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文档简介

1001000.4%,0.1%;如果0.1%,大厨四宝鸡味肉精霸0.1%,鸡味骨髓浸膏0.4%。法解决:一是熟制时少煮5分钟,二是可按比例提价。15(主料以100斤为原料30100150500.5左右,夏天30-406小时左右。2适量水,加盐,加入亚硝酸钠(101制5-6小时。10-15分钟,煮除血腥味后用清水冲洗干净。鸡、鸭、鹅、牛的半成品放入已停火的卤水中浸泡10-15分钟后捞出即成。意不能与生料混放,第二天拿出用6-7成开的油用刷子刷一250℃,然后关闭开关,将整形250℃30,55更多书籍下载请到挥剑斩浮云

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