿病常见其病理性产物多呈秽浊不洁之物，如皮肤病变之渗出物，湿热带下之分泌物，质粘而腥臭。因此，人们常称湿为“有形之邪”，其性秽浊。由于湿的形成往往与地之湿气上蒸有关，故其伤人也多从下部开始。临床所见之下肢溃疡，湿性脚气，带下等症往往都与湿邪有关。

对于湿，现代科学用湿度来表示，是指空气中的含水量，物体潮湿的程度。空气的湿度是气候变化的一个重要因素，它对人体有直接的影响。一般来说，对人体适宜的湿度是40%～60%，当气温高于25℃时，适宜的相关湿度为30%。秋天，天气凉爽，湿度适中，人的精神倍增；而夏季三伏时节，由于高温、低压、高湿度的作用，人体汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，因而会使人烦躁、疲倦、食欲不振，易发生胃肠炎、痢疾等。若湿度太低，上呼吸道粘膜的水分可大量散失，从而使抵抗力下降，易引起感冒。不仅如此，长夏时节由于天气闷热，阴雨连绵，空气潮湿，衣物和食品都容易返潮，甚至发霉、长毛，人也会感到不适。若穿着返潮的衣物，容易感冒或诱发关节疼痛，吃了霉烂变质的食品，就会引起胃肠炎，甚至导致中毒，所以在长夏一定要重视防止湿邪的侵袭。“又防因暑取凉”，这是告诫人们在炎热的夏天，人们一定要注意保护体内的阳气，正如《黄帝内经》里所说：“春夏养阳”，那么，在夏天又怎样注意保护阳气呢？首要的一点是，人们不能只顾眼前舒服，过于避热趋凉，如在露天乘冷过夜，或饮冷无度，致使中气内虚，从而导致暑热与风寒之邪乘虚而入。在乘凉时，要特别注意盖好腹部，国内不少农村地方喜穿“兜肚”，是很符合养生之道的。《养老寿亲